CN103125563A - 一种强腰巧克力威化饼及其生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种强腰巧克力威化饼及其生产方法，所述威化饼由以下组分和重量份组成：饼片用料：面粉；淀粉；油；苏打；明矾；夹心用料：制附子粉、丹参粉、牛膝粉、白术粉、生姜粉、细辛粉、肉桂粉；白糖粉；巧克力香精；氢化油；柠檬酸；所述威化饼通过以下方法制得：S1制作饼片，S2制作夹心料，S3烘烤上料；本发明的有益效果是:提供一种强腰巧克力饼干及其生产方法，在满足人们对零食的喜好的同时，加入中药成分，起到温肾壮腰的功效。

Description

一种强腰巧克力威化饼及其生产方法

技术领域

本发明涉及一种保健食品，特别是一种强腰巧克力威化饼及其生产方法。

背景技术

    威化饼是人们日常生活中很喜爱的零食之一，但是传统的威化饼多是用香精造味，对身体不利，并且吃多容易上火，而对身体又没有任何有益作用，如果能发明一种有治疗药效的威化饼，将会更符合人们的需要。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：根据现有技术的缺陷，提供一种强腰巧克力威化饼，在传统威化饼中，加入中药成分，使零食增添药用价值。并同时提供该威化饼的生产方法。

本发明通过以下方式实现：

一种强腰巧克力威化饼，所述威化饼由以下组分和重量份组成：

饼片用料：面粉150-200；淀粉50-80；油8；苏打0.5-1.5；明矾0.5；

夹心用料：制附子粉、丹参粉、牛膝粉、白术粉、生姜粉各2，细辛粉、肉桂粉各1.5；白糖粉150-200；巧克力香精0.0006；氢化油50-60；柠檬酸0.0005。

进一步的，所述制附子粉、丹参粉、牛膝粉、白术粉、生姜粉、细辛粉、肉桂粉加入白酒100，浸泡7天后过滤取渣。经过药酒浸泡后，可以更利于药效的发散。

其中制附子用于亡阳虚脱，肢冷脉微，阳痿，宫冷，心腹冷痛，虚寒吐泻，阴寒水肿，阳虚外感，寒湿痹痛。

丹参用于月经不调，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠；肝脾肿大，心绞痛。

牛膝用于补肝肾；强筋骨。

白术可以补气健脾。

生姜可以发汗解表，温中止呕。

细辛用于解热、利尿、镇痛。

肉桂用于腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛。

一种强腰巧克力威化饼的生产方法，通过以下步骤制得：

S1：制作饼片，将面粉；淀粉；油；苏打；明矾；混入水中，放入打蛋机中搅拌，搅拌时间在10min；温度控制在10-15℃；

S2：制作夹心料，将夹心料加入搅拌机中搅拌，搅拌时间20min；

S3：将饼片放入烘机中烘烤15min，涂上夹心料，再放置另一层饼片，继续烘烤5min，烘烤温度120-150℃，取出后切块即成。

    本发明的有益效果是:提供一种强腰巧克力饼干及其生产方法，在满足人们对零食的喜好的同时，加入中药成分，起到温肾壮腰的功效。

具体实施方式

   实施例1

一种强腰巧克力威化饼，所述威化饼由以下组分和重量份组成：

饼片用料：面粉150kg；淀粉50kg；油8kg；苏打0.5kg；明矾0.5kg；

夹心用料：制附子粉、丹参粉、牛膝粉、白术粉、生姜粉各2kg，细辛粉、肉桂粉各1.5kg；白糖粉150-200kg；巧克力香精0.0006kg；氢化油50-60kg；柠檬酸0.0005kg。

所述制附子粉、丹参粉、牛膝粉、白术粉、生姜粉、细辛粉、肉桂粉加入白酒100L，浸泡7天后过滤取渣。经过药酒浸泡后，可以更利于药效的发散。

一种强腰巧克力威化饼的生产方法，通过以下步骤制得：

S1：制作饼片，将面粉；淀粉；油；苏打；明矾；混入水中，放入打蛋机中搅拌，搅拌时间在10min；温度控制在10℃；

S2：制作夹心料，将夹心料加入搅拌机中搅拌，搅拌时间20min；

S3：将饼片放入烘机中烘烤15min，涂上夹心料，再放置另一层饼片，继续烘烤5min，烘烤温度120℃，取出后切块即成。

    实施例2

一种强腰巧克力威化饼，所述威化饼由以下组分和重量份组成：

饼片用料：面粉200kg；淀粉80kg；油8；苏打1.5kg；明矾0.5；

夹心用料：制附子粉、丹参粉、牛膝粉、白术粉、生姜粉各2kg，细辛粉、肉桂粉各1.5kg；白糖粉200kg；巧克力香精0.0006kg；氢化油60kg；柠檬酸0.0005kg。

进一步的，所述制附子粉、丹参粉、牛膝粉、白术粉、生姜粉、细辛粉、肉桂粉加入白酒100L，浸泡7天后过滤取渣。经过药酒浸泡后，可以更利于药效的发散。

一种强腰巧克力威化饼的生产方法，通过以下步骤制得：

S1：制作饼片，将面粉；淀粉；油；苏打；明矾；混入水中，放入打蛋机中搅拌，搅拌时间在10min；温度控制在15℃；

S2：制作夹心料，将夹心料加入搅拌机中搅拌，搅拌时间20min；

S3：将饼片放入烘机中烘烤15min，涂上夹心料，再放置另一层饼片，继续烘烤5min，烘烤温度150℃，取出后切块即成。

Claims (3)

1.一种强腰巧克力威化饼，其特征在于，所述威化饼由以下组分和重量份组成：

饼片用料：面粉150-200；淀粉50-80；油8；苏打0.5-1.5；明矾0.5；

夹心用料：制附子粉、丹参粉、牛膝粉、白术粉、生姜粉各2，细辛粉、肉桂粉各1.5；白糖粉150-200；巧克力香精0.0006；氢化油50-60；柠檬酸0.0005。

2.根据权利要求1所述威化饼，其特征在于，所述制附子粉、丹参粉、牛膝粉、白术粉、生姜粉、细辛粉、肉桂粉加入白酒100，浸泡7天后过滤取渣。

3.一种强腰巧克力威化饼的生产方法，其特征在于，通过以下步骤制得：

S1：制作饼片，将面粉；淀粉；油；苏打；明矾；混入水中，放入打蛋机中搅拌，搅拌时间在10min；温度控制在10-15℃；

S2：制作夹心料，将夹心料加入搅拌机中搅拌，搅拌时间20min；

S3：将饼片放入烘机中烘烤15min，涂上夹心料，再放置另一层饼片，继续烘烤5min，烘烤温度120-150℃，取出后切块即成。