CN103039750A - 一种河豚鱼浮性膨化饲料 - Google Patents

Abstract

本发明提出了一种河豚鱼浮性膨化饲料，该河豚鱼浮性膨化饲料的组分包括：鱼粉、豆粕、面粉、墨鱼粉、虾糠粉、蚕豆粉、啤酒酵母、氯化胆碱、甜菜碱和鱼油。目前，国内尚未见有河豚鱼浮性膨化配合饲料的相关研究报道和商品销售。本发明适用于50g以上的河豚鱼食用，可降低对环境的污染，还可增加河豚鱼肉质的风味和弹性。

Description

一种河豚鱼浮性膨化饲料

技术领域

本发明涉及鱼饲料领域，特别是指一种河豚鱼浮性膨化饲料。

背景技术

河豚，学名河鲀，种类繁多，世界上有上百种，中国的河豚有30余种，常见的有黄鳍东方鲀、虫纹东方鲀、红鳍东方鲀、暗纹东方鲀等，其中以暗纹东方鲀（俗称“鲃鱼”）养殖量较大。目前，河豚鱼养殖主要采用粉状饲料，但粉状饲料需要花费大量的人工、电力将粉状饲料搅拌成团，且搅拌后粘弹不稳定，易水解，造成饲料营养流失与水质污染。目前，国内尚未见有河豚鱼浮性膨化配合饲料的相关研究报道和商品销售。

发明内容

本发明提出一种河豚鱼浮性膨化饲料，解决了现有技术中粉状饲料粘弹不稳定，易水解，容易造成营养流失与水质污染等的问题。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种河豚鱼浮性膨化饲料，该河豚鱼浮性膨化饲料的组分包括：鱼粉、豆粕、面粉、墨鱼粉、虾糠粉、蚕豆粉、啤酒酵母、氯化胆碱、甜菜碱和鱼油。

优选地，其进一步包括蛋氨酸，其含量占饲料重量的0.2%。

优选地，其进一步包括赖氨酸，其含量占饲料重量的0.2%。

优选地，所述墨鱼粉含量占饲料重量的2%～5%。

优选地，所述蚕豆粉含量占饲料重量的10%～15%；所述虾糠粉占饲料重量的10%～20%；所述鱼油占饲料重量的1%～5%。

优选地，所述河豚鱼浮性膨化饲料具体包括如下重量比的组分：

鱼粉48.0%，豆粕9.0%，面粉9.0%，墨鱼粉4.0%，虾糠粉11.5%，蚕豆粉10.0%，啤酒酵母4.0%，氯化胆碱0.3%，甜菜碱0.3%，蛋氨酸0.2%，赖氨酸0.2%，鱼油2.5%。

优选地，所述河豚鱼浮性膨化饲料具体包括如下重量比的组分：

鱼粉45.0%，豆粕9.0%，面粉8.0%，墨鱼粉3.0%，虾糠粉16.5%，蚕豆粉10.0%，啤酒酵母4.0%，氯化胆碱0.3%，甜菜碱0.3%，蛋氨酸0.2%，赖氨酸0.2%，鱼油2.5%。

优选地，所述河豚鱼浮性膨化饲料具体包括如下重量比的组分：

鱼粉40.0%，豆粕9.0%，面粉10.0%，墨鱼粉2.0%，虾糠粉15.5%，蚕豆粉15.0%，啤酒酵母4.0%，氯化胆碱0.3%，甜菜碱0.3%，蛋氨酸0.2%，赖氨酸0.2%，鱼油2.5%。

本发明的有益效果为：

1、本发明的河豚鱼浮性膨化饲料提供了一种有利于河豚鱼消化吸收的饲料，还可降低对环境的污染。

2、本发明采用墨鱼粉、蛋氨酸、赖氨酸作为主要诱食剂，增强河豚鱼的摄食信号，提高饲料利用率，降低饲料系数。

3、本发明采用蚕豆粉、虾糠粉和鱼油作为风味改良剂，有助于增强河豚鱼肉质风味和弹性，河豚鱼长期摄食此饲料，肉质会变得富有弹性、爽脆可口。

具体实施方式

下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

粉状饲料是将各种原料粉碎后按比例均匀混合而成的一种配合饲料，喂养时将其撒于水中，或先加水调制成食团，放置于饲料台，供鱼食用。这种饲料分散，溶失量大，很难达到饲料配合效果，而且调制成食团的工艺过程也提高了饲养成本，也容易污染水质。

膨化饲料是将饲料在瞬时高温高压、以及高剪切力、高水分的环境中，通过连续混和、调质、升温增压、熟化、挤出模孔和骤然降压后形成一种膨松多孔的饲料。膨化加工可使淀粉糊化度提高，纤维结构的细胞壁部分被破坏和软化，释放出部分被包围、结合的可消化物质；同时脂肪从颗粒内部渗透到表面，使饲料具有特殊的香味，提高了适口性，因而摄食率提高。另外，植物性蛋白饲料中的蛋白质，经过适度热处理可钝化某些蛋白酶抑制剂，如抗胰蛋白酶、脲酶等，并使蛋白质中的氢键和其他次级键遭到破坏，引起多肽链原有空间构象发生改变，致使蛋白质变性，变性后的蛋白质分子成纤维状，肽链伸展疏松，分子表面积增加，流动阻滞，增加了与动物体内酶的接触，因而有利于水产动物的消化吸收，可提高营养成分消化利用率10%～35%。

膨化饲料还可降低对环境的污染。以挤压膨化加工而成的饲料颗粒，靠饲料内部的淀粉糊化和蛋白质组织化而使产品有一定的黏结或结合力，其稳定性一般达12h以上，最长可达36h，故可减少饲料营养成分在水中的溶解及沉淀损失，并能避免饲料在水中残留，减少水体污染。

饲料原料中常含有害微生物，如好气性生物、嗜中性细菌、大肠杆菌、霉菌、沙门氏菌等，动物性饲料原料中的含量相对较多。而膨化的高温、高湿、高压作用可将绝大部分有害微生物杀死，有助于保持水质和减少水产养殖不利的环境因素，同降低水产动物的死亡率。

另外，膨化饲料能降低饲料系数，使排入水体中的残饵和排泄物大大降低，可使养殖密度大幅度提高；饲料经过挤压膨化加工，降低了细菌含量和氧化作用，提高了饲料的贮存稳定性，可延长饲料贮藏期。

水产膨化饲料由于能较长时间悬浮于水面，投饲时不需专设投饲台，只需定点投饲即可。鱼摄食时需浮出水面，能直接观察鱼的吃食情况，及时调整投饲量，并能及时了解鱼类的生长和健康状况。因此，采用水产膨化饲料有助于进行科学的饲养管理，既可节约大量时间，又能提高劳动生产率。

针对膨化饲料的优点，本发明提出一种河豚鱼浮性膨化饲料，该河豚鱼浮性膨化饲料的组分包括：鱼粉、豆粕、面粉、墨鱼粉、虾糠粉、蚕豆粉、啤酒酵母、氯化胆碱、甜菜碱和鱼油。

本发明适合于喂养体重50g以上的河豚鱼，其是由各组分按膨化颗粒饲料的加工方法而制成的一种混合物，其组分及含量包括：鱼粉38%～55%，豆粕8%～10%，面粉8%～12%，蚕豆粉10%～15%，墨鱼粉2%～5%，虾糠粉10%～20%，啤酒酵母3%～5%，甜菜碱0.3%，氯化胆碱0.2%～0.4%，鱼油1%～5%，多维多矿1%～2%；所有百分数为重量百分数。该组分还可以包括蛋白酸0.2%和赖氨酸0.2%。本发明与传统的粉状饲料相比，优势在于：生产成本低，消化利用率高，养殖成本低，对养殖水体污染少，用户使用方便。

鱼粉是用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。蛋白质、脂肪、碳水化合物是三大能源物质。但鱼类对碳水化合物的消化率低，而对蛋白质和脂肪的消化率高，所以，鱼类的主要能源应是蛋白质和脂肪。鱼类对蛋白质的需要量很高，本发明中优选地采用进口鱼粉。

而豆粕是一种高蛋白质物质，是制作牲畜、家禽等饲料的主要原料。其来源是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品，按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。这两种豆粕均可作为原材料使用，既解决了提取豆油后的残渣问题，又解决了鱼饲料的原材料来源，节省了加工成本。

面粉和豆粕都可为鱼类提供丰富的蛋白质，面粉优选地采用高筋面粉，高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上可称为做高筋面粉。

在本发明的河豚鱼浮性膨化饲料中还进一步包括蛋氨酸，其含量占饲料重量的0.2%。蛋氨酸是一种重要的氨基酸品种，是动物饲料里一种必不可少的添加剂，加有蛋氨酸的动物饲料可以在短时间内帮助动物快速成长，可节省饲料。同时该饲料还可进一步包括赖氨酸，其含量占饲料重量的0.2%。赖氨酸(Lys)是几乎所有鱼类的必需氨基酸之一，因大多数植物性蛋白质饲料中普遍缺乏赖氨酸等必需氨基酸，因而赖氨酸添加剂在鱼类配合饲料中的使用就具有非常重要的作用。合成赖氨酸可以提高植物性蛋白饲料的营养价值，也是提高饲料经济价值以及饲料资源利用率的有效途径。

啤酒酵母中除了含有帮助消化的酵母菌外，另外还含有18种氨基酸、多种维生素、高蛋白及河豚鱼所需的多种微量元素、电解质的高效能营养成分，也有助于河豚鱼的生长。

胆碱是一种优良的维生素类物质，不仅具有调节脂肪代谢作用，还能防止脂肪在肝脏、肾脏中的积累和发生组织病变，同时能降低饲料消耗。在水产动物的饲料应用方面，胆碱主要是以氯化胆碱和甜菜碱的形式作为饲料添加剂被广泛采用。氯化胆碱易被动物吸收且吸收率高于胆碱，对动物机体组织刺激小。对于动物肌体，胆碱缺乏时会影响胡萝卜素及维生素A的代谢，在饲料中加适量的胆碱，能收到良好的饲养效果。

纤维素虽不能被鱼类消化吸收，但其在营养上却有重要作用，比如刺激消化道的蠕动和消化酶的分泌；以及稀释饲料中高浓度的营养物质，以帮助蛋白质、脂肪及糖的消化和吸收。因此纤维素在鱼类饲料中不可缺少，而本发明中的天然饲料中已含有大量纤维素，所以不必另加纤维素。

优选地，本发明中所述墨鱼粉的含量占饲料重量的2%～5%；同时，优选地，所述蚕豆粉含量占饲料重量的10%～15%；所述虾糠粉占饲料重量的10%～20%；所述鱼油占饲料重量的1%～5%。鱼油是高热能物质之一，每克脂肪含热量94卡，是蛋白质和碳水化合物的两倍多，动物对其消化率很高。动物吸收后，主要是转化为能量供其活动消耗，提高了饲料中的可利用能，减少了作为能源消耗的部分蛋白质，达到了节约蛋白质、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物生长发育的目的。

而且蚕豆粉、虾糠粉和鱼油作为风味改良剂，有助于增强河豚鱼肉质风味和弹性，河豚鱼长期摄食此饲料，肉质会变得富有弹性、爽脆可口。

在上述组分的饲料中，还可含有多维预混料、多矿预混料等，由于多维预混料和多矿预混料是现有饲料中的常用物质，在此不再赘述。

实施例一

本实施例的河豚鱼浮性膨化饲料适合于投喂50g～150g的河豚鱼，其具体包括如下重量比的组分：

鱼粉48.0%，豆粕9.0%，面粉9.0%，墨鱼粉4.0%，虾糠粉11.5%，蚕豆粉10.0%，啤酒酵母4.0%，氯化胆碱0.3%，甜菜碱0.3%，蛋氨酸0.2%，赖氨酸0.2%，鱼油2.5%，还进一步还有多维预混料0.5%和多矿预混料0.5%。

实施例二

本实施例的河豚鱼浮性膨化饲料适合于投喂150g～300g的河豚鱼，其具体包括如下重量比的组分：

鱼粉45.0%，豆粕9.0%，面粉8.0%，墨鱼粉3.0%，虾糠粉16.5%，蚕豆粉10.0%，啤酒酵母4.0%，氯化胆碱0.3%，甜菜碱0.3%，蛋氨酸0.2%，赖氨酸0.2%，鱼油2.5%，以及多维预混料0.5%和多矿预混料0.5%。

实施例三

本实施例的河豚鱼浮性膨化饲料适合于投喂300g以上的河豚鱼，其具体包括如下重量比的组分：

鱼粉40.0%，豆粕9.0%，面粉10.0%，墨鱼粉2.0%，虾糠粉15.5%，蚕豆粉15.0%，啤酒酵母4.0%，氯化胆碱0.3%，甜菜碱0.3%，蛋氨酸0.2%，赖氨酸0.2%，鱼油2.5%，以及多维预混料0.5%和多矿预混料0.5%。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种河豚鱼浮性膨化饲料，其特征在于：该河豚鱼浮性膨化饲料的组分包括：鱼粉、豆粕、面粉、墨鱼粉、虾糠粉、蚕豆粉、啤酒酵母、氯化胆碱、甜菜碱和鱼油。

2.如权利要求1所述的河豚鱼浮性膨化饲料，其特征在于：其进一步包括蛋氨酸，其含量占饲料重量的0.2%。

3.如权利要求1所述的河豚鱼浮性膨化饲料，其特征在于：其进一步包括赖氨酸，其含量占饲料重量的0.2%。

4.如权利要求1所述的河豚鱼浮性膨化饲料，其特征在于：所述墨鱼粉含量占饲料重量的2%～5%。

5.如权利要求1所述的河豚鱼浮性膨化饲料，其特征在于：所述蚕豆粉含量占饲料重量的10%～15%；所述虾糠粉占饲料重量的10%～20%；所述鱼油占饲料重量的1%～5%。

6.如权利要求5所述的河豚鱼浮性膨化饲料，其特征在于：所述河豚鱼浮性膨化饲料具体包括如下重量比的组分：

鱼粉48.0%，

豆粕9.0%，

面粉9.0%，

墨鱼粉4.0%，

虾糠粉11.5%，

蚕豆粉10.0%，

啤酒酵母4.0%，

氯化胆碱0.3%，

甜菜碱0.3%，

蛋氨酸0.2%，

赖氨酸0.2%，

鱼油2.5%。

7.如权利要求5所述的河豚鱼浮性膨化饲料，其特征在于：所述河豚鱼浮性膨化饲料具体包括如下重量比的组分：

鱼粉45.0%，

豆粕9.0%，

面粉8.0%，

墨鱼粉3.0%，

虾糠粉16.5%，

蚕豆粉10.0%，

啤酒酵母4.0%，

氯化胆碱0.3%，

甜菜碱0.3%，

蛋氨酸0.2%，

赖氨酸0.2%，

鱼油2.5%。

8.如权利要求5所述的河豚鱼浮性膨化饲料，其特征在于：所述河豚鱼浮性膨化饲料具体包括如下重量比的组分：

鱼粉40.0%，

豆粕9.0%，

面粉10.0%，

墨鱼粉2.0%，

虾糠粉15.5%，

蚕豆粉15.0%，

啤酒酵母4.0%，

氯化胆碱0.3%，甜菜碱0.3%，蛋氨酸0.2%，赖氨酸0.2%，鱼油2.5%。