CN102894030A - 一种面条机 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种面条机，包括调粉装置、输送装置、压面装置和切面装置，所述调粉装置包括调粉容器和其内的搅龙，所述调粉容器上面设有加粉口和加水口，所述加水口处设有高压喷头，调粉容器外侧靠近出料口的一端设有加热装置；所述输送装置包括一个两端开口的箱体，箱体内设有输送带，箱体顶部输送带的输出端设有金属检测装置；输送装置的输出端连接压面装置，压面装置连接切面装置。本发明具有的优点和积极效果是：面条调粉过程中面筋网络的形成速度快，面团经过加热装置和只有两端开口的箱体的过程中，熟化效果良好，出来的面条口感好，生产效率高；且结构简单，制作方便。

Description

一种面条机

技术领域

本发明属于面条加工设备技术领域，尤其是涉及一种面条机。

背景技术

面条是一种具有民族风味的特色食品，它具有筋道、爽滑、美味可口等特点。面条的制作的一般工艺流程包括：和面、熟化、压片和切条。在现有的技术中，有分为各个独立的和面机、熟化机和压片切条机设备，也有一体成型的面条机，但是其生产出来的面条比较松软，没韧性，口感差。

发明内容

本发明要解决的问题是提供一种面条机。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：

一种面条机，包括调粉装置、输送装置、压面装置和切面装置，所述调粉装置包括调粉容器和其内的搅龙，所述调粉容器的一端设有电机，电机通过减速器驱动搅龙旋转，所述调粉容器上面设有加粉口和加水口，所述加水口处设有高压喷头，调粉装置的另一端设有出料口，调粉容器外侧靠近出料口的一端设有加热装置；所述输送装置包括一个两端开口的箱体，箱体内设有输送带，所述出料口设置在输送带的上部，箱体顶部输送带的输出端设有金属检测装置；输送装置的输出端连接压面装置，压面装置连接切面装置。

进一步的，所述切面装置采用圆形面刀。

本发明具有的优点和积极效果是：由于采用上述技术方案，面条调粉过程中面筋网络的形成速度快，面团经过加热装置和只有两端开口的箱体的过程中，熟化效果良好，再经过压延成型和分条切割后，出来的面条口感好，生产效率高；且结构简单，制作方便。

附图说明

图1是本发明的示意图。

图中：

1、压面装置        2、切面装置    3、调粉容器

4、搅龙            5、加粉口      6、加水口

7、高压喷头        8、电机        9、减速器

10、加热装置       11、箱体       12、输送带

13、金属检测装置

具体实施方式

如图1所示，

本发明一种面条机，包括调粉装置、输送装置、压面装置1和切面装置2，所述调粉装置包括调粉容器3和其内的搅龙4，所述调粉容器3的一端设有电机8，电机8通过减速器9驱动搅龙4旋转，所述调粉容器3上面设有加粉口5和加水口6，所述加水口6处设有高压喷头7，调粉装置的另一端设有出料口，调粉容器3外侧靠近出料口的一端设有加热装置10；所述输送装置包括一个两端开口的箱体11，箱体11内设有输送带12，所述出料口设置在输送带12的上部，箱体11顶部输送带12的输出端设有金属检测装置13；输送装置的输出端连接压面装置1，压面装置1连接切面装置2，所述切面装置2采用圆形面刀。

本实例的工作过程：

将一定比例的水和面粉通过加粉口5和高压喷头7加入调粉容器3中，电机8通过减速器9的带动搅龙4转动，将面粉和水和成面团输送到输送带12上，面团经过加热装置10和接近密封的箱体11的过程中，熟化效果良好，面团通过输送带12被运送到压面装置1，后经过切面装置2，出来可食用的面条。

以上对本发明的一个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。

Claims (2)

1.一种面条机，其特征在于：包括调粉装置、输送装置、压面装置和切面装置，所述调粉装置包括调粉容器和其内的搅龙，所述调粉容器的一端设有电机，电机通过减速器驱动搅龙旋转，所述调粉容器上面设有加粉口和加水口，所述加水口处设有高压喷头，调粉装置的另一端设有出料口，调粉容器外侧靠近出料口的一端设有加热装置；所述输送装置包括一个两端开口的箱体，箱体内设有输送带，所述出料口设置在输送带的上部，箱体顶部输送带的输出端设有金属检测装置；输送装置的输出端连接压面装置，压面装置连接切面装置。

2.根据权利要求1所述的面条机，其特征在于：所述切面装置采用圆形面刀。

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