CN102884942A - 降低真姬菇栽培过程中原基发生率的方法 - Google Patents

Abstract

一种降低真姬菇栽培过程中原基发生率的方法，其关键在于将真姬菇栽培瓶瓶盖的颜色设置成黑色。本发明通过将真姬菇栽培瓶瓶盖的颜色设置成黑色，降低了真姬菇在培养阶段的原基发生率，在整个培养阶段使原基发生率近乎为零，且不同培养位置栽培瓶之间没有差异，使得真姬菇的采收期有效缩短且比较集中，从而方便了整个栽培参数的管理，降低了生产成本。

Description

降低真姬菇栽培过程中原基发生率的方法

技术领域

 本发明涉及瓶栽食用菌栽培技术，更确切地说，涉及一种降低真姬菇栽培过程中原基发生率的方法。

背景技术

真姬菇，学名真姬菇（Hypsizygus marmoreus）又名玉蕈、斑玉蕈、海鲜菇、胶玉蘑、鸿喜菇、蟹味菇、假松茸等。隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌。真姬菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有“香在松口蘑、味在玉蕈”之说。真姬菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括7种人体必需氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸含量高于一般菇类。并且真姬菇是一种低热量、低脂肪的保健食品，其味鲜美、性平、甘温，有利尿渗湿，健脾止渴之功能，清热平肝之效。口感极佳，常食可提高免疫力、预防衰老、延长寿命。真姬菇属中低温型菌类，菌丝生长的适宜温度为22℃-24℃，菇蕾分化的适宜温度为11℃-16℃，子实体成长的适宜温度是14℃-18℃。

现有真姬菇的栽培方法使用的栽培瓶瓶盖一般是透明或半透明的，瓶盖一般包括盖片、海绵和支架。然而真姬菇在整个培养阶段一般不需要光照，应尽可能维持黑暗的环境。但是，在整个生产过程中，由于操作人员的正常作业，工艺人员的巡检以及一些设备的维修保养，不时地使栽培瓶受到光照的刺激，尤其是处在培养室顶部区域的栽培种易受到光的诱导而提前产生原基，经常发现许多原基透过瓶盖的透气孔而渗入海绵中。发生原基的栽培瓶的瓶盖，往往发现海绵中掺有大量真姬菇原基，使海绵的透气性下降，重复利用时影响下一次栽培种的培养，同时也增加了栽培种下一轮循环中产生杂菌的风险；同时发生原基的瓶盖，搔菌机很难处理干净，进入催蕾室中会提前发生菇蕾，使栽培参数极难进行调控，使得一定数量的栽培瓶提前采收，产量、品质下降，采收期不集中，管理难度增加。

发明内容

本发明解决的技术问题是克服现有技术存在的缺陷，提供一种降低真姬菇栽培过程中原基发生率的方法，使用改进后的栽培方法栽培真姬菇，整个培养阶段基本无原基发生，且不同培养位置栽培瓶之间没有差异，使得真姬菇的采收期有效缩短且比较集中，方便了整个栽培参数的管理，降低了生产成本。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种降低真姬菇栽培过程中原基发生率的方法，其特征在于：将真姬菇栽培瓶瓶盖的颜色设置成黑色。

所述栽培瓶瓶盖包括上盖、下盖以及安装在上、下盖之间的滤垫，所述上盖、下盖均为黑色。

所述下盖上设置有若干通气孔，所述通气孔邻近滤垫一端突出设置。

所述通气孔突出滤垫容置腔的底部0.5-2mm。

所述下盖设有一容纳滤垫的滤垫容置腔，所述滤垫容置在所述滤垫容置腔中，所述通气孔设置在所述滤垫容置腔的底部，所述通气孔突出所述滤垫容置腔的底部设置。 

    所述通气孔呈空心圆柱状。

    所述栽培瓶瓶盖采用添加了黑色色料的塑料材质制成。

    所述滤垫为具有复数滤孔的海绵滤垫。

与现有技术相比，本发明通过将真姬菇栽培瓶瓶盖的颜色设置成黑色，降低了真姬菇在培养阶段的原基发生率，在整个培养阶段使原基发生率近乎为零，且不同培养位置栽培瓶之间没有差异，使得真姬菇的采收期有效缩短且比较集中，从而方便了整个栽培参数的管理，降低了生产成本。

附图说明

图1为本发明使用的栽培瓶瓶盖的立体分解示意图。

图2为本发明使用的栽培瓶瓶盖下盖的立体示意图。

图3为图2的正投影示意图。

图4为图3沿A-A的剖视示意图。

具体实施方式

本发明揭示一种降低真姬菇栽培过程中原基发生率的方法，其关键在于将真姬菇栽培瓶瓶盖的颜色设置成黑色。请参阅图1和图2所示，所述栽培瓶瓶盖包括上盖1、下盖2以及安装在上、下盖之间的滤垫3，所述滤垫3为具有复数滤孔的海绵滤垫。所述下盖2具有一向下延伸的用以将瓶盖盖在培养容器（未示出）口上的外盖边20和一容纳滤垫的滤垫容置腔21。所述滤垫容置腔21的底部210设置有一向下凹陷的槽22和若干通气孔23（本实施例中为6个通气孔23），本实施例中所述通气孔23呈空心圆柱状且均布在所述槽22的周边，在槽22内设置有十字形的加强筋24，所述通气孔23在滤垫容置腔21的底部210靠近滤垫3一侧突出底部210设置。所述通气孔23突出滤垫容置腔21的底部0.5-2mm。瓶盖其他部分的结构已为现有技术所揭示，在此不再赘述。所述通气孔23的突出设计可以有效地减少菌丝或原基进入海绵的概率，使海绵的使用寿命延长30-50%。

在栽培瓶瓶盖的上盖1和下盖2制作过程中，添加一定数量的黑色颜料，使栽培瓶瓶盖除滤垫3之外，全是黑色，遮光率近100%，使真姬菇在培养与后熟阶段，栽培瓶全部处于黑暗的环境，而不受到培养室光照的影响，降低了真姬菇在培养阶段的原基发生率，黑色瓶盖在整个培养阶段使原基发生率近乎为零，且不同培养位置栽培瓶之间没有差异，真姬菇的采收期（搔菌至采收结束）有效缩短1-2日，由于采收期的集中，整个栽培参数管理方便，每瓶产量增加约2-5%，降低了生产成本，而且在真姬菇搔菌时，由于没有原基，瓶盖内侧的刷净率提高了30-40%。

以上描述仅为本发明的实施例，谅能理解，在不偏离本发明构思的前提下，对本发明的简单修改和替换皆应包含在本发明的技术构思之内。 

Claims (8)

1.一种降低真姬菇栽培过程中原基发生率的方法，其特征在于：将真姬菇栽培瓶瓶盖的颜色设置成黑色。

2.如权利要求1所述的降低真姬菇栽培过程中原基发生率的方法，其特征在于：所述栽培瓶瓶盖包括上盖、下盖以及安装在上、下盖之间的滤垫，所述上盖、下盖均为黑色。

3.如权利要求2所述的降低真姬菇栽培过程中原基发生率的方法，其特征在于：所述下盖上设置有若干通气孔，所述通气孔邻近滤垫一端突出设置。

4.如权利要求3所述的降低真姬菇栽培过程中原基发生率的方法，其特征在于：所述通气孔突出滤垫容置腔的底部0.5-2mm。

5.如权利要求3或4所述的降低真姬菇栽培过程中原基发生率的方法，其特征在于：所述下盖设有一容纳滤垫的滤垫容置腔，所述滤垫容置在所述滤垫容置腔中，所述通气孔设置在所述滤垫容置腔的底部，所述通气孔突出所述滤垫容置腔的底部设置。

6.如权利要求1所述的降低真姬菇栽培过程中原基发生率的方法，其特征在于：所述通气孔呈空心圆柱状。

7.如权利要求1所述的降低真姬菇栽培过程中原基发生率的方法，其特征在于：所述栽培瓶瓶盖采用添加了黑色色料的塑料材质制成。

8.如权利要求2所述的降低真姬菇栽培过程中原基发生率的方法，其特征在于：所述滤垫为具有复数滤孔的海绵滤垫。

Images