CN103232893A - 真空水浴提取含笑花精油及其应用 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种真空水浴提取含笑花精油及其应用，将新鲜含笑花用100℃沸水浸烫3秒钟，再将烫后的鲜花与60℃水以1/2比例装入圆形蒸发器，先旋转水浴10分钟，然后打开真空泵50℃真空浓缩30分钟，至无油状物生成，挥发油水混合蒸汽进入冷凝器，蒸汽在冷凝管中因低温液化回流至油水分离装置，经油水分离得到含笑花精油。本发明制得的含笑花精油既可作为食用香料，也可作为日化香料和香烟香料，本发明结合真空技术，在保障含笑花芳香物质活性前提下，提高了鲜花出油率，并且降低了加工成本。

Description

真空水浴提取含笑花精油及其应用

技术领域

本发明涉及一种真空水浴提取含笑花精油方法及其应用。

背景技术

香精香料是食品、药品、日用化学品、香烟等的添加剂，与人们的生活密切相关。香精香料的质量关系着许多加香产品的品质和人们使用这些加香产品的安全卫生问题。随着生活水平的提高，人们对食品、药品、日用品等添加剂越来越重视，更偏好纯天然无污染的产品。

中医文献记载含笑花性平，具有去瘀生新，活血止痛的药效，可主治月经不调，痛经，胸胁间作痛等症状。

水提、醇提所得含笑花精油与直接吸附鲜花散发出的芳香物质得到的精油化学成分有所不同。经研究水提含笑花精油方法最佳，效果较好，比有机溶剂提取及直接吸附鲜花挥发物质出油量大，所得精油化学成分丰富，多为对人体有益物质，主要是β-榄香烯，β-石竹烯，α-石竹烯，大根香叶烯，γ-榄香烯。2008中国药学会学术年会暨第八届中国药师周论文集中收录的李先文博士的《含笑花挥发油化学成分的GC-MS分析》论文指出，用水提和有机溶剂萃取含笑花精油比直接吸附鲜花散发出的芳香物质（即直接固相微萃取）效果好，从水体和有机溶剂萃取所得精油中鉴定出31种有机组分，多为倍半萜类、单萜类、萜类含氧衍生物及部分酸脂类，从直接固相微萃取所得精油中鉴定出14中化合物，主要成分为脂类。倍半萜类榄香烯或其异构体具有抗癌活性，能降低肿瘤细胞有丝分裂能力，诱发肿瘤细胞凋亡，抑制肿瘤细胞的生长。榄香烯乳对肿瘤细胞的DNA、RNA及蛋白质合成有明显的抑制作用，能直接作用于细胞膜，是肿瘤细胞破裂，可改变和增强肿瘤细胞的免疫原性，诱发和促进机体对肿瘤细胞的免疫反应。且倍半萜类β-石竹烯被中国GB2760批准为允许使用的食品香料。

发明内容

本发明的目的就是针对上述情况提供一种产油量高，生产成本低的真空水浴提取含笑花精油方法及其应用，本发明具体方法如下：将新鲜含笑花用100℃沸水浸烫3秒钟，再将烫后的鲜花与60℃水以1/2比例装入圆形蒸发器，先旋转水浴10分钟，然后打开真空泵50℃真空浓缩30分钟，至无油状物生成，挥发油水混合蒸汽进入冷凝器，蒸汽在冷凝管中因低温液化回流至油水分离装置，经油水分离得到含笑花精油。

将本发明制得的含笑花精油作为食用香料加入到食品中，可制作安全卫生具香蕉味的功能性食品。也可作为日化香料加入到日化产品中可生产具杀菌效果，同时散发香蕉香甜味，具有缓和刺激作用的日用品。将本发明的含笑花精油作为香料加入到香烟中，能改善香烟口感，减少刺激、杂气，温润口腔咽喉，增加香韵。

本发明结合真空技术，在保障含笑花芳香物质活性前提下，提高了鲜花出油率，并且降低了加工成本。含笑花经沸水浸烫后，破坏细胞壁同时不影响芳香成分，打开细胞输水送气通道，在一定温度及真空度下，鲜花细胞内水分、芳香物质强烈汽化，使鲜花组织细胞、油腺细胞破裂，有效地促进和强化香味物质的挥发，本发明方法无醇、醚等有机溶剂，无细胞裂解酶等添加剂，所得产品纯净无杂质无污染，本发明方法50℃低温真空操作，相比水蒸汽直接蒸馏提取精油有效保障了芳香物质的活性，提取效率高，出油率大，用时短。本发明方法所得精油成分丰富，香味持久，精油药用价值高于直接吸附鲜花散发芳香物质所得精油及超临界萃取所得精油。本发明方法适合大规模工业化生产，为烟用、食用、日化、药用香精香料提供了更多纯天然新型原料。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明方法进一步说明，但不限制发明。

实施例1

秤取500g含笑鲜花，用100℃沸水浸烫3秒钟，转入装有1000g60℃水的蒸发瓶内，将蒸发瓶装在旋转蒸发仪上，60℃水浴10分钟，开启连接蒸发仪的真空泵，50℃真空水浴浓缩30分钟，挥发蒸汽在冷凝管中冷凝回流至连接冷凝管下部出口的油水分离装置，经油水分离得到含笑花粗提精油1.49g，经评香师评论：该精油具有花香、果香，味甜，香气浓郁持久，给人舒适愉悦感。

取重量为奶油重量0.15%的精油，和奶油一起混入打蛋机中，高速搅拌，将成品涂抹于蛋糕上，经品尝认为：加入精油制成的蛋糕，味道香甜舒适，香味持久，余味柔和。

实施例2

秤取500g含笑鲜花，用100℃沸水浸烫3秒钟，转入装有1000g60℃水的蒸发瓶内，将蒸发瓶装在旋转蒸发仪上，60℃水浴10分钟，开启连接蒸发仪的真空泵，50℃真空水浴浓缩30分钟，挥发蒸汽在冷凝管中冷凝回流至连接冷凝管下部出口的油水分离装置，经油水分离得到含笑花粗提精油1.47g。

取重量为香皂重量0.1%的精油，将精油、皂粒、辅料混拌，通过强烈均质、精制、均匀挤压、研磨等程序制成香皂，产品散发出优质果香味，用此产品洗手，手感清爽滋润，留香香柔清甜，香味持久。

实施例3

精油提取方法同实施例1、2。取重量为烟丝0.1%的精油，用95%乙醇稀释10倍，将其喷洒到烟丝中制成卷烟，经评烟师评吸认为：该产品对烤烟加香效果明显，能减轻刺激味，减少杂气，烟气舒适柔和，增加了香韵，余味舒适。

实施例4

精油提取方法同实施例1、2。取重量为烟丝0.1%的精油，用95%乙醇稀释20倍，将其喷洒到烟丝中制成卷烟，经评烟师评吸认为：该产品对烤烟加香有效果，减少烟气刺激，能覆盖杂气，香韵有所增加，余味舒适。 

Claims (5)

1. 一种真空水浴提取含笑花精油，其特征是由下列方法制得：将新鲜含笑花用100℃沸水浸烫3秒钟，再将烫后的鲜花与60℃水以1/2比例装入圆形蒸发器，先旋转水浴10分钟，然后打开真空泵50℃真空浓缩30分钟，至无油状物生成，挥发油水混合蒸汽进入冷凝器，蒸汽在冷凝管中因低温液化回流至油水分离装置，经油水分离得到含笑花精油。

2.一种权利要求1所述的含笑花精油的应用，其特征在于取重量为香皂重量0.1%的精油，将精油、皂粒、辅料混拌，通过强烈均质、精制、均匀挤压、研磨等程序制成香皂。

3.一种权利要求1所述的含笑花精油的应用，其特征在于取重量为奶油重量0.15%的精油，和奶油一起混入打蛋机中，高速搅拌，将成品涂抹于蛋糕上。

4.一种权利要求1所述的含笑花精油的应用，其特征在于取重量为烟丝0.1%的精油，用95%乙醇稀释10倍，将其喷洒到烟丝中制成卷烟。

5.一种权利要求1所述的含笑花精油的应用，其特征在于取重量为烟丝0.1%的精油，用95%乙醇稀释20倍，将其喷洒到烟丝中制成卷烟。