CN106719193A - 一种利用生物絮团技术优化凡纳滨对虾苗种培育的方法 - Google Patents
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Abstract
一种利用生物絮团技术优化凡纳滨对虾苗种培育的方法，涉及虾苗培育。包括以下步骤：1)将孵化出的凡纳滨对虾无节幼体投入放有养殖水的培养单元中培育；2)待幼体发育至Z2～M1期时，向水体添加碳源和益生菌，以便形成生物絮团；3)生物絮团形成后，减少投饵量和换水量。将生物絮团技术与现有育苗技术相结合用于凡纳滨对虾苗种规模化培育生产，通过利用生物絮团净化水质及生物絮团成为虾苗的高蛋白饵料，达到降低氨氮等水质指标、减少换水量和投饵量、提高育苗存活率的效果，形成了凡纳滨对虾生态化育苗技术工艺，具有良好的经济效益和社会效益。
Description
技术领域
本发明涉及虾苗培育，属于水产养殖领域，尤其是涉及一种利用生物絮团技术优化凡纳滨对虾苗种培育的方法。
背景技术
凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)又称南美白对虾，原产中、南美洲的太平洋沿海水域，自1988年引进我国以来，已逐渐成为我国对虾养殖业最重要的养殖品种。目前我国凡纳滨对虾年产量超过150万吨，占我国对虾养殖总产量的85％左右。我国凡纳滨对虾苗年产量达到6000亿尾，而福建作为我国重要的凡纳滨对虾种苗生产基地，年产量占全国的60％～70％。
随着凡纳滨对虾养殖业的快速发展以及集约化精养模式的推广，对虾苗质量的要求越来越高。由于常规育苗工艺水质调控技术比较落后，育苗期依赖药物控制水质，常常导致滥用药物，降低虾苗健康水平，给后续对虾养成埋下了巨大隐患。生物絮团技术应用于凡纳滨对虾育苗生产，生态化调控育苗水质，改变依赖药物控制水质的常规育苗技术方法，创新育苗生产技术工艺，提高育苗生产的健康化、生态化水平，从而培育健康苗种，对我国凡纳滨对虾种苗业、养殖业的健康可持续发展，对节能减排、环境保护都具有重要意义。
与对虾养殖过程类似，当前常规的凡纳滨对虾苗种培育过程中，饵料的碳氮比(C/N)较低。饵料中虾苗未消化吸收的蛋白质以残饵、粪便等颗粒物形式悬浮于水中，分解为氨氮等有害物恶化水质，影响虾苗健康生长。目前对养殖水体中氨氮和悬浮物的处理方法主要有两种：一种是大量换水，这不利保持育苗水体水质环境稳定，使虾苗常处于应激状态，也不利于节能减排，大量换水增加环境的负担；第二种是采用循环水养殖系统，持续对养殖废水净化处理循环使用。但循环水系统不仅建设和运营成本高，且对于需要水体有一定浑浊度的对虾育苗生产不适用。
生物絮团技术(Bio-floc technology,BFT)是借鉴城市污水处理中的活性污泥技术，通过人为向养殖水体中加入有机碳物质，调节水体中的C/N，使异养细菌在利用碳的同时将水体中的氮素转化为菌体蛋白，形成可被水生养殖动物直接摄食的生物絮团，从而提高饵料利用率、净化水质、减少换水量的一项技术，是当前最先进的水产生态养殖技术。目前生物絮团技术在我国尚未成熟，在鱼、虾养成期有相关的应用研究报道，而把生物絮团技术应用于凡纳滨对虾从仔虾幼体以前的全程幼体培育中尚未见相关研究报道。如何在凡纳滨对虾人工育苗的特殊水质条件(高水温，高养殖密度和悬浮颗粒物密度)下，掌握添加碳源的种类、数量和投入时机，满足生物絮团形成的条件，是生物絮团技术应用于凡纳滨对虾育苗生产，研发凡纳滨对虾生态育苗技术工艺的一个关键问题。
中国专利CN102106291B公开一种适用于中国南方地区的无特定病原凡纳滨对虾苗种的培育方法，包括：(1)土池培养轮虫的纯化，杀灭病毒、细菌和营养强化；(2)以轮虫为主要饵料的无特定病原凡纳滨对虾苗种培育工艺。该发明的培育方法解决了目前培育中出现的成活率低，易被病毒污染等问题，使培育的虾苗不受白斑病毒的感染，虾苗个体大小均匀、健壮、逆水游泳力强，腹节肌肉饱满、透明、外观清亮，且能达到95％以上的存活率。
发明内容
本发明的目的在于提供一种利用生物絮团技术优化凡纳滨对虾苗种培育的方法。
本发明包括以下步骤：
1)将孵化出的凡纳滨对虾无节幼体投入放有养殖水的培养单元中培育；
2)待幼体发育至Z2～M1期时，向水体添加碳源和益生菌，以便形成生物絮团；
3)生物絮团形成后，减少投饵量和换水量。
在步骤1)中，所述培育的方法可为：育苗水温31～32℃，无节幼体投放密度为2×105～3×105尾/m3，饵料前期以虾片、BP粉、藻粉、黑粒粉为主，后期以虾片和卤虫无节幼体为主，投饵量前期为每次1～3g/m3，后期为2～5g/m3，日投饵8次，投饵量根据水色和虾苗密度等情况灵活掌握，育苗池初始进水量为总水体的2/3，蚤状幼体后期开始每日加水，一般在糠虾幼体后期加满水，然后每日换水，日换水量10％～20％。
在步骤2)中，所述碳源可采用葡萄糖和蔗糖，碳源的添加量按质量百分比可为投饵量的50％～65％，其中前期以葡萄糖为主，后期以蔗糖为主；
所述益生菌可采用地衣芽孢杆菌，益生菌的用量可为1.5×105～2.5×105cfu/ml。
在步骤3)中，所述减少投饵量按质量百分比可减少10％～20％，所述换水量按体积百分比可减少20％～30％。
本发明将生物絮团技术应用于凡纳滨对虾育苗生产，通过同时向养殖水体中添加有机碳和益生菌，提高水体C/N比，利用微生物将水体中有害的的氨氮转化为可被虾苗摄食的菌体蛋白，提高饵料利用率；同时添加的益生菌能够定向调控水体中微生物群落结构，使弧菌等致病菌含量降低，提高虾苗的存活率；另外，水体中氨氮的减少使得换水量可适当降低，减少了养殖废水的排放；最后，用生物絮团技术育苗的工艺，不能使用各种抗生素和抗菌素药物，从根本上解决了虾苗药物残留问题，从而形成了生态化育苗工艺。
本发明通过向养殖水体中加入有机碳和益生菌促进生物絮团形成，并对虾苗进行培育，相对于常规凡纳滨对虾育苗方法，本发明培育所得虾苗的存活率提高了15％以上，投饵量降低了10％～20％，仔虾幼体肠道弧菌减少4～30倍。在换水量减少50％的情况下氨氮等主要水质指标与常规育苗方法比较无显著升高。本发明显著提高了凡纳滨对虾规模化育苗生产的生态化、健康化、无害化水平，对促进闽南地区凡纳滨对虾种苗业健康发展具有现实意义。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明所提供方法的具体实施方式做详细介绍，但并不限于此。
实施例1
(1)将孵化出的凡纳滨对虾无节幼体投入放有养殖水的培养单元中，育苗水温31～32℃，无节幼体投放密度为2×105～3×105尾/m3；饵料前期以虾片、BP粉、藻粉、黑粒粉为主，后期以虾片和卤虫无节幼体为主。投饵量前期为每次1～3g/m3，后期为2～5g/m3，日投饵8次。投饵量根据水色和虾苗密度等情况灵活掌握；育苗池初始进水量为总水体的2/3，蚤状幼体后期开始每日加水，一般在糠虾幼体后期加满水，然后每日换水，日换水量10％～20％。
(2)待幼体发育至Z3期时，在饵料中添加葡萄糖，待发育至后期时改为添加蔗糖，葡萄糖或蔗糖的添加量为投饵量的50％，与饵料同时投喂。
(3)在养殖水体中添加芽孢杆菌，添加量为每天1.5×105cfu/mL，投喂前将菌粉提前3～4h用海水活化。
(4)育苗期间的水质条件为：水温31～32℃；pH为7.9～8.5；保持不间断持续充气，使溶解氧浓度保持在＞5mg/L水平；Z3期开始投饵量减少10％，换水量减少20％。
实施例2
(1)将孵化出的凡纳滨对虾无节幼体投入放有养殖水的培养单元中，育苗水温31～32℃，无节幼体投放密度为2×105～3×105尾/m3；饵料前期以虾片、BP粉、藻粉、黑粒粉为主，后期以虾片和卤虫无节幼体为主。投饵量前期为每次1～3g/m3，后期为2～5g/m3，日投饵8次。投饵量根据水色和虾苗密度等情况灵活掌握；育苗池初始进水量为总水体的2/3，蚤状幼体后期开始每日加水，一般在糠虾幼体后期加满水，然后每日换水，日换水量10％～20％。
(2)待幼体发育至Z3期时，在饵料中添加葡萄糖，待发育至后期时改为添加蔗糖，葡萄糖或蔗糖的添加量为投饵量的65％，与饵料同时投喂。
(3)在养殖水体中添加芽孢杆菌，添加量为每天2.5×105cfu/mL，投喂前将菌粉提前3～4h用海水活化。
(4)育苗期间的水质条件为：水温31～32℃；pH为7.9～8.5；保持不间断持续充气，使溶解氧浓度保持在＞5mg/L水平；Z3期开始投饵量减少20％，换水量减少30％。
本发明将生物絮团技术与现有育苗技术相结合用于凡纳滨对虾苗种规模化培育生产，通过利用生物絮团净化水质及生物絮团成为虾苗的高蛋白饵料，达到降低氨氮等水质指标、减少换水量和投饵量、提高育苗存活率的效果，形成了凡纳滨对虾生态化育苗技术工艺，具有良好的经济效益和社会效益。
Claims (6)
1.一种利用生物絮团技术优化凡纳滨对虾苗种培育的方法，其特征在于包括以下步骤：
1)将孵化出的凡纳滨对虾无节幼体投入放有养殖水的培养单元中培育；
2)待幼体发育至Z2～M1期时，向水体添加碳源和益生菌，以便形成生物絮团；
3)生物絮团形成后，减少投饵量和换水量。
2.如权利要求1所述一种利用生物絮团技术优化凡纳滨对虾苗种培育的方法，其特征在于在步骤1)中，所述培育的方法为：育苗水温31～32℃，无节幼体投放密度为2×105～3×105尾/m3，饵料前期以虾片、BP粉、藻粉、黑粒粉为主，后期以虾片和卤虫无节幼体为主，投饵量前期为每次1～3g/m3，后期为2～5g/m3，日投饵8次，投饵量根据水色和虾苗密度等情况灵活掌握，育苗池初始进水量为总水体的2/3，蚤状幼体后期开始每日加水，在糠虾幼体后期加满水，然后每日换水，日换水量10％～20％。
3.如权利要求1所述一种利用生物絮团技术优化凡纳滨对虾苗种培育的方法，其特征在于在步骤2)中，所述碳源采用葡萄糖和蔗糖，碳源的添加量按质量百分比为投饵量的50％～65％，其中前期以葡萄糖为主，后期以蔗糖为主。
4.如权利要求1所述一种利用生物絮团技术优化凡纳滨对虾苗种培育的方法，其特征在于在步骤2)中，所述益生菌采用地衣芽孢杆菌，益生菌的用量为1.5×105～2.5×105cfu/ml。
5.如权利要求1所述一种利用生物絮团技术优化凡纳滨对虾苗种培育的方法，其特征在于在步骤3)中，所述减少投饵量按质量百分比减少10％～20％。
6.如权利要求1所述一种利用生物絮团技术优化凡纳滨对虾苗种培育的方法，其特征在于在步骤3)中，所述换水量按体积百分比减少20％～30％。
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