CN103141788A - 芋头面粉 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种芋头面粉，属食品领域。该山药面粉，其特征在于它是由芋头粉、红薯粉、大米粉、豆粉组成的；各物质所占的重量比为：芋头粉70-80，红薯粉20-30，大米粉20-30，豆粉10-15。该方法制得的芋头面粉营养价值高、口感好，而且制作工艺简单，成本不高。
Description
技术领域
本发明涉及一种芋头面粉，属食品领域。
背景技术
芋头含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。另外它还含有大量的粘液蛋白，具有益肺止咳、降低血糖、延年益寿的功效。将其与红薯粉、大米粉、豆粉混合制得的芋头粉不但大大提高了芋头原有的营养价值，而且口感也甚好。
发明内容
本发明的目的：提高芋头的营养价值，改善现有芋头粉的不足，提高芋头的食用范围。
技术方案：一种芋头面粉，其特征在于它是由芋头粉、红薯粉、大米粉、
豆粉组成的；各物质所占的重量比为：
本发明的优点：该方法制得的芋头面粉营养价值高、口感好，而且制作工艺简单，成本不高。
本发明的实施例
将芋头洗净去皮，并切成细丝或薄片后烘干，然后用粉碎机粉碎，过筛。取芋头粉75份，红薯粉25份，大米粉25份，豆粉15份，将其充分混合，搅拌均匀，装袋，即可获得成品。
Claims (2)
1.一种芋头面粉，其特征在于它是由芋头粉、红薯粉、大米粉、豆粉组成的；
2.根据权利要求1所述的芋头粉，其特征在于各物质所占的重量比为：
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201110404169XA CN103141788A (zh) | 2011-12-07 | 2011-12-07 | 芋头面粉 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201110404169XA CN103141788A (zh) | 2011-12-07 | 2011-12-07 | 芋头面粉 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103141788A true CN103141788A (zh) | 2013-06-12 |
Family
ID=48540347
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201110404169XA Pending CN103141788A (zh) | 2011-12-07 | 2011-12-07 | 芋头面粉 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103141788A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104171879A (zh) * | 2014-08-14 | 2014-12-03 | 合肥工业大学 | 一种芋头保健馒头及其制备方法 |
| CN104206985A (zh) * | 2014-07-31 | 2014-12-17 | 来光业 | 一种速食粗粮速溶颗粒及其制备方法 |
| CN104366216A (zh) * | 2014-11-17 | 2015-02-25 | 陶胜 | 一种山药芋艿米粉条的加工方法 |
| CN106551307A (zh) * | 2016-11-17 | 2017-04-05 | 钟山县橙浩水果种植专业合作社 | 一种保健大果山楂粉 |
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2011
- 2011-12-07 CN CN201110404169XA patent/CN103141788A/zh active Pending
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130612 |