CN102783647A - 一种葛根异黄酮粉的制备方法 - Google Patents
一种葛根异黄酮粉的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102783647A CN102783647A CN2012103085197A CN201210308519A CN102783647A CN 102783647 A CN102783647 A CN 102783647A CN 2012103085197 A CN2012103085197 A CN 2012103085197A CN 201210308519 A CN201210308519 A CN 201210308519A CN 102783647 A CN102783647 A CN 102783647A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- root isoflavone
- isoflavone
- kudzuvine root
- kudzu root
- powder
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Abstract
本发明公开了一种葛根异黄酮粉的制备方法，包括：以葛根为原料，经干燥、粉碎，加入乙醇，然后加入纤维素酶和蛋白酶进行酶解，减压浓缩、冷冻干燥制得葛根异黄酮；将葛根异黄酮与β-环糊精和大豆卵磷脂混合，加水配制成1000mL葛根异黄酮乳液，超声处理20min；将超声处理后的葛根异黄酮乳液经喷枪雾化成液滴，与压缩氮气接触后迅速冷冻固化，将固化后的样品放入真空冷冻干燥仪进行干燥，制得葛根异黄酮粉。本发明的方法生产出的葛根粉填补了国内市场中没有葛根粉产品的空白，酶处理配合浸提可有效提取葛根中的黄酮类物质，减少工艺步骤，提高效率，利用喷雾冻凝干燥技术可最大程度地保留葛根黄酮，获得经济价值和保健价值都高的产品。
Description
技术领域
本发明涉及食品保健品生产加工领域，具体地说涉及一种葛根异黄酮粉的制备方法。
背景技术
葛根为豆科葛属植物的肥大块根，含有多种黄酮类成分，是葛根中的主要有效成分。现代医药研究表明，葛根中的黄酮类化合物具有解痉止痛、增强脑及冠状动脉血流量、改善心脑血液循环、降低血糖血脂、增强心肌收缩力、防治神经性头痛、抗氧化和增强机体的免疫力等功效。
现有的粉剂制备常采用喷雾干燥，但喷雾干燥是一个高温过程，尤其对于葛根黄酮容易破坏其中的有效成分，而且不利于长期保存。
发明内容
发明目的：本发明的目的是提供一种可较好保持葛根异黄酮有效成分的一种葛根异黄酮粉的制备方法。
技术方案：为了实现上述发明目的，本发明的一种葛根异黄酮粉的制备方法包括：
（1）以葛根为原料，经干燥、粉碎，加入乙醇，然后加入纤维素酶和蛋白酶进行酶解，减压浓缩、冷冻干燥制得葛根异黄酮；
（2）将步骤所述（1）制得的葛根异黄酮与β-环糊精和大豆卵磷脂混合，加水配制成1000mL葛根异黄酮乳液，超声处理20min；
（3）将超声处理后的葛根异黄酮乳液经喷枪雾化成液滴，与压缩氮气接触后迅速冷冻固化，将固化后的样品放入真空冷冻干燥仪进行干燥，制得葛根异黄酮粉。
本发明最终采用喷雾冻凝干燥将葛根异黄酮制成粉剂，是结合黄酮类物质的特性，最大程度的保留其中有效成分，提高其经济价值和保健价值。且喷雾冻凝干燥后的成品溶解性非常好，又极好的保持了物料的物化特性。喷雾冻凝干燥其雾化分散的细小液滴浸入低温中迅速冻结，能弱化冰晶的生长，减小冰晶对脂质体的破坏；冻结样品经真空干燥后形成具有微孔结构的球形微粒，流动性好，且微粒的大小可以通过改变喷雾工艺来调节；该工艺所需的干燥时间极短，极大的缩短了传统的真空冷冻干燥时间，且干燥后的物料为粉状的固体，经喷雾冷冻干燥的物品，原有的生物、化学特性基本不变，易于长期保存，加水后能恢复到冻干前的形态，并且能保持其原有的生化特性。
所述步骤（1）中采用70%乙醇浸提，所述葛根与70%乙醇的料液比（g/mL）为1:30~1:10。
鉴于目前葛根异黄酮传统的加热回流法、渗漉法、浸渍法等提取方法存在存在能耗大，时间长，效率低的缺点，不宜用于工业生产。本发明选择生物酶解工艺，通过生物酶的酶解作用破坏细胞壁，提高葛根异黄酮得率，缩短提取时间，解决了目前葛根异黄酮提取方法存在溶剂用量大、成本高、提取时间长的技术难点。所述步骤（1）中的纤维素酶和蛋白酶质量比为1:3~1:1，酶解温度为55~65℃，酶解时间为50~65 min，体系pH为6，所述纤维素酶和蛋白酶总量按质量体积比为葛根乙醇液的2~4%
所述步骤（2）中葛根异黄酮和β-环糊精、大豆卵磷脂混合物的质量比为3~6:1，其中，所述β-环糊精和大豆卵磷脂的质量比为1：2~4。
所述步骤（3）中葛根异黄酮乳液雾化流速为10~15mL·min-1，压缩氮气的压力为0.03~0.06MPa，冷冻干燥温度为-45~-20℃，冷冻干燥时间为20~35h。
有益效果：本发明的一种葛根异黄酮粉的制备方法生产出的葛根粉填补了国内市场中没有葛根粉产品的空白，酶处理配合浸提可有效提取葛根中的黄酮类物质，减少工艺步骤，提高效率，利用喷雾冻凝干燥技术可最大程度地保留葛根黄酮，获得经济价值和保健价值都高的产品。
具体实施方式
下面通过以下实施例进行具体说明：
本发明的一种葛根异黄酮粉的制备方法包括：
（1）以葛根为原料，经干燥、粉碎，加入70%乙醇，葛根与70%乙醇的料液比（g/mL）为1:30~1:10。然后加入纤维素酶和蛋白酶进行酶解，其中，纤维素酶和蛋白酶质量比为1:3~1:1，酶解温度为55~65℃，酶解时间为50~65 min，体系pH为6，纤维素酶和蛋白酶总量按质量体积比为葛根乙醇液的2~4%。然后减压浓缩、冷冻干燥制得葛根异黄酮。
（2）将步骤（1）制得的葛根异黄酮与β-环糊精和大豆卵磷脂混合，葛根异黄酮和β-环糊精、大豆卵磷脂混合物的质量比为3~6:1，其中，所述β-环糊精和大豆卵磷脂的质量比为1：2~4。然后加水配制成1000mL葛根异黄酮乳液，超声处理20min；
（3）将超声处理后的葛根异黄酮乳液经喷枪雾化成液滴，乳液雾化流速为10~15mL·min-1，然后与压缩氮气接触后迅速冷冻固化，将固化后的样品放入真空冷冻干燥仪进行干燥，制得葛根异黄酮粉，其中，压缩氮气的压力为0.03~0.06MPa，冷冻干燥温度为-45~-20℃，冷冻干燥时间为20~35h。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出：对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (5)
1.一种葛根异黄酮粉的制备方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：
（1）以葛根为原料，经干燥、粉碎，加入乙醇，然后加入纤维素酶和蛋白酶进行酶解，减压浓缩、冷冻干燥制得葛根异黄酮；
（2）将步骤所述（1）制得的葛根异黄酮与β-环糊精和大豆卵磷脂混合，加水配制成1000mL葛根异黄酮乳液，超声处理20min；
（3）将超声处理后的葛根异黄酮乳液经喷枪雾化成液滴，与压缩氮气接触后迅速冷冻固化，将固化后的样品放入真空冷冻干燥仪进行干燥，制得葛根异黄酮粉。
2.根据权利要求l所述的一种葛根异黄酮粉的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中采用70%乙醇浸提，所述葛根与70%乙醇的料液比（g/mL）为1:30~1:10。
3.根据权利要求l所述的一种葛根异黄酮粉的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中的纤维素酶和蛋白酶质量比为1:3~1:1，酶解温度为55~65℃，酶解时间为50~65 min，体系pH为6，所述纤维素酶和蛋白酶总量按质量体积比为葛根乙醇液的2~4%。
4.根据权利要求l所述的一种葛根异黄酮粉的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中葛根异黄酮和β-环糊精、大豆卵磷脂混合物的质量比为3~6:1，其中，所述β-环糊精和大豆卵磷脂的质量比为1：2~4。
5.根据权利要求l所述的一种葛根异黄酮粉的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）中葛根异黄酮乳液雾化流速为10~15mL·min-1，压缩氮气的压力为0.03~0.06MPa，冷冻干燥温度为-45~-20℃，冷冻干燥时间为20~35h。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2012103085197A CN102783647A (zh) | 2012-08-28 | 2012-08-28 | 一种葛根异黄酮粉的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2012103085197A CN102783647A (zh) | 2012-08-28 | 2012-08-28 | 一种葛根异黄酮粉的制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102783647A true CN102783647A (zh) | 2012-11-21 |
Family
ID=47149409
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2012103085197A Pending CN102783647A (zh) | 2012-08-28 | 2012-08-28 | 一种葛根异黄酮粉的制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102783647A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103446254A (zh) * | 2013-08-13 | 2013-12-18 | 西北大学 | 一种苦荞黄酮的包埋方法 |
| CN104983784A (zh) * | 2015-07-30 | 2015-10-21 | 淄博千汇生物科技有限公司 | 增加葛根黄酮溶解度的方法 |
| CN105994798A (zh) * | 2016-05-18 | 2016-10-12 | 江苏茅宝葛业有限公司 | 一种利用野生葛根黄酮提取物制备可溶性茶丸的方法 |
| WO2020219632A1 (en) * | 2019-04-23 | 2020-10-29 | The University Of North Carolina At Chapel Hill | Nano-puerarin regulates tumor microenvironment and facilitates chemo- and immunotherapy in murine triple negative breast cancer model |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1739545A (zh) * | 2005-08-31 | 2006-03-01 | 江苏省中医药研究院 | 一种葛根黄酮微丸制剂及其制备方法 |
| CN102319284A (zh) * | 2011-07-18 | 2012-01-18 | 句容茅宝葛业有限公司 | 一种从葛根中高效提取制备异黄酮的方法 |
-
2012
- 2012-08-28 CN CN2012103085197A patent/CN102783647A/zh active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1739545A (zh) * | 2005-08-31 | 2006-03-01 | 江苏省中医药研究院 | 一种葛根黄酮微丸制剂及其制备方法 |
| CN102319284A (zh) * | 2011-07-18 | 2012-01-18 | 句容茅宝葛业有限公司 | 一种从葛根中高效提取制备异黄酮的方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 陈庆华等: "《药物微囊化新技术及应用》", 31 January 2008, article "喷雾冷凝装置", pages: 314 * |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103446254A (zh) * | 2013-08-13 | 2013-12-18 | 西北大学 | 一种苦荞黄酮的包埋方法 |
| CN104983784A (zh) * | 2015-07-30 | 2015-10-21 | 淄博千汇生物科技有限公司 | 增加葛根黄酮溶解度的方法 |
| CN105994798A (zh) * | 2016-05-18 | 2016-10-12 | 江苏茅宝葛业有限公司 | 一种利用野生葛根黄酮提取物制备可溶性茶丸的方法 |
| WO2020219632A1 (en) * | 2019-04-23 | 2020-10-29 | The University Of North Carolina At Chapel Hill | Nano-puerarin regulates tumor microenvironment and facilitates chemo- and immunotherapy in murine triple negative breast cancer model |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104256641B (zh) | 一种以热风脱水大麦苗粉为原料制备速溶调理麦绿素产品的方法 | |
| CN104087639A (zh) | 一种从葵花盘中提取小分子活性物质的方法 | |
| CN104642688A (zh) | 一种蛹虫草子实体压片糖果的制作方法 | |
| CN101461852A (zh) | 一种玫瑰花超细粉体的制备方法 | |
| CN103271951B (zh) | 一种制备高腺苷含量的虫草制剂的方法 | |
| CN101214046A (zh) | 一种银杏油粉制备方法 | |
| CN102783647A (zh) | 一种葛根异黄酮粉的制备方法 | |
| CN104687204A (zh) | 一种蛹虫草固体饮料的制作方法 | |
| CN107058438A (zh) | 一种从辣木籽中提取辣木籽蛋白肽的方法 | |
| CN107427055A (zh) | 通过物理方式制造超微细粉碎红参粉末的装置、用于通过生化发酵和酶分解而极大化红参有效成分摄取率的红参粉末浓缩液及红参液的制备方法 | |
| CN101704898A (zh) | 一种提取蓝莓中多糖的工艺 | |
| CN105087333A (zh) | 玛卡白酒的制备方法 | |
| CN104840587A (zh) | 一种提取龙眼核多酚方法 | |
| CN103535470A (zh) | 一种γ-氨基丁酸茶叶或茶粉的生产工艺 | |
| CN107495327B (zh) | 速溶银耳破壁粉及制作方法 | |
| CN109170885A (zh) | 一种提取人参有效成分的方法 | |
| CN104744601A (zh) | 一种阿魏菇多糖提取与纯化的方法 | |
| CN104761655A (zh) | 一种从海鲜菇下脚料中提取海鲜菇多糖的方法 | |
| CN104547286A (zh) | 一种沉香叶提取物的制备方法 | |
| CN104783291B (zh) | 一种桦树汁的固体饮料及其制备方法 | |
| CN105255585A (zh) | 一种文冠果油和文冠果蛋白肽的制备方法 | |
| CN105087401A (zh) | 一种人工蝉花的制备方法 | |
| CN107411068A (zh) | 一种红枣环磷酸腺苷咀嚼片及其制备方法 | |
| CN101797005B (zh) | 一种具有益肾固精功能的果脯 | |
| CN103289821A (zh) | 一种香荚兰豆提取物的制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20121121 |