CN102919465A - 一种连翘枸杞茶 - Google Patents

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Abstract

本发明一种连翘枸杞茶属于保健茶技术领域；本发明所要解决的技术问题为提供一种具有清热、解毒、密气、润肠通便功效同时还有滋肾，润肺，明目作用的连翘枸杞茶；所采用的技术方案为：将连翘叶和枸杞按照重量份配比：连翘叶80-95份、枸杞5-12份，连翘叶经过摊凉、清洗、杀青和包揉后与枸杞混配制得成品连翘枸杞茶；本发明不仅具有理郁、清热、解毒、密气、润肠通便的功效，还具有滋肾，润肺，明目、降血糖，降血压，抗脂肪肝等功效，本发明的连翘叶茶饮料制作步骤简单、容易操作，适于工业化规模生产。

Description

一种连翘枸杞茶
技术领域
本发明一种连翘枸杞茶属于保健茶技术领域。
背景技术
连翘Forsythia suspensa(Thunb.)Vahl，又名：连、异翘(《尔雅》)，兰华、轵、折根、三廉(《本经》)，连草(《尔雅》郭璞注)，大翘(《唐本草》)，属木犀科Oleaceae 连翘属Forsythia。连翘叶中含人体必需的18 种氨基酸，连翘苷、连翘酯苷等苷类，芦丁等黄酮类物质，并富含氟、硒、钙、钾、锌、铁等微量元素，不仅具有较好的保健作用且具有一定的药用价值，因而具有较高的开发利用价值。民间饮用连翘叶茶已有悠久历史，近年来也有不少学者研究连翘叶提取物的药理作用。侯改霞等( 侯改霞，杨建雄. 连翘叶茶提取物对高脂血症小鼠体重增长和心脏脂质过氧化的影响. 中药药理与临床，2005，21(4) ：51-52) 通过测定心肌抗氧化酶、脂质过氧化产物探讨连翘叶茶提取物对高脂血症小鼠心脏的保护作用，发现该提取物可以延缓高脂血症小鼠体重增长率，降低其心指数异常升高等，对其心脏具有一定的保护作用。杨建雄等( 杨建雄，刘静. 连翘叶茶保肝作用的实验研究. 陕西师范大学学报( 自然科学版)，2005，33(3) ：82 ；刘静，杨建雄. 连翘叶茶对小鼠非特异性免疫及应激作用的实验研究. 榆林学院学报，2006，16(2) ：45 ；朱淑云，杨建雄，李发荣. 连翘叶提取物对小鼠氧化损伤的保护作用. 中药药理与临床，2004，20(1) ：18 ；杨建雄，刘静，李发荣，等. 连翘叶茶抗氧化抗衰老作用的实验研究. 营养学报，2004，26(1) ：65) 采用连翘叶茶或连翘叶提取物进行各项研究，结果表明其具有抗菌、护肝、降血脂、抗氧化、抗衰老以及调节非特异性免疫功能等功效。
现有的连翘叶茶均是以连翘叶为原材料通过传统手工工艺制作成的茶叶，虽然针对现代人气血流通不足造成的血凝气聚、温热、湿热、热毒瘀热等症状有很好的缓解效果，但连翘叶苦，微寒，单独饮用的话，保健作用比较单一。
发明内容
本发明为了克服现有技术的不足，提供一种具有清热、解毒、密气、润肠通便功效同时还有滋肾，润肺，明目作用的连翘枸杞茶。
为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种连翘枸杞茶所采用的原料按照以下重量份配比：连翘叶 80-95份、枸杞 5-12份；并采用以下方法制备：
摊凉：将采摘的新鲜连翘叶均匀平铺，在14-18℃下摊凉5-8小时；
清洗：将摊凉后的连翘叶清洗后晾干至叶面无水；
杀青：将晾干的连翘叶放入杀青机内，在温度为80-100℃的条件下杀青6-10min；
包揉：将杀青的连翘叶降温至38-44℃，放入包揉机内包揉3-5次，再进行梯度升温烘干；
混配：将经过干制的枸杞与烘干后的连翘叶按上述配比混合得到成品连翘枸杞茶。
所述梯度升温烘干的升温方式为先升温至120℃维持30min，然后升温至140℃维持30min，最后升温至160℃维持30min。
所述包揉机转速为50r/min。
本发明与现有技术相比具有的有益效果为：本发明的连翘叶茶饮料含有连翘苷、连翘酯苷等苷类、芦丁等黄酮类、枸杞子多糖、脂肪酸及其酯类、木质素酰胺类、甾体类、甜菜碱、大麻酚类、含水硫酸钙、羟脯氨酸等多种氨基酸及维生素P等各种营养物质，无任何化学添加剂、无污染、口感好，枸杞和连翘叶相结合，互为补益，相辅相成，使本发明不仅具有理郁、清热、解毒、密气、润肠通便的功效，还具有滋肾，润肺，明目、降血糖，降血压，抗脂肪肝等功效。本发明的连翘叶茶饮料制作步骤简单、容易操作，适于工业化规模生产。
本发明所采用的原料所具有的药理作用为：
枸杞：味甘；性平；治肝肾阴亏，益精明目。滋肾，润肺，明目；用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。
连翘叶：苦，微寒，抗炎、抗菌、抗病毒、解热、镇痛、强心、利尿、抑制磷酸二酯酶、降血压、抑制弹性蛋白酶活力、抗内毒素等作用，清热解毒，消肿散结。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
一种连翘枸杞茶，所采用的原料按照以下重量份配比：连翘叶 80份、枸杞12份；并采用以下方法制备：
摊凉：将采摘的新鲜连翘叶均匀平铺，在14℃下摊凉8小时；
清洗：将摊凉后的连翘叶清洗后晾干至叶面无水；
杀青：将晾干的连翘叶放入杀青机内，在温度为100℃的条件下杀青6min；
包揉：将杀青的连翘叶降温至38℃，放入包揉机内包揉5次，包揉机转速为50r/min，再进行梯度升温烘干；
混配：将经过干制的枸杞与烘干后的连翘叶按上述配比混合得到成品连翘枸杞茶。
梯度升温烘干的升温方式为先升温至120℃维持30min，然后升温至140℃维持30min，最后升温至160℃维持30min。
实施例2
一种连翘枸杞茶，所采用的原料按照以下重量份配比：连翘叶95份、枸杞12份；并采用以下方法制备：
摊凉：将采摘的新鲜连翘叶均匀平铺，在18℃下摊凉5小时；
清洗：将摊凉后的连翘叶清洗后晾干至叶面无水；
杀青：将晾干的连翘叶放入杀青机内，在温度为80℃的条件下杀青10min；
包揉：将杀青的连翘叶降温至44℃，放入包揉机内包揉3次，包揉机转速为50r/min，再进行梯度升温烘干；
混配：将经过干制的枸杞与烘干后的连翘叶按上述配比混合得到成品连翘枸杞茶。
梯度升温烘干的升温方式为先升温至120℃维持30min，然后升温至140℃维持30min，最后升温至160℃维持30min。
实施例3
一种连翘枸杞茶，所采用的原料按照以下重量份配比：连翘叶 85份、枸杞12份；并采用以下方法制备：
摊凉：将采摘的新鲜连翘叶均匀平铺，在16℃下摊凉7小时；
清洗：将摊凉后的连翘叶清洗后晾干至叶面无水；
杀青：将晾干的连翘叶放入杀青机内，在温度为85℃的条件下杀青9min；
包揉：将杀青的连翘叶降温至40℃，放入包揉机内包揉4次，包揉机转速为50r/min，再进行梯度升温烘干；
混配：将经过干制的枸杞与烘干后的连翘叶按上述配比混合得到成品连翘枸杞茶。
梯度升温烘干的升温方式为先升温至120℃维持30min，然后升温至140℃维持30min，最后升温至160℃维持30min。
实施例4
一种连翘枸杞茶，所采用的原料按照以下重量份配比：连翘叶 90份、枸杞 10份；并采用以下方法制备：
摊凉：将采摘的新鲜连翘叶均匀平铺，在16℃下摊凉6小时；
清洗：将摊凉后的连翘叶清洗后晾干至叶面无水；
杀青：将晾干的连翘叶放入杀青机内，在温度为90℃的条件下杀青8min；
包揉：将杀青的连翘叶降温至42℃，放入包揉机内包揉5次，包揉机转速为50r/min，再进行梯度升温烘干；
混配：将经过干制的枸杞与烘干后的连翘叶按上述配比混合得到成品连翘枸杞茶。
梯度升温烘干的升温方式为先升温至120℃维持30min，然后升温至140℃维持30min，最后升温至160℃维持30min。
实施例5
一种连翘枸杞茶，所采用的原料按照以下重量份配比：连翘叶 85份、枸杞 8份；并采用以下方法制备：
摊凉：将采摘的新鲜连翘叶均匀平铺，在15℃下摊凉6小时；
清洗：将摊凉后的连翘叶清洗后晾干至叶面无水；
杀青：将晾干的连翘叶放入杀青机内，在温度为95℃的条件下杀青8min；
包揉：将杀青的连翘叶降温至40℃，放入包揉机内包揉3次，包揉机转速为50r/min，再进行梯度升温烘干；
混配：将经过干制的枸杞与烘干后的连翘叶按上述配比混合得到成品连翘枸杞茶。
梯度升温烘干的升温方式为先升温至120℃维持30min，然后升温至140℃维持30min，最后升温至160℃维持30min。
实施例6
一种连翘枸杞茶，所采用的原料按照以下重量份配比：连翘叶 92份、枸杞 11份；并采用以下方法制备：
摊凉：将采摘的新鲜连翘叶均匀平铺，在17℃下摊凉6小时；
清洗：将摊凉后的连翘叶清洗后晾干至叶面无水；
杀青：将晾干的连翘叶放入杀青机内，在温度为96℃的条件下杀青7min；
包揉：将杀青的连翘叶降温至43℃，放入包揉机内包揉4次，包揉机转速为50r/min，再进行梯度升温烘干；
混配：将经过干制的枸杞与烘干后的连翘叶按上述配比混合得到成品连翘枸杞茶。
梯度升温烘干的升温方式为先升温至120℃维持30min，然后升温至140℃维持30min，最后升温至160℃维持30min。
本发明可用其他的不违背本发明的精神或主要特征的具体形式来概述。因此，无论从那一点来看，本发明的上述实施方案都只能认为是对本发明的说明而不能限制发明，权利要求书指出了本发明的范围，而上述的说明并未指出本发明的范围，因此，在与本发明的权利要求书相当的含义和范围内的任何变化，都应认为是包括在权利要求书的范围内。

Claims (3)

1.一种连翘枸杞茶，其特征在于所采用的原料按照以下重量份配比：连翘叶 80-95份、枸杞 5-12份；并采用以下方法制备：
摊凉：将采摘的新鲜连翘叶均匀平铺，在14-18℃下摊凉5-8小时；
清洗：将摊凉后的连翘叶清洗后晾干至叶面无水；
杀青：将晾干的连翘叶放入杀青机内，在温度为80-100℃的条件下杀青6-10min；
包揉：将杀青的连翘叶降温至38-44℃，放入包揉机内包揉3-5次，再进行梯度升温烘干；
混配：将经过干制的枸杞与烘干后的连翘叶按上述配比混合得到成品连翘枸杞茶。
2.根据权利要求1所述的一种连翘枸杞茶，其特征在于所述梯度升温烘干的升温方式为先升温至120℃维持30min，然后升温至140℃维持30min，最后升温至160℃维持30min。
3.根据权利要求1所述的一种连翘枸杞茶，其特征在于所述包揉机转速为50r/min。
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