CN102894073A - 一种水果保鲜剂及其制备方法 - Google Patents

一种水果保鲜剂及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN102894073A
CN102894073A CN2012104169433A CN201210416943A CN102894073A CN 102894073 A CN102894073 A CN 102894073A CN 2012104169433 A CN2012104169433 A CN 2012104169433A CN 201210416943 A CN201210416943 A CN 201210416943A CN 102894073 A CN102894073 A CN 102894073A
Authority
CN
China
Prior art keywords
mass parts
antistaling agent
percent
preparation
reactor
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN2012104169433A
Other languages
English (en)
Other versions
CN102894073B (zh
Inventor
江琴
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Huang Haibing
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201210416943.3A priority Critical patent/CN102894073B/zh
Publication of CN102894073A publication Critical patent/CN102894073A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN102894073B publication Critical patent/CN102894073B/zh
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

本发明公开了一种水果保鲜剂，其特征在于，由重量百分含量如下组分混匀构成：过氧化钙1-2%、魔芋精粉10-30%、碳酸氢钠0.4-1.0%、柠檬酸0.03-0.15%、水80-95%。水果保鲜剂的制备方法，包括如下步骤：常温下将1-2质量份的过氧化钙、10-30质量份的魔芋精粉、0.003-0.15质量份的柠檬酸加入到反应釜中；向反应釜中通入蒸汽，开机搅拌；将反应釜内温度升高至85-95℃，向反应釜内加入0.4-1质量份的碳酸氢钠，搅拌40-60min后，加入80-95质量份的水；停止加热，继续搅拌，降低温度至30-40℃，出料。本发明的优点是：材料易得，成本低廉，发明水果保鲜剂的制备方法，操作简单，条件易于实现，采用的原料对人体均无危害。

Description

一种水果保鲜剂及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种水果保鲜剂的制备方法。
背景技术
     随着科技的发展，人们生活水平的不断提高，人们对不同地区不同季节生产的水果的需求量逐渐加大。但是一些水果，比如梨、桃子、苹果等保鲜期短，不易储存。而人们对这些难贮存的水果的保鲜贮存和运输提出了越来越高的要求。采用药剂进行贮存是目前贮存的一个发展方向，但是现有的水果保鲜剂，基本上是以人工合成的物质为主要成份，这些物质虽具有一定的防腐保鲜作用，但是对人体也具有不同程度的影响，不能满足人们的需求。因此，应该提供一种新的技术方案解决上述问题。
发明内容
本发明的目的是：针对上述不足，提供一种安全性高、使用面广、保鲜期长的水果保鲜剂的制备方法。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：
一种水果保鲜剂，由重量百分含量如下组分混匀构成：
过氧化钙                   1-2%
魔芋精粉                   10-30%
碳酸氢钠                   0.4-1.0%
柠檬酸                     0.03-0.15%
水                         80-95%
水果保鲜剂的制备方法，其制备方法包括如下步骤：
a、常温下将1-2质量份的过氧化钙、10-30质量份的魔芋精粉以及0.003-0.15质量份的柠檬酸加入到反应釜中；
b、向反应釜中通入蒸汽，控制温度为60-80℃，然后开机搅拌控制搅拌速度为1000-1500r/min；
c、将反应釜内温度升高至85-95℃，向反应釜内加入0.4-1质量份的碳酸氢钠，搅拌40-60min后，加入80-95质量份的水；
d、停止加热，继续搅拌，降低温度至30-40℃，出料，即得保鲜剂成品。
魔芋精粉的粒径范围为40-60目。
魔芋精粉的粒径为50目。
本发明的优点是：本发明的水果保鲜剂，材料易得，成本低廉，使用时操作方便，释放其长，效果均匀。本发明水果保鲜剂的制备方法，操作简单，条件易于实现，采用的原料对人体均无危害。
具体实施方式
     实施例1
 一种水果保鲜剂，由重量百分含量如下组分混匀构成：
过氧化钙 1%、魔芋精10%、碳酸氢钠0.4%、柠檬酸 0.03%、水88.57%。
上述水果保鲜剂的制备方法，其制备方法包括如下步骤：
a、常温下将1质量份的过氧化钙、10质量份的粒径为40目魔芋精粉、以及0.003质量份的柠檬酸加入到反应釜中；
b、向反应釜中通入蒸汽，控制温度为60℃，然后开机搅拌控制搅拌速度为1000r/min；
c、将反应釜内温度升高至85℃，向反应釜内加入0.4质量份的碳酸氢钠，搅拌40min后，加入88.57质量份的水；
d、停止加热，继续搅拌，降低温度至30℃，出料，即得保鲜剂成品。
实施例2
一种水果保鲜剂，由重量百分含量如下组分混匀构成：
过氧化钙 1.5%、魔芋精15%、碳酸氢钠0.5%、柠檬酸 0.05%、水82.95%。
上述水果保鲜剂的制备方法，其制备方法包括如下步骤：
a、常温下将1.5质量份的过氧化钙、15质量份的粒径为50目魔芋精粉、以及0.05质量份的柠檬酸加入到反应釜中；
b、向反应釜中通入蒸汽，控制温度为70℃，然后开机搅拌控制搅拌速度为1200r/min；
c、将反应釜内温度升高至90℃，向反应釜内加入0.5质量份的碳酸氢钠，搅拌50min后，加入82.95质量份的水；
d、停止加热，继续搅拌，降低温度至35℃，出料，即得保鲜剂成品。
实施例3
一种水果保鲜剂，由重量百分含量如下组分混匀构成：
过氧化钙 2%、魔芋精11%、碳酸氢钠0.6%、柠檬酸 0.1%、水86.3%。
上述水果保鲜剂的制备方法，其制备方法包括如下步骤：
a、常温下将2质量份的过氧化钙、11质量份的粒径为60目魔芋精粉、以及0.1质量份的柠檬酸加入到反应釜中；
b、向反应釜中通入蒸汽，控制温度为80℃，然后开机搅拌控制搅拌速度为1500r/min；
c、将反应釜内温度升高至95℃，向反应釜内加入0.6质量份的碳酸氢钠，搅拌60min后，加入86.3质量份的水；
d、停止加热，继续搅拌，降低温度至40℃，出料，即得保鲜剂成品。

Claims (3)

1.一种水果保鲜剂，其特征在于，由重量百分含量如下组分混匀构成：
过氧化钙                   1-2%
魔芋精粉                   10-30%
碳酸氢钠                   0.4-1.0%
柠檬酸                     0.03-0.15%
水                         80-95%
如权利要求1所述的水果保鲜剂的制备方法，其制备方法包括如下步骤：
a、常温下将1-2质量份的过氧化钙、10-30质量份的魔芋精粉以及0.003-0.15质量份的柠檬酸加入到反应釜中；
b、向反应釜中通入蒸汽，控制温度为60-80℃，然后开机搅拌控制搅拌速度为1000-1500r/min；
c、将反应釜内温度升高至85-95℃，向反应釜内加入0.4-1质量份的碳酸氢钠，搅拌40-60min后，加入80-95质量份的水；
d、停止加热，继续搅拌，降低温度至30-40℃，出料，即得保鲜剂成品。
2.根据权利要求1所述的一种水果保鲜剂，其特征在于：魔芋精粉的粒径范围为40-60目。
3.根据权利要求3所述的一种水果保鲜剂，其特征在于：所述魔芋精粉的粒径为50目。
CN201210416943.3A 2012-10-29 2012-10-29 一种水果保鲜剂及其制备方法 Expired - Fee Related CN102894073B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201210416943.3A CN102894073B (zh) 2012-10-29 2012-10-29 一种水果保鲜剂及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201210416943.3A CN102894073B (zh) 2012-10-29 2012-10-29 一种水果保鲜剂及其制备方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN102894073A true CN102894073A (zh) 2013-01-30
CN102894073B CN102894073B (zh) 2014-07-30

Family

ID=47566794

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201210416943.3A Expired - Fee Related CN102894073B (zh) 2012-10-29 2012-10-29 一种水果保鲜剂及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN102894073B (zh)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103651769A (zh) * 2013-12-06 2014-03-26 何小刚 一种水果保鲜剂
CN104012910A (zh) * 2014-06-25 2014-09-03 南京海鲸食品厂 一种酱萝卜头及其加工工艺
CN106509087A (zh) * 2016-12-18 2017-03-22 钦州阜康农副食品有限公司 一种水果上光保鲜剂及其制备方法
CN106857810A (zh) * 2017-03-30 2017-06-20 合肥金同维低温科技有限公司 一种葡萄采摘前专用保鲜剂及其制备方法

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1057566A (zh) * 1990-06-15 1992-01-08 项发根 水果保鲜剂
CN101766215A (zh) * 2009-01-07 2010-07-07 管永红 柑橘保鲜剂

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1057566A (zh) * 1990-06-15 1992-01-08 项发根 水果保鲜剂
CN101766215A (zh) * 2009-01-07 2010-07-07 管永红 柑橘保鲜剂

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
宋小平等: "水果保鲜剂的研究现状与发展前景", 《海南师范学院学报(自然科学版)》, no. 2, 31 December 2000 (2000-12-31), pages 59 - 63 *

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103651769A (zh) * 2013-12-06 2014-03-26 何小刚 一种水果保鲜剂
CN104012910A (zh) * 2014-06-25 2014-09-03 南京海鲸食品厂 一种酱萝卜头及其加工工艺
CN106509087A (zh) * 2016-12-18 2017-03-22 钦州阜康农副食品有限公司 一种水果上光保鲜剂及其制备方法
CN106857810A (zh) * 2017-03-30 2017-06-20 合肥金同维低温科技有限公司 一种葡萄采摘前专用保鲜剂及其制备方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN102894073B (zh) 2014-07-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102894073B (zh) 一种水果保鲜剂及其制备方法
CN101965971B (zh) 核桃火麻油保健食品
CN103749659B (zh) 一种柑橘类水果保鲜剂
CN102715232A (zh) 水果保鲜剂
CN103734270A (zh) 一种荔枝保鲜剂及其制备方法
CN103734287A (zh) 一种樱桃保鲜剂及其制备方法
CN103205245B (zh) 一种Fe-KMnO4-MnO2自发热材料的制备方法
CN102972774A (zh) 一种保健型脂肪替代品及其制备方法和应用
CN105105139A (zh) 梅子酵素配方
CN102557761A (zh) 一种无机防爆剂及由其制成的农用防爆硝酸铵
CN105942118A (zh) 一种沙棘钙复合固体饮料及其制备方法
CN103734285B (zh) 一种柑橘类水果保鲜剂及其制备方法
CN101766221A (zh) 水果防腐保鲜剂
CN104886597A (zh) 一种美容养颜的代餐粉
CN103734288A (zh) 一种樱桃保鲜剂及其制备方法
CN105411875A (zh) 一种高含量薄荷脑爽身粉的制备方法
CN104366613A (zh) 一种果汁饮料
CN102475671A (zh) 一种用于消除眼部假性皱纹的乳霜制剂
CN101766217A (zh) 柑橘保鲜剂
CN102512456A (zh) 一种蜂胶软胶囊内容物及其制备方法
CN106260824A (zh) 玛咖三宝方便食品及其生产方法
CN106137891A (zh) 一种富含海洋生物添加剂的美白面膜
CN104130917A (zh) 一种茶香酒
CN104206841A (zh) 提高免疫力的猪饲料
CN105638853A (zh) 一种长效蓄冷剂及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
ASS Succession or assignment of patent right

Owner name: HUANG HAIBING

Free format text: FORMER OWNER: JIANG QIN

Effective date: 20150306

C41 Transfer of patent application or patent right or utility model
TR01 Transfer of patent right

Effective date of registration: 20150306

Address after: 226100, Haimen Village, Linjiang Town, Haimen, Jiangsu Province, No. sixteen, group 12

Patentee after: Huang Haibing

Address before: 226100 room 211, building 403, Jinghai village, Haimen town, Haimen, Jiangsu, Nantong

Patentee before: Jiang Qin

CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20140730

Termination date: 20191029