CN102939928A - 一种有效防止ems发生的养殖方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开一种有效防止EMS发生的养殖方法，通过人为添加有机碳物质，调节水体的C/N比，提高水环境中异养细菌的数量，利用微生物同化无机氮，将水体中氨氮等养殖代谢产物转化成细菌自身成分，并且通过细菌絮凝成颗粒物质被养殖生物所摄食，起到调控水质、促进营养物质循环、降低饲料系数、提高养殖生物成活率的作用。

Description

一种有效防止EMS发生的养殖方法
技术领域
本发明涉及水产养殖领域，确切地说是指一种有效防止EMS发生的养殖方法。
背景技术
自2009年来，不明对虾早期死亡疾病席卷亚洲，造成了在投苗以后30天内大规模死亡的惨剧。已经证实被感染的种类包括南美白对虾和斑节对虾，病虾表现出肝胰腺苍白和萎缩，甲壳质地松软，生长缓慢，有时打转游泳，垂死的对虾沉入池底后死亡的现象。
早期死亡综合症（Early Mortality Syndrome，EMS）最初就是描述这个阶段不寻常的高死亡率症状。该定义较为广义，除了失败的管理造成高死亡率外，一些病原例如：WSSV（白斑病毒）、YHV（黄头病毒）和弧菌等也与EMS有关。组织学检验后发现了对虾呈现肝胰腺坏死，因此给予了这种疾病更为确切的定义，叫急性肝胰腺坏死综合症（Acute Hepatopancreas Necrosis Syndrome，AHPNS）。
目前，还没有一种养殖方法可以有效防止EMS发生，因此，这是可以迫切需要解决的问题。
发明内容
针对上述缺陷，本发明解决的技术问题在于提供一种有效防止EMS发生的养殖方法，能够有效防止EMS的发生。
为了解决以上的技术问题，本发明提供的有效防止EMS发生的养殖方法，包括以下步骤：
（1）、清理标粗塘，将池塘冲洗干净，再暴晒一个星期即可；
（2）、消毒，砂滤水抽到蓄水和沉淀池，采用有效氯浓度15～30g/m3的含氯消毒剂处理养殖用水，待余氯小于0.05g/m3时，即可抽到生态标粗池；
（3）、调节C/N比，添加碳源5~10g/m3和氮源3~5g/m3，氮源是碳源的40~60%，每天添加一次，充分曝气，使水体中颗粒状的絮团量慢慢加大；
（4）、测量絮团浓度，从第四天开始，测量絮团的量，待絮团量增加到0.5~1ml/L以上时，即可拿苗试水，准备放苗，其他水质指标同传统的养殖方法；
（5）、放苗，放苗前泼洒抗应激维生素C 3~5g/m3，放苗密度在有纳米管底充氧的池塘为5000~10000条/平方米，放苗密度在没有纳米管底充氧的池塘可以放到1000~3000条/平方米；
（6）、投料，并调节C/N比，根据絮团的浓度，增加碳源的量为饲料量的1~1.5倍；水质监控，DO＞4.5g/m3，总碱度＞140g/m3，水温20~30℃，pH7.5~8.5，如果淡化，注意钙镁离子比例1：1~3絮团的浓度保持在5~15ml/L；
（7）、分苗，视季节和水温不同，养殖到25~40天，苗体长达到4~5cm，度过EMS的高发期，就要适时分苗到分苗塘。
（8）、分苗后用传统方法养殖：
a、每天根据虾的摄食情况增减投料量；
b、每七天补充芽孢杆菌；
c、天气变化前，泼散恶劣天气到来之前，泼撒抗应激维生素C 3~5g/m3。
优选地，步骤（3）中，碳源为红糖、糖蜜或葡萄糖中的一种或组合，氮源为生态标粗专用的虾片。
优选地，步骤（4）中，测量絮团浓度方法：用带有刻度的V形瓶，在上午10~12点，从两个取样点，水面15cm水深的水层取1L水，静止放置15~20分钟，读数。
优选地，步骤（6）中，放苗当天，投专用南美白对虾饲料，1斤/10万尾，6餐，每四小时一餐，根据摄食情况，每天加料10~20%。
优选地，步骤（7）中，分苗塘的准备工作参照标粗塘放苗前，分苗塘和标粗塘交换水以缩小两塘之间的差距，分苗前5天，标粗塘的虾苗内服提高免疫力的药品，前1天停料，选择虾的脱壳间期分苗。
优选地，标粗塘内水的盐度范围为3‰-30‰。
与现有技术相比，本发明提供的有效防止EMS发生的养殖方法，能够有效防止EMS的发生。
具体实施方式
为了本领域的技术人员能够更好地理解本发明所提供的技术方案，下面结合具体实施例进行阐述。
本发明实施例提供的有效防止EMS发生的养殖方法，包括以下步骤：
（1）、清理标粗塘，将池塘冲洗干净，再暴晒一个星期即可；
（2）、消毒，砂滤水抽到蓄水和沉淀池，采用有效氯浓度15～30g/m3的含氯消毒剂处理养殖用水，待余氯小于0.05g/m3时，即可抽到生态标粗池；
（3）、调节C/N比，添加碳源5~10g/m3和氮源3~5g/m3，氮源是碳源的40~60%，每天添加一次，充分曝气，使水体中颗粒状的絮团量慢慢加大；
（4）、测量絮团浓度，从第四天开始，测量絮团的量，待絮团量增加到0.5~1ml/L以上时，即可拿苗试水，准备放苗，其他水质指标同传统的养殖方法；
（5）、放苗，放苗前泼洒抗应激维生素C 3~5g/m3，放苗密度在有纳米管底充氧的池塘为5000~10000条/平方米，放苗密度在没有纳米管底充氧的池塘可以放到1000~3000条/平方米；
（6）、投料，并调节C/N比，根据絮团的浓度，增加碳源的量为饲料量的1~1.5倍；水质监控，DO＞4.5g/m3，总碱度＞140g/m3，水温20~30℃，pH7.5~8.5，如果淡化，注意钙镁离子比例1：1~3絮团的浓度保持在5~15ml/L；
（7）、分苗，视季节和水温不同，养殖到25~40天，苗体长达到4~5cm，度过EMS的高发期，就要适时分苗到分苗塘。
（8）、分苗后用传统方法养殖。
在步骤（4）中，测量絮团浓度方法：用带有刻度的V形瓶，在上午10~12点，从两个取样点，水面15cm水深的水层取1L水，静止放置15~20分钟，读数。
在步骤（6）中，放苗当天，投专用南美白对虾饲料，1斤/10万尾，6餐，每四小时一餐，根据摄食情况，每天加料10~20%。
在步骤（7）中，分苗塘的准备工作参照标粗塘放苗前，分苗塘和标粗塘交换水以缩小两塘之间的差距，分苗前5天，标粗塘的虾苗内服提高免疫力的药品，前1天停料，选择虾的脱壳间期分苗。
在步骤（3）中，碳源为红糖、糖蜜或葡萄糖中的一种或组合，氮源为生态标粗专用的虾片。
Figure GDA00002457839600051
整理后如下：
Figure GDA00002457839600052
经过显著性分析，从规格、成功率、成活率、饵料系数四个指标来看，葡萄糖和红糖都差异不显著，从规格上看葡萄糖和红糖小于对照组，但是成功率远大于对照组，差异极显著（p＜0.01）；成活率高于对照组超过30%，差异显著；但饵料系数三者差异不大。
经过淡化，盐度3‰养殖对比。3×3×1的水体，放养密度1万/m2，养殖25天。
Figure GDA00002457839600061
整理后如下：
经过显著性分析，从规格、成功率、成活率、饵料系数四个指标来看，葡萄糖和对照组差异不显著，从规格上看葡萄糖小于对照组，但是成功率远大于对照组；成活率高于对照组超过20%，差异显著；但饵料系数两者差异不显著。
标粗塘内水的盐度范围为3‰-30‰，试验证明，标粗塘内的水的盐度越高，虾苗的成活率也越高，效果越好。
本发明实施例提供的有效防止EMS发生的养殖方法的理论支持：
本方法起源于城市污水的活性污泥方法，是微生物的无机氮同化过程，将氨氮等转化成细菌物质。根据公式：NH4++1.18C6H12O6+HCO3 –+2.06O2→C5H7O2N+6.06H2O+3.07CO2可知，每g的氨氮转化为细菌需要消耗4.71g的溶解氧，3.57g碱度（0.86g无机碳）和15.17g碳水化合物（6.07g有机碳）。反应可以生成8.07g的细菌生物体（4.29g有机碳）和9.65g的二氧化碳（2.63g的无机碳）。本发明通过人为添加有机碳物质，调节水体的C/N比，提高水环境中异养细菌的数量，利用微生物同化无机氮，将水体中氨氮等养殖代谢产物转化成细菌自身成分，并且通过细菌絮凝成颗粒物质被养殖生物所摄食，起到调控水质、促进营养物质循环、降低饲料系数、提高养殖生物成活率的作用。研究表明，生物絮团是由细菌群落、浮游动植物、有机碎屑和一些聚合物质相互絮凝而成的细菌团粒。
一般认为细菌细胞中的C/N比约为5，提高池塘水体中的C/N比将有利于细菌自身的繁殖；并且使池水中以自养性细菌为主的系统转变为异养性细菌为主的系统，同时可将异养细菌总数从104CFU／mL提高到107CFU／mL。异养细菌数量的提高，可以有效抑制弧菌的繁殖。
EMS发病成因目前没有最后的定论，但是从我们生态标粗的方法可以推论，回避了三个可能原因从而使得EMS的发生大大降低（标粗塘内水的盐度越高，效果越好）：一、氨氮转化成细菌蛋白的经典公式表明，此方法可以大大降低氨氮和亚硝酸盐的浓度，从而降低对虾体的毒害和有害菌的繁殖；二、提高池塘水体中的C/N比将有利于细菌自身的繁殖；并且使池水中以自养性细菌为主的系统转变为异养性细菌为主的系统，异养菌总数量可以提高到107CFU／mL，有效抑制弧菌，特别是绿菌和荧光菌的滋生，从而大大降低对虾体的侵害；三、藻类在这个生态系统里，不再是单一的藻类，而是和其他物质，如颗粒物、异养细菌等一起组成菌团，这些菌团在充分曝气的条件下，一直悬浮在水中。藻类不再有倒藻的现象，也就不存在藻毒。从而减少了对对虾的危害。所以，此方法可以有效降低EMS发生的机率，提高养殖成功的机会。
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims (6)

1.一种有效防止EMS发生的养殖方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）、清理标粗塘，将池塘冲洗干净，再暴晒一个星期即可；
（2）、消毒，砂滤水抽到蓄水和沉淀池，采用有效氯浓度15～30g/m3的含氯消毒剂处理养殖用水，待余氯小于0.05g/m3时，即可抽到生态标粗池；
（3）、调节C/N比，添加碳源5~10g/m3和氮源3~5g/m3，氮源是碳源的40~60%，每天添加一次，充分曝气，使水体中颗粒状的絮团量慢慢加大；
（4）、测量絮团浓度，从第四天开始，测量絮团的量，待絮团量增加到0.5~1ml/L以上时，即可拿苗试水，准备放苗，其他水质指标同传统的养殖方法；
（5）、放苗，放苗前泼洒抗应激维生素C 3~5g/m3，放苗密度在有纳米管底充氧的池塘为5000~10000条/平方米，放苗密度在没有纳米管底充氧的池塘可以放到1000~3000条/平方米；
（6）、投料，并调节C/N比，根据絮团的浓度，增加碳源的量为饲料量的1~1.5倍；水质监控，DO＞4.5g/g/m3，总碱度＞140g/m3，水温20~30℃，pH7.5~8.5，如果淡化，注意钙镁离子比例1：1~3絮团的浓度保持在5~15ml/L；
（7）、分苗，视季节和水温不同，养殖到25~40天，苗体长达到4~5cm，度过EMS的高发期，就要适时分苗到分苗塘。
（8）、分苗后用传统方法养殖。
2.根据权利要求1所述的有效防止EMS发生的养殖方法，其特征在于，步骤（3）中，碳源为红糖、糖蜜或葡萄糖中的一种或组合，氮源为生态标粗专用的虾片。
3.根据权利要求1所述的有效防止EMS发生的养殖方法，其特征在于，步骤（4）中，测量絮团浓度方法：用带有刻度的V形瓶，在上午10~12点，从两个取样点，水面15cm水深的水层取1L水，静止放置15~20分钟，读数。
4.根据权利要求1所述的有效防止EMS发生的养殖方法，其特征在于，步骤（6）中，放苗当天，投专用南美白对虾饲料，1斤/10万尾，6餐，每四小时一餐，根据摄食情况，每天加料10~20%。
5.根据权利要求1所述的有效防止EMS发生的养殖方法，其特征在于，步骤（7）中，分苗塘的准备工作参照标粗塘放苗前，分苗塘和标粗塘交换水以缩小两塘之间的差距，分苗前5天，标粗塘的虾苗内服提高免疫力的药品，前1天停料，选择虾的脱壳间期分苗。
6.根据权利要求1所述的有效防止EMS发生的养殖方法，其特征在于，标粗塘内水的盐度范围为3‰-30‰。
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