CN102972179A - 一种使辣椒富含多种微量元素的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种使辣椒富含多种微量元素的方法，该方法至少采用以下措施之一：1.选择优质辣椒种子，按常规进行育苗、间苗、分苗、摆苗；摆苗后浇入稀释500-750倍的微量元素营养液，然后按常规管理即可；所述微量元素营养液是专利申请号为201210053105.4的权利要求1所规定营养液体肥料；2.将微量元素营养液稀释500-750倍，作为定植水浇入定植坑内；3.在2-3片真叶时和/或定植时，将微量元素营养液稀释500-750倍，并浇施入营养钵和/或定植坑内；4.定植后，将微量元素营养液稀释300-500倍，分别在开花坐果期和门椒膨大期对植株、叶面和果实各喷洒一次；5.无土栽培时，采取措施4。

Description

一种使辣椒富含多种微量元素的方法

技术领域

本发明涉及辣椒栽培技术，具体为一种使辣椒富含多种微量元素的方法。背景技术

辣椒（青椒，以下统称为辣椒）的栽培、食用历史悠久，我国南北方均有大量栽培，并有露地、温室、塑料大棚和无土栽培等多种栽培方式。无论那种栽培方式，辣椒的栽培过程大都需要经历育苗、分苗、定植、管理、采收等主要栽培阶段。

辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，可供作蔬菜或调味用，能增进食欲。辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

为了进一步提高辣椒的医疗保健价值，满足人们日常生活中的健康保健需求，在增加辣椒有益微量元素种类及其含量方面已经取得了一定成果。中国专利授权公告号CN100556278C专利公开了一种“含碘辣椒的栽培方法”，在辣椒幼苗定植前施足基肥，并将固体碘有机肥一次性施入土壤表层，或在辣椒采收前分期5-6次喷施液体碘肥，可使成熟后的茄子含碘量达到0.20-1.63mg/kg；中国专利申请号201010580189.8申请公开了一种“富有机硒辣椒及其生产方法”，在辣椒育苗阶段，在育苗基质或育苗田畦中施入由纳米硒植物营养剂、微生物肥和炉灰渣组成的富硒营养剂，带土移栽，将辣椒苗根部含硒基质带入大田，最终收获富有机硒辣椒，其硒含量10-300ug/kg。这些方法虽然都能够实现发明者的技术目的，但是，其增加的微量元素相对单一，所获辣椒的医疗保健价值大打折扣，至今尚未见到可以使辣椒同时富含锗、硒、锌、铬、钒等特殊有益元素的报道。而在“富有机硒辣椒及其生产方法”中，在辣椒育苗时就将富硒营养剂加入到育苗基质或育苗田畦中，硒营养剂的加入量不仅会影响辣椒幼苗的繁育，（硒加入量小则果实的硒含量，硒加入量大则会伤苗，而这也正是该方法所得果实硒含量偏低的原因，）而且由于在育苗时需要间苗，客观上也造成了硒营养剂的浪费。

已有的研究表明，在自然情况下，人们获得的微量元素70%以上来自于植物性食品，而且通过从植物性食品获得有机微量元素的方式更有利于人体吸收利用，更有利于维护人体的微量元素平衡，而植物性食物中的微量元素直接或间接来源于土壤。但是，由于土壤形成的条件、环境等多种因素的不同，所含有的微量元素的种类和数量差异巨大。例如，土壤中的硒元素含量在地球表面的分布极不均匀，一些地区缺硒严重，据中科院等单位的早先普查结果，我国70%以上的地区缺硒，30%以上的地区严重缺硒。因此，开发富含微量元素的植物性食品，满足人体正常生理过程中对微量元素的需要具有十分重要的意义。

申请人的在先专利申请“一种富锗硒锌矿物离子营养液体肥料的制备方法和使用方法”（申请号201210053105.4）公开了一种富锗硒锌矿物离子营养液体肥料。在其具体的应用中，已在黑木耳、灵芝和香菇等食用菌的培育中获得成功，应用该肥料分别使黑木耳、灵芝及其孢子粉和香菇同时富含锗、硒、锌、铬、钒等微量元素（见申请人在先专利申请的“一种使黑木耳富含微量元素的方法”，申请号201210131257.1；一种使香菇富含微量元素的方法，申请号201210314959.3；一种使灵芝及其孢子粉富含微量元素的方法，申请号201210314960.6），但尚未在果蔬类种植中获得应用。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明要解决的技术问题是，提供一种使辣椒富含微量元素的方法。该方法通过在辣椒种植培育过程中，适时施加含有大量锗硒锌铬钒等矿物离子营养液体肥料，使辣椒不仅可以同时富集锗硒锌铬钒等多种有益微量元素，而且还可以提高辣椒的产量与品质，具有操作方法简单，种植效益提高等特点。

本发明解决所述技术问题的技术方案是，设计一种使辣椒富含微量元素的方法，该方法至少采用以下措施之一：

措施1选择丰产、优质辣椒种子后，按常规进行育苗、间苗后，在2-3片真叶时分苗；分苗时，育苗畦先按常规施足底肥，再按常规开沟摆苗（或者摆入装有常规营养基质的营养钵中，一钵一颗，下同）；摆苗后浇入用清水稀释500-750倍的微量元素营养液，然后覆土填沟；育成大壮苗后再按常规带土切坨移出、定植（或者连同营养钵一起定植，下同），按常规管理，即可收获富含锗、硒、锌、铬和钒等多种微量元素的辣椒；所述的微量元素营养液是专利申请号为201210053105.4的权利要求1所规定的富锗硒锌铬钒矿物离子营养液体肥料（下同）；

措施2选择丰产、优质辣椒种子后，按常规进行育苗、间苗、分苗并育成大壮苗、带土切坨移出、定植后，将微量元素营养液用清水稀释500-750倍，作为定植水浇入定植坑内，然后覆土，按常规管理，即可收获富含锗、硒、锌、铬和钒等多种微量元素的辣椒；

措施3采用营养钵育苗时（即将种子直接播种到营养钵中，下同），选择丰产、优质辣椒种子并按常规进行育苗、间苗后，分别在2-3片真叶时和/或定植时（定植时带营养钵一起定植），将微量元素营养液用清水稀释500-750倍并浇施入营养钵和/或定植坑内，然后按常规管理，即可收获富含锗、硒、锌、铬和钒等多种微量元素的辣椒；

措施4选择丰产、优质辣椒种子后，按常规进行育苗、间苗、分苗并育成大壮苗、带土切坨移出、定植后，将微量元素营养液用清水稀释300-500倍，分别在植株开花坐果期（即从辣椒现蕾到果实坐住，下同）和门椒膨大期（即门椒坐住至对椒坐住，下同）对植株、叶面和果实各喷洒一次，两次间隔时间为5-7天，然后按常规管理，即可收获富含锗、硒、锌、铬和钒等多种微量元素的辣椒；

措施5无土栽培时，在按常规栽培管理的同时，分别在植株开花坐果期和门椒膨大期，将微量元素营养液直接加入到培养液中，加入量为培养液的1-1.5‰，两次间隔时间为5-7天，然后按常规管理,即可收获富含锗、硒、锌、铬和钒等多种微量元素的辣椒；或者采取措施4。

与现有技术相比，本发明方法培育的辣椒不仅同时富含锗、硒、锌、铬和钒等多种有益微量元素，而且其产量和品质均有所提高；同时，由于含有锗、硒、锌元素，其自身的抗氧化能力强，鲜菜在室内自然状态存放的保鲜期均在7天以上；由于采用本发明方法后的秧苗、枝叶均含有一定的锗、硒、锌等微量元素，还田后则可以相对培肥地力，逐步改善土壤缺少有益微量元素的状况。实验表明（参见本发明实施例），本发明方法培育的辣椒（鲜菜，下同）中，锗含量为1.10-3.43mg/kg；硒含量为0.42-2.18mg/kg；锌含量为8.73-16.34mg/kg；铬含量为0.12-1.09mg/kg；钒含量为0.09-0.48mg/kg，微量元素富集效果显著。

具体实施方式

以下结合实施例进一步叙述本发明。

本发明设计的使辣椒富含微量元素的方法（简称方法），该方法至少采用以下措施之一：

措施1选择丰产、优质辣椒种子后，按常规进行育苗、间苗后，在2-3片真叶时分苗；分苗时，育苗畦先按常规施足底肥，再按常规开沟摆苗；摆苗后浇入用清水稀释500-750倍的微量元素营养液，然后覆土填沟；育成大壮苗后再按常规带土切坨移出、定植，按常规管理即收获富含锗、硒、锌、铬和钒等多种微量元素的辣椒；所述的微量元素营养液是专利申请号为201210053105.4的权利要求1所规定的富锗硒锌铬钒矿物离子营养液体肥料（下同）；且不仅是涉及该专利申请的权利要求1，而且是意味着申请人的该项专利申请技术包括全部权利要求和说明书都被引用到本发明说明书中。

措施2选择丰产、优质辣椒种子后，按常规进行育苗、间苗、分苗并育成大壮苗、带土切坨移出、定植后，将微量元素营养液用清水稀释500-750倍，作为定植水浇入定植坑内，然后覆土，按常规管理即收获富含锗、硒、锌、铬、钒等多种微量元素的辣椒；

措施3采用营养钵育苗时，选择丰产、优质辣椒种子并按常规进行育苗、间苗后，分别在2-3片真叶时和/或定植时（定植时带营养钵一起定植），将微量元素营养液用清水稀释500-750倍并浇施入营养钵和/或定植坑内，然后按常规管理，即可收获富含锗、硒、锌、铬和钒等多种微量元素的辣椒；

措施4选择丰产、优质辣椒种子后，按常规进行育苗、间苗、分苗并育成大壮苗、带土切坨移出、定植后，将微量元素营养液用清水稀释300-500倍，分别在植株开花坐果期和门椒膨大期，对植株、叶面和果实各喷洒一次，两次间隔时间为5-7天，然后按常规管理，即可收获富含锗、硒、锌、铬和钒等多种微量元素的辣椒；

措施5无土栽培时，在按常规栽培管理的同时，分别在植株开花坐果期和辣椒膨大期，将微量元素营养液直接加入到培养液中，加入量为培养液的1-1.5‰重量，两次间隔时间为5-7天，然后按常规管理，即可收获富含锗、硒、锌、铬和钒等多种微量元素的辣椒；或者采取措施4。

本发明的优选方案是措施1和措施2同时使用，或措施1与措施4同时使用，或措施2与措施4同时使用。本发明所使用的微量元素营养液浓度由低到高，逐步提高，既有利于植株逐步适应，也有利于微量元素在植物体及其果实内进行生物有机转化，进而有利于人体吸收利用；在采用措施4和措施5时，喷施量以叶、枝、茎、花等部位均匀不滴为度，第一次喷施微量元素营养液的浓度应低于第二次喷施浓度，第二次喷洒时间应距果实采收20天以上，以保证微量元素的生物有机转化；先后施加微量元素营养液的浓度也应由低到高，逐步增加，以避免影响秧苗生长；在进行叶面喷洒微量元素营养液时，选择下午4点以后无风雨天气喷施为佳，喷施后6小时内如遇雨则重喷一次。

本发明的进一步特征是，所述微量元素营养液单独使用，不与农药或其他肥料等混用；微量元素营养液的喷施器具也要清洁、专用。

本发明未述及之处适用于现有技术。

下面给出本发明的具体实施例。这些实施例仅用于具体描述本发明，并不限制本申请权利要求的保护范围。

实施例1

选用津椒8号品种（青椒，下同）实验。

在2011年10月18日按常规苗床播种育苗，并按常规方法进行间苗后，在2-3片真叶时分苗；分苗时，在塑料大棚内整育苗畦，并按常规施足底肥，开沟摆苗；摆苗后浇入用清水稀释750倍的微量元素营养液，然后覆土填沟；育成大壮苗后再按常规带土切坨移出、在棚内定植，定植时，将微量元素营养液用清水稀释500倍，作为定植水浇入定植坑内，然后覆土，并按常规进行管理，即可收获富含锗、硒、锌、铬、钒等多种微量元素的辣椒；所述的微量元素营养液的重量分组成为（下同）：氢氧化钾18份；二氧化锗10份；亚硒酸钠5份；乙酸锌10份；氯化铬2份；偏钒酸铵3份；柠檬酸20份；复合氨基酸30份；硼酸10份；尿素5份和水900份。

本实施例收获的辣椒（鲜菜，下同）比常规方法栽培产量提高了11.2%（重量，下同），且辣椒中富含多种微量元素：锗含量2.33mg/kg；硒含量1.40mg/kg；锌含量13.52mg/kg；铬含量：0.40mg/kg；钒含量：0.32mg/kg；同时鲜菜室内自然存放9天未见明显变化。

实施例2

本实施例采用在分苗摆苗后，浇入用清水稀释750倍的微量元素营养液，并且分别在植株开花坐果期用清水稀释500倍的微量元素营养液对植株、叶面和果实喷施1次；在辣椒膨大期用清水稀释300倍的微量元素营养液再喷洒一次，两次间隔6天，同时在定植水内不添加微量元素营养液，其他方法与实施例1相同。

本实施例收获的辣椒比常规方法栽培产量提高了13.1%，且辣椒中富含多种微量元素：锗含量3.21mg/kg；硒含量2.18mg/kg；锌含量15.73mg/kg；铬含量：0.59mg/kg；钒含量：0.47mg/kg；同时鲜菜室内自然存放10天未见明显变化。

实施例3

本实施例采用在定植后，浇入用清水稀释700倍的微量元素营养液，并且分别在植株开花坐果期和辣椒膨大期对植株、叶面和果实各喷洒一次用清水稀释500倍的微量元素营养液，每次喷洒间隔6天，不采用在分苗摆苗后所浇的水内添加微量元素营养液，其它的与实施例1相同。

本实施例收获的辣椒比常规栽培产量提高了15.3%，且辣椒中富含多种微量元素：锗含量3.43mg/kg；硒含量2.14mg/kg；锌含量16.34mg/kg；铬含量：0.60mg/kg；钒含量：0.48mg/kg；同时鲜菜室内自然存放10天未见明显变化。

实施例4

本实施例仅采用在分苗摆苗后，浇入用清水稀释500倍的微量元素营养液，覆土填沟，育成大壮苗后带土切坨移出、定植，不采取在定植后再施入微量元素营养液等其它措施，其他的与实施例1相同。

本实施例收获的辣椒比常规栽培产量提高了6.2%，且辣椒中富含多种微量元素：锗含量1.10mg/kg；硒含量0.42mg/kg；锌含量8.73mg/kg；铬含量：0.12mg/kg；钒含量：0.09mg/kg；同时鲜菜室内自然存放7天未见明显变化。

实施例5

本实施例仅采用在定植时浇入用清水稀释500倍的微量元素营养液，不采取在分苗摆苗后施入微量元素营养液等其它措施，其他的与实施例1相同。

本实施例收获的辣椒比常规栽培产量提高了6.7%，且辣椒中富含多种微量元素：锗含量1.14mg/kg；硒含量0.47mg/kg；锌含量9.36mg/kg；铬含量：0.12mg/kg；钒含量：0.10mg/kg；同时鲜菜室内自然存放7天未见明显变化。

实施例6

本实施例仅分别在植株开花坐果期和门椒膨大期对植株、叶面和果实各喷洒一次用清水稀释500倍的微量元素营养液，每次间隔5天，不再采取其他施加微量元素营养液的措施，其他的与实施例1相同。

本实施例收获的辣椒比常规栽培产量提高了10.31%，且辣椒中富含多种微量元素：锗含量2.24mg/kg；硒含量1.61mg/kg；锌含量13.52mg/kg；铬含量：1.09mg/kg；钒含量：0.14mg/kg；鲜菜室内自然存放8天未见明显变化。

实施例7

本实施例采用营养钵育苗，间苗后在2-3片真叶时，浇入用清水稀释750倍的微量元素营养液；在定制时，再浇入用清水稀释500倍的微量元素营养液，其他的与实施例1相同。

本实施例收获的辣椒比常规栽培产量提高了11.9%，且辣椒中富含多种微量元素：锗含量2.42mg/kg；硒含量1.30mg/kg；锌含量14.33mg/kg；铬含量：0.35mg/kg；钒含量：0.24mg/kg；鲜菜室内自然存放8天未见明显变化。

实施例8

本实施例采用无土栽培，分别在植株开花坐果期将微量元素营养液直接加入到培养液中，加入比例为总培养液的1‰；在门椒膨大期再在培养液中加入微量元素营养液直接，加入量为培养液的1.5‰，两次间隔时间为7天，不再采取其他施入微量元素营养液措施，其他的与实施例1相同。

本实施例收获的辣椒比常规方法栽培产量提高了13.7%，且辣椒中富含多种微量元素：锗含量3.01mg/kg；硒含量2.03mg/kg；锌含量16.32mg/kg；铬含量：0.44mg/kg；钒含量：0.31mg/kg；同时鲜菜在室内自然存放9天未见明显变化。

Claims (5)

1.一种使辣椒富含微量元素的方法，该方法至少采用以下措施之一：

措施1选择丰产、优质辣椒种子，按常规进行育苗、间苗后，在2-3片真叶时分苗；分苗时，育苗畦先按常规施足底肥，再按常规开沟摆苗；摆苗后浇入用清水稀释500-750倍的微量元素营养液，然后覆土填沟；育成大壮苗后再按常规带土切坨移出、定植，按常规管理,即可收获富含锗、硒、锌、铬和钒多种微量元素的辣椒；所述微量元素营养液是专利申请号为201210053105.4的权利要求1所规定的富锗硒锌铬钒矿物离子营养液体肥料；

措施2选择丰产、优质辣椒种子，按常规进行育苗、间苗、分苗并育成大壮苗、带土切坨移出、定植后，将微量元素营养液用清水稀释500-750倍，作为定植水浇入定植坑内，然后覆土，按常规管理，即可收获富含锗、硒、锌、铬和钒多种微量元素的辣椒；

措施3采用营养钵育苗时，选择丰产、优质辣椒种子，并按常规进行育苗、间苗后，分别在2-3片真叶时和/或定植时，将微量元素营养液用清水稀释500-750倍，并浇施入营养钵和/或定植坑内，然后按常规管理，即可收获富含锗、硒、锌、铬和钒多种微量元素的辣椒；

措施4选择丰产、优质辣椒种子后，按常规进行育苗、间苗、分苗并育成大壮苗、带土切坨移出、定植后，将微量元素营养液用清水稀释300-500倍，分别在植株开花坐果期和门椒膨大期对植株、叶面和果实各喷洒一次，两次间隔时间为5-7天，然后按常规管理，即可收获富含锗、硒、锌、铬和钒多种微量元素的辣椒；

措施5无土栽培时，在按常规栽培管理的同时，分别在植株开花坐果期和门椒膨大期，将微量元素营养液直接加入到培养液中，加入量为培养液的1-1.5‰，两次间隔时间为5-7天，然后按常规管理,即可收获富含锗、硒、锌、铬和钒多种微量元素的辣椒；或者采取措施4。

2.根据权利要求1所述使辣椒富含多种微量元素的方法，其特征在于所使用的微量元素营养稀释液的浓度，根据苗龄的大小，由初次施加开始由低到高，逐次提高。

3.根据权利要求1所述使辣椒富含多种微量元素的方法，其特征在于所述的叶面喷洒微量元素营养稀释液时，选择下午4点以后无风无雨的天气喷施；喷施微量元素营养稀释液后6小时内遇雨，则需要重喷一次。

4.根据权利要求1所述使辣椒富含多种微量元素的方法，其特征在于所述微量元素营养液单独使用，且微量元素营养液的喷施器具也要专用。

5.根据权利要求1所述使辣椒富含多种微量元素的方法，其特征在于所述的措施1和措施2同时使用，或措施1与措施4同时使用，或措施2与措施4同时使用。