CN114258817B - 一种防止顶坛花椒秋冬季落叶的方法及其应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种防止顶坛花椒秋冬季落叶的方法及其应用，属于作物种植技术领域。该方法主要包括以下步骤：(1)水肥管理；(2)红锈病防治；(3)枝条管理。该方法可以显著改善顶坛花椒的落叶情况，同时提高花椒的产量，改善顶坛花椒果皮中必需氨基酸、非必需氨基酸、鲜味氨基酸、苦味氨基酸、药效氨基酸、胡萝卜素和维生素E等的含量，以及花椒的干物质含量。本发明提供的防止顶坛花椒秋冬季落叶的方法，提高了其产量和品质，为顶坛花椒生态产业的稳定性和可持续性奠定了基础。

Description

一种防止顶坛花椒秋冬季落叶的方法及其应用

技术领域

本发明属于作物种植技术领域，尤其涉及一种防止顶坛花椒秋冬季落叶的方法及其应用。

背景技术

顶坛花椒是贵州喀斯特干热河谷地区特有的生态修复植物，从生态型来看，属于干热型，与湿热型九叶青花椒的习性存在较大差别，因此其经营管理技术也应当与其他花椒品种相区分。在使用价值上，顶坛花椒具有药食同源属性，以“香味浓、麻味重、产量高”而著称，含油量较高，果皮的香麻味最浓，经济价值较高。目前，顶坛花椒的推广面积已经达到800公顷以上，成为喀斯特石山区首推的花椒品种之一。

在顶坛花椒人工林培育过程中，存在一个突出的问题，即秋冬季成熟叶片掉落现象较为严重，由于叶片是花椒光合产物形成的主要场所，又是应对水力失调的安全阀门，因而阻碍了光合作用的正常进行，影响光合合成和代谢产物的积累，限制了次年产量和品质的形成，部分椒农据此准备放弃花椒种植，甚至出现退树还耕的局面。同时，老叶掉落后，新叶不断萌发，反而消耗更多的树体储存养分用于生长器官构建，加剧了营养匮乏生境的养分限制，使生殖生长受阻，经营管理的难度明显增加。因此，解决顶坛花椒秋冬季落叶问题，是生产上面临的突出问题之一。

目前，顶坛花椒专用施肥方法(申请公布号CN 108848841 A)由底肥、地施追肥与叶面喷施追肥、生物菌肥与水肥耦合自给构成，主要是解决喀斯特石漠化地区土壤养分贫瘠和花椒需肥平衡的问题，技术涉及上更为宽泛；而本发明主要是解决花椒树体养分积累的问题，目标是协调营养生长和生殖生长的关系，并调控营养生长转向生殖生长，施肥技术的使用有较强的针对性。

顶坛花椒矮化密植方法(专利号ZL201811011911.9)包括造林地清理、整地规格、施底肥、起苗、苗木处理、栽植、补植、整形、施肥、保花保果、松土除草等技术环节，主要是协调花椒生长与光、温、水、气、热关系，提高资源利用效率；而本发明主要是增加顶坛花椒叶片数量，提高捕获光照能力的问题，核心是针对生产性器官进行保护，使光合作用进行得更为充分。

顶坛花椒病虫害防治方法较多，包括药剂涂抹、喷洒、火烧病虫害枝条等措施，主要是解决顶坛花椒生长树体健康问题，延缓植株生长衰退；而本发明主要解决红锈病引起的花椒叶片掉落问题，预防害虫对嫩叶的寄宿和取食，通过保叶实现保花保果的目标。

发明内容

本发明的目的之一在于提供一种防止顶坛花椒秋冬季落叶的方法，其包括以下步骤：

(1)水肥管理

①第一年7月，花椒树以采代剪后施用有机肥；

②第一年8月、11月和第二年3月，分别施用1次复合肥；

③第一年8-10月，每月各施用2次磷酸二氢钾水溶肥；

④第一年10月施用1次生物菌肥；

⑤整个生长季的土壤水分含量保持在30％以上；

⑥第一年11月施用微量元素Zn肥；

(2)红锈病防治

①第一年8月施用2次吡唑醚菌酯，9-10月每月各施用1次吡唑醚菌酯；

(3)枝条管理

①第一年7-8月，手工摘除花椒冒条；

②第一年10-11月，压枝；

③第一年11-12月，疏除直径小于1cm的弱枝；

④枝条规格：留枝数量为90-95条/株、长度0.9-1.2m、直径1.0-2cm，枝条木质化程度达到100％。

优选地，所述(1)水肥管理步骤②中，第二年4月还需施用有机肥1次。

更优选地，所述(1)水肥管理步骤③中第一年8-9月，每月各施用2次磷酸二氢钾水溶肥，10月施用1次磷酸二氢钾水溶肥。

更优选地，所述(1)水肥管理步骤⑥为第一年10月施用微量元素B肥。

更优选地，所述(2)红锈病防治步骤①为第一年8月、10月各施用2次吡唑醚菌酯，9月施用1次吡唑醚菌酯。

更优选地，所述(2)红锈病防治中还包括步骤②生物防治：保持林下草本植物的高度在 40-50cm。

更优选地，所述(3)枝条管理步骤③为第一年12月底，疏除直径小于1.5cm的弱枝。

更优选地，所述(3)枝条管理步骤④枝条规格为：留枝数量为85条/株。

更优选地，所述(3)枝条管理还包括步骤⑤：对长度超过1.2m的枝条，于第一年11-12 月采取回缩的方式，剪除枝条顶端木质化不充分的部分，使其长度控制在1.2m以下。

本发明的目的之二在于提供上述方法在防止顶坛花椒秋冬季落叶中的应用。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

第一，提高了植被覆盖率、叶面积指数等生态恢复效果。由于该发明较好地保住了顶坛花椒的叶片，且绿叶比例在98％以上，因此植被覆盖率和叶面积指数得到较大提高。由于顶坛花椒是该区域内大规模种植的生态修复树种，对生态退化和水土流失防控起到了积极作用，因此该方案有效地提高了生态恢复效果，巩固了来之不易的石漠化治理成效，具有较为广阔的运用前景。

第二，提高了顶坛花椒产量和品质。由于本发明很好地保住了叶片这一光合作用的主要器官，因此光合合成能力得以极大提高，次生代谢物质也更为丰富，使顶坛花椒的产量和品质得到较大提高和优化，前期的监测数据也较为有力地印证了这一观点。影响花椒香度和麻度等品质的因素主要是次生代谢物质，这就对合成和分解代谢的物质及时间位移等提出了更高的要求，本发明正是较好地满足了这一前提。

第三，维持了顶坛花椒产业的稳定性和可持续性。如果顶坛花椒持续退化，势必影响产业的可持续发展，打击椒农种植顶坛花椒的热情和激情，不利于生态产业振兴。本发明的应用和推广，能够保持顶坛花椒的稳定性，增强椒农种植顶坛花椒的信心。从长远来看，该技术的推广，可以实现顶坛花椒的可持续经营，使产业得以稳定、健康发展。

具体实施方式

实施例1

一种防止顶坛花椒秋冬季落叶的方法，包括以下步骤：

1、水肥管理

(1)2019年7月20-21日，在完成花椒以采代剪工作后，施一次新鲜猪粪腐熟30天制得的有机肥作为底肥，用量为4kg/株，距离树干60cm，深度35cm，环沟状施肥，有机肥与土壤按照1:2的质量比充分混合均匀。

(2)根据顶坛花椒的生长习性，于2019年8月初、11月中旬和2020年3下旬，施用贵州诺威施生物工程有限公司生产的西洋优⁺复合肥(N-P₂O₅-K₂O为15-15-15)3次，每次用量0.25kg/株。为了提高肥料的利用效率，施肥时土壤含水量应大于30％，不足时先进行灌水；选择阴天或晴天上午10时以前或17时以后施肥。

(3)磷酸二氢钾水溶肥(贵阳金黔实业科技有限公司生产，KH₂PO4≥98％)，自8月5日起，1g水溶肥兑水0.4kg，每株花椒依据树冠大小均匀施用3kg水溶液，采用喷雾的施肥方式。共施用6次，分别为8月5日、8月22日、9月10日、9月30日、10月14日和10 月19日。

(4)生物菌肥(北京中农富源集团有限公司生产)，于10月28日施用，用量为0.5kg/株，沿花椒树冠滴水线开3条宽和深均为5cm、长10cm的浅沟，均匀撒施，与土壤按照1:10 质量比混合均匀。

(5)全年土壤水分含量保持在30％以上，每株成熟期花椒每年需水0.8吨，采用喷灌形式补充土壤水分，每亩顶坛花椒节省了劳动力5-6个。

(6)期间存在少量叶片发黄的现象，于11月10日施用微量元素Zn肥(四川国光农化股份有限公司)，用量为0.05kg/株，施用后与土壤混匀，土壤含水量在30％以上。

2、红锈病防治

用吡唑醚菌酯进行防治，8月5日、8月25日、9月18日、10月6日共施用4次。每次的施用方法相同，均为1g吡唑醚菌酯兑自来水2kg。每株花椒用药水1.5kg，通常以叶面开始滴水为宜。实际使用过程中，若花椒树势、冠幅较小且枝条稀疏，可以适当降低药水用量。

3、枝条管理

(1)2019年7-8月，手工摘掉花椒树冒条，不用电锯去除枝条，防止高温天气造伤过大，避免营养流失严重。对于采摘过晚的，采摘时留长枝，不采取大剪的方式。

(2)2019年10-11月压枝，以地面为水平线，保持枝条开张角度在5-10°，不同层次枝条的垂直高度空间控制在20cm以上。

(3)在2019年11-12月，疏除直径小于1cm的弱枝，为其他枝条生长留出空间，促进花芽分化。尽量保留枝条表皮光滑、颜色较深的枝条。

(4)枝条规格：留枝数量为90-95条/株、长度0.9-1.2m、直径1.0-2cm，枝条木质化程度达到100％。

实施例2

一种防止顶坛花椒秋冬季落叶的方法，包括以下步骤：

1、水肥管理

(1)2020年7月24日，在完成花椒以采代剪工作后，一次性施入新鲜猪粪腐熟30天制得的有机肥作为底肥，用量为4.5kg/株，距离树干70cm，深度40cm，环沟状施肥，与土壤按照1:2的质量比充分混合均匀。施肥时要防止有机肥裸露地表。

(2)根据顶坛花椒的生长习性，于2020年8月中旬、11月下旬、2021年3上旬、2021年4月中旬，施用贵州诺威施生物工程有限公司生产的西洋优⁺复合肥(N-P₂O₅-K₂O为 15-15-15)4次，每次用量为0.2kg/株。为了提高肥料的利用效率，施肥时土壤含水量在35％以上(通过土壤水分快速测定仪进行监测)，不足时首先进行灌水。多选择阴天进行；晴天则为上午10时以前或17时以后；雨天不进行复合肥施用，避免肥料中养分流失。

(3)磷酸二氢钾水溶肥(贵阳金黔实业科技有限公司生产，KH₂PO4≥98％)，8月1日、8月18日、9月6日、9月25日和10月16日共施用5次。每次施用方法相同，均为1g 水溶肥兑水0.4kg，每株花椒依树体大小均匀施用3.5kg水溶液。

(4)生物菌肥(北京中农富源集团有限公司生产)，于10月25日施用，用量为0.6kg/株，沿花椒树冠滴水线开3条宽和深均为3-4cm、长8cm的浅沟，均匀撒施，与土壤按照 1:8质量比混合均匀。

(5)全年土壤水分含量保持在30％以上，每株成熟期花椒每年需水0.85吨。

(6)期间少量叶片存在卷曲等现象，于10月下旬施用微量元素B肥(四川国光农化股份有限公司)，用量为0.05kg/株，施用后与土壤充分混合均匀，土壤含水量为30％以上。

2、红锈病防治

(1)药物防治：由于顶坛花椒地处干热河谷地区，因而要做好红锈病防治。用吡唑醚菌酯进行防治，分别于2020年8月2日、8月20日、9月19日、10月5日、10月21日施用，共5次。每次均为1g吡唑醚菌酯兑洁净自来水2kg，每株花椒用药水1.0kg，以叶面湿润为宜。发现个别枝条红锈病较为严重的，将其剪除集中销毁。

(2)生物防治：保持林下草本植物的高度在40-50cm，既可以起到水土保持、调节林下生境、增加生物多样性的作用，还为病虫害提供新的宿主植物，可以降低红锈病发生的风险和程度。

3、枝条管理

(1)2020年10-11月压枝，以地面为水平线，保持枝条开张角度在5-8°。

(2)在2020年12月底前，疏除直径小于1.5cm的弱枝。

(3)枝条规格：数量为85条/株、长度0.9-1.2m、直径1.0-2cm。

(4)对一些长度超过1.2m的枝条，在11-12月即采取回缩的方式，剪除枝条顶端木质化不充分的部分，使其长度控制在1m左右。

本实施例中，土壤水肥管理是强枝、壮枝形成的重要前提，也是秋冬季落叶防控的关键，应予以加强。

对比例1

本对比例中的顶坛花椒只进行常规的管理，具体管理措施包括：每年10—11月期间，待顶坛花椒花芽分化期间，每株施用贵州诺威施生物工程有限公司生产的西洋优⁺复合肥 (N-P₂O₅-K₂O为15-15-15)0.3kg，施用方法为撒施，未使用土壤进行覆盖；施肥时仅考虑便利程度，没有结合天气情况，未充分考虑影响养分吸收的环境因素。同时，根据劳动力情况适当修除病枝、重叠枝和枯枝，由于人力限制，采取短截的形式，尚未营造出利于光合作用的树型空间。未采取水肥同步管理手段，未对常见病虫害进行预防，经营较为粗放，不利于顶坛花椒的高效培育。

对比例1与实施例1的对比结果如下：

(1)实施例1中顶坛花椒秋冬季落叶约为总叶数的15％-20％，叶片直到次年3-4月才陆续掉落，逐渐被新叶替代；光合能力得到较大提高，水分利用效率在6.6μmol·m^-2·1^-s左右，净光合速率约为12μmol·m^-2·1^-s。对比例1中的顶坛花椒，叶片掉落比例在60％以上，黄叶比例在30％以上。

(2)实施例1中顶坛花椒叶片偏深绿色，叶绿素含量在40SPAD以上，叶片网络结构更加清晰。

(3)第二年实施例1花芽数量较对比例1增加30％-40％，鲜椒产量可达9-11kg/株，实施例1较对比例1提高了1倍左右。

(4)实施例1中土壤养分供应充足，养分浪费较少，枝条养分储量充足，果皮总游离氨基酸含量大于150g/kg，微量元素Zn、Fe、Se含量分别大于20、50、0.04mg/kg。花椒香度、麻度等品质得到明显改善。

(5)实施例1中花椒的干物质含量明显提高，平均4.5-5kg鲜椒可以烘制成1kg干花椒，比对比例1提高了10％以上，说明实施例1的鲜椒含量水分更低。

(6)对比例1顶坛花椒的平均必需氨基酸、非必需氨基酸、鲜味氨基酸(为赖氨酸、谷氨酸和天冬氨酸3种之和)、苦味氨基酸(为缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸和精氨酸 5种之和)、药效氨基酸(为谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸、甘氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、赖氨酸9种之和)的积累量依次为16、31、19.6、20、29g/kg左右，总体较实施例1低20％-30％；胡萝卜素和维生素E的含量，对比例1均在3mg/kg左右，不足实施例1的50％。

对比例2

现有技术人员多采用施肥技术改善顶坛花椒的落叶情况，主要技术措施是：在每年11-12 月，采取有机肥和复合肥配施的方式，具体为每株施用5-7kg有机肥和0.3-0.4kg复合肥，其中有机肥为猪粪充分腐熟制得，复合肥为市售，来源厂家较多。施肥范围是距离花椒主干 40cm的区域，待雨后用土覆盖1-2cm。由于顶坛花椒多种植在喀斯特石质山区，管护成本相对较高，这一技术措施虽然实现了缓效肥和速效肥的有机结合，并且能够节省劳动力，但是总体效果仍不太理想。

对比例2与实施例2的对比结果如下：

(1)实施例2中顶坛花椒秋冬季落叶约为总叶数的20％左右，叶片直至次年3-4月才陆续掉落，逐渐被新叶所替代，有效保证了光合产物的积累；光合能力得到较大提高，水分利用效率在6.7μmol·m^-2·1^-s左右，净光合速率约为12.1μmol·m^-2·1^-s。对比例2中的顶坛花椒，叶片掉落比例在40％-50％，黄叶比例在20％以上，整体防控效果依然不太理想，表明水肥虽然是防控的基础，但应当多种措施相结合进行使用。

(2)实施例2中顶坛花椒叶片偏深绿色，叶绿素含量在40SPAD以上，对比例2的数值则多在30-40之间，表明本实施例的光合能力明显增强。

(3)第二年实施例2花芽数量较对比例2增加20％-30％，且花芽更富有光泽；鲜椒产量可达6-12kg/株，对比例2的鲜椒产量多在3-5kg/株。

(4)实施例2中土壤养分供应充足，养分浪费较少，枝条木质化程度较高，果皮总游离氨基酸含量大于152g/kg，微量元素Zn、Fe、Se含量均在21、19、0.04mg/kg以上。对比例 2的顶坛花椒果皮总游离氨基酸含量在140g/kg左右，微量元素Zn、Fe、Se含量均显著低于实施例2，表明本技术取得了显著的效果。

(5)对比例2顶坛花椒的平均必需氨基酸、非必需氨基酸、鲜味氨基酸、苦味氨基酸、药效氨基酸的积累量依次为15、32、20、20.2、28.8g/kg左右，总体较实施例2低15％-20％；胡萝卜素和维生素E的含量，对比例2均在4mg/kg左右，不足实施例2的1/3。

以上所述的实施例仅是对本发明的优选方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明权利要求书确定的保护范围内。

Claims (10)

1.一种防止顶坛花椒秋冬季落叶的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)水肥管理

①第一年7月，花椒树以采代剪后环沟状施用新鲜猪粪腐熟30天制得的有机肥作底肥；

②第一年8月、11月和第二年3月，分别施用1次西洋优⁺复合肥；

③第一年8-10月，每月各施用2次磷酸二氢钾水溶肥，所述磷酸二氢钾水溶肥中KH₂PO₄≥98％，1g水溶肥兑水0.4kg，每株花椒依据树冠大小均匀施用3kg水溶液；

④第一年10月施用1次生物菌肥，所述生物菌肥由北京中农富源集团有限公司生产；

⑤整个生长季的土壤水分含量保持在30％以上；

⑥第一年11月施用微量元素Zn肥；

(2)红锈病防治

①第一年8月施用2次吡唑醚菌酯，9-10月每月各施用1次吡唑醚菌酯；

(3)枝条管理

①第一年7-8月，手工摘除花椒冒条；

②第一年10-11月，压枝，以地面为水平线，保持枝条开张角度在5-10°，不同层次枝条的垂直高度空间控制在20cm以上；

③第一年11-12月，疏除直径小于1cm的弱枝；

④枝条规格：留枝数量为90-95条/株、长度0.9-1.2m、直径1.0-2cm，枝条木质化程度达到100％；

所述防止顶坛花椒秋冬季落叶的方法可使顶坛花椒的产量和品质都得到提高和优化。

2.根据权利要求1所述的防止顶坛花椒秋冬季落叶的方法，其特征在于，所述(1)水肥管理步骤②中，第二年4月还需施用有机肥1次。

3.根据权利要求2所述的防止顶坛花椒秋冬季落叶的方法，其特征在于，所述(1)水肥管理步骤③中第一年8-9月，每月各施用2次磷酸二氢钾水溶肥，10月施用1次磷酸二氢钾水溶肥，每株花椒依据树冠大小均匀施用3.5kg水溶液。

4.根据权利要求3所述的防止顶坛花椒秋冬季落叶的方法，其特征在于，所述(1)水肥管理步骤⑥为第一年10月施用微量元素B肥。

5.根据权利要求4所述的防止顶坛花椒秋冬季落叶的方法，其特征在于，所述(2)红锈病防治步骤①为第一年8月、10月各施用2次吡唑醚菌酯，9月施用1次吡唑醚菌酯。

6.根据权利要求5所述的防止顶坛花椒秋冬季落叶的方法，其特征在于，所述(2)红锈病防治中还包括步骤②生物防治：保持林下草本植物的高度在40-50cm。

7.根据权利要求6所述的防止顶坛花椒秋冬季落叶的方法，其特征在于，所述(3)枝条管理步骤③为第一年12月底，疏除直径小于1.5cm的弱枝。

8.根据权利要求7所述的防止顶坛花椒秋冬季落叶的方法，其特征在于，所述(3)枝条管理步骤④枝条规格为：留枝数量为85条/株。

9.根据权利要求8所述的防止顶坛花椒秋冬季落叶的方法，其特征在于，所述(3)枝条管理还包括步骤⑤：对长度超过1.2m的枝条，于第一年1-12月采取回缩的方式，剪除枝条顶端木质化不充分的部分，使其长度控制在1.2m以下。

10.权利要求1-9中任一项所述的方法在防止顶坛花椒秋冬季落叶中的应用。