CN102754915A

CN102754915A - 一种低聚异麦芽糖卷烟保润剂及其使用方法

Info

Publication number: CN102754915A
Application number: CN2012102641773A
Authority: CN
Inventors: 蒋举兴; 王文元; 刘亚; 段焰青; 夏建军; 党立志
Original assignee: Hongyun Honghe Tobacco Group Co Ltd
Current assignee: Hongyun Honghe Tobacco Group Co Ltd
Priority date: 2012-07-27
Filing date: 2012-07-27
Publication date: 2012-10-31

Abstract

本发明公开了一种低聚异麦芽糖卷烟保润剂及其使用方法。将低聚异麦芽糖与水或丙二醇混匀后制成，溶液中低聚异麦芽糖的含量为0.1%～85%。使用时将该卷烟保润剂以0.1%～50%的比例添加到卷烟糖料或表香中，并在卷烟制丝线加料或加香环节添加到烟叶或烟丝表面，并控制成品卷烟烟丝含水率为12%，则可起到良好的保润效果，敞开放置烟丝水分能较长时间保持稳定。不同卷烟牌号试验数据表明，本发明能有效改善烟丝保润效果，进一步提高卷烟的抽吸品质。实验还表明该卷烟保润剂可以明显降低卷烟糖料成品储罐的胀气比例。

Description

一种低聚异麦芽糖卷烟保润剂及其使用方法

技术领域

本发明属于卷烟生产技术领域，具体涉及一种低聚异麦芽糖卷烟保润剂及其使用方法。

背景技术

目前，当卷烟在降低焦油达到一定程度时，保持烟气的香味吃味和降低烟气的刺激性问题逐渐突出，同时由于卷烟小盒在打开包装后水分可能会散失，增加卷烟烟气的刺激性。

麦芽糖是两个葡萄糖分子以α-1，4糖苷键连接起来的双糖，异麦芽糖则是两个葡萄糖分子以α-1，6糖苷键连接起来的双糖。通常，麦芽糖容易被酵母所发酵，而异麦芽糖不被酵母所发酵，因此异麦芽糖系非发酵性低聚糖。自然界中低聚异麦芽糖极少以游离状态存在，但作为支链淀粉或多糖的组成部分，在某些发酵食品如酱油、黄酒或酶法葡萄糖浆中有少量存在。工业上以淀粉为原料生产低聚异麦芽糖需要α-葡萄糖苷酶催化，它能切开麦芽糖和麦芽低聚糖分子结构中α-1，6糖苷键，并能将游离出来的一个葡萄糖残基转移到另一个葡萄糖分子或麦芽糖或麦芽三糖等分子中的α-1，6位上，形成异麦芽糖、异麦芽三糖、异麦芽四糖、异麦芽五糖和潘糖等。

研究证明，低聚异麦芽糖对人体内有益的双歧杆菌有强大的增殖作用，能够对分泌体内多种毒素的产气荚膜梭状芽胞杆菌有明显抑制作用，还能增强免疫力、降低胆固醇和血脂，促进人体对钙质的吸收，还可阻断蔗糖被变异链球菌分解，从而抑制蛀牙。目前低聚异麦芽糖已被多个国家允许添加到饮料、乳制品、糖果、糕点饼干、冷饮品等食品中。低聚异麦芽糖粉的耐热耐酸性良好，在PH值等于3、120℃条件下长时间加热不会分解，应用到饮料、罐头及高温处理或PH值食品中可保持其特性和功能。但将低聚异麦芽糖直接应用于卷烟生产，特别是用作卷烟保润剂和卷烟糖料成品稳定剂在现有技术中尚未见报道。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，针对卷烟小盒包装被打开后在较短时间内卷烟烟丝含水率降低或升高，从而使卷烟抽吸品质下降的问题，提供一种新型的卷烟保润剂，以改善卷烟烟丝的保润效果。

本发明的目的还在于提供所述卷烟保润剂的使用方法。

本发明的目的通过下述技术方案予以实现。

*除非另有说明，本发明中所采用的百分数均为质量百分数。

一种低聚异麦芽糖卷烟保润剂，其特征在于：将低聚异麦芽糖与溶剂混匀后制成，溶液中低聚异麦芽糖的含量为0.1%～85%，所述的溶剂为水或丙二醇。

所述的低聚异麦芽糖包括液体低聚异麦芽糖或固体粉末低聚异麦芽糖。

使用时，将该卷烟保润剂以0.1%～50%的比例添加到卷烟糖料或表香中，然后在卷烟制丝线加料或加香环节，将所述的卷烟糖料或表香添加到烟叶或烟丝表面，并控制成品卷烟烟丝含水率为12%，即可起到良好的保润效果，敞开放置烟丝水分能较长时间保持稳定。

经过对添加该保润剂前后卷烟糖料成品储罐的胀气比例比较，结果显示卷烟糖料成品储罐的胀气比例明显降低，说明本发明的卷烟保润剂还可以作为卷烟糖料成品稳定剂。

本发明的卷烟保润剂能显著提高卷烟烟丝水分较长时间保持基本稳定，保持烟丝含水率不明显增加也不明显降低，从而改善卷烟的抽吸品质，使用该产品能够降低卷烟烟气干燥感、毛刺感。同时，该卷烟保润剂还可以明显降低卷烟糖料成品储罐的胀气比例。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明作进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

应用实施例1

称取100 g低聚异麦芽糖溶解于900 mL水中，配制成10%的低聚异麦芽糖水溶液，即为所需的卷烟保润剂，并以2%的比例添加到卷烟的糖料料液中，调整使配方其他香精香料比例不变，搅拌均匀，在卷烟制丝线加料环节将添加有低聚异麦芽糖水溶液的卷烟糖料按配方要求比例添加到卷烟烟叶表面，其他工艺参数不变。所生产卷烟成品与不含低聚异麦芽糖的同品牌卷烟成品在敞开湿度为10%的22℃环境中放置5天，与实验前对应卷烟比较，含低聚异麦芽糖卷烟的水分降低了9.2%，而不含低聚异麦芽糖卷烟的水分降低了35.8%。

经上述处理后的样品与对照卷烟在相同环境中同时敞开放置3天，卷烟产品经9位专业卷烟感官评吸人员评吸，一致认为添加有低聚异麦芽糖卷烟保润剂的卷烟产品舒适度、润度都比对照卷烟有所提升，而烟气刺激性明显比对照卷烟弱。常规烟气成分分析结果表明：某牌号卷烟烟碱释放量较空白样品减少5.8%，NH3释放量较空白样品减少7.2%，焦油释放量较空白样品增加3.1%，烟气水分增加3.5%。

应用实施例2

称取200 g低聚异麦芽糖溶解于800 mL丙二醇中，配制成20%的低聚异麦芽糖丙二醇溶液，即为所需的卷烟保润剂，并以10%的比例添加到卷烟的糖料料液中，调整使配方其他香精香料比例不变，搅拌均匀，在卷烟制丝线加料环节将添加有低聚异麦芽糖水溶液的卷烟糖料按配方要求比例添加到卷烟烟叶表面，其他工艺参数不变。所生产卷烟成品与不含低聚异麦芽糖的同品牌卷烟成品在敞开湿度为10%的22℃环境中放置5天，与实验前对应卷烟比较，含低聚异麦芽糖卷烟的水分降低了17.9%，而不含低聚异麦芽糖卷烟的水分降低了51.6%。

经上述处理后的样品，评吸结果表明：其舒适度、润度有所提升，烟气刺激性明显下降，卷烟感官风格特征无明显变化。

应用实施例3

称取2000 g低聚异麦芽糖粉末，配制成浓度为0.8%的低聚异麦芽糖水溶液，即为所需的卷烟保润剂，以10%的比例添加到卷烟的糖料料液中，调整使配方其他香精香料比例不变，搅拌均匀，在卷烟制丝线加料环节将含有低聚异麦芽糖的卷烟糖料按配方要求比例添加到卷烟烟叶表面，其他工艺参数不变。所生产卷烟成品与不含低聚异麦芽糖的同品牌卷烟成品在敞开湿度为10%的22℃环境中放置5天，与实验前对应卷烟比较，含低聚异麦芽糖卷烟的水分降低了9.9～17.6%，而不含低聚异麦芽糖卷烟的水分降低了23.3～48.3%。

应用实施例4

量取1000 mL浓度为80%的低聚异麦芽糖水溶液卷烟保润剂并以0.8%的比例添加到卷烟的糖料溶液中，调整使配方其他香精香料比例不变，搅拌均匀，在卷烟制丝线加料环节将添加有低聚异麦芽糖水溶液的卷烟糖料按配方要求比例添加到卷烟烟叶表面，其他工艺参数不变。在制丝环节，物理检测数据表明，卷烟烟丝短丝率下降了8.6%，中长丝率增加了6.1%。

使用低聚异麦芽糖卷烟保润剂的卷烟产品与对照卷烟在相同环境中同时敞开放置3天，卷烟产品经9位专业卷烟产品质量检测人员采用手捏揉法判断，一致认为添加有低聚异麦芽糖卷烟保润剂的卷烟产品的烟丝的含水率明显优于对照卷烟烟丝。

经上述处理后的样品，评吸结果表明：其舒适度、润度有明显提升，烟气刺激性明显下降。

应用实施例5

重复应用实施例1,有以下不同点：配制浓度0.1%的低聚异麦芽糖水溶液，即为所需的卷烟保润剂，并以50%的比例添加到卷烟的糖料料液中，调整使配方其他香精香料比例不变，搅拌均匀，在卷烟制丝线加料环节将添加有低聚异麦芽糖保润剂的卷烟糖料按配方要求比例添加到卷烟烟叶表面，其他工艺参数不变。

所生产的卷烟成品与不含低聚异麦芽糖的同品牌卷烟成品在敞开湿度为10%的22℃环境中放置5天，与实验前对应卷烟比较，含低聚异麦芽糖卷烟的水分降低了7.3～15.8%，而不含低聚异麦芽糖卷烟的水分降低了23.3～48.3%。

应用实施例6

重复应用实施例1,有以下不同点：配制浓度30%的低聚异麦芽糖水溶液，即为所需的卷烟保润剂，并以30%的比例添加到卷烟的糖料料液中，调整使配方其他香精香料比例不变，搅拌均匀，在卷烟制丝线加料环节将添加有低聚异麦芽糖保润剂的卷烟糖料按配方要求比例添加到卷烟烟叶表面，其他工艺参数不变。

使用低聚异麦芽糖卷烟保润剂的卷烟产品与对照卷烟在相同敞开自然环境中同时敞开放置3天，卷烟产品经9位专业卷烟产品质量检测人员采用手捏揉法判断，一致认为添加有低聚异麦芽糖卷烟保润剂的卷烟产品的烟丝的含水率明显优于对照卷烟烟丝。

应用实施例7

重复应用实施例1,有以下不同点：配制浓度50%的低聚异麦芽糖水溶液，即为所需的卷烟保润剂，并以50%的比例添加到卷烟的糖料料液中，调整使配方其他香精香料比例不变，搅拌均匀，在卷烟制丝线加料环节将添加有低聚异麦芽糖保润剂的卷烟糖料按配方要求比例添加到卷烟烟叶表面，其他工艺参数不变。

应用实施例8

重复应用实施例1,有以下不同点：配制浓度70%的低聚异麦芽糖水溶液，即为所需的卷烟保润剂，并以20%的比例添加到卷烟的糖料料液中，调整使配方其他香精香料比例不变，搅拌均匀，在卷烟制丝线加料环节将添加有低聚异麦芽糖保润剂的卷烟糖料按配方要求比例添加到卷烟烟叶表面，其他工艺参数不变。

应用实施例9

重复应用实施例1,有以下不同点：配制浓度85%的低聚异麦芽糖水溶液，即为所需的卷烟保润剂，并以20%的比例添加到卷烟的糖料料液中，调整使配方其他香精香料比例不变，搅拌均匀，在卷烟制丝线加料环节将添加有低聚异麦芽糖保润剂的卷烟糖料按配方要求比例添加到卷烟烟叶表面，其他工艺参数不变。

应用实施例10

重复应用实施例2,有以下不同点：配制浓度20%的低聚异麦芽糖丙二醇溶液，即为所需的卷烟保润剂，并以0.1%的比例添加到卷烟的糖料料液中，调整使配方其他香精香料比例不变，搅拌均匀，在卷烟制丝线加料环节将添加有低聚异麦芽糖保润剂的卷烟糖料按配方要求比例添加到卷烟烟叶表面，其他工艺参数不变。

应用实施例11

重复应用实施例2,有以下不同点：配制浓度15%的低聚异麦芽糖丙二醇溶液，即为所需的卷烟保润剂，并以2%的比例添加到卷烟的表香溶液中，调整使配方其他香精香料比例不变，搅拌均匀，在卷烟制丝线加香环节将添加有低聚异麦芽糖保润剂的卷烟香料按配方要求比例添加到卷烟烟丝表面，其他工艺参数不变。

应用实施例12

重复应用实施例2,有以下不同点：配制浓度20%的低聚异麦芽糖丙二醇溶液，即为所需的卷烟保润剂，并以2%的比例添加到卷烟的表香溶液中，调整使配方其他香精香料比例不变，搅拌均匀，在卷烟制丝线加香环节将添加有低聚异麦芽糖保润剂的卷烟香料按配方要求比例添加到卷烟烟丝表面，其他工艺参数不变。

应用实施例13

重复应用实施例2,有以下不同点：配制浓度20%的低聚异麦芽糖丙二醇溶液，即为所需的卷烟保润剂，并以10%的比例添加到卷烟的表香溶液中，调整使配方其他香精香料比例不变，搅拌均匀，在卷烟制丝线加香环节将添加有低聚异麦芽糖保润剂的卷烟香料按配方要求比例添加到卷烟烟丝表面，其他工艺参数不变。

应用实施例14

重复应用实施例2,有以下不同点：配制浓度3%的低聚异麦芽糖丙二醇溶液，即为所需的卷烟保润剂，并以10%的比例添加到卷烟的表香溶液中，调整使配方其他香精香料比例不变，搅拌均匀，在卷烟制丝线加香环节将添加有低聚异麦芽糖保润剂的卷烟香料按配方要求比例添加到卷烟烟丝表面，其他工艺参数不变。

应用实施例15

将应用实施例1制备得到的低聚异麦芽糖卷烟保润剂实际用于卷烟糖料生产，添加比例为1%，使用低聚异麦芽糖卷烟保润剂的60个卷烟糖料产品储罐与60个对照卷烟糖料储罐在湿度为30%的22℃环境中放置60天，观察储罐并打开储罐盖子计量胀气声音时间。含低聚异麦芽糖卷烟保润剂的卷烟糖料产品储罐有2个气体溢出时间大于120毫秒，无储罐糖料溢出罐体，而对照组储罐有5个气体溢出时间大于120毫秒，且对照组有1个储罐糖料溢出罐体。因此低聚异麦芽糖对卷烟糖料中的细菌繁殖有明显的抑制作用，对卷烟糖料产品的保存有明显的稳定作用。

应用实施例16

将应用实施例2制备得到的低聚异麦芽糖卷烟保润剂实际用于卷烟糖料生产，添加比例为10%，使用低聚异麦芽糖卷烟保润剂的60个卷烟糖料产品储罐与60个对照卷烟糖料储罐在湿度为30%的22℃环境中放置60天，观察储罐并打开储罐盖子计量胀气声音时间。含低聚异麦芽糖卷烟保润剂的卷烟糖料产品储罐有2个气体溢出时间大于120毫秒，无储罐糖料溢出罐体，而对照组储罐有6个气体溢出时间大于120毫秒，且对照组有1个储罐糖料溢出罐体。证明本发明制备的低聚异麦芽糖卷烟保润剂对卷烟糖料中的细菌繁殖有明显的抑制作用，对卷烟糖料产品的保存有明显的稳定作用。

需要指出，以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种低聚异麦芽糖卷烟保润剂，其特征在于：将低聚异麦芽糖与溶剂混匀后制成，溶液中低聚异麦芽糖的含量为0.1%～85%，所述的溶剂为水或丙二醇。

2.根据权利要求1所述的低聚异麦芽糖卷烟保润剂，其特征在于：所述的低聚异麦芽糖为液体低聚异麦芽糖或固体粉末低聚异麦芽糖。

3.权利要求1所述低聚异麦芽糖卷烟保润剂的使用方法，其特征在于：将该卷烟保润剂以0.1%～50%的比例添加到卷烟糖料或表香中，然后在卷烟制丝线加料或加香环节，将所述的卷烟糖料或表香添加到烟叶或烟丝表面，并控制成品卷烟烟丝含水率为12%。

4.权利要求1所述低聚异麦芽糖卷烟保润剂在卷烟糖料成品稳定剂中的应用。