CN102972270A

CN102972270A - 一种使白菜富含多种微量元素的方法

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Publication number: CN102972270A
Application number: CN2012105070444A
Authority: CN
Inventors: 刘振田; 胡波; 温立志
Original assignee: TIANJIN XINGHEXI TECHNOLOGY Co Ltd
Current assignee: TIANJIN XINGHEXI TECHNOLOGY Co Ltd
Priority date: 2012-11-29
Filing date: 2012-11-29
Publication date: 2013-03-20

Abstract

本发明公开一种使白菜富含多种微量元素的方法，该方法至少采用以下措施之一：1.在移苗和定植时，分别施加微量元素营养稀释液，在包心前期，叶面喷施稀释液；所述微量元素营养稀释液为由申请号为201210053105.4专利权利要求1所规定的离子营养液体肥料用清水稀释500-750倍所得；2.当采用起垄开沟直播时、二次间苗后和8片叶定苗时，分别浇入稀释液，在包心前期，叶面喷施稀释液；3.以整畦栽培采收菜秧为主的夏白菜、春白菜或小白菜，初次间苗后4片叶时，浇入稀释液，或叶面喷施稀释液；4.无土栽培时，分别在定植、缓苗后各浇1次稀释液，在包心前期，再叶面喷施稀释液，即可收获富含多种微量元素的白菜。

Description

一种使白菜富含多种微量元素的方法

技术领域

本发明涉及白菜栽培技术，具体为一种使白菜富含锗硒锌铬钒等多种微量元素的方法。

背景技术

白菜，原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜，也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。我国南北各地均有栽培，是叶类蔬菜中产量最大的品种，也是人们日常生活中最普遍和最喜爱的一种蔬菜。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。

白菜在栽培上一般按三季安排，其中产量最大的、特别是在北方，当属秋、冬白菜，一般采用起垄移苗或起垄沟播间苗栽培。

大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。我国《本草纲目》、《纲目拾遗》等古代医书均有相关功效记载。现代营养科学研究表明，大白菜含有多种维生素、矿物质和膳食纤维、碳水化合物等营养物质。现代医学研究也发现，长期食用大白菜具有预防和治疗感冒、发烧、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、溃疡、出血不止、解酒保肝、青春痘、痔疮、热疮、及提高免疫力等功效。因此，增加白菜中的微量元素种类和含量，食用富含多种微量元素的白菜，可以作为人体有效的食物性补充微量元素的自然来源。

为了进一步提高白菜的医疗保健价值，满足人们日常生活中的健康保健需求，在增加白菜有益微量元素种类及其含量方面已经取得了一定成果。中国（专利授权公告号CN 101084718B）专利公开了一种“富碘白菜的培育方法”，其在白菜幼苗移栽前施足基肥，并将固体碘有机肥一次性施入土壤表层，或在白菜收采前分5-6次向叶面喷施液体碘肥，可使成熟后的白菜茎和叶含碘量达到8-71mg/kg；中国专利（申请号200910244467.X）公开了一种“纳米硒白菜营养剂及利用该营养剂的富硒白菜的生产方法”，其在白菜播种时，通过沟施的方式将所述的纳米硒白菜营养剂按照5～25kg/亩的施用量进行施肥，使营养剂留在耕作层5～10cm；白菜培育50天以上后，收获硒含量为10～100μg/kg的富硒白菜。这些方法虽然都能够实现发明者的技术目的，但是，其增加的有益微量元素单一，所获白菜的医疗保健价值不高，至今尚未见到可以使白菜同时富含锗、硒、锌、铬、钒等多种特殊有益元素的文献报道。

已有的研究表明，在自然情况下，人们获得的微量元素70%以上来自于植物性食品，而且通过从植物性食品获得有机微量元素的方式更有利于人体吸收利用，更有利于维护人体的微量元素平衡，而植物性食物中的微量元素直接或间接来源于土壤。但是，由于土壤形成的条件、环境等多种因素的不同，所含有的微量元素的种类和数量差异巨大。例如，土壤中的硒元素含量在地球表面的分布极不均匀，一些地区缺硒严重，据中科院等单位的早先普查结果，我国70%以上的地区缺硒，30%以上的地区严重缺硒。因此，开发富含微量元素的植物性食品，满足人体正常生理过程中对微量元素的需要具有十分重要的意义。

申请人的在先专利申请“一种富锗硒锌矿物离子营养液体肥料的制备方法和使用方法”（申请号201210053105.4）公开了一种富锗硒锌矿物离子营养液体肥料。在其具体的应用中，已在黑木耳、灵芝和香菇等食用菌的培育中获得成功，应用该肥料分别使黑木耳、灵芝及其孢子粉和香菇同时富含锗、硒、锌、铬、钒等微量元素（见申请人早先申请的“一种使黑木耳富含微量元素的方法”，申请号201210131257.1；一种使香菇富含微量元素的方法，申请号201210314959.3；一种使灵芝及其孢子粉富含微量元素的方法，申请号201210314960.6），但尚未涉及在果蔬类种植中获得应用。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明要解决的技术问题是，提供一种使白菜富含多种微量元素的方法，该方法通过在白菜的种植培育过程中，适量适时施加含有大量锗硒锌铬钒等矿物离子的营养液体肥料，使白菜不仅可以同时富集锗硒锌铬钒等多种有益微量元素，而且还可以提高白菜的产量与品质，具有操作方法简单，种植效益提高，适于实际推广等特点。

本发明解决所述技术问题的技术方案是，设计一种使白菜富含多种微量元素的方法，该方法至少采用以下措施之一：

措施1在白菜移苗定植时，按常规方法施足底肥、底水的基础上，移苗后，在移苗沟内施加微量元素营养稀释液，施加量以在移苗沟内不外溢为宜，然后覆土填沟，定植；白菜植株定植3-5天缓苗后，在每株白菜苗的根部周围再次施加微量元素营养稀释液，施加量以不流入垄下为宜；在白菜包心前期，采用叶面喷施的方法对白菜叶面喷洒微量元素营养稀释液1-2次，2次间隔5-7天，上下叶面喷洒均匀；其它按常规方法管理，即可收获富含多种微量元素的白菜；所述微量元素营养稀释液为由申请号为201210053105.4专利申请权利要求1所规定的离子营养液体肥料用清水稀释500-750倍所得；

措施2当白菜采用起垄开沟直播时，在按常规方法施足底肥、底水的基础上，开沟后，先在播种沟内浇入微量元素营养稀释液，浇入量以在播种沟内不外溢为宜，待营养稀释液渗入土壤后再播入菜种，然后覆土填沟；出苗后按常规方法间苗，经二次间苗每穴保留2-3株健旺苗后，每穴适量浇入微量元素营养稀释液，浇入量以不流入垄下为宜；8片叶时定苗，选留符合品种特征的健壮苗1株，并在其根部周围再次浇入微量元素营养稀释液，浇入量以不流入垄下为宜；在白菜包心前期，采用叶面喷施的方法对白菜叶面喷洒微量元素营养稀释液1-2次，2次间隔5-7天，上下叶面喷洒均匀；其它按常规方法管理，即可收获富含多种微量元素的白菜；

措施3以整畦栽培采收菜秧为主的夏白菜、春白菜或小白菜，在按常规方法进行施足底肥、底水，并播种、出苗，初次间苗后4片叶时，浇入一次用清水稀释750-1000倍的微量元素营养液，浇入量以自流至苗畦内另一端即可；或者采用叶面喷施的方法对白菜叶面喷洒所述微量元素营养稀释液一次，5天后至采收10天前再行叶面喷施1-2次用清水稀释300-500倍的微量元素营养液，2次间隔5-7天，上下叶面喷洒均匀；其它按常规方法管理，即可收获富含多种微量元素的白菜；

措施4白菜无土栽培时，分别在定植时和定植3-5天缓苗后各浇入一次所述微量元素营养稀释液，浇入量以不外溢为宜；在白菜包心前期，再采用叶面喷施的方法对白菜叶面喷洒所述微量元素营养稀释液1-2次，2次间隔5-7天，上下叶面喷洒均匀；其它按常规方法管理，即可收获富含多种微量元素的白菜。

与现有技术相比，本发明培育的白菜不仅同时富含锗、硒、锌、铬、钒等多种有益微量元素，而且其产量和品质均有所提高；同时，由于含有锗、硒、锌元素，其自身的抗氧化能力强，鲜菜的室内自然存放的保鲜期也大大延长；由于采用本发明的秧苗、根叶均含有一定的锗、硒、锌等微量元素，人或畜禽食后均可补充有一微量元素，还田后则可以相对培肥地力，逐步改善土壤缺少有益微量元素的状况。实验表明（参见本发明实施例），本发明方法培育的大白菜（鲜菜，下同）中富含多种微量元素：锗含量为1.64-3.12mg/kg；硒含量为0.73-1.64mg/kg；锌含量为5.96-9.02mg/kg；铬含量为0.26-0.51mg/kg；钒含量为0.15-0.42mg/kg，微量元素富集效果显著；同时鲜白菜室内自然存放10天未见明显变化，保鲜效果良好。

具体实施方式

以下结合实施例进一步叙述本发明。

本发明设计的使白菜富含多种微量元素（主要是锗、硒、锌、铬和钒）的方法（简称方法），该方法至少采用以下措施之一：

措施1当白菜移苗定植时，在按常规施足底肥、底水的基础上，移苗后在移苗沟（坑）内适量施加用清水稀释500-750倍的微量元素营养液，施加量以不外溢为宜，然后覆土填沟（坑）、定植；白菜植株定植3-5天缓苗后，在每株白菜苗的根部周围再次适量施加用清水稀释500-750倍的微量元素营养液，施加量以不流入垄下为宜；在白菜包心前期，采用叶面喷施的方法对白菜叶面喷洒用清水稀释500-750倍的微量元素营养液1-2次，每次间隔5-7天，上下叶面喷洒均匀即可；其它按常规方法管理，即可收获富含锗、硒、锌、铬、钒等多种微量元素的白菜；所述的微量元素营养液是指专利申请号为201210053105.4的专利申请权利要求1所规定的离子营养液体肥料（下同）；且不仅是涉及该专利申请的权利要求1，而且是申请人的该项专利申请技术的全部权利要求，同时也意味着包括该在先申请的说明书都被引用到本发明说明书中。

措施2当白菜采用起垄开沟（坑）直播时，在按常规施足底肥、底水的基础上，开沟（坑）后先在播种沟（坑）内浇入用清水稀释500-750倍的微量元素营养液，浇入量以不外溢为宜，待营养液渗入土壤后再播入菜种，然后覆土填沟（坑）；出苗后按常规间苗，经二次间苗每穴保留2-3株健旺苗后，每穴适量浇入清水稀释500-750倍的微量元素营养液，浇入量以不流入垄下为宜；8片叶时定苗，选留符合品种特征的健壮苗1株，并在其根部周围再次浇入清水稀释500-750倍的微量元素营养液，浇入量以不流入垄下为宜；在白菜包心前期，采用叶面喷施的方法对白菜叶面喷洒用清水稀释500-750倍的微量元素营养液1-2次，2次需间隔5-7天，上下叶面喷洒均匀即可；其它按常规管理即收获富含锗、硒、锌、铬、钒等多种微量元素的白菜；

措施3以整畦栽培采收菜秧为主的夏白菜、春白菜和小白菜，在按常规进行施足底肥、底水并播种、出苗、初次间苗后4片叶时，浇入一次用清水稀释750-1000倍的微量元素营养液，浇入量以自流至苗畦内另一端即可；或者采用叶面喷施的方法对白菜叶面喷洒用清水稀释500-750倍的微量元素营养液一次，5天后至采收10天前再行叶面喷施1-2次用清水稀释300-500倍的微量元素营养液，2次需间隔5-7天，上下叶面喷洒均匀；其它按常规方法管理即收获富含锗、硒、锌、铬、钒等多种微量元素的白菜；

措施4白菜无土栽培时，分别在定植时和定植3-5天缓苗后各浇入一次用清水稀释500-750倍的微量元素营养液，浇入量以不外溢为宜；在白菜包心前期，再采用叶面喷施的方法对白菜叶面喷洒用清水稀释500-750倍的微量元素营养液1-2次，2次需间隔5-7天，上下叶面喷洒均匀；其它按常规方法管理，即可收获富含锗、硒、锌、铬、钒等多种微量元素的白菜。

本发明的进一步优选方案是：所使用的微量元素营养稀释液的浓度，根据苗龄的大小，由初次施加开始由低到高，逐次提高；这有利于植株的逐步适应；所述的叶面喷洒微量元素营养稀释液时，选择下午4点以后无风无雨的天气喷施为佳；在进行叶面喷洒微量元素营养稀释液时，如果喷后6小时内遇雨，则需要重喷一次；最后一次叶面喷施应在白菜采收前10天完成，以有利于微量元素在植物体内进行生物有机转化，进而有利于人体吸收利用。

本发明的进一步特征是，所述微量元素营养液单独使用，不与农药或其他肥料等混用；微量元素营养液的喷施器具也要清洁、专用。

本发明未述及之处适用于现有技术。

下面给出本发明的具体实施例。这些实施例仅用于具体描述本发明，并不限制本申请权利要求的保护范围。

实施例1

本发明方法的实施例以秋大白菜北京新三号种植为例：

本实施例采用露地起垄、开沟直播栽培方法，于2011年8月6日播种。在按常规种植方法施足底肥底水、起垄开沟后，在沟内先浇入用清水稀释750倍的所述微量元素营养液，浇入量以不溢出沟外为宜，待其渗入土壤后播入白菜种，然后覆土填沟；

出苗后，分别在4～5片叶时第一次间苗，7～8片叶时第二次间苗。经二次间苗后，每穴保留2-3株健旺苗，每穴适量浇入清水稀释750倍的微量元素营养液，浇入量以不流入垄下为宜（每穴约500ml）；

在9～10叶时定苗。定苗后再次在每棵菜苗根部周围浇入清水稀释750倍的微量元素营养液，浇入量以不流入垄下为宜（约500ml）；

在白菜包心前期，采用叶面喷施的方法对白菜叶面喷洒用清水稀释的微量元素营养液2次。其中，在定苗后的第15天，用清水稀释600倍的微量元素营养液进行第一次叶面喷施，喷施量每株约50-80ml；间隔7天后，用清水稀释500倍的所述微量元素营养液进行二次叶面喷施，喷施量每株约80-100ml；上下叶面及根部均匀喷洒；

其它培育过程均按常规白菜培育过程管理，即可收获富含锗、硒、锌、铬、钒等多种微量元素的白菜；

所述的微量元素营养液是专利申请号为201210053105.4的权利要求1所规定的离子营养液体肥料；所述的微量元素营养液的重量分组成为：氢氧化钾18份；二氧化锗10份；亚硒酸钠5份；乙酸锌10份；氯化铬2份；偏钒酸铵3份；柠檬酸20份；复合氨基酸30份；硼酸10份；尿素5份和水900份。

实验表明，本实施例收获的大白菜比常规栽培方法收获的产量提高了15.7%（质量，余同），且白菜中富含多种微量元素：锗含量为3.12mg/kg；硒含量为1.37mg/kg；锌含量为8.53mg/kg；铬含量：0.51mg/kg；钒含量：0.42mg/kg；鲜白菜室内自然存放10天未见明显变化，保鲜效果良好。

实施例2

本实施例采用移苗定植、露地栽培方法种植大白菜。

在按常规施足底肥、底水的基础上，起垄、挖坑并在坑内摆入菜苗后，每穴浇入用清水稀释750倍的微量元素营养液约500ml，待渗入土壤后覆土填穴并压实；5天后缓苗期间，在每株菜苗根部周围再次浇入用清水稀释750倍的微量元素营养液约500ml；后期的叶面喷施及其他成规管理措施与实施例1相同。

本实施例收获的大白菜比常规栽培产量提高了13.2%，且白菜中富含多种微量元素：锗含量2.74mg/kg；硒含量1.09mg/kg；锌含量7.81mg/kg；铬含量：0.46mg/kg；钒含量：0.40mg/kg；鲜白菜室内自然存放9天未见明显变化。

实施例3

本实施例以实施例1为基础，但未实施所述的第二次叶面喷施，且第一次叶面喷施所用的是用清水稀释500倍的微量元素营养液，其他与实施例1相同。

本实施例收获的大白菜比常规栽培产量提高了12.5%，且白菜中富含多种微量元素：锗含量2.44mg/kg；硒含量1.12mg/kg；锌含量7.52mg/kg；铬含量：0.42mg/kg；钒含量：0.37mg/kg；鲜白菜室内自然存放10天未见明显变化。

实施例4

本实施例是以实施例2为基础，但未实施第二次叶面喷施，且第一次叶面喷施所用的是用清水稀释500倍的微量元素营养液，其他与实施例2相同。

本实施例收获的大白菜比常规栽培产量提高了11.2%，且白菜中富含多种微量元素：锗含量2.25mg/kg；硒含量1.03mg/kg；锌含量7.30mg/kg；铬含量：0.36mg/kg；钒含量：0.33mg/kg；鲜白菜室内自然存放9天未见明显变化。

实施例5

本实施例是以实施例1为基础，但未实施叶面喷施，其他与实施例1相同。

本实施例收获的大白菜比常规栽培产量提高了10.3%，且白菜中富含多种微量元素：锗含量1.94mg/kg；硒含量0.73mg/kg；锌含量6.59mg/kg；铬含量：0.30mg/kg；钒含量：0.19mg/kg；鲜白菜室内自然存放8天未见明显变化。

实施例6

本实施例是以实施例2为基础，但未实施叶面喷施，其他与实施例2相同。

本实施例收获的大白菜比常规方法栽培的产量提高了9.1%，且白菜中富含多种微量元素：锗含量1.64mg/kg；硒含量0.57mg/kg；锌含量6.21mg/kg；铬含量：0.26mg/kg；钒含量：0.15mg/kg；鲜白菜室内自然存放8天未见明显变化。

实施例7

本实施例种植的是整畦栽培，以采收菜秧为主的小白菜。

在按常规方法进行施足底肥、底水、整畦并播种、出苗、初次间苗后，在4-6片叶时，浇入一次用清水稀释1000倍的微量元素营养液，浇入量以自流至苗畦内的另一端即可；7天后采用叶面喷施的方法对小白菜的叶面喷洒用清水稀释750倍的微量元素营养液一次；5天后再次喷施用清水稀释500倍的微量元素营养液行1次，上下叶面喷洒均匀；其它按常规管理，10天后即收获富含锗、硒、锌、铬、钒等多种微量元素的小白菜；

本实施例所收获的小白菜产量比常规方法种植的产量提高了13.7%，且白菜中富含多种微量元素：锗含量1.82mg/kg；硒含量0.73mg/kg；锌含量5.96mg/kg；铬含量：0.30mg/kg；钒含量：0.19mg/kg；鲜白菜室内自然存放4天未见明显变化。

实施例8

本实施例是无土栽培方法种植白菜的例子。

在无土栽培种植白菜过程中，施加微量元素营养液。分别在定植时和定植5天缓苗后,各浇入一次用清水稀释750倍的微量元素营养液，浇入量每颗约500ml；在白菜包心前期，再采用叶面喷施的方法对白菜叶面喷洒用清水稀释的微量元素营养液2次，每次间隔7天，上下叶面均匀喷洒，以叶面不滴为度；其它按常规管理即收获富含锗、硒、锌、铬、钒等多种微量元素的白菜；

本实施例所收获的白菜产量比常规方法收获的产量提高了15.1%，且白菜中富含多种微量元素：锗含量2.81mg/kg；硒含量1.64mg/kg；锌含量9.02mg/kg；铬含量：0.42mg/kg；钒含量：0.31mg/kg；鲜白菜室内自然存放10天未见明显变化。

Claims

1.一种使白菜富含多种微量元素的方法，该方法至少采用以下措施之一：

2.根据权利要求1所述使白菜富含多种微量元素的方法，其特征在于所使用的微量元素营养稀释液的浓度，根据苗龄的大小，由初次施加开始由低到高，逐次提高。

3.根据权利要求1所述使白菜富含多种微量元素的方法，其特征在于所述的叶面喷洒微量元素营养稀释液时，选择下午4点以后无风无雨的天气喷施；喷施微量元素营养稀释液后6小时内遇雨，则需要重喷一次。

4.根据权利要求1所述使白菜富含多种微量元素的方法，其特征在于所述微量元素营养液单独使用，且微量元素营养液的喷施器具也要专用。