CN1030892C - 从甘薯叶提取有效成分的方法 - Google Patents

Abstract

一种以京薯2号的干叶或鲜块，通过以水作提取剂，在75～85℃下，煎煮，真空浓缩，高压灭菌，制成营养液，再进一步加工，还可制成营养粉、片、冲剂等保健品，这些保健品具有抑制肿瘤细胞，升血小板，降低血糖和通便等作用，服用极为方便。

实验证明，京薯2号的产量和品质都优于西蒙1号甘薯，以水作提取剂比现有用甲醇作提取剂的优点是，成本低廉，安全无毒。

Description

本发明涉及甘薯加工方法，特别涉及甘薯叶、甘薯块提取其具有保健作用成分的方法。

在现有技术中，甘薯块作为煮熟食用，甘薯叶一般作为饲料，日本特开昭62-91169介绍了采用西蒙甘薯茎、叶制成薯茶，其法是将甘薯茎和叶一起切碎烘干，作为茶叶沏饮之用，再如日本特开昭63-283552介绍了用甲醇来提取西蒙薯块中的有益成分，然后干燥制成保健食品；具有对糖尿病、高血压、低血压、神经痛的疗效作用，众所周知，甲醇是一种易燃品，同时对眼睛有伤害等缺点。

本发明者经过研究，发明了一种用水来提取京薯2号的甘薯叶或甘薯块中有效成分的方法，制成具有治血小板减少紫癜病，过敏性紫癜病，糖尿病，辅助治癌等的保健食品，效果显著，现叙述如下：

根据〈本草纲目〉记载，“甘薯甘平无毒、补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”；再如〈稗史类编〉记载，“海中之人寿百余岁者，由食甘薯故耳”；在〈四川中药志〉上也记载着，“薯叶性微凉，味甘涩，无毒；主治吐泄、便血、血崩、乳汁不通和痛疮等病”。

根据对京薯2号的干薯叶分析结果发现硒含量为0.163ppm，高于西蒙1号的甘薯干叶(0.102ppm)，已知道硒有抑制肿瘤和抗衰老作用，同时京薯2号的产量也高于西蒙1号甘薯的产量10倍以上，因此采用京薯2号远比西蒙1号优越。

1，以京薯2号的干叶为原料，提取其有效成分的方法：

a，精选纯净的干叶片清洗干净。

b，加10～15倍清水，水煎两次，温度控制在75～85℃之间，时间约0.5～1小时。

c，过滤，去渣，滤液进行浓缩，温度为50～60℃，真空度为0.5～0.6atm，时间为1～1.5小时，得浓缩液，其重量为干叶重量的8～10倍。

此浓缩液可分装小瓶，在压力为1公斤/平方厘米，温度为121℃下灭菌，即得本发明的营养液；如用此浓缩液在常规的喷雾干燥机中进行干燥可得营养粉。如将营养粉在压片机中压片，即成营养片；如将此浓缩液加入4～5倍的糖粉，混匀，选粒，干燥，即得营养冲剂。

2，以京薯2号的鲜薯块为原料，提取其有效成分的方法：

a，鲜薯块精选洗净，加入20倍重量的清水，在浆渣分离机中进行粉碎打浆，同时进行浆渣分离。

b，去渣，浆液静置约10～14小时，让其自然发酵(在室温下)。

c，浆液沉淀，过滤，分出淀粉，取上层清液，在温度50～60℃，真空度为0.5～0.6atm的条件下，浓缩约1小时，一般可得到原料薯块重量10倍的浓缩液，然后与以甘薯叶为原料制得的浓缩液一样，进行灭菌，分装或进一步制成粉、片。

下面的实施例对本发明作详细说明，但不限制本发明的范围。

例1，将京薯2号的干叶100克，去杂物，烂叶和茎等，清洗干净，于通用容器内加入清水1500毫升，在温度82℃下，煎1小时，过滤，得第一次滤液1200毫升；滤渣再加水1000毫升，在温度78℃下煎半小时，过滤，得第二次滤液800毫升，去渣，合并两次滤液，于温度55℃，真空度为0.5atm的条件下，浓缩1小时得浓缩液1000毫升。

将此浓缩液250毫升分装为25瓶，在压力为1公斤/平方厘米，温度为121℃下进行灭菌得口服营养液。

将此浓缩液250毫升，在通用喷雾干燥机上于温度120℃进行喷雾干燥，得本发明的营养粉35克。

将营养粉35克在压片机上压片，得片重0.5克的营养片70片。

将此浓缩液250毫升，加入1000克糖粉，混匀，在造粒机上造粒，干燥，得本发明的营养冲剂1025克。

例2，将京薯2号鲜薯100克精选，洗净，加水2000毫升，在浆渣分离机中粉碎打浆，然后去渣，浆液放置于室温下，自然发酵12小时；经过滤，出淀粉20克(作为他用)，滤液在50℃，真空度0.5atm的条件下，浓缩1小时，得营养液1000毫升，以下与例1相同，制得营养液、营养粉、营养片和营养冲剂等。

实验证明，上述保健品(营养液、粉、片、冲剂)对肿瘤细胞有极明显的抑制作用，同时还具有调节免疫功能，抗衰老，抗应激等作用。通过400例临床实验证明：本发明的保健品对血小板减少紫癜、过敏性紫癜等血液病，糖尿病和便秘等均有明显的治疗作用；对肿瘤病人的康复也有一定的辅助作用。现将临床实验的例子分述如下：

例3，郭××，男，61岁，肺癌1年，加服甘薯营养液1月，血小板由7万上升到10.4万，肿块缩小，精神好转。

例4，程××，男，67岁，肾癌，术后转肺癌；化疗后血小板下降到3～4万，多次输血仍徘徊在6～7万之间(正常值为10万)，服本发明的营养液两周，血小板上升到14万，咳血症状消失。

例5，李××，男，63岁，因接触放射物质过量，患继发性血小板减少紫癜病，病程两年；低烧，乏力，全身出血点，经常感冒。服用利血生，Vc等多种药物，但血小板仍在6万左右，服用本发明的营养液后，停服其他药物，血小板上升至18万，自我感觉浑身有劲，血点消失，感冒减少。

例6，黄××，女，40岁，II型糖尿病，病程1年；曾服降糖灵等药物，血糖一直在170毫克％，尿糖(+++)。改服本发明的营养液22天后，血糖下降到96毫克％(正常)，尿糖也转为阴性，口渴和乏力等症状也随之而消失。

Claims (1)

1. 一种从甘薯叶提取有效成分的方法，它是以京薯2号的薯叶为原料，通过精选，洗净，加水煎煮，过滤；滤渣再加水煎煮，过滤；合并两次滤液，减压浓缩，分装，高压灭菌而成营养液，可进一步制成粉剂，片剂，冲剂，胶丸，其特征在于：

(1)所述煎煮温度为75—85℃，

(2)所述减压浓缩真空度为0.5—0.6atm，温度为50—60℃。