CN101461337A

CN101461337A - 石斑鱼池塘养殖方法

Info

Publication number: CN101461337A
Application number: CNA2008101634028A
Authority: CN
Inventors: 陈能娟
Original assignee: NINGBO HAINENG FISHERY DEVELOPMENT Co Ltd
Current assignee: NINGBO HAINENG FISHERY DEVELOPMENT Co Ltd
Priority date: 2008-12-18
Filing date: 2008-12-18
Publication date: 2009-06-24

Abstract

一种石斑鱼池塘养殖方法，该方法是将石斑鱼鱼苗放养在水深80cm以上，水温在13－38℃的海水池塘内，放养密度在每667m²水面750－850尾，在放养过程中每天至少投喂饵料二次，投喂饵料的量是：养殖前期为鱼体重的3－4％，养殖中期为4－5％，养殖后期为5－7％；所述的放养鱼苗的规格为每6－8尾/公斤以上，放养的池塘为沙石底，且池塘水深1.5m以上，并设置有独立的进排水渠道；所述的池塘池底铺设有一些乱石或投放有穿孔的废旧轮胎或瓦水筒；具有养殖方法简单，养殖成本相对较低，养殖的鱼类成活率高，能够养殖和生产健康，优质，无公害水产品等特点。

Description

石斑鱼池塘养殖方法

技术领域

本发明涉及的是一种石斑鱼池塘养殖方法，属于一种人工养鱼技术。

背景技术

石斑鱼隶属于鲈形目、石斑鱼属；青石斑鱼属暖水性鱼类，其生存的适应水温为15~35℃，适盐范围11‰~30‰，青石斑鱼具有营养丰富，肉质鲜嫩、色泽艳丽等特点，是宴席上的名贵海鲜，深受国内外消费者欢迎，青石斑鱼还具有生长快、适应能力强，饲养成活率高，经济价值高等养殖特点。随着水产品质量安全问题越来越受到人们的关注，生产健康，优质，无公害的石斑鱼，为人们提供安全放心的水产品成为一些水产养殖企业的发展方向，但目前人工养殖石斑鱼只能按照常规的鱼类养殖方法进行，养殖的成本高，养出来的石斑鱼品质底，养殖时间长，经济效益不明显。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术存在的不足，而提供一种养殖方法简单，养殖成本相对较低，养殖的鱼类成活率高，能够养殖和生产健康，优质，无公害水产品的石斑鱼池塘养殖方法。

本发明的目的是通过如下技术方案来完成的，该方法是将石斑鱼鱼苗放养在水深80cm以上，水温在13—38的海水池塘内，放养密度在每667m2水面750—850尾，在放养过程中每天至少投喂饵料二次，投喂饵料的量是：养殖前期为鱼体重的3—4％，养殖中期为4—5％，养殖后期为5—7％。

所述的放养鱼苗的规格为3cm以上，放养的池塘为沙石底，且池塘水深1.5m以上，并设置有独立的进排水渠道。

所述的池塘池底铺设有一些乱石或投放有穿孔的废旧轮胎或瓦水筒。

所述的池塘在鱼苗放养前先经过池底平塘消毒，清除池底污泥，其中鱼苗放养前半个月前，用每667m2用生石灰100—150kg全池泼撒消毒一遍，并接着暴晒至少2天后注入50cm深的水，施肥养水，培育活微生物，一般667m2施生物肥15—25kg，待池水转变成茶褐色后，再向池中投入光合细菌、牙孢杆菌进行调水，使水色、水质达到鱼苗放养的最佳状态。

所述的池塘水质在养殖期间应保持如下水质指标：透明度40cm～50cm，水色黄绿色或黄褐色，pH值7.8～8.6，溶解氧4mg/L以上，氨氮(NH⁺4-N)0.5mg/L以下，亚硝酸盐0.20mg/L以下，硫化氢0.1mg/L以下。

所述的池塘水质，在鱼苗放养前，向养成池注入清洁或经消毒处理的养成用水，在放苗后，养成用水要经过蓄水池沉淀、净化处理。进水需用60目以上的筛网过滤。

所述的池塘在养殖期间的水质，每隔半月，全池泼洒生石灰15mg/L，调节池水pH、增加生长所需钙质，与漂白粉1mg/L～1.5mg/L或二氧化氯0.3mg/L～0.4mg/L交替使用，以消毒水体，同时，根据水质情况不定期使用沸石粉作为水质改良剂。

本发明与现有技术相比，具有养殖方法简单，养殖成本相对较低，养殖的鱼类成活率高，能够养殖和生产健康，优质，无公害水产品等特点。

具体实施方式

下面将结合具体实施例对本发明做详细的介绍：本发明所述的石斑鱼池塘养殖方法。该方法是将石斑鱼鱼苗放养在水深80cm以上，水温到13度以上的海水池塘内，放养密度在每667m2水面750—850尾，在放养过程中每天至少投喂饵料二次，投喂饵料的量是：养殖前期为鱼体重的3—4％，养殖中期为4—5％，养殖后期为5—7％。

实施例1，

一、池塘条件：

1、池塘条件：沙泥石底，池塘水深1.5米以上，水源、水质、天气、土壤等符合国家标准《农产品安全质量——水产品产地环境要求》和农业部标准《无公害食品——水产养殖用水水质》的要求。进、排水有独立渠道，生态环境良好。大潮汛进排水方便。在池底铺设一些乱石或投放有穿孔的废旧轮胎，瓦水筒等，以适应石斑鱼喜钻洞的习性。养殖池塘条件要符合GB/T 18407.4-2001《无公害水产品产地环境要求》。

2、鱼种投放前彻底干塘消毒，清除池底污泥。鱼种放养前1个月，每667m²用生石灰100~150kg全池泼洒消毒一遍，暴晒3d后注入50cm深的水，施肥养水，培育浮游生物，一般667m²施生物肥15~25kg。待池水转变成茶褐色后，在向池塘注入水50cm。池塘水位提高后，再向池中投入光合细菌、芽孢杆菌等微生态制剂进行调水，使水色、水质达到最佳状态。

3、海水池塘养成池，沿海地区在潮间带建池塘，应在50年一遇的标准海塘内修建为宜。面积以8---15亩为宜，为方形或长方形，滩面水深1.0m以上为宜。池底平整，向排水口略倾斜，比降0.2％左右，池底不漏水，必要时加防渗漏材料。池的两端设进、排水设施。

4、面积以8——15亩为宜，为方形或长方形，水深1m以上。壤土或砂土底质，池底平整不漏水。池的两端设进、排水设施。

5、养成池配套设施，蓄水池应能完全排干，水容量为总养成水体的五分之一以上。

6、池塘水质处理采用循环用水养殖方式，池塘20％的滩涂养殖蛏子净化水质，使水质清新。在鱼苗下塘后，每天逐渐添加新水，到高温季节池水要加深到2m以上。每到大潮汛每换水1次，每次排出池塘老水，然后再加注清水，当水温升高水色变浓时，适当加大进排水量。

二、产地环境

通电、通水、交通方便、环境无污染、淤泥少的沿海地区、咸淡水地区。产地环境应符合GB/T 18407.4的要求。水源应符合GB 11607的规定，海水水质应符合NY 5052的规定。

三、鱼苗放养前的准备工作

1、清淤整池：收鱼后，应将养成池及蓄水池、沟渠等积水排干，封闸晒池，整修塘埂、堤坝、塘底、闸门，并清除池底的杂草及污染杂物。池中淤泥较厚的地方，应翻耕曝晒或须反复冲洗清淤，促进有机物分解和排出。不得直接将池中淤泥搅起，直接冲入海中或外河中。

2、清塘消毒：清淤整池后，应清除鱼池内的敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主。常规清塘消毒药物及用量见表1。

表1常用清塘消毒药物及使用方法

3、池塘进水：清塘消毒结束后，在鱼苗放养前7d～10d，用60目以上的袖状筛网过滤进水60cm～80cm，施肥培育基础生物饵料。

4、施肥培饵：一般采用光合细菌、EM菌等

5、使用方法：清塘消毒后3d～5d晴天使用，每到小潮汛再用，视天气和水质的变化，酌情而定。

四、鱼苗放养

1、放苗环境：放苗时，池塘水深在80cm以上，水温15℃左右。鱼苗培育池、中间培育池和养成池的池水盐度应一致。避开在大风、暴雨天时放苗。

放养时间：一般为4月～5月。

3、放苗密度4月中下旬当水温上升至15℃以上时，即可以向池塘内放养苗种，考虑到当年必须养成，放养苗种规格要在每3CM以上，放养密度每667m²水面800尾左右。苗种应选择，颜色清晰，各苗种体色一致，近似天然苗种体色的个体。选择无伤病，体型正常，健康苗种。

五、饲养管理

1、饵料种类：以新鲜或冰冻杂鱼及自制冰冻湿性颗粒饲料为主。

2、投饵次数投饵量：根据水温、天气和实际摄食情况灵活掌握。每天一般投喂三次。投喂量养殖前期为鱼体重的3％~4％，养殖中期为4％~5％，养殖后期为5％~7％。

3、投喂方法：池塘养殖石斑投喂时应选择栖息密度大的地方，设几个投喂点，做到定点、定时投喂，使之形成定时、定点摄食的习惯，投喂时要先少投、慢投，待大批鱼苗起来摄食时，再多投。

六、水质管理

1、水质指标：在养殖期间应保持如下水质指标：透明度40cm～50cm，水色黄绿色或黄褐色，pH值7.8～8.6，溶解氧4mg/L以上，氨氮(NH⁺4-N)0.5mg/L以下，亚硝酸盐0.20mg/L以下，硫化氢0.1mg/L以下。

2、进水水质管理：放养前，向养成池注入清洁或经消毒处理的养成用水，在放苗后，养成用水要经过蓄水池沉淀、净化处理。进水需用60目以上的筛网过滤。

3、化学调节：每隔半月，全池泼洒生石灰15mg/L，调节池水pH、增加生长所需钙质，与漂白粉1mg/L～1.5mg/L或二氧化氯0.3mg/L～0.4mg/L交替使用，以消毒水体。同时，根据水质情况不定期使用沸石粉等底质改良剂。

4、生物调节：根据鱼池水质和鱼的生长情况，不定期泼洒光合细菌等有益微生物制剂改善水质，用法及用量参照使用说明。放养蛏子调节水质。

七、病害防治

1、预防措施：以“预防为主，防治结合，综合治理”为原则。可采取以下措施：a)彻底清淤消毒；b)放养优质苗种；c)合理投喂优质饲料；d)保持水质清新和底质良好；e)定期用生石灰、漂白粉、二氧化氯等消毒水体；f)定期用生物制剂改善水质。h)定期对虾池中的病原生物进行检测。

2、治疗方法：发现病鱼、死鱼，应立即检查病因、死因，及时捞出病鱼、死鱼，并进行无害化处理。鱼病及其防治办法见附录A。药物使用应符合NY5071要求，并遵循以下原则：

a)使用的渔药应“三证”(渔药登记证、渔药生产许可证、执行标准号)齐全。

b)应使用高效、低毒、低残留渔药，建议使用生物制剂。不得使用含有机磷等剧毒农药清池消毒。

c)收获前一个月停止使用药物。

八、日常管理

1、巡池：每天凌晨、中午、傍晚各巡塘一次，观察水质变化，检查鱼的活动、摄食情况，检修养殖设施，发现问题及时解决。

2、测定：每测定水温、pH值、透明度等水质要素。定期检测溶氧、池内浮游生物种类及数量变化，有条件者可检测氨氮、亚硝酸氮等其他水质要素的变化。定期(10d～15d)测定鱼的体长、体重等生长指标，每次测量尾数应大于30尾。做好日常记录。

3、建档：每只养殖池都应建立养殖档案，包括放养、投饲、用药等情况的记录及日常观察、测定的记录等。

九、起捕

1、时机：当水温低于20℃时，应将池鱼全部起捕完毕。具体视市场需求、价格及对鱼生长情况、健康状况、水质变化等而确定。

2、方法：可用网捕、放水、干塘等方法。

3、网捕：在鱼池池底平坦，淤泥少，水温较低，一次要求起捕量大时采用。

4、放水收鱼一般在大潮汛捕捞，在排水闸上，安装锥形袖网，开闸放水，鱼随水流进入网中。

5、干池捕鱼：在鱼基本起捕的情况下进行，尤其当鱼完全停止摄食和生长时，因即刻抽水或放水进行干塘捕捞。

在开始捕前的一个月，就给石斑鱼喂食活鱼、活虾，这样石斑鱼捕上后品质更高。

Claims

1、一种石斑鱼池塘养殖方法，该方法是将石斑鱼鱼苗放养在水深80cm以上，水温在13—38℃的海水池塘内，放养密度在每667m²水面750—850尾，在放养过程中每天至少投喂饵料二次，投喂饵料的量是：养殖前期为鱼体重的3—4％，养殖中期为4—5％，养殖后期为5—7％。

2、根据权利要求1所述的石斑鱼池塘养殖方法，其特征在于所述的放养鱼苗的规格为每3CM以上，放养的池塘为沙石底，且池塘水深1.5m以上，并设置有独立的进排水渠道。

3、根据权利2所述的石斑鱼池塘养殖方法，其特征在于所述的池塘池底铺设有一些乱石或投放有穿孔的废旧轮胎或瓦水筒。

4、根据权利要求1或2或3所述的石斑鱼池塘养殖方法，其特证在于所述的池塘在鱼苗放养前先经过池底平塘消毒，清除池底污泥，其中鱼苗放养前半个月前，用每667m2用生石灰100—150kg全池泼撒消毒一遍，并接着暴晒至少2天后注入50cm深的水，施肥养水，培育活微生物，一般667m2施生物肥15—25kg，待池水转变成茶褐色后，再向池中投入光合细菌、牙孢杆菌进行调水，使水色、水质达到鱼苗放养的最佳状态。

5、根据权利要求4所述的石斑鱼池塘养殖方法，其特征在于所述的池塘水质在养殖期间应保持如下水质指标：透明度40cm～50cm，水色黄绿色或黄褐色，pH值7.8～8.6，溶解氧4mg/L以上，氨氮(NH⁺4-N)0.5mg/L以下，亚硝酸盐0.20mg/L以下，硫化氢0.1mg/L以下。

6、根据权利要求4所述的石斑鱼池塘养殖方法，其特征在于所述的池塘水质，在鱼苗放养前，向养成池注入清洁或经消毒处理的养成用水，在放苗后，养成用水要经过蓄水池沉淀、净化处理。进水需用60目以上的筛网过滤。

7、根据权利要求5所述的石斑鱼池塘养殖方法，其特征在于所述的池塘在养殖期间的水质，每隔半月，全池泼洒生石灰15mg/L，调节池水pH、增加生长所需钙质，与漂白粉1mg/L～1.5mg/L或二氧化氯0.3mg/L～0.4mg/L交替使用，以消毒水体，同时，根据水质情况不定期使用沸石粉作为水质改良剂。