CN1460413A - 一种养殖鲑鱼的方法和装置 - Google Patents

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Abstract

一种养殖鲑鱼的方法和装置,属农业养殖技术领域,用于解决鲑鱼在游离于自然生长环境之外、利用普通淡水、在小水体环境中如何高密度养殖的问题。其技术方案为,以淡水为养殖环境,按照鲑鱼生长的基本要求配置养殖水源、水质条件、放养密度、饵料配比进行养殖,同时将鱼池、沉淀池、过滤池、制冷设备、水泵、集水箱等构建成一个半封闭的水的循环养殖系统,在循环中解决系统必须的排污、过滤消毒、调温、供水、增氧等问题。采用本发明所述的方法和装置,可以在广大陆地地区实现深井水养殖鲑鱼的目的,使具有高度经济价值的鲑鱼能够大规模人工生产。

Description

一种养殖鲑鱼的方法和装置
技术领域
本发明涉及一种养殖鲑鱼的方法和装置,属农业养殖技术领域。
背景技术
鲑鱼是重要的世界性经济鱼类资源之一,其肉味鲜美、营养丰富、个体大、生长发育快,特别适宜鲜食,亦可冷冻、制罐、干制、腌制、熏制等。研究证明,鲑鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,如:W-3、PHL、EPA等成分,均可有效地防止心脑血管疾病。美国科学家通过试验证明:如果每日食用50克鲑鱼,其心脑血管疾病的发生率可降低50%,足见其食疗作用之好。鲑鱼属于冷水洄游性鱼类,由于北半球的十二度同温线止于朝鲜中南部,阻止了冷水性鲑鱼进入我国的海域中,因此,在我国除黑龙江、乌苏里江等向北注入北太平洋的河流外,其它海域不产这种具有地理位置特色的鲑鱼,世界其它国家也与此类似。近年来,一方面由于过量捕捞和海洋环境的日趋恶化,鲑鱼资源越来越少、产量越来越低。另一方面,随着生活水平的逐步提高,常见的草、鲤、鲢、鳙四大类家鱼已难满足人们日益增长的消费需求,鲑鱼进入人们的餐桌是一个必然的趋势。在我国大中城市和沿海发达地区,每年要从欧美进口大约4万吨的冷冻鲑鱼,因此,日益增长的消费需求也刺激了人们去寻求人工养殖的途径。然而迄今为止,所有人工养殖鲑鱼的技术都处于探索阶段。比如,有人试图利用网箱养殖,但却难以解决鲑鱼的洄游习性的矛盾;有人试图利用山泉水养殖,但却解决不了鲑鱼一年四季低水温的矛盾。此外,山泉水水质的难以控制、雨季山洪暴发引发的水质严重恶化的问题,都会危及鲑鱼的养殖。除以上述及的问题外,人们所探索的其它养殖方法,也同样因自然条件的制约而难以推广。
发明内容
本发明所要解决的第一个技术问题是:提供一种游离于鲑鱼的自然生长环境之外、利用普通淡水、在小水体环境中养殖鲑鱼的方法。
本发明所要解决的另一技术问题是:提供一种人工养殖鲑鱼的专用装置。
本发明所称第一个问题是由以下技术方案解决的:
一种养殖鲑鱼的方法,其特别之处是,它以淡水为养殖环境,并包括如下方法:
A.养殖水源:
选用地下深井水,PH值7-7.3,无色无味,清澈透明;
B.水质条件:
水温:2-19℃,PH值:7-7.3,溶解氧:≥6mg/L,氨态氮:≤0.03mg/L,亚硝酸盐:≤0.02mg/L,硫化氢:≤0.02mg/L;
c.放养密度:
根据鲑鱼的个体大小选定不同的密度:
鱼种:250克以下,150-200尾/立方米;
稚鱼:250-500克,100-150尾/立方米;
成鱼:500克以上,10-20尾/立方米;
D.饵料配比(%):
鱼粉:50-60%,骨粉:20-30%,鱼油:15-30%,其中,粗蛋白含量:40-48%;
E.养殖系统:
养殖系统的设备由鱼池、沉淀池、过滤池、制冷设备、水泵、集水箱组成,这些设备组成一个半封闭的水的循环养殖系统,循环过程依次包含以下环节:
排污:随时排出鱼池内鲑鱼排泄的污物及饲料残渣,保持水质要求,污物排至沉淀池,并在沉淀池静置、沉淀,而后将清水泵入过滤池;
过滤消毒:在过滤池进一步滤去水中杂质,投放消毒剂,杀灭细菌与病毒,而后将再生水送入制冷设备;
调温:将再生水和深井抽出的水混合,调节两种水的流量以达到选定的水温,而后将水泵入集水箱;
供水:由集水箱将达到要求的水供向鱼池;
增氧:利用增氧机随时向鱼池增氧。
上述养殖鲑鱼的方法,所述鲑鱼养殖的投饵次数为每日2-5次,投饵率为0.4-2.4%,水温越高、个体越大,投饵率越高。
上述养殖鲑鱼的方法,所述向鱼池的供水分两路提供,一路距池底5-10厘米并沿池壁切线方向注水,形成旋转水流,另一路为上注水,在鱼池高处喷水以增氧。
上述养殖鲑鱼的方法,所述鲑鱼在养殖过程中定期筛选,将相同规格的鲑鱼放在同一池中饲养。
本发明所称的另一个问题是由以下技术方案解决的:
一种养殖鲑鱼的装置,其构成中包括鱼池、沉淀池、过滤池、制冷设备、水泵、集水箱,所述鱼池为一个装满养殖水的水池,鱼池的底部设有排水口,排水口与沉淀池的进水口连通,沉淀池设有两个出水口,上出水口与水泵连通,下出水口与排灌管道连通,水泵的出水口与过滤池的入水口连通,所述过滤池的出水口连通制冷设备,制冷设备的另一入水口连通深井水泵,制冷设备的出水口连通集水箱的进水口,集水箱的出水口与鱼池注水口连通。
上述养殖鲑鱼的装置,所述鱼池为圆形,直径12-16米,池深2.2-2.6米,蓄水量150-400立方米,池底由边缘向中心形成1∶8-1∶10的坡度,排水口设在池底中心处,所述鱼池设有注水口两个,下注水口靠近池底并沿池壁切线方向注水,上注水口设在鱼池的上方。
上述养殖鲑鱼的装置,在过滤池和制冷设备之间增设充氧池,所述充氧池的位置高于制冷设备,充氧池中设有增氧机,在充氧池和制冷设备之间采用水槽将两者连通在一起,水槽中分布块状、多棱角的障碍物。
上述养殖鲑鱼的装置,所述鱼池的排水口上设有活动的塞盖,塞盖上端设有拉杆,拉杆上端固定钢丝拉绳,钢丝拉绳引至鱼池边缘,塞盖下端设有截头圆锥形塞堵,塞盖上对称设有两个导向孔,导向孔从设置在排水口周边的导向柱上穿过,排水口上设有密封垫,在塞盖外还设有排水网罩,排水网罩固定在排水口上。
上述养殖鲑鱼的装置,所述鱼池的上注水口的管径40-60毫米,管口倾斜向上、呈扁平鸭嘴形,其上均布喷水孔。
上述养殖鲑鱼的装置,所述相邻的鱼池侧壁上设有过鱼口。
采用本发明所述的方法,可以在我国的大部分地区推广实施深井水养殖鲑鱼的技术,使得具有高度经济价值的鲑鱼实现人工养殖,满足人们不断增长的食品消费需求。利用纯净的地下深井水养殖鲑鱼,既可以较容易的实现水温、水质的调节,保证鲑鱼的成活率;又可以利用无污染的水质配以优质饲料保证池养鲑鱼的绿色品质;此外,鱼池经沉淀的污水富含多种有机物,用于浇灌农田为上好的有机肥料,可以使农作物免施化肥。实验表明,每口深水井可养鲑鱼50000多尾,浇灌农田200多亩,经济效益十分可观。
采用本发明提供的装置,可以在半封闭的循环养殖系统中,满足鲑鱼生长所需要的水清、低温、富氧等三大要求,在保证其基本生存条件的同时,又部分改变其原始生存习性,以适合淡水养殖的需要。
附图说明
图1是养殖装置的系统示意图;
图2是鱼池结构的截面示意图;
图3是图2的俯视图;
图4是塞盖和排水网罩的局部放大示意图;
图5是鲑鱼的日投饵率表(%);
图6是鲑鱼生长度测试表;
图7是养殖情况明细表。
具体实施方式
1.水源及养殖环境:
采用无污染的深井水养殖,井深可视水质情况而定。要求水质无色无味,清澈透明,PH值7-7.3。参看图2、图3,根据鲑鱼喜欢逆水长久游动的习性,鱼池设计为圆形,圆形池水流均匀、无死角,适合鲑鱼的生活习性。鱼池设有注水口两个,下注水口22距池底5-10厘米,沿池壁切线方向注水,增氧机排气口的方向应和下注水口的方向一致,这样可有利于池水形成漩流。上注水口21设在距池壁上沿1.5-2米处,上注水口呈鸭嘴式并设有喷水孔,这种注水方式可以使水以一定的压力喷出,产生跌水增氧效果.。参看图4,排水口16上设有活动塞盖12,钢丝拉绳24由位于塞盖拉杆上端的孔中穿过,支架26用来固定滑轮。当需要排水时可以转动绞筒25,钢丝拉绳即可将塞盖拉起,实现排水。松开钢丝拉绳,在水压的作用下塞盖自动盖上。排水网罩11固定在池底,防止鱼从排水口游出。
2.养殖管理方法:
(1)放养密度:它与鱼种、个体大小和水中溶解氧的数值有关。一般为:
鱼种:250克以下,150-200尾/立方米;
稚鱼:250-500克,100-150尾/立方米;
成鱼:500克以上,10-20尾/立方米。
(2)水温的调控:
鲑鱼系冷水鱼类,生长温度2-19度,最适宜的生长温度为12-18度。鲑鱼对水温的要求较严格,可以采用如下方法调控水温。在冬季气温较低时,利用添加地下水提高池水温度。夏季气温较高时,可在池上覆盖遮阴网,避免阳光直射,同时增加池水的交换量。对于气候较热的地区,当水温超过20度时,需采用制冷设备7将水降温后再冲入鱼池中,使水温控制在19度以下。池水温度最低不低于2℃,最高不超过19℃,通常保持在12-18℃之间。
(3)水质的调节:
池养鲑鱼密度较高,会产生大量的排泄物,导致悬浮颗粒增多,使池壁及池底出现沉淀物和悬浮物,如不能及时排出,将造成池水中的氨态氮、硝态氮、亚硝酸态氮增多,水质变坏,重者引起鲑鱼鳃瓣堵塞,呼吸困难,导致生长缓慢,出现疾病,甚至死亡。因此,要及时换水,使水质保持清澈洁净。对于多池养殖可以采用轮换换水法,即:先将一空池内注入清水,再将相邻的需要换水的养鱼池内水放掉一部分,使其水面低于清水池的水面,打开过鱼口23,鱼群则逆水游向清水池,然后关闭过鱼口,打开塞盖12放出污水,清洗鱼池并换水。一组鱼池中的众多鱼池依次轮换。由图1可见,鱼池换下的污水经沉淀池3和过滤池4后,净水再经充氧池6充氧后进入集水箱2循环使用,另一部分富含杂质与污物的污水用于灌溉农田。通过试验测定适合鲑鱼生长的水质条件如下,水温:8-19℃;PH值:7-7.3;溶解氧:≥6mg/L;透明度:清澈;悬浮颗粒:无(饲料除外);游离二氧化碳:≤10mg/L;氨态氮:≤0.03mg/L;硝酸态氮≤0.2mg/L;亚硝酸盐:≤0.02mg/L;硫化氢:≤0.02mg/L。
(3)溶解氧的保持:
鲑鱼对水中的溶解氧要求较高,一般在8mg/L以上。氧气的来源依靠增氧方式解决。增氧有两种,一是充氧池充氧,一是鱼池增氧。本发明中增设充氧池6,并将过滤池5和充氧池6设置在高于鱼池10-20米处,利用水泵4将沉淀池的水泵入过滤池中,过滤后的净水进入充氧池,充氧池中设有增氧机增氧(因系养鱼常用设备,图中未画出),充氧池与制冷设备之间由开放的水槽连通,水槽中布满块状、多棱角的障碍物,比如石块,它可以起到阻碍水流的作用,当水从高处流下,激起的水花可以起到增氧的作用。每个鱼池还配备一台潜水射流式增氧机,实现定时增氧。使池水中溶解氧不低于6mg/L。
(4)饵料的营养配比:
鲑鱼生长在深海水域中,主要以小型鱼类为食。在野生条件下可从食物中获取高蛋白的养料。人工养殖鲑鱼的饵料应保证高蛋白,并配备多种维生素及氨基酸,以满足鲑鱼生长所需。其配比如下:鱼粉:50-60%,骨粉:20-30%,鱼油:15-30%,其中,粗蛋白含量:40-48%。
(5)投饵的管理:
根据鲑鱼的生长期和摄食情况,每日投饵2-5次,每次投饵以鱼摄食八分饱为度。严格控制投饵率(鱼体重的百分比),水温越高、个体越大,投饵率可越高。要采用定时、定量、定位的投饵方法。针对大西洋鲑、北极白点鲑等在水中层摄食、不连续摄食的特点,采取大面积人工投喂,相对延长投喂时间等方法,保证鱼群摄食均匀。不同规格的鲑鱼在不同水温条件下投饵率可以参看图5(投饵次数为每日两次,饲料形式为颗粒状)。
(7)适时分池:
鲑鱼在养殖过程中常出现因生长不均引起的规格不齐。体质健壮的鱼摄食量较强,生长较快,致使个体差异更加悬殊,同时会出现互相残害的现象。因此,要定期筛选、分池饲养,将相同规格的鱼放在同一池中饲养,以利于鲑鱼的均匀摄食,保持规格整齐一致。
(8)疾病的防治技术:
鲑鱼入池前,鱼池要彻底消毒,入池后逐池消毒,养鱼使用的各种工具使用前也必须经过消毒处理,以避免疾病的传染。
细菌类疾病的防治:鲑鱼在养殖过程中,由于高密度强化投饵,常发生水质变坏,出现细菌引起的鱼病。通常采用以防为主、防治结合的方法。在预防上,定期采取对鱼体及鱼池的消毒,避免疾病的传染。
3.试验结果:
按照上述方法养殖鲑鱼,其生长状况及养殖情况详见图6和图7。

Claims (10)

1.一种养殖鲑鱼的方法,它利用淡水资源养殖,其特征在于:它包括如下基本方法:
A.养殖水源:
选用地下深井水,PH值7-7.3,无色无味,清澈透明;
B.水质条件
水温:2-19℃;PH值:7-7.3;溶解氧:≥6mg/L;氨态氮:≤0.03mg/L;亚硝酸盐:≤0.02mg/L;硫化氢:≤0.02mg/L;
C.放养密度
鱼种:250克以下,150-200尾/立方米;
稚鱼:250-500克,100-150尾/立方米
成鱼:500克以上,10-20尾/立方米;
D.饵料配比(%)
鱼粉:50-60%,骨粉:20-30%,鱼油:15-30%,其中,粗蛋白含量:40-48%,
E.养殖系统:
养殖系统的设备由鱼池(1)、沉淀池(3)、过滤池(5)、制冷设备(7)、水泵(4)、集水箱(2)组成,这些设备组成一个半封闭的水的循环养殖系统,循环过程依次包含以下环节:
排污:随时排出鱼池内鲑鱼排泄的污物及饲料残渣,保持水质要求,污物排至沉淀池,并在沉淀池静置、沉淀,而后将清水泵入过滤池;
过滤消毒:在过滤池进一步滤去水中杂质,投放消毒剂,杀灭细菌与病毒,而后将再生水送入制冷设备;
调温:将再生水和深井抽出的水混合,调节两种水的流量以达到选定的水温,而后将水泵入集水箱(2);
供水:由集水箱将达到要求的水供向鱼池(1);
增氧:利用增氧机随时向鱼池增氧。
2.根据权利要求1所述的养殖鲑鱼的方法,其特征在于:所述鲑鱼养殖的投饵次数为每日2-5次,根据水温和鱼的体重状况,投饵率为0.4-2.4%。
3.根据权利要求2所述的养殖鲑鱼的方法,其特征在于:所述向鱼池的供水分两路提供,一路距池底5-10厘米并沿池壁切线方向注水,形成旋转水流,另一路为上注水,在鱼池高处喷水以增氧。
4.根据权利要求3所述的养殖鲑鱼的方法,其特征在于:所述鲑鱼在养殖过程中需定期筛选,将相同规格的鲑鱼放在同一池中饲养。
5.一种养殖鲑鱼的装置,其特征在于:所述装置构成中包括鱼池(1)、沉淀池(3)、过滤池(5)、制冷设备(7)、水泵(4)、集水箱(2),所述鱼池为一个装满养殖水的水池,鱼池的底部设有排水口(16),排水口与沉淀池的进水口连通,沉淀池设有两个出水口,上出水口与水泵连通,下出水口与排灌管道连通,水泵的出水口与过滤池的入水口连通,所述过滤池的出水口连通制冷设备,制冷设备的另一入水口连通深井水泵(8),制冷设备的出水口连通集水箱的进水口,集水箱的出水口与鱼池注水口连通。
6.根据权利要求5所述的养殖鲑鱼的装置,其特征在于:所述鱼池(1)为圆形,直径12-16米,池深2.2-2.6米,蓄水量150-400立方米,池底由边缘向中心形成1∶8-1∶10的坡度,排水口(16)设在池底中心处,所述鱼池设有注水口两个,下注水口(22)靠近池底并沿池壁切线方向注水,上注水口(21)设在鱼池的上方。
7.根据权利要求6所述的养殖鲑鱼的装置,其特征在于:在过滤池和制冷设备之间增设充氧池(6),所述充氧池的位置高于制冷设备,充氧池中设置增氧机,在充氧池和制冷设备之间采用水槽将两者连通在一起,水槽中分布块状、多棱角的障碍物。
8.根据权利要求7所述的养殖鲑鱼的装置,其特征在于:所述鱼池的排水口(16)上设有活动的塞盖(12),塞盖上端设有拉杆(10),拉杆上端固定钢丝拉绳(24),钢丝拉绳引至鱼池边缘,塞盖下端设有截头圆锥形塞堵(15),塞盖上对称设有两个导向孔,导向孔从设置在排水口周边的导向柱(13)上穿过,排水口上设有密封垫(14),在塞盖外还设有排水网罩(11),排水网罩固定在排水口上。
9.根据权利要求8所述的养殖鲑鱼的装置,其特征在于:所述鱼池的上注水口(21)的直径40-60毫米,管口倾斜向上、呈扁平鸭嘴形,其上均布喷水孔。
10.根据权利要求9所述的养殖鲑鱼的装置,其特征在于:所述相邻的鱼池侧壁上设有过鱼口(23)。
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