CN102860415A - 含有水飞蓟素或其衍生物的组合物及用途 - Google Patents

Abstract

本发明涉及含有水飞蓟素或其衍生物的组合物及用途,所述用途为用于改善肉质品质和风味。本发明还涉及饲养动物的方法和含有水飞蓟素或其衍生物的动物饲料。所述组合物包含重量百分比0.01%～5%的水飞蓟素或水飞蓟素衍生物；包含重量百分比5%～15%的白炭黑，10%～30%的沸石粉；包含重量百分比0.5～1%的牛磺酸。所述水飞蓟素衍生物为水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺。

Description

含有水飞蓟素或其衍生物的组合物及用途

本申请是对申请日2011.03.09；申请号201110055418.9；发明名称“含有水飞蓟素或其衍生物的动物饲料添加剂组合物及用途”的发明专利申请的分案申请。 

技术领域

本发明涉及一种含有水飞蓟素或其衍生物的调节动物生理生化的组合物，还涉及其作为动物饲料添加剂的用途。 

背景技术

我国动物养殖业经历了快速发展期，养殖动物营养与疾病的研究也更加深入。在养殖生产过程中因饲料物质、疾病等导致水产动物肠道、肝胰脏受到损伤的事件频发，影响了动物养殖业的发展。 

水飞蓟是菊科水飞蓟属的植物，学名Silybum marianum(L.）Gaertn。原产南欧、北非，1972年引入我国，作为一种保肝药用植物推广种植。水飞蓟素（Silymarin）是紫花水飞蓟的干燥果实经提取、精制而得到的有效成分，其药效成分为水飞蓟总黄酮，主要活性成分为水飞蓟宾（Silybin）、异水飞蓟宾(Isosilibinin)、水飞蓟宁(Silidinain)和水飞蓟亭(Siliehristin)，其中水飞蓟宾的活性最强且含量最高。水飞蓟素可改善肝功能的作用，对急慢性肝炎、肝硬变和代谢中毒性肝损伤具有较好的疗效；还具有保肝利胆、抗脂质过氧化、抗辐射、抗肿瘤、清除自由基和抗胃溃疡等功能，是一种高效低毒的抗肿瘤天然产物，在医药行业用于治疗肝脏疾病的主要药物之一。 

发明内容

本发明目的之一是提供水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物用于促进动物生长的用途。 

本发明目的之二是提供水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物用于保护动物肝脏的用途。 

本发明目的之三是提供水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物用于提高动物抗氧化能力、免疫防御力和抗病力的用途。 

本发明目的之四是提供水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物用于改善肉质品质和风味的用途。 

所述用途中的一种可以用来生产动物饲料，所述动物饲料包含水飞蓟素或水飞蓟素衍生 物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物，动物饲料中水飞蓟素或水飞蓟素衍生物的重量比为0.0001‰～0.05‰，优选为0.0001‰～0.04‰，更优选为0.0001‰～0.025‰；（当动物饲料包含含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物时，该饲料中水飞蓟素或水飞蓟素衍生物的重量比为0.0001‰～0.05‰的，优选为0.0001‰～0.04‰，更优选为0.0001‰～0.025‰；也就是说，无论水飞蓟素或水飞蓟素衍生物以单体还是以组合物的形式添加到动物饲料中，最终控制饲料中水飞蓟素或水飞蓟素衍生物的重量比为0.0001‰～0.05‰即可。） 

所述动物饲料还可选择的包含小麦、玉米、大豆、豆粕、麸皮、细米糠、棉粕、菜粕、肉粉、肉骨粉、鱼粉、酵母、盐、磷酸二氢钙、矿物质、维生素、氨基酸、沸石粉、膨润土、豆油等其它原料，所述动物饲料中的其它原料可由本领域技术人员根据动物营养需要而选择或设计；或包含适合动物生长的标准动物饲料/基础动物饲料。 

本发明目的之五是提供一种包含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物的动物饲料，用来促进动物生长。 

本发明目的之六是提供一种包含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物的动物饲料，用来保护动物肝脏。 

本发明目的之七是提供一种包含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物的动物饲料，用来提高动物抗氧化能力、免疫防御力和抗病力。 

本发明目的之八是提供一种包含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物的动物饲料，用来改善肉质品质和风味。 

根据所述发明目的五至八所述的动物饲料，包含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物，动物饲料中水飞蓟素或水飞蓟素衍生物的重量比为0.0001‰～0.05‰，优选为0.0001‰～0.04‰，更优选为0.0001‰～0.025‰；（当动物饲料包含含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物时，该饲料中水飞蓟素或水飞蓟素衍生物的重量比为0.0001‰～0.05‰的，优选为0.0001‰～0.04‰，更优选为0.0001‰～0.025‰；也就是说，无论水飞蓟素或水飞蓟素衍生物以单体还是以组合物的形式添加到动物饲料中，最终控制饲料中水飞蓟素或水飞蓟素衍生物的重量比为0.0001‰～0.05‰即可。） 

所述动物饲料还可选择的包含小麦、玉米、大豆、豆粕、麸皮、细米糠、棉粕、菜粕、肉粉、肉骨粉、鱼粉、酵母、盐、磷酸二氢钙、矿物质、维生素、氨基酸、沸石粉、膨润土、豆油等其它原料，所述动物饲料中的其它原料可由本领域技术人员根据动物营养需要而选择或设计；或包含适合动物生长的标准动物饲料/基础动物饲料。 

当本发明包含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的 组合物的动物饲料用于饲养健康动物时，能够促进动物生长、保护动物肝脏、提高动物抗氧化能力和免疫防御力、提高动物抗病力和改善肉质品质、风味。 

当本发明包含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物的动物饲料用于饲养动物的养殖周期中，养殖前期和中期即生长期和育肥期时，能够优先促进动物生长。促进动物生长时动物饲料中水飞蓟素或水飞蓟素衍生物重量比含量优选为0.0001‰～0.025‰。 

当本发明包含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物的动物饲料用于饲养动物在肝脏受损或病变时，能够优先保护和修复动物肝脏。 

当本发明包含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物的动物饲料用于饲养动物在健康状况下降时，能够优先提高动物抗氧化能力、免疫防御力和抗病能力。 

当本发明包含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物的动物饲料用于饲养动物时，能够改善肉质品质和风味。 

本发明目的之九是提供一种饲养动物并促进动物生长，保护动物肝脏，提高动物抗氧化能力、免疫防御力和抗病力，改善动物肉质品质和风味的方法，包括： 

（1）准备水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物； 

（2）制备动物饲料； 

（3）采用所述动物饲料饲养所述动物。 

本发明目的之十是提供一种含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物，可促进动物生长，和/或保护动物肝脏，和/或提高动物抗氧化能力、免疫防御力，和/或提高动物抗病力，和/或改善肉质品质、风味。 

一般地，在饲料中水飞蓟素或水飞蓟素衍生物的重量比为0.0001‰～0.05‰范围内（当水飞蓟素或水飞蓟素衍生物以组合物的形式添加到动物饲料中，以饲料中水飞蓟素或水飞蓟素衍生物的有效含量计，下同），表现出对动物具有明显的促进生长作用。 

本发明发现，在饲料中水飞蓟素或水飞蓟素衍生物的重量比为0.0001‰～0.025‰范围内，即表现出对动物具有明显的促进生长作用。 

本发明水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物可以单独，或者与标准饲料/基础饲料混合在一起，在动物生长阶段连续饲喂，有效地促进动物体内生理生化代谢过程，调节动物生长发育，可促进动物生长，和/或保护动物肝脏，和/或提高动物抗氧化能力、免疫防御力，和/或提高动物抗病力，和/或改善肉质品质、风味。 

水飞蓟素（Silmyarin）是指从菊科草本植物水飞蓟[silybum marinaum(L)Gaenrt]果实及种 子中提取所得的一类二氢黄酮醇与苯丙素衍生物缩合而成的黄酮木脂素类成分。主要含有水飞蓟宾，异水飞蓟宾，水飞蓟亭，水飞蓟宁四种同分异构体，其中水飞蓟宾含量最高，保肝活性也最高。水飞蓟宾，即2，3-二氢-3-(4-羟基-3-甲氧基苯基)-2-羟甲基-6-(3，5，7-三羟基-4-氧代苯并吡喃-2-基)苯并二氧六环，为类白色结晶性粉末，无臭、味微苦涩，有引湿性。易溶于丙酮、乙酸乙酯、甲醇、乙醇，略溶于氯仿，几乎不溶于水；分子式：C₂₅H₂₂O₁₀，分子量：482.44，熔点：164-174℃。结构式如下： 

水飞蓟素制备方法可采用现有技术方法，如徐勇，马成芳，张荣桂；“水飞蓟素生产工艺探讨”；中国野生植物资源[J]，1996年第4期；和张时行，吴知行；“水溶性水飞蓟宾及制剂的制备和质量标准”；药学通报[J]，1984，第1期。在水飞蓟及其药用有效成分研究中提到的乙酸乙酯法，（1）取去油水飞蓟种子粗粉，用醋酸乙酯热回流提取5次，每次4h，合并提取液、过滤、滤液减压浓缩，得褐色膏状物，用石油醚（60~90℃）研磨浸泡脱脂4次，干燥，得黄色粉状物。（2）加甲醇热回流溶解，室温放置，离心，结晶用甲醇和石油醚各洗涤3次，干燥，得类白色结晶粉末，即水飞蓟宾。 

工艺见说明书附图1。 

本发明所述水飞蓟素可以是从植物水飞蓟[silybum marinaum(L)Gaenrt]中提取的，也可以是采用现有技术方法合成的，或者是直接从市场购得的商品化产品。 

水飞蓟素在人体医药行业主要用于治疗急、慢性肝炎，肝硬化及肝损伤、抗肿瘤、抗炎、降血脂、治疗糖尿等作用。抗自由基活性、抗脂质过氧化作用、抗脂氧酶作用、抗肿瘤作用，主要作为一种保肝护肝的药物应用。 

水飞蓟素难溶于水和一般有机溶剂，研究中发现水飞蓟素在口服时吸收差、生物利用度 低。对于水飞蓟素衍生物的水溶性研究具有更广阔的前景。 

所述水飞蓟素衍生物为水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺。 

所述水飞蓟素衍生物为水飞蓟宾琥珀酸单酯，主要是对水飞蓟素中的主要成分水飞蓟宾3,23-位进行结构改造，得到具有羧基的衍生物，以改善水飞蓟宾的药代动力学特征，增大其水溶性以利于其吸收。水飞蓟宾琥珀酸单酯的制备方法可采用现有技术方法，如朱琳，李金柱，卞惠敏，秦凯，李伟；“水飞蓟宾琥珀酸单酯的合成及其保肝活性研究”；亚太传统医药[J]，2009年第1期； 

合成方法：将一定摩尔比的丁二酸酐、氢氧化钠、四氢呋喃加入到圆底烧瓶中，室温搅拌1小时后，加入水飞蓟宾，继续室温搅拌3小时，得到浑浊溶液，硅胶拌样，挥干溶剂后，低温干燥，用硅胶柱层析分离纯化，以CH₂Cl₂-CH₃OH洗脱，收集馏分，减压蒸去溶剂，得到两个产物，干燥，分别得到以下两种水飞蓟宾琥珀酸单酯即为：化合物1，为水飞蓟宾-3,23-二琥珀酸单酯，白色固体，熔点：115~117℃，分子式为C₃₃H₃₀O₁₆，分子量为682，结构式如下： 

化合物2，为水飞蓟宾-3-琥珀酸单酯，白色固体，熔点：169~172℃，分子式为C₂₉H₂₆O₁₃，分子量为582，结构式如下： 

以上两种化合物均为含羧基的水飞蓟宾衍生物，因此很容易将其制成水中溶解度较好的钠盐，并可作为消炎剂，朱琳等对其进行了抗急性肝损伤的研究，以谷丙转氨酶（ALT）水平为检测指标，结果显示，两种化合物的钠盐均能降低四氯化碳致急性损伤小鼠的血清ALT值，表明其对受损的肝细胞有保护和修复作用。 

所述水飞蓟素衍生物为水飞蓟宾葡甲胺，又名西利宾胺，化学名称为： 

2-〔2,3-Dihydro-2-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-（hydroxymethyl）-1,4-benzodioxin-6-yl〕-2,3-dihydro-3,5,7-trihydroxy-4H-1-benzopyran-4-one的葡甲胺盐。分子式：C₃₂H₃₉O₁₅N，分子量：677.66，本品系水飞蓟宾与葡甲胺结合而成，为黄色无定形粉末；几乎无臭，味微苦带涩；有引湿性。本品在水中溶解，在甲醇或乙醇中略溶，在丙酮中微溶，在氯仿中极微溶解。结构式如下： 

水飞蓟宾葡甲胺制备方法可采用现有技术方法，如张晶等（药学实践杂志，2008，26（4）：274-277。）水飞蓟宾葡甲胺的制备与精制：将水飞蓟宾与无水乙醇按照一定比例加入到三口烧瓶中，加热回流使其溶解，稍降温，保持80℃备用。另取一定量蒸馏水，加入葡甲胺，加 热至80℃使其溶解，慢慢加入到上述水飞蓟宾溶液中，加热至回流，保持10min。停止加热搅拌，溶液冷至室温，移入-10℃冰箱中放置过夜，过滤，滤饼用无水乙醇搅拌0.5h，过滤，用无水乙醇洗涤1次，于40℃真空干燥12h，得到产物，其中确定水飞蓟宾与葡甲胺的投料摩尔比为1.05﹕1。 

相对于水飞蓟宾来说，水飞蓟宾葡甲胺具有水溶性好，吸收好，生物利用度高，可直接清除活性氧，保护肝细胞膜，促进被损伤肝细胞合成DNA和结构蛋白，免疫调节和抗肝纤维化等药理学作用。1990年Lotteron等学者报道了在小鼠肝微粒体内，水飞蓟宾葡甲胺能减少CC1₄代谢物引起的体外脂质过氧化及由还原型辅酶II单独引起的过氧化作用。动物实验显示：本品可增高肝细胞的微粒体酶活性，加速肝的解毒能力；也可降低四氯化碳引起的大鼠血清谷丙转氨酶增高作用；还可稳定四氯化碳、硫代乙酰胺、猪屎豆碱等肝脏毒物引起的各种类型的肝损伤的细胞膜，而达到明显的肝脏保护作用。 

本发明所述组合物包含重量百分比0.01%～5%的水飞蓟素或水飞蓟素衍生物，组合物优选包含0.01%～4%水飞蓟素或所述水飞蓟素衍生物，组合物更优选包含0.01%～2.5%水飞蓟素或所述水飞蓟素衍生物。 

进一步，所述组合物还包含，重量百分比5%～15%的白炭黑，10%～30%的沸石粉，用于改善组合物的流动性和均一性。 

所述组合物还包含重量百分比0.5～1%的牛磺酸；牛磺酸可增强肝脏对脂肪的转化利用，可改善饲料的适口性和消化率，提高动物的采食量和摄食速度，提高养殖动物肉质品质和风味，形体接近自然体型。 

牛磺酸（Taurine，H₂NCH₂CH₂SO₃H），又称牛胆碱、牛胆素，是一种小分子β-含硫氨 基酸，是猫的必需氨基酸。在高等动物体内，牛磺酸可以由蛋氨酸、胱氨酸、半胱氨酸为原料合成。而水产动物主要通过摄食蛋氨酸经由胱氨酸代谢而来，也可以通过饵料直接摄取，牛磺酸在水产动物体内通常以游离氨基酸或小肽的形式存在，为非蛋白质合成氨基酸，不能作为能源物质进行代谢。其主要的生理功能：参与胆酸的合成和脂肪的代谢，促进脂肪的乳化作用和脂类物质(如脂溶性维生素)的消化吸收，对肝脏具有一定的保护作用；影响钙离子的结合和转运，维持和调节渗透压；尤其能够刺激鱼、虾类摄食，对其嗅觉和味觉有刺激作用。 

所述组合物其余成分为玉米芯粉，作为载体。 

所述组合物的制备方法为： 

1）将组合物配方中原料进行粉碎，过80目标准筛，备用； 

所述组合物包含重量百分比0.01%～5%的水飞蓟素或水飞蓟素衍生物， 

所述组合物还包含，重量百分比5%～15%的白炭黑，10%～30%的沸石粉， 

所述组合物还包含重量百分比0.5～1%的牛磺酸， 

所述组合物其余成分为玉米芯粉； 

2）按配方分别称取组合物中各原料，备用； 

3）将组合物配方中各原料加入至混合机中进行混合，混合均匀度达到95%以上，变异系数≤5%，制备得组合物。所述组合物可用于制备饲料或养殖动物。 

该组合物相对于单一的水飞蓟素或水飞蓟素衍生物的功能优点： 

1）该组合物有更好的流动性，改善组合物在饲料中的混合均匀度，操作简便易行，并且有效地避免了运输、贮存过程中引起的活性损失或降低。 

2）该组合物活性在贮存过程中得以保存。 

3）该组合物不会对由其喂养的动物引起明显的副作用（如对胃、肠道的伤害，刺激胃黏膜和肠道黏膜，影响动物食欲）。 

4）该组合物还可以提高动物的采食量和摄食速度，使动物对该组合物具有一定的喜好性和依赖性，提高动物的生长速度和降低因摄食速度慢而造成的浪费；提高养殖动物肉质品质和风味，形体接近自然体型。 

5）该组合物在饲料中的添加量以含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物重量比计，在0.0001‰～0.05‰范围时，具有明显的促生长效果，使用剂量和成本低，对肝脏的保护和修复具有很好的效果。 

6）该组合物可以方便轻易地与任何标准饲料/基础饲料混合，使该组合物可以大规模、简便有效地在养殖场推广应用。 

7）在动物出现健康问题（如肝损伤）时，即可以将该组合物与标准饲料/基础饲料混合后饲喂动物；也可以将该组合物单独饲喂动物。 

本发明所述动物包括但不限于水产动物，如鱼、虾、蟹等，还包括畜、禽、反刍动物等等，即一切可养殖动物。 

可以通过直接混合包含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物的适合动物生长的标准饲料/基础饲料而实施本发明；或者，可以通过预先制备/购买水飞蓟素或水飞蓟素衍生物、或预先制备含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物，再将水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物与标准饲料/基础饲料混合，从而实施本发明。 

水飞蓟素或水飞蓟素的衍生物在饲料中长期使用，可以有效修复饲料物质对肠道、肝胰脏等实质性器官组织的损伤作用，保护动物健康。使动物能够处于健康的状态下，尤其是涉及饲料物质消化吸收、免疫防御的肠道功能就能够有效地发挥其作用，对于肝胰脏作为代谢中心的生理功能能够得到正常发挥，从而显示出有效的促进生长、提高饲料效率、保障养殖动物健康、保护肠道和肝胰脏等实质性器官组织健康的作用，可以替代抗生素等药物在饲料中的作用。主要是对动物器官组织的损伤修复作用，依赖动物的正常生理健康发挥出动物体自身的最大生长潜力、最佳抗病防病能力，而不是作为药物使用，符合绿色饲料添加剂开发、维护动物健康、生产食用安全的动物产品的现代概念和潮流。 

本发明具有以下优点：（1）水飞蓟素在较低的添加剂量范围内（即每吨饲料中含0.1～50g水飞蓟素或水飞蓟素衍生物），能够发挥更有效的作用；表现出优良的促生长作用，提高动物生长速度和降低饵料系数，促生长效果的有效剂量范围很小，弥补了现有技术不足；成本低，效果显著。（2）对动物肝脏具有很好的调节、保护和修复作用，对病变肝脏具有很好的治疗作用；（3）提高动物的抗氧化能力和免疫防御力，降低脂质过氧化物的产生对动物的毒害作用，增强动物体质和提高动物抗应激力，降低动物疾病的爆发和危害；解决了动物不耐运输问题；（4）提高动物抗病力和改善动物肉质品质和风味，使养殖动物更接近天然品质；（5）水飞蓟素为一种植物提取物，可以完全替代抗生素和促长类药物在水产饲料中应用，保障养殖水产品的食用安全性，维护养殖动物健康，是一种新型环保、安全、绿色的饲料添加剂；（6）原料来源稳定，生产工艺简单，添加成本低，可提高生产性能和养殖效益，具有很好的社会效益和生态效益。 

附图说明

图1为水飞蓟素制取工艺图。 

具体实施方式

实施例1 

水飞蓟素购自西安应化生物技术有限公司，商品名：水飞蓟提取物，其中水飞蓟素含量 83.5%，水飞蓟宾和异水飞蓟宾总量是30%，为黄色粉末状物。 

水飞蓟素的制备方法：取水飞蓟种子经机械粉碎后，用榨油机榨油，得去油种子饼粉，取种子粉500g，每次用1000ml乙酸乙酯加热回流提取4h，共5次，合并乙酸乙酯提取液，减压回收乙酸乙酯，浓缩物呈褐色膏状，用石油醚（沸程60~90℃）研磨浸泡脱脂4次，干燥，挥去残余石油醚，得黄色粉末状物32g。 

取32g黄色粉末状物质，溶于64ml甲醇中，回流片刻，于室温放置2日，离心，结晶用甲醇洗涤3次，母液再次结晶，共得白色粉末状物质4g，为水飞蓟宾。 

实施例2 

水飞蓟素衍生物--水飞蓟宾琥珀酸单酯的制备方法： 

在50ml圆底烧瓶中加入丁二酸酐0.3g(3mmol)、氢氧化钠0.04g（1mmol）、四氢呋喃30ml，室温搅拌1h后，加入水飞蓟宾0.24g(0.5mmol)，继续室温搅拌3小时，得到浑浊溶液，硅胶拌样，挥干溶剂后，低温干燥，用（100~200目）硅胶柱层析分离纯化，以CH₂Cl₂-CH₃OH（80:1~40:1）梯度洗脱，硅胶（GF₂₅₄）薄层色谱检测，以CHCl₃-CH₃OH-CH₃COOH(20:1:0.5)为展开剂，紫外灯254nm下检测。收集馏分，减压蒸去溶剂，得到两个产物，干燥，分别得到0.15g水飞蓟宾-3,23-二琥珀酸单酯和0.12g水飞蓟宾-3-琥珀酸单酯，产率分别为51.8%和35.3%。 

实施例3 

水飞蓟素衍生物——水飞蓟宾葡甲胺的制备方法： 

在250ml的圆底烧瓶中加入水飞蓟宾15g，再加入无水乙醇155ml，加热至80℃，使水飞蓟宾溶解，并保持在80℃备用；另称取葡甲胺6.0g，置于烧杯中，加6ml水，加热至80℃溶解，将葡甲胺溶液加入水飞蓟宾无水乙醇中，加热回流10min，反应完成后，移入-10℃冰箱中放置15h，过滤，滤饼分别以30ml无水乙醇打浆搅拌0.5h，过滤，以10ml无水乙醇洗涤1次，于40℃真空干燥12h。 

经紫外分光计检测得到水飞蓟素葡甲胺含量高于96%，高效液相检测水飞蓟宾葡甲胺含量89%。总质量得率约为72.1%。得水飞蓟宾葡甲胺15.5g。 

实施例4 

含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物的组合物的制备方法： 

1）将组合物配方中原料：白炭黑、沸石粉、玉米芯粉、水飞蓟素或水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）进行粉碎，过80目标准筛，备用； 

2）按配方分别称取白炭黑50g，沸石粉200g，玉米芯粉740g，水飞蓟素或所述水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）10g，备用； 

3）将白炭黑，沸石粉，玉米芯粉，水飞蓟素或水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺），加入至不锈钢小型混合机（中南制药机械生产）中进行混合，混合均匀度达到95%以上，变异系数≤5%，制备得组合物。所述组合物可用于制备饲料或养殖动物。动物饲料中组合物的添加量为0.1%。 

实施例5 

含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物的组合物的制备方法： 

1）将组合物配方中原料：白炭黑、沸石粉、玉米芯粉、水飞蓟素或水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）、牛磺酸进行粉碎，过80目标准筛，备用； 

2）按配方分别称取白炭黑50g，沸石粉200g，玉米芯粉735g，水飞蓟素或所述水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）10g，牛磺酸5g，备用； 

3）将白炭黑，沸石粉，玉米芯粉，水飞蓟素或水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺），牛磺酸，加入至不锈钢小型混合机（中南制药机械生产）中进行混合，混合均匀度达到95%以上，变异系数≤5%，制备得组合物。所述组合物可用于制备饲料或养殖动物。动物饲料中组合物的添加量为0.1%。 

实施例6 

动物基础饲料的配方：按照风干物质重量百分比计，包括鱼粉1-30%，豆粕5-30%，菜粕5-30%，肉粉（或肉骨粉）2-10%，小麦（和/或玉米）5-20%，麸皮5-20%，细米糠5-25%，豆油(和/或菜油，和/或猪油)1-3%，沸石粉1-2%，膨润土1-2%，复合维生素0.1%，复合矿物质0.8%，磷酸二氢钙1.8-2.2%，其余为棉粕，总量为100%。 

包含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物的动物饲料：即在上述动物基础饲料里加入水飞蓟素或水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）的组合物，添加量控制在使饲料中水飞蓟素或水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）的含量为0.0001‰～0.05‰。制备方法为分别对各原料进行粉碎，过40目筛，按照上述比例进行称量、混合、调质、制粒、冷却、风干，得所述动物饲料。 

所述复合维生素和复合矿物质为本领域常用添加剂，其配方差异在本发明中不影响最终试验结果。本发明中述及的复合维生素和复合矿物质与此处含义相同。 

本发明常用的复合维生素为每kg复合维生素中含有，维生素A：100～400万IU，维生素D3：50～200万IU，维生素E：30～120g，维生素K3：2～15g，维生素B1：5～20g，维生素B2：5～20g，维生素B6：2～30g，B12：0～1g，烟酸：5～60g，泛酸：5～60g，叶酸： 0.5～10g，生物素：0～0.15g，肌醇：30～200g，维生素C：50～200g，余量为玉米蛋白粉；优选饲料中复合维生素添加量为0.1%。例如所述复合维生素配方之一为每kg复合维生素中含有，以维生素计，维生素A：200万IU，维生素D3：100万IU，维生素E：60g，维生素K3：5g，维生素B1：10g，维生素B2：10g，维生素B6：20g，B12：0.1g，烟酸：30g，泛酸：20g，叶酸：5g，生物素：0.1g，肌醇：100g，维生素C磷酸酯（35%含量）：300g，余量为玉米蛋白粉，饲料中该复合维生素添加量为0.1%。 

本发明常用的复合矿物质为每kg复合矿物质中元素含量为，铁元素10～30g，铜元素0.2～1g，锰元素3～8g，锌元素6～20g，碘元素0.02～0.1g，钴元素0.001～0.12g，硒元素0.01～0.08g，镁元素10～30g，余量为沸石粉，饲料中复合矿物质添加量优选为0.8%～1%。例如所述复合矿物质配方之一为每kg复合矿物质中元素含量为，铁元素18.75g，铜元素0.4375g，锰元素3.75g，锌元素15g，碘元素0.0813g，钴元素0.00875g，硒元素0.0625g，镁元素22.5g，余量为沸石粉补足，饲料中该复合矿物质添加量为0.8%。 

具体动物基础饲料的配方之一为：按照风干物质重量百分比计，鱼粉4%，豆粕10%，棉粕20%，菜粕20%，肉骨粉3%，小麦15%，麸皮5%，细米糠15%，沸石粉2%，膨润土1%，豆油2%，磷酸二氢钙2%，复合维生素0.1%，复合矿物质0.8%。在此基础饲料中添加水飞蓟素或水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）的组合物，添加量控制在使饲料中水飞蓟素或水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）的含量为0.01‰，即每吨饲料含10g水飞蓟素。按照上述配方比例进行称量、混合、调质、制粒、冷却、风干，得所述包含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物的动物饲料。 

实施例7 

草鱼基础饲料配方为，以风干物质重量百分比计：鱼粉4%，豆粕8%，菜粕22%，进口肉骨粉3%，小麦15%，麸皮8%，细米糠10%，沸石粉1%，膨润土2%，磷酸二氢钙2%，豆油2%，复合维生素0.1%，复合矿物质0.8%，其余为棉粕，总量为100%。 

组别设计： 

将上述草鱼基础饲料中分别加入四组不同剂量水飞蓟素，使饲料中水飞蓟素的重量比含量分别为0.0001‰，0.01‰，0.025‰，0.04‰，0.05‰，即对应梯度分别为0.1g/t饲料（用“S0.1”表示，下同），10g/t饲料（S10），25g/t饲料(S25)，40g/t饲料（S40），50g/t饲料(S50)；同时设置不含水飞蓟素的空白对照组C，阳性对照组D1[即上述草鱼基础饲料中添加重量比0.2‰的L-肉碱（50%含量）]，阳性对照组D2(即上述草鱼基础饲料中添加重量比0.1‰的喹 烯酮)。 

利用上述7组饲料对草鱼进行养殖实验，养殖实验周期为2个月，放养每尾草鱼平均重量规格为41g左右，每组设3个平行，每个平行养殖98尾草鱼。 

数据处理：试验数据均以“平均值±标准差”表示，结果用SPSS12.0版统计软件中One-way ANOVA过程进行方差分析，并进行Duncan氏多重比较，P<0.05为差异显著。 

养殖结果如下： 

（1）对鱼体生长的影响 

结果显示水飞蓟素各组(即S0.1，S10，S25，S40，S50，下同)的增重率和特定生长率高于空白对照组C，饵料系数低于空白对照组C，两组间具有显著性差异（P<0.05），表明添加水飞蓟素能够提高鱼类的生长速度，对鱼类具有促生长作用。随着水飞蓟素添加量的增加，水飞蓟素各组间较空白对照组C在增重率方面提高了7%～20%，特定生长率提高了5.3%～13.2%，饵料系数降低了5.5%～11%。 

S0.1组和S10组分别与阳性对照组D1和阳性对照组D2相比较，增重率、特定生长率和饵料系数均有显著性差异（P<0.05）。 

S25组、S40组和S50组分别与阳性对照组D1和阳性对照组D2相比较，增重率、特定生长率和饵料系数组间均无显著性差异（P>0.05），但是随着水飞蓟素添加量的增加，S25组和S40组的增重率、特定生长率分别高于阳性对照组D1和阳性对照组D2。S50组对鱼体的特定生长率和增重率低于阳性对照组D1和阳性对照组D2。 

实验结果表明饲料中水飞蓟素含量在0.1~50g/t范围内对鱼体具有显著的促生长效果。与同类添加剂相比，饲料中水飞蓟素含量在0.1~40g/t生长效果能够达到或超过阳性对照组D1和阳性对照组D2。试验结果见表一。 

表一：对鱼体生长指标的影响 

注明：上标中不同字母代表具有显著性差异，相同字母代表无显著性差异，显著性水平为α=0.05。 

（2）对鱼体肝功能的影响 

转氨酶是催化氨基酸氧化分解时氨基转移到α-酮酸的酶，正常情况下主要存在于肝细胞内，在血清中的含量也很低。在人体医学上以血清转氨酶活力大小作为肝功能是否正常的重要指标之一。测定转氨酶活性，结果显示：水飞蓟素各组血清谷草转氨酶活性分别与空白对照组C、阳性对照组D1和阳性对照组D2相比，组间均存在显著性差异（P<0.05）。 

水飞蓟素各组血清谷丙转氨酶活性与空白对照组C和阳性对照组D2相比，组间无显著性差异（P>0.05），与阳性对照组D1有显著性差异（P<0.05）。谷草转氨酶活性/谷丙转氨酶活性（AST/ALT）比值，水飞蓟素各组均低于空白对照组C，同时也低于阳性对照组D1和阳性对照组D2。 

表明水飞蓟素对于肝脏具有调节作用，调节效果比目前市场使用广泛的商品保肝型添加剂对肝胰脏的保护效果好。试验结果见表二。 

表二：对鱼体肝功能指标的影响 

组别	谷草转氨酶AST（U/mL）	谷丙转氨酶ALT（U/mL）	AST/ALT
				空白对照组C	41.44±1.35a	63.23±4.03a	0.66
阳性对照组D1	56.47±8.78b	71.30±1.92b	0.79
				阳性对照组D2	37.44±3.38a	65.13±3.54a	0.57
S0.1	25.83±2.76c	64.07±1.55a	0.40
				S10	20.47±2.20c	62.18±1.25a	0.33
S25	20.75±1.66c	63.19±0.51a	0.33
				S40	27.40±1.58c	64.07±0.51a	0.43
S50	22.82±1.46c	60.59±1.51a	0.38

[0127] 注明：上标中不同字母代表具有显著性差异，相同字母代表无显著性差异，显著性水平为α=0.05。 

（3）对鱼体抗氧化能力和脂质过氧化物的影响 

鱼类属较低等的变温脊椎动物，其特异性免疫应答能力相对低下，因此，非特异性免疫在其免疫防御中具有重要意义。总抗氧化能力、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶反映机体抗氧能力和免疫防御能力。溶菌酶是一种非特异性体液免疫因子，广泛存在于鱼类体表黏液、肠道黏液、血清和巨噬细胞中，其活性变化可以反映鱼类非特异性免疫力的变化，即溶菌酶活性升高，鱼类的非特异性免疫功能增强。丙二醛是生物体内自由基作用于脂质发生过氧化反应后的氧化终产物，具有细胞毒性。 

对总抗氧化能力、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶测定，结果见表三。水飞蓟素各组在总抗氧化能力、谷胱甘肽过氧化物酶活性方面都与空白对照组C间具有显著性差异（P<0.05）。 

S10，S25，S40，S50组与空白对照组C的超氧化物歧化酶活性具有显著差异（P<0.05），而S0.1组与空白对照组C超氧化物歧化酶活性无显著性差异（P>0.05），但是S0.1超氧化物歧化酶活性高于空白对照组C。 

溶菌酶活性结果显示，水飞蓟素各组、阳性对照组D1和阳性对照组D2溶菌酶活性均高于空白对照组C，但是各组间均无显著性差异（P＞0.05）。水飞蓟素可以提高鱼体溶菌酶活性，增强鱼体的免疫防御功能。 

脂质过氧化产物丙二醛结果显示，水飞蓟素各组与空白对照组C丙二醛含量具有显著的差异性（P<0.05），水飞蓟素各组丙二醛含量显著低于空白对照组C。S0.1、S10、S50组丙二醛含量低于阳性对照组D1，且具有显著性差异（P<0.05）。S25和S40组丙二醛含量与阳性对照组D1接近，但分别与阳性对照组D1无显著性差异（P>0.05）。水飞蓟素各组与阳性对照组D2相比较，水飞蓟素各组丙二醛含量均低于阳性对照组D2，且二者具有显著性差异（P<0.05）。表明水飞蓟素能够显著降低血清中丙二醛含量，降低脂质过氧化产物对机体的损伤作用。 

不同添加量的水飞蓟素组在超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物活性、总抗氧化能力和溶菌酶活性是高于空白对照组C，高于或接近阳性对照组D1和阳性对照组D2。对于血清丙二醛含量，不同添加量的水飞蓟素组低于空白对照组C，同时低于或接近阳性对照组D1和阳性对照组D2。 

表明添加水飞蓟素能够提高机体的抗氧化能力和降低脂质过氧化物，提高机体的免疫防御能力，增强抗病力。不同水飞蓟素的添加量各组与阳性对照组D1和阳性对照组D2相比， 在比较低添加量范围内发挥的作用效果更明显。 

表三：对鱼体抗氧化功能的影响 

注明：上标中不同字母代表具有显著性差异，相同字母代表无显著性差异，显著性水平为α=0.05。 

（4）对鱼体形体和肉质品质的影响 

鱼体的肥满度，体长/体高比和内脏指数反映鱼体的形体（见表四）。肥满度表示鱼体的体重与体长立方的比值。结果显示水飞蓟素各组与空白对照组C间的肥满度无显著性差异（P>0.05），但水飞蓟素各组的肥满度高于空白对组C。S0.1、S10、S25、S40组鱼体内脏指数和体长/体高比分别与空白对照组C、阳性对照组D1和阳性对照组D2间均无显著差异（P>0.05），S50的内脏指数低于空白对照组C，而S50体长/体高比则高于空白对照组C。内脏指数降低，鱼体的可食比例提高，对于消费者来说，增加可食部分是非常有益的。 

对鱼体的营养成分影响(见表五)。结果显示水飞蓟素各组与空白对照组C相比，随着水飞蓟素添加量的增加，肌肉的水分在降低，粗蛋白成分呈增加的趋势，粗脂肪则呈现降低的趋势。水飞蓟素组S0.1组肌肉水分含量与空白对照组C存在显著性差异（P<0.05），而粗蛋白和粗脂肪差异不显著（P>0.05）。水飞蓟素组S50组肌肉的粗蛋白与空白对照组C间存在显著性差异（P<0.05）。全鱼的水分、粗蛋白和粗脂肪在各组间无显著性差异（P>0.05）。 

随着水飞蓟素添加量的增加，内脏指数降低，可食比例增加，且肌肉的粗蛋白成分增加，能够提高营养物质的沉积率，对于鱼体的营养品质具有一定的改善作用，在鱼体体型和体重方面能够达到市场商品鱼要求。这对改变集约化养殖鱼类的肉质、体型，显著降低内脏指数，提高鱼的可食比例具有很好的作用。表明添加水飞蓟素可以改善鱼肉肉质品质和风味。 

表四：对鱼体形体指标的影响 

组别	肥满度%	内脏指数（％）	体长/体高比
				空白对照组C	1.67±0.33	9.03±1.62ab	4.82±0.33ab
阳性对照组D1	1.82±0.09	10.10±0.99a	4.72±0.15ab
				阳性对照组D2	1.83±0.07	9.19±0.75ab	4.66±0.13a
S0.1	1.73±0.21	10.12±0.95a	4.75±0.20a
				S10	1.81±0.09	10.14±0.97a	4.73±0.12a
S25	1.83±0.14	9.70±1.16ab	4.72±0.23a
				S40	1.79±0.08	9.83±1.22ab	4.82±0.16ab
S50	1.77±0.09	8.64±0.75b	4.96±0.31b

注明：上标中不同字母代表具有显著性差异，相同字母代表无显著性差异，显著性水平为α=0.05。 

表五：对鱼体成分的影响（%干物质） 

注明：上标中不同字母代表具有显著性差异，相同字母代表无显著性差异，显著性水平为α=0.05。 

实施例8 

制备含水飞蓟素组合物或含水飞蓟素衍生物组合物： 

（1）将水飞蓟素或水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺），白炭 黑、沸石粉、玉米芯粉进行粉碎，过80目标准筛，备用； 

（2）分别称取水飞蓟素或水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）10g，白炭黑100g，沸石粉150g，玉米芯粉740g，备用。 

（3）将上述原料加入至不锈钢小型混合机（中南制药机械生产）中进行混合，制备得每公斤组合物中含有效水飞蓟素或水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）10g。饲料中的组合物按照0.1%进行添加。 

鲤鱼基础饲料配方组成比例以风干物质重量百分比计算为：小麦18%，米糠20%，豆粕15%，菜粕15%，肉粉5%，鱼粉5%，豆油2%，磷酸二氢钙2%，膨润土2%，复合维生素0.1%、复合矿物质0.8%，其余为棉粕15%。配制时各原料均需粉碎过40目后备用。 

含有水飞蓟素衍生物（水飞蓟宾琥珀酸单酯）的鲤鱼饲料为在上述鲤鱼基础饲料配方中添加上述含水飞蓟素衍生物（水飞蓟宾琥珀酸单酯）的组合物，使每吨鲤鱼饲料中水飞蓟素衍生物（水飞蓟宾琥珀酸单酯）的有效含量为10g，再按本领域常用方法制得饲料。 

利用上述鲤鱼基础饲料和上述含水飞蓟素衍生物（水飞蓟宾琥珀酸单酯）的鲤鱼饲料在河北唐山地区分别进行鲤鱼养殖试验。投喂上述基础饲料的鲤鱼简称“J组”，投喂上述含水飞蓟素衍生物（水飞蓟宾琥珀酸单酯）饲料的鲤鱼简称SH组。两组投放鲤鱼苗种规格平均为100g左右，养殖时间均为6个月，池塘面积各为10亩。 

养殖过程中定期解剖鱼体进行检查，结果发现，SH组与J组相比，前者整个养殖周期基本无疾病爆发，解剖鱼体内脏观察，肠道正常，肝胰脏颜色正常、鲜红、弹力好，无脂肪肝和肝纤维化现象，体表粘液丰富。 

养殖结束，发现SH组与J组相比，前者鱼体肥满度高、体质好，肌肉紧密度高，脂肪含量低，无应激性出血死亡现象，耐长途运输，鲤鱼平均规格达到1.0kg左右；SH组饵料系数为1.5，较J组饵料系数降低了0.2。SH组与J组相比，前者养殖每公斤鲤鱼可节约饲料成本0.8元，降低了养殖成本，提高了养殖户经济效益；同时减少饲料投喂量和浪费，降低对水体氮排泄和环境污染；鱼体抗病力提高，药物用量大大降低，提高了社会效益和生态效益。 

实施例9： 

制备含水飞蓟素组合物或含水飞蓟素衍生物组合物： 

（1）将水飞蓟素或水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺），白炭黑、沸石粉、玉米芯粉进行粉碎，过80目标准筛，备用； 

（2）分别称取水飞蓟素或水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）25g，白炭黑100g，沸石粉200g，玉米芯粉675g，备用。 

（3）将上述原料加入至不锈钢小型混合机（中南制药机械生产）中进行混合，混合均匀 度达到95%以上，变异系数≤5%。制备得每公斤组合物中含有效水飞蓟素或水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）25g。饲料中的组合物按照0.1%进行添加。 

草鱼基础饲料配方组成比例以风干物质重量百分比计为：玉米8%，麦麸20%，米糠10%，麦芽根6%，豆粕15%，棉粕15%，菜粕15%，肉粉2%，鱼粉2%，豆油2%，磷酸二氢钙2%，膨润土2%，复合维生素0.1%、复合矿物质0.8%，其中所用原料需粉碎过40目后，经过调质、制粒、冷却、风干制成草鱼基础饲料。 

含有水飞蓟素衍生物（水飞蓟宾葡甲胺）的草鱼饲料为在上述草鱼基础饲料配方中添加上述含水飞蓟素衍生物（水飞蓟宾葡甲胺）的组合物，使每吨草鱼饲料中水飞蓟素衍生物（水飞蓟宾葡甲胺）的有效含量为25g，其中所用原料需粉碎过40目后，经过调质、制粒、冷却、风干制成含有水飞蓟素衍生物（水飞蓟宾葡甲胺）的草鱼饲料。 

采用含有本实例含有水飞蓟素衍生物（水飞蓟宾葡甲胺）的草鱼饲料，在辽宁营口地区进行养殖试验，5亩池塘养殖170天，放养规格100g左右，养殖过程中对鱼体进行检查，结果发现鱼体抗应激能力强，体表粘液分泌正常，解剖内脏发现肝胰脏颜色鲜红，有弹性，肠道肠壁厚，无肠炎症状，摄食正常。当年养殖结束后，草鱼平均规格达到1.6kg/尾，鱼体肥满度达到2.1，鱼体抗病力提高，养殖成活率达到88%以上，比本实施例草鱼基础饲料养殖组成活率提高了18%，饵料系数降低了0.2，节约饲料成本0.32元/斤，养殖用药量降低，保障了水产品的安全性。 

实施例10： 

制备含水飞蓟素组合物或含水飞蓟素衍生物组合物： 

（1）将水飞蓟素或水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺），牛磺酸、白炭黑、沸石粉、玉米芯粉进行粉碎，过80目标准筛，备用； 

（2）分别称取水飞蓟素或水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）25g，牛磺酸5g，白炭黑100g，沸石粉200g，玉米芯粉670g，备用。 

（3）将上述原料加入至不锈钢小型混合机（中南制药机械生产）中进行混合，混合均匀度达到95%以上，变异系数≤5%，制备出组合物。制备得每公斤组合物中含有效水飞蓟素或水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）25g。饲料中的组合物按照0.1%进行添加。 

南美白对虾用基础饲料配制：鱼粉23%，血球蛋白粉3%，面粉20%，花生粕22%，鱼油1%，磷脂油1.5%，乌贼膏4%，虾壳粉4%，磷酸二氢钙2.2%，复合维生素0.1%，复合矿物质0.8%，粘合剂0.5%，余量为豆粕，各原料经过调质、熟化、制粒、风干、冷却后制成对虾用基础饲料用于养殖，以此基础饲料养殖的对虾设为空白对照组。 

包含含有水飞蓟素或水飞蓟素衍生物的组合物的虾用饲料配制：在上述虾用基础饲料配方基础上添加上述含有水飞蓟素衍生物（水飞蓟宾葡甲胺）的组合物0.1%，各原料经过调质、熟化、制粒、冷却、风干后制成虾用饲料用于养殖，以此饲料养殖的对虾设为试验组。 

采用上述二种饲料在天津汉沽地区进行高密度南美白对虾养殖，养殖过程中，试验组与空白对照组相比，对虾的死亡率明显降低，成活率较空白对照组养殖组提高了20%。试验组对虾摄食过程中，摄食速度提高，对虾在30min左右能够对投喂的饵料全部摄食完，饲料浪费量降低5%，养殖户养殖效益提高。9月份出虾，平均每斤规格在25尾左右，上市规格较大，体型好。 

实施例11 

含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物的组合物的制备方法同实施例4。 

所述组合物配方为白炭黑150g，沸石粉300g，玉米芯粉500g，水飞蓟素或所述水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）50g。 

实施例12 

含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物的组合物的制备方法同实施例4。 

所述组合物配方为白炭黑100g，沸石粉100g，玉米芯粉760g，水飞蓟素或所述水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）40g。 

实施例13 

含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物的组合物的制备方法同实施例4。 

所述组合物配方为白炭黑50g，沸石粉200g，玉米芯粉725g，水飞蓟素或所述水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）25g。 

实施例14 

含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物的组合物的制备方法同实施例5。 

所述组合物配方为白炭黑150g，沸石粉300g，玉米芯粉490g，水飞蓟素或所述水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）50g，牛磺酸10g。 

实施例15 

含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物的组合物的制备方法同实施例5。 

所述组合物配方为白炭黑100g，沸石粉100g，玉米芯粉752g，水飞蓟素或所述水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）40g，牛磺酸8g。 

实施例16 

含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物的组合物的制备方法同实施例5。 

所述组合物配方为白炭黑50g，沸石粉200g，玉米芯粉720g，水飞蓟素或所述水飞蓟素衍生物（即水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺）25g，牛磺酸5g。 

Claims (18)

1.水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物用于改善动物肉质品质和风味的用途。

2.根据权利要求1所述的用途，其特征在于，所述组合物包含重量百分比0.01%～5%的水飞蓟素或水飞蓟素衍生物。

3.根据权利要求1或2所述的用途，其特征在于，所述水飞蓟素衍生物为水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺。

4.根据权利要求1～3任一所述的用途，其特征在于，用来生产所述动物的饲料。

5.根据权利要求4所述的用途，其特征在于，所述动物的饲料中水飞蓟素或水飞蓟素衍生物的重量比为0.0001‰～0.05‰。

6.一种改善动物肉质品质和风味的饲料，其特征在于，其中包含水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物。

7.根据权利要求6所述的动物饲料，其特征在于，所述组合物包含重量百分比0.01%～5%的水飞蓟素或水飞蓟素衍生物。

8.根据权利要求6所述的动物饲料，其特征在于，所述组合物包含重量百分比5%～15%的白炭黑，10%～30%的沸石粉。

9.根据权利要求6所述的动物饲料，其特征在于，所述组合物包含重量百分比0.5～1%的牛磺酸。

10.根据权利要求6所述的动物饲料，其特征在于，其中水飞蓟素或水飞蓟素衍生物的重量比为0.0001‰～0.05‰。

11.根据权利要求6～10任一所述的动物饲料，其特征在于，所述水飞蓟素衍生物为水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺。

12.根据权利要求6～10任一所述的动物饲料，其特征在于，所述动物饲料包含小麦、玉米、大豆、豆粕、麸皮、细米糠、棉粕、菜粕、肉粉、肉骨粉、鱼粉、酵母、盐、磷酸二氢钙、矿物质、维生素、氨基酸、沸石粉、膨润土、豆油。

13.一种饲养动物并改善动物肉质品质和风味的方法，其特征在于，包括：

（1）准备水飞蓟素或水飞蓟素衍生物或含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物；

（2）制备动物饲料；

（3）采用所述动物饲料饲养所述动物。

14.一种含水飞蓟素的组合物或含水飞蓟素衍生物的组合物，其特征在于，改善肉质品质、风味。

15.根据权利要求14所述的组合物，其特征在于，所述组合物包含重量百分比0.01%～5%的水飞蓟素或水飞蓟素衍生物。

16.根据权利要求14所述的组合物，其特征在于，所述组合物包含重量百分比5%～15%的白炭黑，10%～30%的沸石粉。

17.根据权利要求14所述的组合物，其特征在于，所述组合物包含重量百分比0.5～1%的牛磺酸。

18.根据权利要求14～17任一所述的组合物，其特征在于，所述水飞蓟素衍生物为水飞蓟宾琥珀酸单酯或水飞蓟宾葡甲胺。

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