CN102726622B - 供乳猪服用的营养保健液及其制备方法和使用方法 - Google Patents

Abstract

一种供乳猪服用的营养保健液，由抗体蛋白、共轭亚油酸、葡萄糖、吐温-80、蛋清、维生素E、黄原胶和蒸馏水配制而成。上述营养保健液的制备方法包括采用低温无水乙醇沉淀法提取免疫球蛋白IgG的制备工艺，将原料混合搅拌均匀为混合物，将混合物置于乳化机中乳化处理为乳化液，将乳化液紫外线辐照后，灌装为成品。上述营养保健液的使用方法是，乳猪出生后立即口服2ml，7日后口服0.5m1至断奶。本发明营养保健液的主要功能是修复和增强仔猪的免疫系统，为仔猪早期提供能量、维生素及功能性不饱和脂肪酸；对母猪奶水不足或乳猪早期断奶导致的乳猪体弱多病效果特佳，真正从增强免疫能力、加强营养方面关注仔猪健康。

Description

供乳猪服用的营养保健液及其制备方法和使用方法

技术领域

本发明涉及一种动物食品，特别涉及一种供乳猪服用的营养保健液及其制备方法和使用方法。

背景技术

近来，养殖业处于多事之秋。高致病性蓝耳病、高致病性禽流感、口蹄疫等疫病发生频频见诸报道，如此多病缠绕难防难控的局面，让行业人士深感忧虑，纷纷提出正本清源，提升动物自身免疫力，健康养殖的理念备受推崇。

随着养殖业的高速发展，动物的遗传潜力不断被发掘，对营养和饲养管理水平提出了更高的要求。然而，氧化锌和抗生素滥用导致免疫抑制和耐药性的产生。现在养殖场普遍面临免疫麻痹的问题，动物对疫苗和药物的敏感性越来越低。可是，如何真正地修复动物免疫系统，却是百家之言千种方案万般无奈。同时，一个不容置疑的现实是：我国是世界上滥用抗生素情况最严重的国家之一，滥用抗生素已成为社会问题。免疫球蛋白IgG是机体重要的非特异性免疫因子，参与机体多种免疫反应。它能促进体内抗菌肽、转铁蛋白、防御素和生物多糖等免疫因子的释放，也能提高巨噬细胞的吞噬能力，进而激活和修复免疫系统，解除免疫抑制，解除耐药性，用动物自己的抵抗力抵御外界入侵。

本发明主要根据10日龄以内的乳猪的生理特点、母体奶水不足等状况，考虑了控制抗生素滥用的现实而设计的。

乳猪的生理特点：1、缺乏先天免疫力。仔猪出生时没有先天免疫力，是因为免疫抗体是一种大份子Y-球蛋白，胚胎期由于母体血管与胎儿脐带血管之间被6-7层组织隔开，限制了母体抗体通过血液向胎儿转移。因而仔猪出生时没有先天免疫力，自身也不能产生抗体。只有吃到初乳以后，靠初乳把母体的抗体传递给仔猪，以后过渡到自产抗体而获得免疫力。2、调节体温能力差。仔猪出生时大脑皮层发育不够健全，通过神经系统调节体温的能力差。初生乳猪从母体带出来的营养少，以血糖为例，仅够维持乳猪数小时的需要，而且乳猪的体脂肪蓄存有限，不可能长时间为乳猪提供能量，在寒冷环境中又不能及时哺乳的情况下，乳猪很容易出现由于饥饿造成的死亡。3、消化器官不发达，消化腺机能不完整。仔猪出生时胃内仅有凝乳酶，胃蛋白酶很少，由于胃底腺不发达，缺乏游离盐酸，胃蛋白酶没有活性，不能消化蛋白质，特别是植物性蛋白质。这时只有肠腺和胰腺发育比较完全，胰蛋白酶、肠淀粉酶和乳糖酶活性较高，食物主要在小肠内消化。所以，初生小猪只能吃乳，而不能利用植物性饲料。哺乳仔猪消化机能不完善的又一表现是，食物通过消化道的速度特别快，食物进入胃内排空的速度，15日龄时为1.5小时，30日龄时为3-5小时，60日龄时为16-19小时。4、生长速度快。乳猪生长快，是因为物质代谢旺盛，特别是蛋白质代谢和钙、磷代谢要比成年猪高得多。出生后20日龄时，每Kg体重沉积的蛋白质，相当于成年猪的30-35倍，每Kg体重所需代谢净能为成年猪的3倍。所以，仔猪对营养物质的需要，无论是在数量还是质量上，都高于成年猪，对营养不全的饲料反应特别敏感。因此，对仔猪必须保证各种营养物质的充足供应。

由此，乳猪对母体奶水的依赖是显而易见的，但在现实中，由于以下原因可能导致母体奶水不足的状况发生：

①母猪怀孕期饲养管理不当，乳腺发育不好；

②母猪年老体衰，生理机能减退；

③母猪配种年龄过早，乳腺发育不良；

④纯种外种母猪会有不明原因的无奶或奶水不足；

⑤母猪过分肥胖，乳房沉积脂肪过多，内分泌失调；

⑥母猪抵抗力差，产圈不洁，引起乳房炎。

另外，为了提高母猪繁殖效率，提高养猪的生产效益，早期断奶技术已经在很多猪场应用。将仔猪的断奶周龄由传统的7-8周龄提前到3-5周龄。但现实操作中，由于种种原因，一些养殖场采用早期断奶，带来的不是利润，而是仔猪腹泻率和死亡率的升高，断奶掉膘、失重，得不偿失。乳猪早期断乳是提高母猪的生产能力和规模化养猪业中的关键技术之一，规模化养猪业中养猪场真正关注乳猪肠道的方法是在饲料中添加抗腹泻剂(如抗生素药物)，而没有真正从增强免疫能力、加强营养等方面根本解决仔猪的健康问题。

发明内容

本发明的目的，在于解决上述问题，提供一种供乳猪服用的营养保健液及其制备方法和使用方法。

本发明的目的是这样实现的：一种供乳猪服用的营养保健液，由抗体蛋白、共轭亚油酸、葡萄糖、吐温-80、蛋清、维生素E、黄原胶和蒸馏水配制而成，其中抗体蛋白的含量为0.8～1.25g/L，共轭亚油酸的含量为300～400g/L，葡萄糖的含量为220～270g/L，吐温-80的含量为1.2～2g/L，蛋清的含量为40～60g/L，维生素E的含量为20～30g/L，黄原胶的含量为2.2～2.4g/L。

所述的抗体蛋白为免疫球蛋白IgG。

所述的共轭亚油酸为甘油三酯型共轭亚油酸。

所述的蛋清为鸡蛋清。

上述供乳猪服用的营养保健液的制备方法，包括以下步骤：

a、制备免疫球蛋白IgG

以新鲜猪血液为原料，采用低温无水乙醇沉淀法制备免疫球蛋白IgG，工艺条件为：蒸馏水稀释倍数为3.5倍，乙醇添加量的百分比浓度为30％(v/v)，pH为4.2，NaCl溶液的浓度为0.2mol/L。

b、按照抗体蛋白的含量为0.8～1.25g/L、共轭亚油酸的含量为300～400g/L、葡萄糖的含量为220～270g/L、吐温-80的含量为1.2～2g/L、蛋清的含量为40～60g/L、维生素E的含量为20～30g/L、黄原胶的含量为2.2～2.4g/L的标准，称取免疫球蛋白IgG、共轭亚油酸、葡萄糖、吐温-80、蛋清、维生素E和黄原胶；将免疫球蛋白IgG用蒸馏水溶解为免疫球蛋白IgG溶液，将维生素E用蒸馏水溶解为维生素E溶液，再将上述免疫球蛋白IgG溶液、维生素E溶液与亚油酸、葡萄糖、吐温-80、黄原胶、鸡蛋清一起混合，补充蒸馏水至相应体积，搅拌均匀为混合物；

c、将上述混合物置于乳化机中，2800r/min乳化处理5min，得乳化液；

d、将上述乳化液置于紫外线辐照30min，无菌灌装，得成品。

所述的低温无水乙醇沉淀法制备免疫球蛋白IgG的具体方法是，取新鲜猪血液加入2.5％(w/v)柠檬酸钠200ml抗凝处理，8000r/min，4℃离心10min，取上清与3.5倍蒸馏水混合稀释，置冰浴中，在强烈搅拌条件下，加入预冷的无水乙醇，添加量为30％(v/v)，至其产生沉淀；离心取沉淀，将沉淀悬浮于0.2mol/L的NaCl溶液中，盐酸调pH至4.2形成沉淀；离心取上清，将上清用NaOH调pH至7.2，加入预冷的无水乙醇，添加量30％(v/v)，置冰浴中，使其产生沉淀，离心所得到的沉淀为粗品IgG；将经过预处理的DEAE cellulose-52装柱，将提取得到的粗品IgG上样、洗脱，紫外监测仪检测洗出液蛋白质含量，采用SDS-PAGE测定蛋白质纯度≥95％；经低温冷冻干燥后得到白色固体产品为免疫球蛋白IgG。

上述供乳猪服用的营养保健液的使用方法是，乳猪出生后立即口服2ml，7日后口服0.5ml至断奶。

与现有技术相比，本发明具有以下的优点和特点：

1.本发明产品设计考虑问题全面，针对性强；

本发明产品主要针对母体奶水不足和早期断奶仔猪，充分考虑了仔猪的生理特点，从增强免疫能力、加强营养两方面关注仔猪健康，设计周密，标本兼治。

2.本发明能有效地降低仔猪的腹泻率和死亡率；

3.本发明产品涉及的免疫球蛋白IgG制备原料简单易取，价格低廉；

目前免疫球蛋白的提取都是从牛奶、蛋黄等及其他动物血液中提取，本发明IgG制备原料为新鲜猪血，市场供应量大，较其他原料更方便获取，成本更为低廉。

4.本发明涉及的IgG制备工艺先进，快捷，高效；

本发明涉及的IgG制备没有采用传统的硫酸铵盐析法，而是采用冷乙醇法提取免疫球蛋白IgG，其成本低，速度快，成品安全，结合柱层析法纯化得到高纯度IgG，方法切实可行，为工业化生产IgG提供技术支撑。

5.本发明涉及的IgG制备工艺的成功具有显著的社会效益和科学价值；

本发明结合目前生猪屠宰后血液大量浪费甚至污染环境的现状，成功探索了可规模化从动物血中提取纯化免疫球蛋白IgG的工艺流程和优化工艺参数，为动物血在保健品和食品中的应用中提供了新的工艺路线和科学依据，同时也为其它血液功能性蛋白资源的应用提供可借鉴的思路和方法。

6.本发明涉及产品诱食性、适口性好，消化吸收程度高，能显著促进仔猪的营养吸收和免疫能力的提高。

7.本发明涉及产品经乳化处理，无悬浮无沉淀，用压力喷吐瓶包装，更有利于饲喂。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明作进一步说明。

实施例1

1L乳猪营养保健液的制备

1.免疫球蛋白IgG的制备

取新鲜猪血液2L加入2.5％(w/v)柠檬酸钠200ml抗凝处理，8000r/min，4℃离心10min，取上清与3.5倍蒸馏水混合稀释，置冰浴中，在强烈搅拌条件下，加入预冷的无水乙醇，添加量为30％(v/v)，至其产生沉淀，离心取沉淀。将沉淀悬浮于500ml 0.2mol/L的NaCl溶液中，盐酸调pH至4.2形成沉淀，离心取上清，将上清用NaOH调pH至7.2左右，加入预冷的无水乙醇，添加量30％(v/v)，置冰浴中，使其产生沉淀，离心所得到的沉淀为粗品IgG。将经过预处理的DEAEcellulose-52装柱，将提取得到的粗品IgG上样、洗脱，紫外监测仪检测洗出液蛋白质含量应不低于2g，采用SDS-PAGE测定蛋白质纯度≥95％；经低温冷冻干燥后得到白色固体免疫球蛋白IgG；

2.取上述所得IgG 1.25g，再分别取甘油三酯型共轭亚油酸(食品级)400g，葡萄糖(食品级)270g，维生素E 30g，吐温-80(食品级)2g，黄原胶(食品级)2g，鸡蛋清60g，蒸馏水236ml，将IgG和维生素E分别用用适量蒸馏水溶解，再将溶液与其他各成分混合，搅匀；

3.上述混合物置于乳化机，2800r/min乳化处理5min；

4.将上述乳化液置于紫外线辐照30min，无菌灌装，为成品。

实施例2

乳猪营养保健液(以下简称营养液)对早期断奶仔猪应用及效果示例：

1、材料与方法

选取600只健康4周龄早期断奶杜洛克仔猪，随机分成2组，每组3个重复，每个重复100只。试验期为15天。试验基础日粮为玉米-豆粕型，在此基础上加入营养液和黄霉素。其他条件两组相同。

2结果与分析(见表1)

表1营养液和黄霉素对早期断奶仔猪生产性能影响的对比

由表1可见，整个试验期，营养液组成活率都高于黄霉素组，且差异显著；在饲养前期及整个试验期，营养液组断奶仔猪都表现出良好的生长趋势，显著高于黄霉素组；营养液添加组的前期及全期料比均显著低于黄霉素组。

试验结果表明，以0.5ml/头营养液饲喂能有效提高早期断奶仔猪成活率，改善饲料消化吸收，提高仔猪的生产性能。由于抗生素的过度使用，细菌耐药性正在惊人的增强。试验观察到，与抗生素相比，营养液能提高仔猪成活率及生产性能，没有耐药性产生。

实施例3

营养液对母体奶水缺乏仔猪生产性能的作用示例：

1、材料与方法

选取刚出生母体奶水缺乏杜洛克仔猪，随机分成3组，对照组、抗生素组和营养液组各30头仔猪，试验期为15天。试验基础日粮为牛奶，其他条件各组均相同。

2、结果与分析，试验结果如表2所示。

表2营养液对断奶仔猪生产性能的作用

由表2可见，对照组的腹泻率明显高于抗生素组和营养液组，营养液组的抗腹泻效果优于抗生素组。营养液组的日增重显著优于对照组和抗生素组。试验结果表明，以0.5ml/头营养液饲喂能有效提高母体奶水缺乏乳猪腹泻率，并且对于仔猪的生长有较好的促进作用。

Claims (6)

1.一种供乳猪服用的营养保健液，其特征在于：由抗体蛋白、共轭亚油酸、葡萄糖、吐温-80、蛋清、维生素E、黄原胶和蒸馏水配制而成，其中抗体蛋白的含量为0.8～1.25g/L，共轭亚油酸的含量为300～400g/L，葡萄糖的含量为220～270g/L，吐温-80的含量为1.2～2g/L，蛋清的含量为40～60g/L，维生素E的含量为20～30g/L，黄原胶的含量为2.2～2.4g/L；

所述的抗体蛋白为免疫球蛋白IgG。

2.如权利要求1所述的供乳猪服用的营养保健液，其特征在于：所述的共轭亚油酸为甘油三酯型共轭亚油酸。

3.如权利要求1所述的供乳猪服用的营养保健液，其特征在于：所述的蛋清为鸡蛋清。

4.如权利要求1所述的供乳猪服用的营养保健液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

a、制备免疫球蛋白IgG

以新鲜猪血液为原料，采用低温无水乙醇沉淀法制备免疫球蛋白IgG，工艺条件为：蒸馏水稀释倍数为3.5倍，乙醇添加量的百分比浓度为30％(v/v)，pH为4.2，NaCl溶液的浓度为0.2mol/L。

b、按照免疫球蛋白IgG的含量为0.8～1.25g/L、共轭亚油酸的含量为300～400g/L、葡萄糖的含量为220～270g/L、吐温-80的含量为1.2～2g/L、蛋清的含量为40～60g/L、维生素E的含量为20～30g/L、黄原胶的含量为2.2～2.4g/L的标准，称取免疫球蛋白IgG、共轭亚油酸、葡萄糖、吐温-80、蛋清、维生素E和黄原胶；将免疫球蛋白IgG用蒸馏水溶解为免疫球蛋白IgG溶液，将维生素E用蒸馏水溶解为维生素E溶液，再将上述免疫球蛋白IgG溶液、维生素E溶液与亚油酸、葡萄糖、吐温-80、黄原胶、鸡蛋清一起混合，补充蒸馏水至相应体积，搅拌均匀为混合物；

c、将上述混合物置于乳化机中，2800r/min乳化处理5min，得乳化液；

d、将上述乳化液置于紫外线辐照30min，无菌灌装，得成品。

5.如权利要求4所述的供乳猪服用的营养保健液的制备方法，其特征在于：所述的低温无水乙醇沉淀法制备免疫球蛋白IgG的具体方法是，取新鲜猪血液加入2.5％(w/v)柠檬酸钠200ml抗凝处理，8000r/min，4℃离心10min，取上清与3.5倍蒸馏水混合稀释，置冰浴中，在强烈搅拌条件下，加入预冷的无水乙醇，添加量为30％(v/v)，至其产生沉淀；离心取沉淀，将沉淀悬浮于0.2mol/L的NaCl溶液中，盐酸调pH至4.2形成沉淀；离心取上清，将上清用NaOH调pH至7.2，加入预冷的无水乙醇，添加量30％(v/v)，置冰浴中，使其产生沉淀，离心所得到的沉淀为粗品IgG；将经过预处理的DEAE cellulose-52装柱，将提取得到的粗品IgG上样、洗脱，紫外监测仪检测洗出液蛋白质含量，采用SDS-PAGE测定蛋白质纯度≥95％；经低温冷冻干燥后得到白色固体产品为免疫球蛋白IgG。

6.如权利要求1所述的供乳猪服用的营养保健液的使用方法，其特征在于：乳猪出生后立即口服2ml，7日后口服0.5ml至断奶。