CN102793101A - 花生大豆糯米香肠的制作方法 - Google Patents

花生大豆糯米香肠的制作方法 Download PDF

Info

Publication number
CN102793101A
CN102793101A CN2011101520014A CN201110152001A CN102793101A CN 102793101 A CN102793101 A CN 102793101A CN 2011101520014 A CN2011101520014 A CN 2011101520014A CN 201110152001 A CN201110152001 A CN 201110152001A CN 102793101 A CN102793101 A CN 102793101A
Authority
CN
China
Prior art keywords
sausage
sticky rice
soybeans
peanuts
peanut soybean
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN2011101520014A
Other languages
English (en)
Inventor
李德伟
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN2011101520014A priority Critical patent/CN102793101A/zh
Publication of CN102793101A publication Critical patent/CN102793101A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Cereal-Derived Products (AREA)

Abstract

本发明的花生大豆糯米香肠的制作方法，酿制香肠的原料为花生、大豆和糯米，以及少量的植物油和食盐。是一种素香肠，不但适合和尚、尼姑食用，也适合大众消费。具体实施方法：花生大豆糯米香肠的配方如下：糯米粉∶花生∶嫩黄豆＝5∶1∶1，单位为公斤。花生去壳，大豆要选用新鲜的、刚去壳的嫩黄豆。糯米用冷水泡到用手一捻即能成粉时才可以，把上述原料加适量的食盐及添加少许植物拌匀，按一般制作香肠的方法做好，蒸熟即可。出锅后，香肠外表面涂上一层芝麻油，切成0.5厘米厚的斜薄片，装盘即可食用。该香肠味道鲜美，蛋白质和维生素含量丰富，多食有益于人体健康。

Description

花生大豆糯米香肠的制作方法
技术领域：这是一种香肠食品的制作方法，尤其是花生大豆糯米香肠的制作方法。
背景技术：传统的香肠是用80％猪瘦肉和20％的猪肥肉，另外加少量的胡椒粉做成的，含有较多的动物性油脂和胆固醇，少吃美味可口，多食有害健康。
发明内容：本发明的花生大豆糯米香肠的制作方法，酿制香肠的原料为花生、大豆和糯米，以及少量的植物油和食盐。是一种素香肠，不但适合和尚、尼姑食用，也适合大众消费。
具体实施方法：花生大豆糯米香肠的配方如下：糯米粉∶花生∶嫩黄豆＝5∶1∶1，单位为公斤。花生去壳，大豆要选用新鲜的、刚去壳的嫩黄豆。糯米用冷水泡到用手一捻即能成粉时才可以，把上述原料加适量的食盐及添加少许植物拌匀，按一般制作香肠的方法做好，蒸熟即可。出锅后，香肠外表面涂上一层芝麻油，切成0.5厘米厚的斜薄片，装盘即可食用。
该香肠味道鲜美，蛋白质和维生素含量丰富，多食有益于人体健康。

Claims (1)

1.花生大豆糯米香肠，其配方为：糯米粉∶花生∶嫩黄豆＝5∶1∶1，单位为公斤。按一般制作香肠的方法做好，蒸熟即可。香肠出锅后，香肠外表面涂上一层芝麻油。
CN2011101520014A 2011-05-28 2011-05-28 花生大豆糯米香肠的制作方法 Pending CN102793101A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2011101520014A CN102793101A (zh) 2011-05-28 2011-05-28 花生大豆糯米香肠的制作方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2011101520014A CN102793101A (zh) 2011-05-28 2011-05-28 花生大豆糯米香肠的制作方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN102793101A true CN102793101A (zh) 2012-11-28

Family

ID=47192607

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN2011101520014A Pending CN102793101A (zh) 2011-05-28 2011-05-28 花生大豆糯米香肠的制作方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN102793101A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103392983A (zh) * 2013-07-30 2013-11-20 成都希望食品有限公司 一种五谷杂粮素肠及其制作方法

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103392983A (zh) * 2013-07-30 2013-11-20 成都希望食品有限公司 一种五谷杂粮素肠及其制作方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2357563C1 (ru) Способ приготовления консервов "сиченики рыбные украинские"
RU2353134C1 (ru) Способ производства консервированного продукта "сиченики рыбные украинские"
CN103734784A (zh) 合川肉片加工方法
RU2356398C1 (ru) Способ производства консервов "сиченики рыбные украинские"
RU2351216C1 (ru) Способ приготовления консервов "сиченики рыбные украинские"
KR100952346B1 (ko) 햄버거용 패티 제조방법
RU2345611C1 (ru) Способ приготовления консервов "сиченики рыбные украинские"
RU2353178C1 (ru) Способ приготовления консервов "сиченики рыбные украинские"
RU2356399C1 (ru) Способ получения консервов "сиченики рыбные украинские"
RU2356332C1 (ru) Способ производства консервированного продукта "сиченики рыбные украинские"
RU2346531C1 (ru) Способ приготовления консервов "сиченики рыбные украинские"
RU2345628C1 (ru) Способ производства консервированного продукта "сиченики рыбные украинские"
RU2353136C1 (ru) Способ изготовления консервированного продукта "сиченики рыбные украинские"
RU2345556C1 (ru) Способ получения консервов "сиченики рыбные украинские"
KR20130041866A (ko) 감자를 이용한 돈까스 제조방법
RU2349193C1 (ru) Способ приготовления консервов "сиченики рыбные украинские"
RU2349174C1 (ru) Способ производства консервов "котлеты домашние с соусом сметанным с луком"
RU2345614C1 (ru) Способ получения консервов "сиченики рыбные украинские"
RU2356336C1 (ru) Способ производства консервированного продукта "сиченики рыбные украинские"
RU2345610C1 (ru) Способ приготовления консервов "сиченики рыбные украинские"
RU2364267C1 (ru) Способ производства консервированного продукта "котлеты рубленые из индейки с гарниром и соусом белым с овощами"
RU2300266C1 (ru) Способ производства консервов "котлеты домашние с капустой и жиром"
CN102793101A (zh) 花生大豆糯米香肠的制作方法
CN102871022A (zh) 营养丰富有补肾壮腰作用的素香肠制作方法
RU2347400C1 (ru) Способ приготовления консервов "сиченики рыбные украинские"

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20121128