CN103169815A - 一种三叶青含片及制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种三叶青含片，每1000g含片由以下重量份的原料制作：三叶青粉200~250g，糖料500~550g，预胶化淀粉250~300g，酸味剂1.5~2.5g，所述的三叶青粉为三叶青的叶片、藤、地下块茎的混合粉剂，按照叶片：藤：地下块茎=10%~15%：5%~10%：75%~80%的重量比配比制备得到。本发明由于采用了上述的技术方案，对三叶青的深度开发，制作的含片具有口感较好，携带方便、易被人接受等特点。

Description

一种三叶青含片及制作方法

技术领域

本发明涉及一种纯中药含片及其制作方法，具体是一种以三叶青粉为唯一药材原料的制作的三叶青含片。

背景技术

三叶青（Tetrastigma hemsleyanum Diels et Gilg）为葡萄科植物，又名金线吊葫芦、丝线吊金钟、三叶扁藤、石老鼠、小扁藤、石猴子、土经丸、三叶对。主要产地在我国西南部及安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西。

三叶青以全草入药，具有清热解毒，祛风止痛，活血化淤，利气化痰、健脾养胃等功效。临床上常用于治疗高热惊厥，风湿酸痛，月经不调，咳喘脓痰，咽痛瘰疬，痈疔疮等症。对肺炎，淋巴结结核、肝炎，胃炎、子宫颈炎、败血症等严重感染性疾病有明显疗效。对多种恶性肿瘤和高血压、心脏病、糖尿病、神经衰弱等疾病均具有广泛而良好的治疗作用。

现代医学研究表明：三叶青对绝大多数的原发癌、转移癌等均具有很好的治疗作用，对肿瘤化疗带来的种种不良反应，如食欲低下、呕吐、恶心、头发脱落以及白细胞减少等都有明显的改善作用，对晚期患者有缓解疼痛作用，它还能有效地提高人体的免疫功能；而且三叶青具广谱（适用各种实体瘤和非实体瘤患者服用），高效（能迅速改善癌性发热、疼痛、胸腹水、白细胞下降、厌食、乏力等恶病质症状，起效快，临床总有效率高），无毒（为纯天然植物提取物，经试验无任何毒副作用），无耐药性（能够全方位、多环节、多靶点的抑制肿瘤，与化疗药物的细胞毒作用完全不同，临床运用没有抗药情况出现）。

     目前，三叶青人工种植一般需要4年以上才能收获，且目前三叶青产品的开发主要集中在地下药用块茎部分。在4年的种植管理期如何增加种植者的收益以及采挖时地上大量的三叶青叶片、藤被丢弃。研究发现，三叶青地上部分药用成分与地下药用成分相似，只是含量约为地下药用部分的70%左右，但是几乎100%三叶青叶、藤都丢弃在种植基地或山上，没有利用，造成极大的资源浪费。因此，对三叶青全株进行深加工和精加工，变废为宝，开发三叶青资源，增加农民收入和满足广大消费者的需求。

三叶青全株均具有很好的药用功效，含有丰富的三叶青黄酮、多糖、山奈酚成分。研究表明三叶青黄酮、β－谷甾醇、多糖、山奈酚等能有效抑制肿瘤细胞增殖，促进肿瘤细胞凋亡，具良好的抗肿瘤作用，经过大量研究、检测，未发现三叶青含有对人体产生副作用的成分。

目前，三叶青的服用方法一般是生食、冲泡、煎服等方法一方面不利于其中的有效成分的充分利用吸收，另一方面外出旅行、出差、在外地时服用极不方便，本发明专利的运用既可以保证三叶青有效成分的充分利用吸收，又携带、服用方便的产品。

且本工艺完全采用物理工艺避开传统含片制作绝大多数采用有机溶剂萃取，溶剂残留问题，实践操作简单。将三叶青的叶、藤、药用块茎全部开发，经济效益、社会效益明显。

     中国专利申请号CN201110006136.X公开了一种“一种三叶青消炎抗病毒含片及制作方法”，根据此专利描述的三叶青含片的主要成分为三叶青块茎，产品仅经过最初级的粉碎成粗度为3-4毫米的颗粒，经过微波萃取制成，三叶青经过加工得到一定程度的开发利用，但是不彻底。存在以下缺点（1）三叶青的原材料浪费严重，三叶青叶片、藤都含有较高的药用成分，均可被充分开发；（2）初级粉碎、经过微波萃取，虽部分有效成分析出，但是不彻底，经过简单的过滤，大量药用成分与活性成分被附着在三叶青颗粒上而浪费。

发明内容

为了对三叶青的深度开发，本发明的一个目的是是提供一种三叶青含片，该含片保留三叶青原有药效成分，又携带方便。本发明的二个目的是是提供一种三叶青含片的制作方法。该方法三叶青有效成本被最大限度析出、保留，服用后利于人体充分吸收，同时避免使用有机溶剂萃取而产生残留问题。

为了实现上述的第一个目的，本发明采用了以下的技术方案：

一种三叶青含片，每1000g含片由以下重量份的原料制作：三叶青粉200~250g，糖料500~550g，预胶化淀粉250~300g，酸味剂1.5~2.5g，所述的三叶青粉为三叶青的叶片、藤、地下块茎的混合粉剂，按照叶片：藤：地下块茎=10%~15%：5%~10%：75%~80%的重量比配比制备得到。

作为优选，所述的糖料为低聚麦芽糖。

作为优选，所述的酸味剂为柠檬酸。

为了实现上述的第二个目的，本发明采用了以下的技术方案：

一种制备上述的三叶青含片的制备方法，该方法包括以下的步骤：

1）将新鲜的三叶青叶片、藤、地下药用块茎进行清洗，具体为三叶青叶、藤清洗2遍即可，地下药用块茎需清洗3-4遍，然后按照三叶青叶：藤：地下块茎=10%-15%：5%-10%：75%-80%的重量比混合；

2）将三叶青原料：纯净水=1:4-5的重量比混合，首先在普通粉碎上过30-50目筛网粉碎，将首次粉碎后的三叶青溶液再用100-120目筛网二次粉碎；

3）将第二次粉碎的溶液用离心机在3500-4500转/分钟的转速下离心，将溶液中植物纤维与杂质分离，然后将分离后的纯三叶青溶液过500-700目筛网进行第三次粉碎；

4）将第三次粉碎后的溶液装入超声波萃取容器中，启动超声波容器，控制超声波容器频率在30-40兆赫之间，温度控制在45-55℃之间，运行时间25～35分钟；

5）溶液浓缩：将三叶青溶液加热至65-85℃回流40分钟，浓缩至小体积，制得浓缩液；

6）在步骤5）的浓缩液中加入糖料、预胶化淀粉和酸味剂，混匀，制的湿颗粒；每1000g含片由以下重量份三叶青粉200~250g，糖料500~550g，预胶化淀粉250~300g，酸味剂1.5~2.5g，所述的三叶青粉由浓缩液干燥后的重量换算得到；

7）将步骤6）中的湿颗粒干燥，压制成片。

本发明由于采用了上述的技术方案，对三叶青的深度开发，制作的含片具有口感较好，携带方便、易被人接受等特点。整个工艺流程为三叶青清洗、粉碎、离心去杂、超声波萃取、制片、干燥等工序。制作流程中，全部采用物理工艺（机械研磨、离心分离、超声波萃取等），三叶青有效成本被最大限度析出、保留，服用后利于人体充分吸收，同时避免使用有机溶剂萃取而产生残留问题。通过3次机械破碎，将三叶青的叶片、藤、地下药用块茎磨成超细粉，然后通过离心将其中的植物纤维、杂质分离，运用超声波进行萃取，使得三叶青颗粒与溶剂水之间产生波空化作用，在水溶剂内气泡的形成、增长和爆破压缩，使得三叶青颗粒分散，增加三叶青与萃取水溶剂之间的接触面积，提高三叶青的药用成分从固相转移到液相的传质速率，利于有效成分及活性成分的析出。

具体实施方式

1、新鲜的三叶青叶片、藤、地下药用块茎清洗，具体为三叶青叶、藤用纯净的自来水清洗2遍即可，地下药用块茎第一遍用高压水龙头清洗1遍，清除表面的泥沙，然后再纯净的自来水清洗2-3遍即可。然后将三叶青叶：藤：地下块茎=12%：8%： 80%的重量比混合。

2、将三叶青：纯净水=1:4.5的重量比混合，首先用30-50目筛粉碎，将首次粉碎溶液再用100-120目筛网二次粉碎；

3、将第二次粉碎的溶液用离心机在3500-4500转/分钟的转速下离心，将溶液中植物纤维、杂质分离，然后将分离后的纯三叶青溶液过500-600目筛网进行第三次粉碎。

4、将第三次粉碎后的溶液装入超声波萃取容器中，启动超声波容器，控制超声波容器频率在30-40兆赫之间，温度控制在45-55℃之间，运行时间25～35分钟，将三叶青有效成分析出及淀粉粒破碎。

5、溶液浓缩：将三叶青溶液加热至65-85℃回流40分钟，浓缩至原溶液体积1/5，制的三叶青浓缩液。

6、在步骤5）的浓缩液中按照每1000千克含片三叶青粉200—250g，糖料500—550g，预胶化淀粉250-300g，酸味剂1.5-2.5g的配比加入辅料（糖料、预胶化淀粉、酸味剂），所述的三叶青粉由浓缩液干燥后的重量换算得到；混匀，制的湿颗粒。

7、将步骤6）中的湿颗粒干燥，压制成0.25-0.5g/片的含片。

Claims (4)

1.一种三叶青含片，其特征在于每1000g含片由以下重量份的原料制作：三叶青粉200~250g，糖料500~550g，预胶化淀粉250~300g，酸味剂1.5~2.5g，所述的三叶青粉为三叶青的叶片、藤、地下块茎的混合粉剂，按照叶片：藤：地下块茎=10%~15%：5%~10%：75%~80%的重量比配比制备得到。

2.根据权利要求1所述的一种三叶青含片，其特征在于糖料为低聚麦芽糖。

3.根据权利要求1所述的一种三叶青含片，其特征在于酸味剂为柠檬酸。

4.一种制备权利要求1或2或3所述的三叶青含片的制备方法，其特征在于该方法包括以下的步骤：

1）将新鲜的三叶青叶片、藤、地下药用块茎进行清洗，具体为三叶青叶、藤清洗2遍即可，地下药用块茎需清洗3-4遍，然后按照三叶青叶：藤：地下块茎=10%-15%：5%-10%：75%-80%的重量比混合；

2）将三叶青原料：纯净水=1:4-5的重量比混合，首先在普通粉碎上过30-50目筛网粉碎，将首次粉碎后的三叶青溶液再用100-120目筛网二次粉碎；

3）将第二次粉碎的溶液用离心机在3500-4500转/分钟的转速下离心，将溶液中植物纤维与杂质分离，然后将分离后的纯三叶青溶液过500-700目筛网进行第三次粉碎；

4）将第三次粉碎后的溶液装入超声波萃取容器中，启动超声波容器，控制超声波容器频率在30-40兆赫之间，温度控制在45-55℃之间，运行时间25～35分钟；

5）溶液浓缩：将三叶青溶液加热至65-85℃回流40分钟，浓缩至小体积，制得浓缩液；

6）在步骤5）的浓缩液中加入糖料、预胶化淀粉和酸味剂，混匀，制的湿颗粒；每1000g含片由以下重量份三叶青粉200~250g，糖料500~550g，预胶化淀粉250~300g，酸味剂1.5~2.5g，所述的三叶青粉由浓缩液干燥后的重量换算得到；

7）将步骤6）中的湿颗粒干燥，压制成片。