CN109452491A - 一种蛋禽饲料添加剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种蛋禽饲料添加剂及其制备方法，所述蛋禽饲料添加剂包括如下重量百分比的组分：大豆粕提取物84.5‑90.5％，黄芪提取物4‑6％，蒲公英提取物3‑5％，大蒜提取物2‑3％和小麦胚芽粕提取物0.5‑1.5％。本发明提高的蛋禽饲料添加剂可提高产蛋率10％左右，降低了死淘率和料蛋比，提高了禽蛋的营养品质，不仅具有营养性，还具有药物性，可有效预防输卵管炎症的发生，同时，还能促进蛋禽对饲料中营养物质的消化吸收，提高饲料的利用率。

Description

一种蛋禽饲料添加剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种蛋禽饲料添加剂及其制备方法。

背景技术

中国是蛋禽产蛋和消费大国，家禽业是我国畜牧业中仅次于养猪业的第二大产业。作为世界上禽蛋产量最多的国家，中国近些年禽蛋产量维持在3000万吨左右，产量位居世界第一，占世界禽蛋总量的40％左右。禽蛋是各种可食用的鸟类的蛋的统称，通常意义上的禽蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋、鹌鹑蛋等十余种。其中鸡蛋是最主要的禽蛋品种，约占我国禽蛋总产量的84％。如何提高家禽的产蛋量以及禽蛋的营养品质，一直是蛋禽养殖业的研究热点。

饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，在饲料中用量很少但作用显著。随着我国畜禽饲养及饲料工业的发展，饲料添加剂已成为饲料中不可缺少的成份，对强化基础饲料营养价值，提高动物生产性能，保证动物健康，节省饲料成本，改善畜产品品质等方面有明显的效果。为了提高产蛋率、预防疾病，养殖过程中通常会在蛋禽饲料中添加抗生素等化学合成药物，然而，化学合成药和抗生素类型的添加剂会导致禽类出现耐药性，还会导致禽蛋中有药物残留，长期使用这种禽蛋会影响人类身体健康，而且蛋禽的粪便也会破坏自然环境中微生物的生态平衡。因此，如何解决药物残留问题成为目前人们研究的热点。而且，饲料中添加的各种微量元素和其他营养物质，并不能使蛋禽充分消化吸收，大部分都会作为排泄物排泄出去，并不能显著提高产蛋量，改善禽蛋的营养品质。

发明内容

针对现有蛋禽饲料添加剂存在药物残留以及饲料中的营养成分不能充分被蛋禽吸收的问题，本发明提供一种蛋禽饲料添加剂及其制备方法。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案是：

一种蛋禽饲料添加剂，包括如下重量百分比的组分：大豆提取物84.5-90.5％，黄芪提取物4-6％，蒲公英提取物3-5％，大蒜提取物2-3％和小麦胚芽提取物0.5-1.5％；

其中，所述大豆提取物、黄芪提取物、蒲公英提取物、大蒜提取物和小麦胚芽提取物分别是以大豆粕，黄芪，蒲公英，大蒜和小麦胚芽粕为原料，加入脂肪酶、淀粉酶和中性蛋白酶，保温酶解制得。

相对于现有技术，本发明提供的蛋禽饲料添加剂中，大豆提取物、蒲公英提取物和大蒜提取物协同作用，具有抗菌抗病毒和增强消化道功能的作用，可促进蛋禽的采食量，提高饲料的利用率，提高蛋禽的免疫力；配合黄芪提取物和小麦胚芽提取物，提高蛋禽的新陈代谢，促进蛋白质合成和雌激素的分泌，促进卵泡发育，促进排卵，延长产蛋高峰期。本发明提高的蛋禽饲料添加剂可提高产蛋率10％左右，降低了死淘率和料蛋比，提高了禽蛋的营养品质，不仅具有营养性，还具有药物性，同时，还能促进蛋禽对饲料中营养物质的消化吸收，提高饲料的利用率，且禽蛋中无有害物质残留，不会对人体产生危害。

采用脂肪酶、淀粉酶和中性蛋白酶复合酶对大豆粕，黄芪，蒲公英，大蒜和小麦胚芽粕进行酶解，可获得分子量较为集中的小分子肽，更有利于蛋白质的消化吸收，且通过脂肪酶、淀粉酶和中性蛋白酶复合酶可更充分提取大豆粕，黄芪，蒲公英，大蒜和小麦胚芽粕的活性成分和营养物质。

本发明配伍中：

大豆含有丰富的不仅含有优质的蛋白质，还含有大豆异黄酮、大豆皂苷和大豆磷脂等特殊生物学功能的活性成分。大豆磷脂可促进蛋黄的形成，大豆中丰富的胡萝卜素可有效改善蛋壳颜色，提高蛋壳品质。大豆经脂肪酶、淀粉酶和中性蛋白酶复合酶可以产生大量具有独特生理活性的大豆肽，具有抗菌抗病毒、增强消化系统功能的作用，增加消化道对饲料营养物质的分解，吸收和利用。

黄芪甘温，入脾经，为补益脾气之要药，可促进蛋白质的合成，促进雌激素的分泌，还可增强机体的免疫力，提高机体缺氧及应激能力，促进机体新陈代谢，提高蛋禽产蛋量。

蒲公英味苦，性寒，具有清热解毒，健胃强身，增加食欲和促进生长的作用，对消化系统和呼吸系统疾病具有预防作用。蒲公英中营养物质丰富，粗蛋白平均含量为13.3％，富含有胡萝卜素和维生素C，维生素C有利于促进钙、铁、锌等微量元素的吸收，胡萝卜素可改善蛋壳和卵黄的色泽。

大蒜行气，健胃，可增加饲料的采食量，其有效成分大蒜素具有较强的抗菌能力，是一种天然光谱的抗菌素，可以有效防治腹泻等肠道疾病，大蒜素还能促进胃肠的蠕动和各种消化酶的分泌，提高饲料的利用率。

小麦胚芽味甘、性平，含淀粉分解酶、转化糖酶、维生素、卵磷脂、脂肪、糊精、麦芽糖、葡萄糖等，能增进食欲，补充营养，促进生长，预防疾病。小麦胚芽中富含的黄酮、维生素C和维生素E配合蒲公英、大豆中的胡萝卜素，可有效阻断并减少自由基的生成，刺激蛋禽排卵产蛋。

本发明还提供一种蛋禽饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、取大豆粕，黄芪，蒲公英，大蒜和小胚芽粕，分别加入纯化水中，搅拌均匀，煎煮，得各原料的煎煮混合物；

步骤二、将所述各原料的煎煮混合物降温至55-57℃，分别加入脂肪酶、淀粉酶和中性蛋白酶，搅拌酶解，得酶解液；

步骤三、将所述酶解液分别加热升温进行酶灭活，分离纯化，浓缩，干燥，得大豆提取物、黄芪提取物、蒲公英提取物、大蒜提取物和小麦胚芽提取物；

步骤四、按照设计配比称取各组分，混合均匀，得蛋禽饲料添加剂。

通过上述制备方法制备的蛋禽饲料添加剂中不但含有丰富的小分子活性肽，而且更充分地提取了大豆低聚糖、黄芪低聚糖、黄芪甲苷、蒲公英醇、小麦黄酮和大蒜素等多种活性成分以及多种矿物质元素和维生素，而且，由脂肪酶、淀粉酶和中性蛋白酶复合酶解得到的小分子肽还具有很高的螯合活性，能与提取的低聚糖和多种矿物质元素进行螯合，得到多种螯合物，更有利于矿物质元素以及低聚糖的消化吸收。尤其是对于消化道较短的蛋禽，本发明提供的饲料添加剂可显著提高饲料的消化率和利用率，增强蛋禽抗病能力。

小分子短肽螯合物可提高氨基酸在体内的吸收速率，减少氨基酸之间的拮抗作用，促进蛋白质的合成；还可减少Ca、Zn、Cu、Fe等矿物质元素或者其他微量元素之间的拮抗作用，使饲料中的营养成分能够更好地被吸收，提高饲料的生物利用度，从而提高蛋禽的产蛋量和禽蛋的营养品质。

本发明方法制备的饲料添加剂产品的纯度高，产品肽分子量1000道尔顿以下的小分子肽含量达到96％以上，因此，可降低添加剂的添加量，降低生产成本。

优选的，步骤一中，所述纯化水的加入量为分别为各原料重量的7-8倍。

优选的，步骤一中，所述煎煮的温度为90-95℃，煎煮时间为1-2h。

优选的煎煮步骤，有助于瓦解细胞壁，促使细胞内蛋白的溶出，缩短植物蛋白的提取和多肽制备的时间。

优选的，步骤二中，步骤二中，所述脂肪酶的加入量分别为各原料重量的1.5-2％，所述淀粉酶的加入量分别为各原料重量的1-1.5％，所述中性蛋白酶的加入量分别为各原料重量的1-1.5％。

优选的脂肪酶、淀粉酶和中性蛋白酶的加入量，可提高蛋白转化为多肽的转化率，提高小分子肽的收得率，同时还能缩短酶解时间，提高生产效率。

优选的，所述脂肪酶为米根霉脂肪酶。

优选的，所述淀粉酶为黑曲霉淀粉酶。

优选的，所述中性蛋白酶为米曲霉中性蛋白酶。

黑曲霉淀粉酶为外切酶，米曲霉中性蛋白酶为内切酶，采用优选的复合酶对大豆粕，黄芪，蒲公英，大蒜和小胚芽粕进行酶解，可获得分子量相对集中的小分子肽，相对分子质量在1000道尔顿以下的小分子肽在提取的多肽中占比达到85％以上；同时，还可切割出具有高螯合活性的多肽，使得小分子多肽与低聚糖、铁、硒、钙等微量元素高效螯合，有利于动物快速吸收，达到提高产蛋量，增强蛋禽免疫力的作用。

优选的，步骤二中，搅拌酶解的时间为3-4h。

优选的，步骤二中，搅拌速度为65-70r/min。

优选的搅拌速度可以使脂肪酶、淀粉酶和中性蛋白酶充分与原料接触，提高酶解速率。

可选的，步骤三中，将所述酶解液加热升温至90-95℃，保温10-15分钟进行酶灭活。

优选的，步骤三中分离纯化的步骤具体为：将灭活后的酶解液依次经卧螺离心机和三相离心机进行离心分离。

卧螺离心机适合粘稠液体的过滤，比板框过滤机效率更高，通过卧螺离心机初步过滤除去不溶物，然后通过三相离心机除去酶解液中的油脂和其它悬浮物，可以提高过滤效率，提高小分子肽的纯度。

可选的，所述干燥方式为喷雾干燥。

可选的，所述卧螺离心机的转速为3500-4000r/min。

可选的，所述三相离心机的转速为15000-20000r/min。

优选的转速可使酶解液的油脂和其它悬浮物与小分子多肽更好地将分离，缩短离心时间。

本发明还提供了一种蛋禽饲料，包括上述的蛋禽饲料添加剂。

可选的，所述蛋禽塑料由所述的蛋禽饲料添加剂和基础饲料组成。

优选的，所述蛋禽饲料添加剂的用量为每1000Kg基础饲料中加入0.5-1.5Kg。

本发明提供的蛋禽饲料添加剂不仅能增加蛋禽的产蛋率，提高禽蛋的营养品质，还能提高饲料的转化率，提高种蛋的孵化率，提高蛋禽的免疫力，降低输卵管炎症，使用该添加剂后，可减少或不使用抗生素或其它药物添加剂，克服抗生素和化学合成添加剂存在残留和副作用的缺陷，且禽体不会产生抗药性。

本发明所称的基础饲料，指的是本领域已知可用的任何用于喂养蛋禽的饲料，例如各种农作物粉料，如玉米粉、大豆粉、花生粉、谷物粉、高粱粉等，还可以是多种农作物粉料的混合物。在制备混合饲料时，将基础饲料粉碎后与产蛋家禽饲料添加剂混合均匀，以便更有利于蛋禽吸收。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1

本实施例提供一种蛋禽饲料添加剂，包括如下重量百分比的组分：大豆提取物84.5％，黄芪提取物6％，蒲公英提取物5％，大蒜提取物3％和小麦胚芽提取物1.5％。

上述蛋禽饲料添加剂的制备方法包括如下步骤：

步骤一、称取大豆粕，黄芪，蒲公英，大蒜，小麦胚芽粕各100g，分别加入700ml纯化水中，搅拌均匀，在90℃条件下，煎煮7h，得各原料的煎煮混合物；

步骤二、将所述各原料的煎煮混合物降温至56℃，加入1.5g的脂肪酶，1g淀粉酶和1g中性蛋白酶，搅拌酶解3.0h，酶解过程始终保持搅拌器转速为68转/分钟，得酶解液；

步骤三、将所述酶解液升温至90℃，灭酶15分钟；灭酶后用卧锣离心机过滤去除酶解残渣，卧螺离心机的转速为3500r/min；再用三相离心机过滤纯化，三相离心机的转速为15000r/min，得离心液；将所述离心液经双效浓缩器进一步浓缩；浓缩液喷雾干燥后，分别得到大豆提取物、黄芪提取物、蒲公英提取物、大蒜提取物和小麦胚芽提取物；

步骤四、分别称取大豆粕取物84.5g、黄芪提取物6g、蒲公英提取物5g、大蒜提取物3g和小麦胚芽提取物1.5g，用三维混合机搅拌均匀，包装，得到小分子蛋禽添加剂。

本产品作为蛋禽饲料添加剂使用，每吨蛋禽饲料添加量为500g。

小分子蛋禽添加剂产品中相对分子质量在1000道尔顿以下的小分子肽含量为97.5％。

实施例2

本实施例提供一种蛋禽饲料添加剂，包括如下重量百分比的组分：大豆提取物87.5％，黄芪提取物5％，蒲公英提取物4％，大蒜提取物2.5％和小麦胚芽提取物1％。

上述蛋禽饲料添加剂的制备方法包括如下步骤：

步骤一、称取大豆粕，黄芪，蒲公英，大蒜，小麦胚芽粕各1Kg，分别加入7.5L纯化水中，搅拌均匀，在92℃条件下，煎煮7.5h，得各原料的煎煮混合物；

步骤二、将所述各原料的煎煮混合物降温至56℃，加入17.5g的脂肪酶，12.5g淀粉酶和12.5g中性蛋白酶，搅拌酶解3.5h，酶解过程始终保持搅拌器转速为65转/分钟，得酶解液；

步骤三、将所述酶解液升温至92℃，灭酶12分钟；灭酶后用卧锣离心机过滤去除酶解残渣，卧螺离心机的转速为3800r/min；再用三相离心机过滤纯化，三相离心机的转速为18000r/min，得离心液；将所述离心液经双效浓缩器进一步浓缩；浓缩液喷雾干燥后，分别得到大豆提取物、黄芪提取物、蒲公英提取物、大蒜提取物和小麦胚芽提取物；

步骤四、分别称取大豆提取物875g、黄芪提取物50g、蒲公英提取物40g、大蒜提取物25g和小麦胚芽提取物10g，用三维混合机搅拌均匀，包装，得到小分子蛋禽添加剂。

本产品作为蛋禽饲料添加剂使用，每吨蛋禽饲料添加量为1Kg。

小分子蛋禽添加剂产品中相对分子质量在1000道尔顿以下的小分子肽含量为96.8％。

实施例3

本实施例提供一种蛋禽饲料添加剂，包括如下重量百分比的组分：大豆提取物90.5％，黄芪提取物4％，蒲公英提取物3％，大蒜提取物2％和小麦胚芽提取物0.5％。

上述蛋禽饲料添加剂的制备方法包括如下步骤：

步骤一、称取大豆粕，黄芪，蒲公英，大蒜，小麦胚芽粕各100Kg，分别加入800L纯化水中，搅拌均匀，在95℃条件下，煎煮8h，得各原料的煎煮混合物；

步骤二、将所述各原料的煎煮混合物降温至58℃，加入2Kg的脂肪酶，1.5Kg淀粉酶和1.5Kg中性蛋白酶，搅拌酶解4h，酶解过程始终保持搅拌器转速为70转/分钟，得酶解液；

步骤三、将所述酶解液升温至95℃，灭酶10分钟；灭酶后用卧锣离心机过滤去除酶解残渣，卧螺离心机的转速为4000r/min；再用三相离心机过滤纯化，三相离心机的转速为20000r/min，得离心液；将所述离心液经双效浓缩器进一步浓缩；浓缩液喷雾干燥后，分别得到大豆提取物、黄芪提取物、蒲公英提取物、大蒜提取物和小麦胚芽提取物；

步骤四、分别称取大豆提取物90.5kg、黄芪提取物4kg、蒲公英提取物3kg、大蒜提取物2kg和小麦胚芽提取物0.5kg，用三维混合机搅拌均匀，包装，得到小分子蛋禽添加剂。

本产品作为蛋禽饲料添加剂使用，每吨蛋禽饲料添加量为1.5Kg。

小分子蛋禽添加剂产品中相对分子质量在1000道尔顿以下的小分子肽含量为98.3％。

上述实施例1-3中的所述脂肪酶为米根霉脂肪酶；所述淀粉酶为黑曲霉淀粉酶；所述中性蛋白酶为米曲霉中性蛋白酶。

对比例1

本对比例提供一种蛋禽饲料添加剂，包括如下重量百分比的组分：大豆提取物90.5％，黄芪提取物4％，蒲公英提取物3％，大蒜提取物2％和玉米提取物0.5％。

上述蛋禽饲料添加剂的制备方法与实施例3相同。

本产品作为蛋禽饲料添加剂使用，每吨蛋禽饲料添加量为1.5Kg。

对比例2

本对比例提供一种蛋禽饲料添加剂，包括如下重量百分比的组分：大豆粕90.5％，黄芪4％，蒲公英3％，大蒜2％和小麦胚芽粕0.5％。

所述蛋禽饲料添加剂的制备方法包括步骤：称取大豆粕，黄芪，蒲公英，大蒜，小麦胚芽粕各100Kg，分别于50℃进行烘干，烘干时间为4小时，放入粉碎机粉碎，粉碎后过300目筛，分别称取大豆粕粉90.5kg、黄芪粉4kg、蒲公英粉3kg、大蒜粉2kg和小麦胚芽粕粉0.5kg，用三维混合机搅拌均匀，得蛋禽饲料添加剂。

本产品作为蛋禽饲料添加剂使用，每吨蛋禽饲料添加量为1.5Kg。

对蛋鸡产蛋量影响的试验

选择邢台市某蛋鸡场500日龄蛋鸡进行试验，共4000只，随机分为4组，每组1000只柴蛋鸡，分别为实施例组、对比例1组、对比例2组和空白组。实施例组按每吨饲料中添加1.5公斤实施例3制备的饲料添加剂；对比例1按每吨饲料中添加1.5公斤对比例1制备的的饲料添加剂；对比例2组按每吨饲料中添加1.5公斤对比例2制备的的饲料添加剂；空白组的饲料中不添加任何添加剂，饲喂90天，结果如表1所示。

表1

注：料蛋比为每产1Kg鸡蛋所消耗的饲料量(Kg)。

上述实验中各组鸡蛋的品质如表2所示。

表2

注：蛋黄色度为罗氏比色扇比色值。

上述试验中实施例组和空白组所产的鸡蛋中所含的微量元素的检测报告，如表3所示。

表3

对输卵管炎症治疗效果

河北省邢台某蛋鸡场的2000只蛋鸡突然发病，病鸡精神萎靡，两翅下垂，羽毛松乱，腹泻，采食量和产蛋率迅速下降，采食量下降15-25％，产蛋率下降30％左右，产出的蛋壳上带有血迹。诊断为输卵管炎症。

在饲料中按每吨添加1.5公斤实施例3中的饲料添加剂进行饲喂，连用4周。在用药1周后，病情得到控制，未见死亡，用药3周后，症状基本消失，产蛋率有所恢复，产蛋率由50％上升到70％左右，用药结束后，产蛋率恢复到发病前的水平。试验结果表明，本发明提供的饲料添加剂可以有效治疗蛋鸡输卵管炎症，恢复蛋鸡产蛋功能。

本发明其它含量范围内的蛋禽饲料添加剂均能达到与实施例3中蛋禽饲料添加剂相同的效果。

综上所述，本发明提供的饲料添加剂可以提高蛋禽对矿物质元素的利用率，促进饲料中蛋白质的消化吸收和在蛋清中的沉积，可大幅提高蛋黄的色度，增加鸡蛋中的营养成分，提高蛋壳质量，降低蛋禽死淘率，提高蛋禽免疫力，显著提高产蛋率，降低了料蛋比，还可以预防输卵管炎症，具有广阔的应用前景。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换或改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种蛋禽饲料添加剂，其特征在于，包括如下重量百分比的组分：大豆提取物84.5-90.5％，黄芪提取物4-6％，蒲公英提取物3-5％，大蒜提取物2-3％和小麦胚芽提取物0.5-1.5％；

其中，所述大豆提取物、黄芪提取物、蒲公英提取物、大蒜提取物和小麦胚芽提取物分别是以大豆粕，黄芪，蒲公英，大蒜和小麦胚芽粕为原料，加入脂肪酶、淀粉酶和中性蛋白酶，保温酶解制得。

2.如权利要求1所述的蛋禽饲料添加剂，其特征在于，所述蛋禽饲料添加剂的制备方法包括以下步骤：

步骤一、取大豆粕，黄芪，蒲公英，大蒜和小胚芽粕，分别加入纯化水，搅拌均匀，煎煮，得各原料的煎煮混合物；

步骤二、将所述各原料的煎煮混合物降温至55-57℃，分别加入脂肪酶、淀粉酶和中性蛋白酶，搅拌酶解，得酶解液；

步骤三、将所述酶解液分别加热升温进行酶灭活，分离纯化，浓缩，干燥，得大豆提取物、黄芪提取物、蒲公英提取物、大蒜提取物和小麦胚芽提取物；

步骤四、按照设计配比称取各组分，混合均匀，得蛋禽饲料添加剂。

3.如权利要求2所述的蛋禽饲料添加剂，其特征在于，步骤一中，所述纯化水的加入量为分别为各原料重量的7-8倍；和/或

所述煎煮的温度为90-95℃，煎煮时间为7-8h。

4.如权利要求2所述的蛋禽饲料添加剂，其特征在于，步骤二中，所述脂肪酶的加入量分别为各原料重量的1.5-2％，所述淀粉酶的加入量分别为各原料重量的1-1.5％，所述中性蛋白酶的加入量分别为各原料重量的1-1.5％。

5.如权利要求4所述的蛋禽饲料添加剂，其特征在于，所述脂肪酶为米根霉脂肪酶；和/或

所述淀粉酶为黑曲霉淀粉酶；和/或

所述中性蛋白酶为米曲霉中性蛋白酶。

6.如权利要求2所述的蛋禽饲料添加剂，其特征在于，步骤二中，搅拌酶解的时间为3-4h。

7.如权利要求2所述的蛋禽饲料添加剂，其特征在于，步骤三中，将所述酶解液加热升温至90-95℃，保温10-15分钟进行酶灭活。

8.如权利要求2所述的蛋禽饲料添加剂，其特征在于，步骤三中分离纯化的步骤具体为：将灭活后的酶解液依次经卧螺离心机和三相离心机进行离心分离。

9.一种蛋禽饲料，其特征在于，包括权利要求1-8任一项所述的蛋禽饲料添加剂。

10.如权利要求9所述的蛋禽饲料，其特征在于，每1000Kg基础饲料中加入0.5-1.5Kg所述蛋禽饲料添加剂。