CN1027416C - 生料地栽香菇的方法 - Google Patents
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Abstract
一种生料地栽香菇的方法,包括选地做畦、配料、接种、复膜盖土、发菌搭棚和浇水采收等步骤,接种时采用液体菌种,并在露天条件下栽培。该方法发菌快,生产周期短,成本降低,并能生产出优质厚菇。
Description
本发明涉及一种栽培食用菌的方法,特别是生料栽培香菇的方法。
香菇是一种优质的食用菌,具有悠久的栽培历史。已有的栽培方法包括段木栽培法、菌块栽培法和袋栽法等。以上几种方法均存在一定缺陷,段木栽培必须采用直径15厘米、树龄15年左右的木段做菇棒,大面积栽培需耗费大量的木材,育菇时工人的劳动强度也很大。室内菌块栽培法和袋栽法必须设置育菇室,而且在管理上要求严格,因此投资较大,使香菇生产成本增加。
为了解决以上问题,本发明人在CN1056794号专利申请中提出了一种生料地栽香菇的方法,该方法与原有方法相比具有节省木材,不占肥田,原料易得、投资少、工艺简单等优点。但是,由于采用的是固体菌种,该方法仍存在发菌慢、生产周期较长的缺陷。而液体菌种栽培食用菌一般局限于室内小面积栽培,推广前途不理想。
为了克服现有技术中的上述缺陷,本发明提供了一种用液体菌种生料露天地栽香菇的方法。
本发明的香菇栽培方法包括选地做畦、配料、接种、复膜盖土、发菌搭棚和浇水采收等步骤,接种时所采用的菌种为液体菌种,并在露天条件下栽培。
本发明与固体菌种生料栽培方法相比,发菌时间可缩短一半,生产周期可提前半年,可降低成本50%。采用木屑、棉子皮、作物桔杆做培养基料,原料易得,成本不高,且具有工艺简单、经济效益高的优点。该方法培育的香菇个大、肉厚、味美、厚菇占60%,花菇占30%,且春秋均可以播种。
下面对本发明的方法做详细的说明:
一、选地做畦:选周围无污染透气性好的沙黄土为好,还要向阳通风,无积水,能排水,近水源。做畦可在地上或地下做畦,也可用砖做畦。畦宽60~80cm,深10cm,长10~20cm。每隔10m设一排水沟,以便下雨排水。
二、配料培养料宜选用新鲜无污染的干原料,具体配方有以下几种:
配方1:木屑100kg,麸皮10kg,玉米面3kg,石灰粉和石膏粉各1kg,D型添加剂1包。
先将干料按比例混合拌匀,再将添加剂用水调开放入100kg水中,然后将水慢慢喷洒在混好的干料中,拌匀。湿度以60%为宜,pH值5-7。
配方2:木屑和作物秸杆各占1/2,共100kg,麸皮、玉米面、石灰粉、石膏粉和添加剂的用量同配方1,配制方法也相同。
配方3:以棉籽壳为主培养料(100kg),取消麸皮,其它成分同配方1,用量也相同。
选择地温在10~20℃时接种,最好在晴天进行。接种前畦内用石灰消毒,放入培养料,厚度在10cm以上,用压料器将培养料压平。然后用喷洒器将液体菌种喷在培养料表面,菌液浓度为1000~1500个/ml,每平方米的用量在100ml以上。
三、复膜盖土:接种后及时复膜盖土,做到边接种边复膜盖土,以防杂菌污染。
四、发菌搭棚:液体菌种发菌快,每天要观察记录温度变化,温度在10~20℃之间为正常。当料温超过25℃时要采取降温措施,如揭膜、喷水或加盖草帘等。搭棚可分为低棚和高棚,低棚可用竹条、木棍或铁筋做弓,高度为40cm左右,再盖上地膜。高棚高度在1.5m左右,如果是在林间或果园中就无需搭棚,可利用自然条件。
五、浇水采收:当菌丝发育成熟时,手拍培养料有鼓声,表面菌丝旺盛,培养料有香味。发现有原基出现时就应当除去地膜,促进菌丝早日成熟。香菇出菇一般需60天左右。浇水要看天气变化,阴雨天不浇水,晴天多浇水,出菇湿度控制在
80%,一般每天至少浇一次水。采菇时期宜掌握在八成熟时进行,每隔20-25天可采收一次,采前不能浇水,最好在晴天采菇。每一年可收3-4批菇,第2年还可收2批菇。
越冬时当温度降至0℃就要复膜盖土,待第2年春温度升至10℃时可去膜、去土、浇水,并按时采收。
本发明培养料中所添加的D型添加剂由硫酸镁、硫酸锌、磷酸二氢钾、碳酸钙、维生素B1和多菌灵组成。该添加剂是发明人专门为香菇栽培配制的,并作为商品公开出售。
所用菌种为牡丹江香菇8911。
Claims (4)
1、一种生料地栽香菇的方法,包括选地做畦、配料、接种、复膜盖土、发菌搭棚和浇水采收,其特征在于接种时采用液体菌种,并在露天条件下栽培。
2、如权利要求1所述的方法,其特征在于所用香菇菌种为牡丹江香菇8911液体菌种。
3、如权利要求1所述的方法,其特征在于所用培养料配方为:木屑100kg,麸皮10kg,玉米面3kg,石灰粉和石膏粉各1kg,D型添加剂1包,pH5-7。
4、如权利要求3所述的方法,其特征在于培养料中的木屑可用等量的木屑/作物秸杆混合物或棉籽壳替代。
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