CN103190283B - 一种花椒树矮化丰产方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种花椒树矮化丰产方法，其特征在于：对所述花椒树实施夏梢处理、结果枝摘心、压枝拉枝处理。本发明有效的实现了花椒的矮化，树高一般保持在2～3m，使花椒的采摘更加方便，节约劳力。产量提高30%，花椒千粒增重51g以上。将本发明产出的花椒制成鲜花椒，其原料利用率提高15%。有效延长花椒树龄，可达5年以上，使花椒树的丰产期达到20年以上。

Description

一种花椒树矮化丰产方法

技术领域

本发明涉及花椒树的矮化丰产方法。

背景技术

花椒属芸香科九叶青花椒属植物，果皮具有浓郁的麻香味，既是调味佳品，又是食品化工的香精原料。花椒对生长环境要求低，易栽易活，经济价值高，果实易加工贮存，市场需求大的特点，是山区理想的高效特色经济作物。同时，山地种植花椒可以有效减少水土流失，降低自然灾害，并充分利用山地、山坡土壤养分资源，减少山谷、低洼地区径流水体富营养化的产生，对山区水土保育具有重要作用。

但是，花椒树的枝条生长量大，枝条纤细、侧枝过密、树势弱、树林茂密，树体常高达5m左右，导致花椒的生产产量低、品质差、花椒树易老化，且采摘强度大等问题。

一般情况下，九叶青花椒的自然寿命为30年左右，在花椒的一生中，随着树龄增长，按其生长发育的变化，可分为幼龄期、结果初期、结果盛期和衰老期四个生长发育阶段。花椒树在一年中有花芽萌发生长，果实生长成熟，枝干速生长、缓生长期，休眠期几个阶段。

发明内容

本发明提供了一种花椒树矮化丰产方法，有效的提高产量，并延长花椒树龄。

本发明的目的是通过以下措施实现的：

一种花椒树矮化丰产方法，其特征在于：对所述花椒树实施夏梢处理、结果枝摘心、压枝拉枝处理。可有效促使枝条健壮和木质化，提高座果率。

所述夏梢处理是指花椒果实形成后，就及时抹掉萌发出的嫩芽，减少肥水利用，达到壮果的目的。所述结果枝摘心是指在休眠期，枝条梢部青黄交接处切梢。既避免了顶端优势，又使肥水回流，从而使枝条健壮，芽胞壮，果惠大，同时促使端部木质化。所述压枝拉枝是指，休眠期，实施压或拉方式使花椒树型呈自然开心形。压枝拉枝时以枝条基部的皮破为宜，使其枝条平行生长。改变枝条生长方向，破坏组织细胞。

为了提高产量和质量，增延树龄，所述矮化丰产方法还包括枝条的整形修剪，将树形修剪为自然开心形，侧枝离主枝3～5cm的部分全部剪除，保留着生部位2～3个芽孢，形成“三角六叉”的格局。修剪时间以采椒时节为修剪最佳时间。所述自然开心形是指无中心主干，主枝3—5个，主枝角度为轴向50～60度，每个主枝上培养3—5个侧枝，结果枝和结果枝组均匀分布在主侧枝上。花椒结果枝均匀分布在主侧枝上，层次分明，结构合理，枝条健壮，通风好，光合作用强。如图1所示。

为了提高花椒树存活率、结实率和果实质量，每年每株施用30kg～50kg腐熟的农家肥、1.5kg～2.5kg钙镁磷肥或过磷酸钙、150～200g尿素或硝铵。

肥料施放的第一次在花椒花芽萌发前，催花促芽肥，各种肥料的肥量占全年的15%；第二次在花椒幼果形成前，施保花保果肥，各种肥料的肥量占全年的15%；第三次花椒壮果期，施壮果肥，各种肥料的肥量占全年的20%；第四次是花椒整形修剪的前后施用肥水，称为益母肥，各种肥料的肥量占全年的肥量的40%，有利花椒剪后萌发整齐健壮的新芽；第五次在花椒树进入休眠期施越冬肥，各种肥料的肥量占全年的10%。

具体地，上述花椒树矮化丰产方法，包括以下步骤：

1、整形修剪技术：

花椒果实成熟期前后1个月，将树形修剪为自然开心形，即无中心主干，主枝3～5个，主枝角度为轴向50～60度，每个主枝上培养3～5个侧枝，结果枝和结果枝组均匀分布在主侧枝上。侧枝离主枝3～5cm的部分全部剪除，保留着生部位2～3个芽孢，形成“三角六叉”的格局；“三角六叉”是指在主枝上保留3个侧枝，在3个侧枝上保留6个结果枝条。

花椒剪后新萌发枝条待长度生长到20-30cm时，剪除内膛干枯枝、病虫枝、过密弱枝、重叠枝、下垂枝等枝条。

花椒椒在冬季进入休眠状态时，保留主干的徒长枝，作为今后的主干枝条培育。

2、松土除草技术：为了能既有效除去杂草，又防止根系受损，除草工具采用月亮锄，深度以破土为宜；在春、夏、秋、冬季进行4次除草；冬季适当堆土树脚，防止积水；雨季除草时，堆高花椒树的颈部的土壤，防止根系因雨水冲刷露出土表，影响生长；月亮锄是指锄面没有两只角且具有直而宽的锄面。

3、肥水管理技术

肥料：每年每株施用30kg～50kg腐熟的农家肥，1.5kg～2.5kg钙镁磷肥或过磷酸钙，150～200g尿素或硝铵。

灌水在开花时和壮果期后各灌一次水，每次灌水量为3-5公斤（根据树龄、土壤含水量、天气情况而定）。

肥料施放的第一次在花椒花芽萌发前，催花促芽肥，其肥量占全年的15%；第二次在花椒幼果形成前，施保花保果肥，其肥量占全年的15%；第三次花椒壮果期，施壮果肥，其肥量占全年的20%；第四次是花椒整形修剪的前后施用肥水，称为益母肥，这次肥量占全年的肥量的40%，有利花椒剪后萌发整齐健壮的新芽；第五次在花椒树进入休眠期施越冬肥，其肥量占全年的10%。

施肥可采用撒施、条施、沟施等方法，施后覆土。

4、夏梢处理

夏梢处理是指花椒果实形成后，就及时抹掉萌发出的嫩芽，减少肥水利用，达到壮果的目的。

5、摘心压枝

在缓生长期，实施结果枝摘心及压枝拉枝处理，促使枝条健壮和木质化，提高座果率。

所述结果枝摘心是指在枝条梢部青黄交接处切梢。既避免了顶端优势，又使肥水回流，从而使枝条健壮，芽胞壮，果惠大，同时促使端部木质化。

所述压枝拉枝是指，实施压或/和拉方式使花椒树型呈自然开心形、自然杯状形或塔形；压枝拉枝时以枝条基部的皮破为宜，使其枝条平行生长。改变枝条生长方向，破坏组织细胞。

6、保花保果技术

用“70%艾美乐”1克兑水15公斤防治危害花芽叶芽，用20%康宽5毫升兑水15公斤防治食心虫，达到保花保果的作用。

有益效果

1.本发明有效的实现了花椒的矮化，树高一般保持在2～3m，使花椒的采摘更加方便，节约劳力。

2.产量提高30%；花椒千粒增重51g以上。

3.将本发明产出的花椒制成鲜花椒，其原料利用率提高15%。

4.有效延长花椒树龄，可达5年以上，使花椒树的丰产期达到20年以上。

附图说明

图1是自然开心形的花椒树示意图。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做详细说明，但不仅限如此。对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

实施例1

测产的1号样地位于重庆江津夹滩社区石堡经济合作社的灯杆堡，面积1.5亩，树龄为7年，土壤与地势属于坡耕地。九叶青花椒株数达159株，于2010年7月7日实地秤鲜花椒重量为469.5公斤，亩产产量达313公斤。

采取以下措施：

1、整形修剪技术：

6月中旬-7月上旬花椒采收后，对主枝强剪回缩、短截侧枝，培养结果枝，修剪后的花椒树体矮化，树形为自然开心形，无中心主干，每个主枝上培养3～5个侧枝，主枝角度为轴向50～60度，结果枝和结果枝组均匀分布在主侧枝上，树体由原高5米矮化成约2.5米。。侧枝离主枝3～5cm的部分全部剪除，保留着生部位2～3个芽孢，形成“三角六叉”的格局；“三角六叉”是指在主枝上保留3个侧枝，在3个侧枝上保留6个结果枝条。

9～10月，花椒剪后新萌发枝条待长度生长到20-30cm时，剪除内膛干枯枝、病虫枝、过密弱枝、重叠枝、下垂枝等枝条。

11～12月，花椒椒在冬季进入休眠状态时，保留主干的徒长枝，作为今后的主干枝条培育。

2、松土除草技术：为了能既有效除去杂草，又防止根系受损，除草工具采用月亮锄，深度以破土为宜；在春、夏、秋、冬季进行4次除草；冬季适当堆土树脚，防止积水；雨季除草时，堆高花椒树的颈部的土壤，防止根系因雨水冲刷露出土表，影响生长；月亮锄是指锄面没有两只角且具有直而宽的锄面。

3、肥水管理技术

肥料：每年每株施用30kg～50kg腐熟的农家肥，1.5kg～2.5kg钙镁磷肥或过磷酸钙，150～200g尿素或硝铵。

灌水在开花时和壮果期后各灌一次水，每次灌水量为3-5公斤，根据树龄、土壤含水量、天气情况而定。

肥料施放的第一次在元月份，花椒花芽萌发前，催花促芽肥，其肥量占全年的15%；第二次在3月份，花椒幼果形成前，施保花保果肥，其肥量占全年的15%；第三次在4月中下旬，花椒壮果期，施壮果肥，其肥量占全年的20%；第四次是花椒整形修剪的前后施用肥水，称为益母肥，这次肥量占全年的肥量的40%，有利花椒剪后萌发整齐健壮的新芽；第五次在花椒树进入休眠期施越冬肥，其肥量占全年的10%。

施肥可采用撒施、条施、沟施等方法，施后覆土。

4、夏梢处理

夏梢处理是指花椒果实形成后，就及时抹掉萌发出的嫩芽，减少肥水利用，达到壮果的目的。

5、摘心压枝

在休眠期，12月20日前后15天内，实施结果枝摘心及压枝拉枝处理，促使枝条健壮和木质化，提高座果率。

所述结果枝摘心是指在枝条梢部青黄交接处切梢。既避免了顶端优势，又使肥水回流，从而使枝条健壮，芽胞壮，果惠大，同时促使端部木质化。

所述压枝拉枝是指，实施压或/和拉方式使花椒树型呈自然开心形、自然杯状形或塔形；压枝拉枝时以枝条基部的皮破为宜，使其枝条平行生长。改变枝条生长方向，破坏组织细胞。

6、保花保果技术

用“70%艾美乐”1克兑水15公斤防治危害花芽叶芽，用20%康宽5毫升兑水15公斤防治食心虫，达到保花保果的作用。

2010年7月2日，在1号样地以3个批次在90株树上采摘9组千粒进行测算，经实秤鲜椒平均千粒重为71克。2010年7月7日，抽查实测1号样地5批次50株的单株平均产量为2.953公斤；2010年7月2日，鲜花椒产品出产率经3批次采摘30株3个千粒鲜椒的平均产品出产率为31.11%。

2012年7月14日，对原1号样地1.5亩159株的鲜椒实际产量达637.5公斤，实际亩产量达425公斤，增产35.78%；2012年7月9日，在1号样地分3批次90株采摘9个千粒的平均增重量为121.8克；2012年7月14日，在1号样地抽5批次50株花椒进行实测，其平均产量为4.01公斤; 2012年7月9日，在1号样地分3批次采摘30株的3个千粒鲜椒的平均产品产出率为43.28%。

实施例2

测产的2号样地位于重庆江津夹滩社区石堡经济合作社的灯杆堡，面积1.5亩，树龄为6年，土壤与地势属于坡耕地。九叶青花椒株数达162株，于2010年7月10日实地秤鲜花椒重量为458.5公斤，亩产量达305.5公斤。

采取以下措施：

1、整形修剪技术：

6月中旬-7月上旬花椒采收后，对主枝强剪回缩、短截侧枝，培养结果枝，修剪后的花椒树体矮化，树形为自然开心形，无中心主干，每个主枝上培养3～5个侧枝，主枝角度为轴向50～60度，结果枝和结果枝组均匀分布在主侧枝上，树体由原高5米矮化成约2.5米。侧枝离主枝3～5cm的部分全部剪除，保留着生部位2～3个芽孢，形成“三角六叉”的格局；“三角六叉”是指在主枝上保留3个侧枝，在3个侧枝上保留6个结果枝条。

9～10月，花椒剪后新萌发枝条待长度生长到20-30cm时，剪除内膛干枯枝、病虫枝、过密弱枝、重叠枝、下垂枝等枝条。

11～12月，花椒椒在冬季进入休眠状态时，保留主干的徒长枝，作为今后的主干枝条培育。

2、松土除草技术：为了能既有效除去杂草，又防止根系受损，除草工具采用月亮锄，深度以破土为宜；在春、夏、秋、冬季进行4次除草；冬季适当堆土树脚，防止积水；雨季除草时，堆高花椒树的颈部的土壤，防止根系因雨水冲刷露出土表，影响生长；月亮锄是指锄面没有两只角且具有直而宽的锄面。

3、肥水管理技术

肥料：每年每株施用30kg～50kg腐熟的农家肥，1.5kg～2.5kg钙镁磷肥或过磷酸钙，150～200g尿素或硝铵。

灌水在开花时和壮果期后各灌一次水，每次灌水量为3-5公斤，根据树龄、土壤含水量、天气情况而定。

肥料施放的第一次在元月份，花椒花芽萌发前，催花促芽肥，其肥量占全年的15%；第二次在3月份，花椒幼果形成前，施保花保果肥，其肥量占全年的15%；第三次在4月中下旬，花椒壮果期，施壮果肥，其肥量占全年的20%；第四次是花椒整形修剪的前后施用肥水，称为益母肥，这次肥量占全年的肥量的40%，有利花椒剪后萌发整齐健壮的新芽；第五次在花椒树进入休眠期施越冬肥，其肥量占全年的10%。

施肥可采用撒施、条施、沟施等方法，施后覆土。

4、夏梢处理

夏梢处理是指花椒果实形成后，就及时抹掉萌发出的嫩芽，减少肥水利用，达到壮果的目的。

5、摘心压枝

在休眠期，12月20日前后15天内，实施结果枝摘心及压枝拉枝处理，促使枝条健壮和木质化，提高座果率。

所述结果枝摘心是指在枝条梢部青黄交接处切梢。既避免了顶端优势，又使肥水回流，从而使枝条健壮，芽胞壮，果惠大，同时促使端部木质化。

所述压枝拉枝是指，实施压或/和拉方式使花椒树型呈自然开心形、自然杯状形或塔形；压枝拉枝时以枝条基部的皮破为宜，使其枝条平行生长。改变枝条生长方向，破坏组织细胞。

6、保花保果技术

用“70%艾美乐”1克兑水15公斤防治危害花芽叶芽，用20%康宽5毫升兑水15公斤防治食心虫，达到保花保果的作用。

2010年7月2日，在2号样地以3个批次在90株树上采摘9组千粒进行测算，经实秤鲜椒平均千粒重为71.2克。2010年7月7日，抽查实测2号样地5批次50株的平均产量为2.83公斤；2010年7月2日，鲜花椒产品出产率经3批次采摘30株3个千粒鲜椒的平均产品出产率为31.61%。

2012年7月10日，对原2号样地1.5亩162株的鲜椒实际产量达619.5公斤，实际亩产量达413公斤，增产35.19%；2012年7月9日，在2号样地分3批次90株采摘9个千粒的平均增重量为121.7克；2012年7月14日，在2号样地抽5批次50株花椒进行实测，其平均产量为3.825公斤; 2012年7月9日，在2号样地分3批次采摘90株的3个千粒鲜椒的平均产品产出率为43.39%。

实施例3

测产的3号样地位于重庆江津夹滩社区石堡经济合作社的灯杆堡，面积1.5亩，树龄为10年，土壤与地势属于坡耕地。九叶青花椒株数达157株，于2010年7月3日实地秤鲜花椒重量为489.5公斤，亩产量达326.5公斤。

采取以下措施：

1、整形修剪技术：

6月中旬-7月上旬花椒采收后，对主枝强剪回缩、短截侧枝，培养结果枝，修剪后的花椒树体矮化，树形为自然开心形，无中心主干，每个主枝上培养3～5个侧枝，主枝角度为轴向50～60度，结果枝和结果枝组均匀分布在主侧枝上，树体由原高5米矮化成约2.5米。侧枝离主枝3～5cm的部分全部剪除，保留着生部位2～3个芽孢，形成“三角六叉”的格局；“三角六叉”是指在主枝上保留3个侧枝，在3个侧枝上保留6个结果枝条。

9～10月，花椒剪后新萌发枝条待长度生长到20-30cm时，剪除内膛干枯枝、病虫枝、过密弱枝、重叠枝、下垂枝等枝条。

11～12月，花椒椒在冬季进入休眠状态时，保留主干的徒长枝，作为今后的主干枝条培育。

2、松土除草技术：为了能既有效除去杂草，又防止根系受损，除草工具采用月亮锄，深度以破土为宜；在春、夏、秋、冬季进行4次除草；冬季适当堆土树脚，防止积水；雨季除草时，堆高花椒树的颈部的土壤，防止根系因雨水冲刷露出土表，影响生长；月亮锄是指锄面没有两只角且具有直而宽的锄面。

3、肥水管理技术

肥料：每年每株施用30kg～50kg腐熟的农家肥，1.5kg～2.5kg钙镁磷肥或过磷酸钙，150～200g尿素或硝铵。

灌水在开花时和壮果期后各灌一次水，每次灌水量为3-5公斤，根据树龄、土壤含水量、天气情况而定。

肥料施放的第一次在元月份，花椒花芽萌发前，催花促芽肥，其肥量占全年的15%；第二次在3月份，花椒幼果形成前，施保花保果肥，其肥量占全年的15%；第三次在4月中下旬，花椒壮果期，施壮果肥，其肥量占全年的20%；第四次是花椒整形修剪的前后施用肥水，称为益母肥，这次肥量占全年的肥量的40%，有利花椒剪后萌发整齐健壮的新芽；第五次在花椒树进入休眠期施越冬肥，其肥量占全年的10%。

施肥可采用撒施、条施、沟施等方法，施后覆土。

4、夏梢处理

夏梢处理是指花椒果实形成后，就及时抹掉萌发出的嫩芽，减少肥水利用，达到壮果的目的。

5、摘心压枝

在休眠期，12月20日前后15天内，实施结果枝摘心及压枝拉枝处理，促使枝条健壮和木质化，提高座果率。

所述结果枝摘心是指在枝条梢部青黄交接处切梢。既避免了顶端优势，又使肥水回流，从而使枝条健壮，芽胞壮，果惠大，同时促使端部木质化。

所述压枝拉枝是指，实施压或/和拉方式使花椒树型呈自然开心形、自然杯状形或塔形；压枝拉枝时以枝条基部的皮破为宜，使其枝条平行生长。改变枝条生长方向，破坏组织细胞。

6、保花保果技术

用“70%艾美乐”1克兑水15公斤防治危害花芽叶芽，用20%康宽5毫升兑水15公斤防治食心虫，达到保花保果的作用。

2010年7月2日，在3号样地以3个批次在90株树上采摘9组千粒进行测算，经实秤鲜椒平均千粒重为74.1克。2010年7月7日，抽查实测3号样地5批次50株的平均产量为3.12公斤；2010年7月2日，鲜花椒产品出产率经3批次采摘30株3个千粒鲜椒的平均产品出产率为32.77%。

2012年7月12日，对原3号样地1.5亩157株的鲜椒实际产量达669公斤，实际亩产量达446公斤，增产36.60%。2012年7月9日，在3号样地分3批次90株采摘9个千粒的平均增重量为125.7克。2012年7月14日，在3号样地抽5批次50株花椒进行实测，其平均产量为4.26公斤。2012年7月9日，在3号样地分3批次采摘90株3个千粒鲜椒的平均产品产出率为43.75%。

综合实施例1～3，可得到

1．花椒树寿命的对比

实施九叶青花椒矮化丰产技术前，花椒树高约5 m，枝条纤细，树体老化，进入衰老期，花椒树寿命最多为12年，新技术实施后，树体由高变矮达2-3m，树型层次分明，无中心主干，主枝3-5枝，每个主枝上均有3-5枝侧枝，营养充足，长势旺盛，枝条健壮，叶片增绿增厚，林下无杂草，病虫害危害率低，形成老树还“童”，树型为自然开心形，树龄平均延长5年以上。

2．花椒千粒重和产出率的对比

数据对比：项目实施前的千粒重为72.1克,实施后为123.1克，相比增重51克，千粒鲜花椒产品产出率实施前为31.83%，实施后43.47%，实施后比实施前提高了11.64个百分点。分析：花椒矮化前，枝条纤细，肥水供应不足，花椒颗粒小、油孢少、壳肉薄、重量轻，花椒矮化后，强化了肥水管理，结果枝条重新培育，摘心抹芽压枝，果实营养充足，果皮增厚、颗粒增大、油包饱满，这样，颗粒增重，产出率提高。

3．单株产量的对比

数据对比：实施前的单株平均产量为2.97公斤，实施后（2012年7月）为4.03公斤/株。2012年比2010年对比增重2.13公斤/株，增产35.69%。分析：树体矮化了，营养充足，层次分明，光合作用好，枝条健壮，特别是摘心致使枝条梢部木质化了，每个芽苞均能结果，且果惠大，这是产量增重的因素。

4．亩产量的对比分析

数据对比：实施前花椒平均产量为315公斤/亩，实施后（2012年7月）的亩产达428公斤/亩，2012年比2010年增产113公斤/亩，增产率为35.87%,亩增收791元;先锋镇共辐射推广13000亩，增产1469000公斤，增收1175.2万元。分析：主要是综合运用了矮化、除草、施肥、治虫、摘心、压枝等花椒矮化丰产技术，在2000亩的示范基地应用率达100%。

实施例4

1、试验材料和地点

试验材料：传统管理方式的九叶青花椒林，栽植密度为110株/亩（2米×3米），林龄6年，属盛产期。

试验地点：在先锋镇夹滩社区石堡经济合作社的黎家湾、麦子沟、杨家湾，地形为浅丘，缓坡，阳坡，海拨240-266米 ，土壤为紫色石骨子土。

试验时间：2011年7月至2012年7月。

2、试验方法及数据收集整理

试验方法：对比法。设1个处理4次重复。处理为采用矮化丰产技术花椒；对照为采用传统管理模式的花椒（即不修枝整形、年施3次肥）。每个试验小区为长方形，面积1.5亩（25米×40米），小区株数为 157 -162 株。各试验区除拟定实施的措施不同外，均采取相同的技术措施。试验面积为12亩。

数据收集整理：按机械抽样方法在每个小区内选取50株实测产量，以此推算株产和亩产；再选择5千粒测量千粒重。

3、试验结果与分析

3.1 试验结果

3.2 试验结果分析

3.2.1显著性分析：见表2。

以自由度K=m-1=4-1=3 查t值表：t_0.05=3.18、t_0.01=5.84

可以看出，千粒重、株产、亩产的T值均大于5.84，说明都具有极端显著性差异，以千粒重最为明显。

3.2.2 直观分析

采用矮化丰产技术，亩增产鲜椒113公斤，达到428公斤，比对照提高35.87%；千粒重增加50.98克，达到123.1克，比对照提高70.7%。说明该技术能大大增大花椒颗粒，较大幅度提高单位面积产量。

另外，树高由原高约5米矮化变成了现在的2.5米左右，可节约人工采摘成本约30%；抗旱抗病能力增强。

实施例5

花椒树在一年中有根系生长、枝芽生长、开花结果、果实发育、果实成熟等阶段。

1、根系生长特性；九叶青花椒在地面根劲以下部分总称为根系，并由主根、侧面根、和须根组成。它是浅根系性树种，且根系呈水平分布，地温达到5℃时开始生长至落叶有3次生长高峰；第一次生长出现在萌芽前后，随着新梢的生长和开花结果而转缓；第二次生长出现在4-5月中旬，地温升高，根系生长进入一年中最旺盛时期；第三次出现在采果后，因修剪了枝条，树体营养消耗减少，加速根系生长，但随地温下降，生长转缓。

2、枝芽生长特性：花椒的芽可分为叶芽和花芽。叶芽根据发育状况、着生部位可分为营养芽和潜伏芽。花芽，芽体饱满，呈圆形，着生在一年生枝（结果母枝）的中上部。花芽实质上是一个混合芽，芽体内既有花器的原始体，又有雏梢的原始体，春季萌发后，先抽一段新梢（也叫结果枝），然后在新梢顶端抽生花序，开花结果。一般在生长健壮的结果枝、发育枝和中庸偏弱的徒长枝的中上部均可形成花芽。

3、枝叶生长特性：花椒的枝条按其特性可分为发育枝、徒长枝、结果枝和结果母枝四类。

发育枝是由营养芽萌发而成，当年生长中庸健壮，其上可形成花芽，落叶后转化为结果母枝。徒长枝是由多年生潜伏芽在枝、干折断或受到剪截刺激及树体衰老时萌发而成，它生长旺盛，直立粗长，多着生在树冠内膛和树干基部。结果枝是由混合芽萌发而来，顶端着生果穗的枝条。在进入盛果期后，树冠内大多数新梢成为结果枝，且结果后先端芽及其以下1—2个芽仍可形成混合花芽，转化为翌年的结果母枝。结果母枝，着生混合芽的枝称为结果母枝。结果母枝抽生结果枝的能力与其长短和粗壮程度成正相关。枝条生长在春季气温稳定的10℃左右时开始，1年中出现2次生长高峰。结果枝1年中只有1次生长高峰，一般出现在3月上旬至4月上旬。长度一般在2—15厘米。发育枝和徒长枝在1年中生长时间长，生长量大，并出现2次生长高峰。叶片生长几乎与新梢生长同时开始，随新梢生长，幼叶开始分离，并逐渐增大加厚，形成固定大小的成叶，发挥光合功能。

中国西南地区，花椒树的花芽萌发期为2月～3月，果实发育、成熟在4～6月，采收期一般在6月下旬，之后为速生长期和缓生长期，主要是主干、枝条的生长，速生长期在7～9月，缓生长期在10～11月，然后进入休眠期，一般在12月～次年1月。

4、结果特性

（1）花芽分化

花芽分化是指叶芽在树体内有足够的养分和外界光照充足，温度适宜的条件下，向花芽转化的全过程。花芽分化大致在3月上旬，花序分化在3月中旬至4月上旬，花蕾分化在3月下旬至4月上旬。

（2）花椒花芽萌动后，先抽生结果枝，当结果新梢第一复叶展开后，花序逐渐显露，并随新梢的伸长而伸展，发育良好的花序长约3—8厘米，有60—200朵花，有的多达300朵以上。

（3）果实发育

花椒果实在柱头枯落后的15—25天内，果实迅速膨大，体积生长量达全年总生长量的80%以上；此后主要是果皮增厚，种仁充实，重量继续增加。

Claims (2)

1.一种花椒树矮化丰产方法，其特征在于：对所述花椒树实施整形修剪、夏梢处理、结果枝摘心、压枝拉枝处理；

所述夏梢处理是指花椒果实形成后，抹掉萌发出的嫩芽；所述结果枝摘心是指在休眠期，枝条梢部青黄交接处切梢；所述压枝拉枝是指，休眠期实施压或/和拉方式使花椒树型呈自然开心形，压枝拉枝时以枝条基部的皮破为宜，使其枝条平行生长；

所述整形修剪是将树形修剪为自然开心形，侧枝离主枝3～5cm的部分全部剪除，保留着生部位2～3个芽孢，形成“三角六叉”的格局，修剪时间为采椒时节；所述自然开心形是指无中心主干，主枝3—5个，其角50—60度，每个主枝上培养3—5个侧枝，结果枝和结果枝组均匀分布在主侧枝上；

每年每株施用30kg～50kg腐熟的农家肥、1.5kg～2.5kg钙镁磷肥或过磷酸钙、150～200g尿素或硝铵；

肥料施放的第一次在花椒花芽萌发前，催花促芽肥，各种肥料的肥量占全年的15%；第二次在花椒幼果形成前，施保花保果肥，各种肥料的肥量占全年的15%；第三次花椒壮果期，施壮果肥，各种肥料的肥量占全年的20%；第四次是花椒整形修剪的前后施用肥水，称为益母肥，各种肥料的肥量占全年的肥量的40%，有利花椒剪后萌发整齐健壮的新芽；第五次在花椒树进入休眠期施越冬肥，各种肥料的肥量占全年的10%。

2. 如权利要求1所述的花椒树矮化丰产方法，包括以下步骤：

●整形修剪技术：

花椒果实采收后，将树形修剪为自然开心形，即无中心主干，主枝3～5个，主枝角度为轴向50～60度，每个主枝上培养3～5个侧枝，结果枝和结果枝组均匀分布在主侧枝上；侧枝离主枝3～5cm的部分全部剪除，保留着生部位2～3个芽孢，形成“三角六叉”的格局；“三角六叉”是指在主枝上保留3个侧枝，在3个侧枝上保留6个结果枝条；

花椒剪后新萌发枝条待长度生长到20-30cm时，剪除内膛干枯枝、病虫枝、过密弱枝、重叠枝、下垂枝枝条；

花椒椒在冬季进入休眠状态时，保留主干的徒长枝，作为今后的主干枝条培育；

●松土除草技术：为了能既有效除去杂草，又防止根系受损，除草工具采用月亮锄，深度以破土为宜；在春、夏、秋、冬季进行4次除草；冬季适当堆土树脚，防止积水；雨季除草时，堆高花椒树的颈部的土壤，防止根系因雨水冲刷露出土表，影响生长；月亮锄是指锄面没有两只角且具有直而宽的锄面；

●肥水管理技术

肥料：每年每株施用30kg～50kg腐熟的农家肥，1.5kg～2.5kg钙镁磷肥或过磷酸钙，150～200g尿素或硝铵；

灌水在开花时和壮果期后各灌一次水，每次每株灌水量为3-5公斤；

肥料施放的第一次在花椒花芽萌发前，催花促芽肥，其肥量占全年的15%；第二次在花椒幼果形成前，施保花保果肥，其肥量占全年的15%；第三次花椒壮果期，施壮果肥，其肥量占全年的20%；第四次是花椒整形修剪的前后施用肥水，称为益母肥，这次肥量占全年的肥量的40%，有利花椒剪后萌发整齐健壮的新芽；第五次在花椒树进入休眠期施越冬肥，其肥量占全年的10%；

施肥采用撒施、条施、沟施方法，施后覆土；

●夏梢处理

夏梢处理是指花椒果实形成后，就及时抹掉萌发出的嫩芽；

●摘心压枝

在休眠期，实施结果枝摘心及压枝拉枝处理；

所述结果枝摘心是指在枝条梢部青黄交接处切梢；

所述压枝拉枝是指，实施压或/和拉方式使花椒树型呈自然开心形；压枝拉枝时以枝条基部的皮破为宜，使其枝条平行生长；

●保花保果技术

用“70%艾美乐”1克兑水15公斤防治危害花芽叶芽的虫害，用20%康宽5毫升兑水15公斤防治食心虫，达到保花保果的作用。