CN103229702A - 一种大麦苗的水培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种大麦苗营养液及水培方法,步骤为:(1)大麦苗无土栽培类型的选择;(2)栽培设备的选择;(3)栽培场所的选择;(4)大麦品种的选择和处理;(5)营养液配方及浓度范围;(6)营养液制备与管理;(7)环境条件调控;(8)大麦苗长势和产量。本发明技术先进,解决了大麦苗生产受土壤、土质条件限制的问题,减少了生产过程中的污染,为大麦苗的快速生产提供了有力保障。

Description

一种大麦苗的水培方法
技术领域
本发明属于农业领域,涉及大麦苗的栽培,尤其是一种大麦苗的水培方法。
背景技术
大麦(Hordeum vulgare L.)是禾本科大麦属草本植物。大麦为一年生草本,高60~100cm。大麦一般分为有稃大麦和裸大麦两种,有稃大麦称皮大麦,其特征是稃壳和籽粒粘连,种植面积较大;裸大麦的稃壳和籽粒分离,称裸麦,青藏高原称青稞,长江流域称元麦,华北称米麦等。
大麦以种子作为食用,具坚果香味,碳水化合物含量较高,蛋白质、钙、磷含量中等,含少量B族维生素。大麦营养丰富,适合人们食用。大麦有消渴除热,益气调中,滋补虚劳等功效,经常食用可使血脉强壮、充实五脏、消化谷食、止泄等,还能宽胸下气、凉血、消食开胃等。
近年来大麦苗作为保健食品深受人们的欢迎,大麦苗中所含的维生素、矿物质及蛋白质是人类与动物的必需营养。1939年,干燥后的大麦苗作为“可接受食品”得到了美国医学会食品委员会的认可。随后,合成的营养素被加入各种食品中,复合维生素受到广泛欢迎。大麦苗所榨的汁中富含β-胡萝卜素,维生素B1、B2、B6、B12,泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等。其他成分包括叶绿素、氨基酸、蛋白质、纤维素和生物酶。素食者通过补充大麦苗可以避免发生维生索B12缺乏症等,因此大麦苗的需求越来越多。
利用大麦苗生产的大麦苗粉等产品具有明显的抗癌功效。大麦苗粉等产品是纯天然食物,不是化学药物,无任何有害的副作用,能强化我们正常细胞的免疫能力,从而抑制致癌细胞的产生,有效地阻断致癌细胞转型与恶化,因此大麦苗粉等产品不仅无损于正常细胞,反而能增加正常细胞的防御与修复功能;同时大麦苗粉等产品能提高肝功能,保护肝脏,并有助于血红素的形成,大麦苗在形成抗氧化酶、减肥、排毒养颜等方面也有重要作用。
在大麦苗的生产过程中,传统的土壤种植存在生长速度慢、易发生病虫害、污染比较严重等不足之处,利用无土栽培技术能很好地避免这些现象的发生。
无土栽培不用土壤,而是利用营养液或化学惰性物质为栽培基质,然后浇灌营养液的一种种植植物的方法。根据种植植物的不同,可以选择水培、沙培、岩棉培等。其中水培是基本类型,是以营养液为介质,将植物种植在盛有营养液的容器里,使植物生长。水培的特点是省水、省肥、洁净、卫生,没有污染,因此是无土栽培中经常使用的栽培技术。水培法种植可以对植物的营养成分实施精确的控制,可以了解植物的生长所需要的营养成分,有利于了解植物生长的情况。
本专利利用水培方法进行大麦苗的水培,选用专用的水培容器,浇灌适宜的营养液配方,通过调控环境条件培育出适宜大小的大麦苗。
发明内容
本发明的目的在于提供一种大麦苗的水培方法,本方法可以有效地控制大麦苗在生长过程中对酸碱度、温度、水分、光照、养分和空气等条件,符合大麦苗生长的最佳要求,使幼苗生长达到最佳状态,以快速、安全、无污染地生产出优质大麦苗,为大麦苗粉等产品的生产提供原料。
本发明的目的是通过以下技术方案实现的:
一种大麦苗的水培方法,将大麦苗种子置于水培营养液中,在水培环境条件下进行培养,符合采收标准后采收;
所述大麦苗水培营养液的pH值5.8-7.2,电导率1.5-2.5mS/cm,溶氧量4-5mg/L,营养液温度15-20℃;
所述大麦苗水培环境条件为:温度:白天18-26℃,夜间10-16℃;相对湿度:50-70%;光照强度:5000-25000lux;二氧化碳浓度:300-500ppm。
所述大麦苗水培营养液包括如下元素及含量mg/100g:
Figure BDA00003155628500021
而且,所述大麦苗水培营养液包括如下元素及含量:
硝酸钙:     100-300mg/L
硝酸钾:     1000-1600mg/L
磷酸二氢铵: 300-600mg/L
硫酸镁:     80-240mg/L
螯合铁:     5-20mg/L。
而且,还加入微量元素,配方如下mg/L:
Figure BDA00003155628500022
而且,所述微量元素还包括亚硒酸钠,用量0.01-0.11mg/L。
而且,所述螯合铁为EDTA-2NaFe。
而且,所述大麦苗采收水培的采收标准为:大麦苗高18-25cm,茎粗1.5-2.2mm,叶片数3-5片,单株总重为1.0-1.5g。
而且,大麦苗水培采用固定式营养液栽培盘,或采用循环式的营养液栽培系统。
而且,大麦苗种子选用有稃大麦,或裸大麦。
本发明的优点和有益效果为:
1、本栽培方法可以有效地控制大麦苗在生长过程中对酸碱度、温度、水分、光照、养分和空气等条件,符合大麦苗生长的最佳要求,使幼苗生长达到最佳状态。
2、本栽培方法由于使用无土栽培,不用土壤,可扩大种植范围,加速大麦苗的生长,可以迅速、大量地生产大麦苗,同时提高了大麦苗生产质量,节省肥水,节省人工操作,减少劳动力费用。
3、本栽培方法能避免土壤传染的病虫害发生,确保大麦苗成为真正的绿色食品。
4、本栽培方法技术先进,解决了大麦苗栽培受土壤、土质条件限制的问题,使大麦苗种植能够达到规模化、批量化生产,满足大麦粉等产品对原料的需求,有利于大麦粉等相关保健食品和药品的生产。
附图说明
图1为实施例1的麦种图;
图2为实施例1种植后的获得的大麦苗图。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明作进一步详述,以下实施例只是描述性的,不是限定性的,不能以此限定本发明的保护范围。
一种大麦苗的水培方法,包括⑴大麦苗水培容器的选择,大麦品种的选择,营养液浇灌量的选择,环境条件的调控,营养液的酸碱度的调控,大麦苗的适宜收割时期,收割茬次等。
下面分别予以详细叙述。
⑴大麦苗无土栽培类型的选择:大麦苗的无土栽培可以选择纯水培,也可以选择利用陶粒、沙子等基质作为支撑材料的水培。无论采取什么方式,种植原则是应该洁净,减少外界环境的污染。
⑵栽培设备的选择:大麦苗的水培一般采用固定式营养液栽培盘,也可以采用循环式的营养液栽培系统。
A、固定式营养液栽培盘:固定式营养液栽培盘是以塑料、不锈钢等材质盘为主要的栽培容器,包括塑料、不锈钢等材质栽培底盘、种子托盘、纱网(布)、保湿材料等。栽培底盘一般长20-50cm,宽为10-50cm;种子托盘放在栽培底盘的上面,托盘上具有1×1cm的小孔,便于大麦苗根系的插下;纱网(布)用于铺设在种子托盘上面,防止种子的漏下;保湿材料用于种子的保湿。托盘为市售。
B、循环式的营养液栽培系统:营养液循环系统包括营养液罐、泵、加液管道、营养液回收装置和过滤装置。贮存在营养液罐中的营养液经泵和加液管道输送至栽培床,多余的营养液经回收装置,可循环使用。过滤装置可滤除营养液中的杂质颗粒,防止对加液装置造成堵塞。
自动控制系统的构成:自动控制系统包括与计算机相连的电导率仪、pH计、温湿度计、光照测定装置及报警装置等。上述系统可以对营养液的浓度、酸碱度、温度进行实时监测,对根系生长环境的温度、湿度及温室的温度、湿度和光照进行监测,并按照设定程序自动加液。光照是影响作物需水量的重要因素,光照测定装置给出的数据可以为种植者决定加液量、加液频率提供依据。报警装置的作用是,当营养液或直接影响作物生长的环境因子远远超出正常范围值,将对作物产生严重危害时,能发出声音或其它显著信号,提醒种植者的装置。例如,营养液的pH值过低,超出允许范围,达到预先设定的警戒值,则报警装置会发出警报。该装置的使用可以使种植者及时发现问题,纠正错误,减少对作物造成的危害。
简易的自动控制系统有时只包括一台定时器,通过对定时器的设定实现定时自动加液。但种植者必须经常对营养液的浓度、酸碱度进行测定。
⑶栽培场所的选择:大麦苗的水培应选择光照良好,环境洁净的场所,一般可以选择日光温室或连栋温室,也可以选择条件良好的培养室。温室的规格一般为长40-60m,宽10m,跨度7-8m,最高点的高度2.5-3.0m。连栋温室面积在2000m2左右。培养室选择在300-1000m2。
⑷大麦品种的选择和处理:大麦水培可以选择有稃大麦,也可以选择裸大麦,用量根据品种而定,一般可以选择200g/m2左右。也可以按照大麦用途来选择品种啤酒大麦、饲用大麦、食用大麦等。品种选择后进行种植前的处理,主要有浸泡、催芽和消毒。大麦浸泡一般为5-10h。消毒可以采用温汤浸种消毒,或热水烫种消毒,也可以使用硫酸铜等化学药剂消毒,但要注意时间不要过长,消毒后要注意清洗。大麦种子可以催芽,也可以不催芽,催芽一般选用20-28℃温度下催芽3-5h。
⑸营养液配方及浓度范围:
表1  大麦苗营养元素含量(mg/100g)
Figure BDA00003155628500051
上表是种植大麦所需要的各种营养元素含量。
相对应的营养液配方如下:
表1大麦苗营养液配方(mg/L)
Figure BDA00003155628500052
其中各种化合物的变化范围:
硝酸钙:100-300mg/L
硝酸钾:1000-1600mg/L
磷酸二氢铵:300-600mg/L
硫酸镁:80-240mg/L
螯和铁:5-20mg/L
微量元素采用通用营养液配方:
表3营养液母液微量元素用量(mg/L)
Figure BDA00003155628500053
⑹营养液制备与管理:按照营养液配方进行营养液的配制,先配制成浓缩贮备液(母液)。母液分A、B、C三种,A母液包括硝酸钙和硝酸钾,浓缩50-100倍;B母液包括磷酸二氢铵和硫酸镁,浓缩50-100倍;C母液为铁盐和所有微量元素,浓缩1000-3000倍,以纯化水来配制营养液。浇灌营养液把A、B、C三种母液按比例量取,并加纯化水混合,直接浇灌到种植盘中,浇灌前调整营养液的pH值5.8-7.2,电导率1.5-2.5mS/cm,溶氧量4-5mg/L,营养液温度15-20℃。每周浇灌一次营养液。
⑺环境条件调控:大麦苗生长期间对环境条件进行调控。一般来说大麦苗适宜的培养环境,温度:白天18-26℃,夜间10-16℃;相对湿度:50-70%;光照强度:5000-25000lux;二氧化碳浓度:300-500ppm。
⑻大麦苗长势和产量:大麦苗适宜采收的大小为高18-25cm,茎粗1.5-2.2mm,叶片数3-5片,单株总重为1.0-1.5g,每平方米产量在2000-4000g。大麦苗适宜的收割时期为,第一次从播种到采收需要20-40d,第二次自第一次收割到采收时间为25d。
具体实施例如下
实施例1
一种大麦苗的水培方法,步骤如下:
⑴大麦苗无土栽培类型的选择:水培,支撑材料选择陶粒,陶粒应该洁净,减少外界环境的污染。
⑵大麦苗栽培设备的选择:大麦苗的水培采用固定式营养液栽培盘。
⑶大麦苗的水培应选择光照良好,环境洁净的场所,可以选择日光温室或连栋温室。
⑷大麦品种的选择:选择有稃大麦,用量根据品种而定,一般可以选择200g/m2左右。基本要求是籽粒饱满,发芽率高。
⑸营养液配方:
大麦苗营养液配方(mg/L)
Figure BDA00003155628500061
营养液母液微量元素用量(mg/L)
Figure BDA00003155628500062
⑹营养液和环境管理:大麦苗较广营养液的pH值5.8-7.2,电导率1.5-2.5mS/cm,溶氧量4-5mg/L,营养液温度15-20℃。环境条件为:温度:白天18-26℃,夜间10-16℃;相对湿度:50-70%;光照强度:5000-25000lux;二氧化碳浓度:300-500ppm。
⑺大麦苗收获:大麦苗适宜采收的大小为高18-25cm,茎粗1.5-2.2mm,叶片数3-5片,单株总重为1.0-1.5g,每平方米产量在2000-4000g。
实施例2
一种大麦苗的水培方法,步骤如下:
⑴水培,支撑材料选择沙子,沙子应该洁净,减少外界环境的污染。
⑵大麦苗栽培设备的选择:采用循环式的营养液栽培系统。
⑶大麦苗的水培应选择光照良好,环境洁净的场所,可以选择条件良好的培养室。
⑷大麦品种的选择:选择裸大麦,用量根据品种而定,一般可以选择200g/m2左右,基本要求是籽粒饱满,发芽率高。
⑸大麦水培适宜营养液配方为,参照实施例1的记载。
⑹营养液和环境管理:大麦苗较广营养液的pH值5.8-7.2,电导率1.5-2.5mS/cm,溶氧量4-5mg/L,营养液温度15-20℃。环境条件为:温度:白天18-26℃,夜间10-16℃;相对湿度:50-70%;光照强度:5000-25000lux;二氧化碳浓度:300-500ppm。
⑺大麦苗收获:大麦苗适宜采收的大小为高18-25cm,茎粗1.5-2.2mm,叶片数3-5片,单株总重为1.0-1.5g,每平方米产量在2000-4000g。
实施例3
所有条件均与实施例1一致,区别在于:所述微量元素还包括亚硒酸钠,用量0.01-0.11mg/L。

Claims (8)

1.一种大麦苗的水培方法,其特征在于:将大麦苗种子置于水培营养液中,在水培环境条件下进行培养,符合采收标准后采收;
所述大麦苗水培营养液的pH值5.8-7.2,电导率1.5-2.5mS/cm,溶氧量4-5mg/L,营养液温度15-20℃;
所述大麦苗水培环境条件为:温度:白天18-26℃,夜间10-16℃;相对湿度:50-70%;光照强度:5000-25000lux;二氧化碳浓度:300-500ppm。
所述大麦苗水培营养液包括如下元素及含量mg/100g:
Figure FDA00003155628400011
2.根据权利要求1所述的大麦苗水培的方法,其特征在于:所述大麦苗水培营养液包括如下元素及含量:
硝酸钙:     100-300mg/L
硝酸钾:     1000-1600mg/L
磷酸二氢铵: 300-600mg/L
硫酸镁:     80-240mg/L
螯合铁:     5-20mg/L。
3.根据权利要求2所述的大麦苗水培的方法,其特征在于:所述螯合铁为EDTA-2NaFe。
4.根据权利要求1或2所述的大麦苗水培的方法,其特征在于:还加入微量元素,配方如下mg/L:
Figure FDA00003155628400012
5.根据权利要求4所述的大麦苗水培的方法,其特征在于:所述微量元素还包括亚硒酸钠,用量0.01-0.11mg/L。
6.根据权利要求1所述的大麦苗水培的方法,其特征在于:所述大麦苗采收水培的采收标准为:大麦苗高18-25cm,茎粗1.5-2.2mm,叶片数3-5片,单株总重为1.0-1.5g。
7.根据权利要求1所述的大麦苗水培的方法,其特征在于:大麦苗水培采用固定式营养液栽培盘,或采用循环式的营养液栽培系统。
8.根据权利要求1所述的大麦苗水培的方法,其特征在于:大麦苗种子选用有稃大麦,或裸大麦。
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