CN102994315A - 一种酒类食品加工装置 - Google Patents

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夏玉林
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Abstract

本发明公开了一种酒类食品加工装置，它包括清洗装置、杀菌装置和发酵装置；所述清洗装置的主体为一水槽，所述槽体的内壁开有入水口，所述槽体的底部设有排水口，所述排水口通过一电磁阀控制开关，所述槽体的中心位置还安装有搅拌装置；所述杀菌装置包括一箱体，箱体的一端设为入料口端，所述箱体的另一端设为出口料端，所述入料口端和出料口端均安装有传输装置，所述箱体的红外线杀菌装置和紫外线杀菌装置；发酵装置包括一箱体，箱体的内部设有烘焙装置，所述发酵装置安装于箱体的底端和顶端，其信号输入端与箱体表面的控制面板连接。本发明采用模块化的流水线结构设计，效果好，废水排放量低，具有良好的社会和经济效益。

Description

一种酒类食品加工装置
技术领域
本发明涉及食品加工设备领域，具体地说，特别涉及到一种酒类食品加工装置。
背景技术
食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工。 比如用小麦经过碾磨，筛选，加料搅拌，成型烘干，成为饼干，就是属于食品加工的过程，食品加工目前是一种专业技术。
食品安全已成为21世纪全球关注的重大问题。目前，我国虽已具备功能较为齐全的食品监管体系，但食品安全的关键环节——食品加工业生产力水平却十分落后，难以适应形势的发展和市场的需求。 虽然食品加工企业大多为微利企业，但他们却承担着市民们一日三餐特别是早午餐的重任。
发明内容
本发明的目的在于提供一种酒类食品加工装置，通过采用模块化的流水线结构设计，克服了传统技术中的不足，从而实现本发明的目的。
本发明所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：
一清洗装置，所述清洗装置的主体为一水槽，所述槽体的内壁开有入水口，所述槽体的底部设有排水口，所述排水口通过一电磁阀控制开关，所述槽体的中心位置还安装有搅拌装置；
一杀菌装置，所述杀菌装置包括一箱体，箱体的一端设为入料口端，所述箱体的另一端设为出口料端，所述入料口端和出料口端均安装有传输装置，所述箱体的红外线杀菌装置和紫外线杀菌装置，所述红外线杀菌装置安装于箱体的四面侧壁，所述紫外线杀菌装置安装于箱体内部的顶端；
一发酵装置，所述发酵装置通过第二传输装置连接杀菌装置，所述发酵装置包括一箱体，所述箱体的内部设有烘焙装置，所述发酵装置安装于箱体的底端和顶端，其信号输入端与箱体表面的控制面板连接。
    在本发明的一个实施例中，所述第一传输装置和第二传输装置包括驱动电机、传输带、主动轮和从动轮，所述传输带套于主动轮和从动轮的外周面，所述驱动电机的输出轴连接主动轮。
    在本发明的一个实施例中，所述水槽的底部为倾斜结构，所述倾斜结构的低端设有出料口。
本发明的有益效果在于：结构简单，设计巧妙，通过清洗装置、杀菌装置装置和发酵装置设置，并采用模块化的流水线结构设计，效果好，废水排放量低，具有良好的社会和经济效益。
附图说明
图1为本发明所述的酒类食品加工装置的结构框图。
具体实施方式
为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。
如图1所示，本发明所述的一种酒类食品加工装置，它主要包括清洗装置100、切割装置200和冷冻装置300。
其中，清洗装置100用于去除原料表面带有的污物，它的主体为一水槽或其它类似的结构，水槽的一端安装有传输装置，水槽的底端安装有带有活塞的排水口。水槽的另一端安装有烘干机，从而第一时间烘干原料表面残留的水分。水槽的底部为倾斜结构，所述倾斜结构的低端设有出料口，通过采用这种结构设计，相关人员能方便的将水槽中的原料导出水槽外。
所述杀菌装置200包括一箱体，箱体的一端设为入料口端，所述箱体的另一端设为出口料端，所述入料口端和出料口端均安装有传输装置，所述箱体的红外线杀菌装置和紫外线杀菌装置，所述红外线杀菌装置安装于箱体的四面侧壁，所述紫外线杀菌装置安装于箱体内部的顶端；
所述发酵装置300通过第二传输装置连接杀菌装置200，所述发酵装置包括一箱体，所述箱体的内部设有烘焙装置，所述发酵装置安装于箱体的底端和顶端，其信号输入端与箱体表面的控制面板连接。
尤其需要指出的是，第一传输装置和第二传输装置均包括驱动电机、传输带、主动轮和从动轮，传输带套于主动轮和从动轮形成稳固的传输框架。驱动电机的输出轴连接主动轮，用于为整个装置提供动力。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (3)

1.一种酒类食品加工装置，其特征在于，它包括：
一清洗装置，所述清洗装置的主体为一水槽，所述槽体的内壁开有入水口，所述槽体的底部设有排水口，所述排水口通过一电磁阀控制开关，所述槽体的中心位置还安装有搅拌装置；
一杀菌装置，所述杀菌装置包括一箱体，箱体的一端设为入料口端，所述箱体的另一端设为出口料端，所述入料口端和出料口端均安装有传输装置，所述箱体的红外线杀菌装置和紫外线杀菌装置，所述红外线杀菌装置安装于箱体的四面侧壁，所述紫外线杀菌装置安装于箱体内部的顶端；
一发酵装置，所述发酵装置通过第二传输装置连接杀菌装置，所述发酵装置包括一箱体，所述箱体的内部设有烘焙装置，所述发酵装置安装于箱体的底端和顶端，其信号输入端与箱体表面的控制面板连接。
2.根据权利要求1所述的一种酒类食品加工装置，其特征在于，所述第一传输装置和第二传输装置包括驱动电机、传输带、主动轮和从动轮，所述传输带套于主动轮和从动轮的外周面，所述驱动电机的输出轴连接主动轮。
3.根据权利要求1所述的一种酒类食品加工装置，其特征在于，所述水槽的底部为倾斜结构，所述倾斜结构的低端设有出料口。
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