CN102715508B - 复方核桃软胶丸强化营养品 - Google Patents

Abstract

一种复方核桃软胶丸强化营养品，其制备方法是：将核桃仁和柏子仁以及苎麻籽分别研磨出油备用，再将核桃仁、柏子仁渣浆与刺五加、酸枣仁、制何首乌、天门冬、马齿苋、龙眼肉混合制成粗粉一块提取混合液备用，再将银杏叶提取物粉、沙棘粉制成混合液备用，最后将其一同混合均匀，制成标准混合液，用胶囊材料，按模具规格大小，由机器包装成胶丸即得。

Description

复方核桃软胶丸强化营养品

技术领域

本发明涉及的是一种复方核桃软胶丸强化营养品。

背景技术

核桃是一种传统高营养干果美食，也早已入中药大典，成为药食同用的健康食料，英国科学家把核桃誉为当今最美最健康食物之一。然而核桃的传统食法，更多的是把核眺仁加工成核桃糕、核桃酥，或将其当成配料加入到各种点心中使用。后来有人尝试将核桃做成一种核桃酒，但最终没有在市场上销售。近年来核桃粉、核桃露开始盛行，但这些产品，执行的都是普通食品标准，而且制订的营养指标很低，完全是—种放大产品，除了辅料和水外，营养成份微不足道。这样一来，就使得核桃的营养价值和医疗作用被淡化掉了。更有甚者，这些产品在商业宣传中，往往拿核桃的营养价值和医疗价值说事，消费者花钱买到的不是核桃的真正营养和医疗作用，而是一种毫无明显作用的概念。这样下去，核桃资源被白白的消耗掉和浪费掉了，它远没有直接食用核桃仁来的有营养，有食疗价值。但是核桃外壳很坚硬，吃起来要有专用工具才能打开，很不方便，而且这种吃法对核桃仁上的—层膜皮不能很好吸收，而黄酮等重要物质都在膜皮中，从严格意义上说，这也是—种浪费。为了真正把核桃的营养价值开发出来，成为一种名符其实的保健食品，而且更加优化，造福于人类，这将是很有意义的研究。

经过各种形式的对比，我们觉得把它做成—种浓缩型强化营养软胶丸，是—个比较理想的实施途经，而且吃起来很方便。

发明内容

本发明的目的是提供—种复方核桃软胶丸强化营养品。

本发明的目的是这样实现的：选用去壳核桃仁为主要原料，配以柏子仁、刺五加、酸枣仁、制何首乌、天门冬、马齿苋、龙眼肉、银杏叶提取物粉、沙棘粉、苎麻油等为基本方。

具体制备方法如下：

a、选用优级，无霉变、无虫蛀的核桃仁80％、柏子仁20％，50℃翻炒出香，冷却后，即自动干燥，然后打成油状细粉，再用制做小磨香油的方法，在石磨上一遍遍地反复研磨出核桃仁、柏子仁混合油，并进行过滤，收集优级核桃仁、柏子仁混合油备用；

b、选用优级无霉变，无虫蛀的干燥、干净药材剌五加30％、酸枣仁10％、制何首乌10％、天门冬30％、马齿苋10％混合打粉，再取龙眼肉10％用打浆机打成糊状，一同混合成粗粉备用：

e、把研磨取油剩下的核桃仁、柏子仁渣浆糊与刺五加、酸枣仁、制何首乌、天门冬、马齿苋、龙眼肉制作的混合粗粉一同，按核桃仁、柏子仁渣糊浆50％，刺五加、酸枣仁、制何首乌、天门冬、马齿苋、龙眼肉混合粗粉50％的比例混合后，置于匀浆器匀浆，匀浆后将其置于提取容器中，首先用10倍体积，即质量与体积比=1∶10的95％食用酒精，而食用酒精须经过0.03％活性炭脱臭后方可使用，60℃提取4h，然后滤出提取液；再将残渣用8倍体积的85％食用酒精相同温度下继续提取2h，滤出提取液；残渣的第三次提积用6倍体积的70％食用酒精提取2h，滤出提取液；合并三次提取液，再次过滤后，真空浓缩至完全除去食用酒精为止，得混合提取液备用；

d、选用优质饱满、无霉变、无虫口的苎麻籽，50℃翻炒出香，冷却后，自动干燥，然后在石磨上—遍遍地反复研磨出苎麻油，并进行过滤，弃渣，收集优级苎麻油备用；

e、市购成品优级银杏叶提取物粉40％，优级沙棘粉0％，进行充分混合后，加入质量与体积比=1∶2的蒸馏水，进行搅拌，均匀溶解后，得混合液备用；

f、取a步骤中获得的核桃仁、柏子仁混合油20％，取d步骤获得的苎麻油20％，勾兑，均匀混合后，加入c步骤获得的核桃仁、柏子仁渣浆糊与刺五加、酸枣仁、制何首乌、天门冬、马齿苋、龙眼肉混合提取液50％，e步骤获得的银杏叶提取物粉、沙棘粉混合液10％，再进行充分混合均匀，静止情况下见不到脱层，成稳定的综合混合液体备用；

g、胶囊配制：取食用明胶、甘油、防腐剂、香料、避光剂和水制作囊材，方法是：取一份食用明胶，核准其量，将其放入蒸馏水中，以淹住明胶为宣，浸泡使其膨胀，待明胶溶化后，以核准的明胶基本量为依据，把其它辅料的甘油、防腐剂、香料、避光剂，严格按国家最新或最近标准的最低使用安全量，算准，称好，要保证不超标使用添加剂，一并加入，搅拌混合均匀，成为囊材胶液，将其涂在专用机器平坦的模板表面上，使厚薄均匀，然后启动电加热至90℃温度，使表面水分蒸发，其成为有一定韧性和有一定弹性的软胶片，再将其放入自动旋转扎囊机上；

h、按设定的剂量和机器操作的规范步骤，注入本设计方案中的综合混合液，由机器按模具定型标准，压制成所需要的定型软胶丸，成品经过干燥，整理后，检验合格，红外线灭菌，包装，即成；

i、设计为每个胶丸净含量1克，包括胶丸包皮，在1.2克即可，食用方法：每次一丸，每日二次或三次，根据补充营养需求而定，每天不超过三丸。

本发明的积极效果在于：配方中所选用的原料，中医药文献资料显示：核桃仁，性温，补脑，补肾，强腰，益智，美肤，含丰富的亚油酸等营养成份。益肺定喘，通顺血脉，乌须黑发，用于肾虚腰膝冷痛，心肾两亏，大便秘结等症。常吃核桃可增强记忆力，其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好的保健作用。核桃油中的不饱和脂肪酸有防治动脉硬化作用。核桃中含丰富的蛋白质、脂肪、22种矿物质，多种维生素。脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质，且其蛋白质是优质蛋白质。柏子仁，性平，有养心安神，止汗，润肠的功能。用于虚烦失眠，心悸怔忡，阴虚盗汗，肠燥便秘。刺五加，性温，有益气健脾、补肾安神的功能。用于脾肾阴虚，腰膝酸软，体虚乏力，失眠多梦，食欲不振。酸枣仁，性平，有宁心安神，敛汗，养肝功能。用于虚烦不眠，津少口干，头晕眼花，烦渴，虚汗等症。制何首乌，性温，止心痛，益血气，黑须发，悦颜色，常用长筋骨，益精髓，养血养肝。天门冬，性寒，养阴清热，润肺滋肾，镇咳，解热，利尿，有称为洗肾佳品。马齿苋，性寒，清热解毒，凉血止血，用于热毒血痢，痈肿中疔疮，蛇虫咬伤，丹毒，便血，崩漏，含氨基酸、黄酮等化合物。龙眼肉，，性温，有补益心脾，养血安神的功能，用于气血不足、健忘失眠、心悸、健脑益智等作用。银杏叶提取物粉，性平，有敛肺，平喘，活血化瘀、止痛功能，对心脑血管病有显著疗效，用于肺虚咳喘，冠心病，心绞痛，高血脂症，抗衰老，并对老年痴呆，激发大脑，健脑益智有作用。沙棘粉，性温，活血化淤，消食，有抗氧化，抗放射功效，含有大量的VC，是补充天然VC的重要原料。苎麻油，不饱和脂肪酸90％以上，多不饱和脂肪酸79％以上，亚油酸含量尤为丰富，达77.4％-78.84％，苎麻籽油含17种氨基酸，总含量为209.02-278.46mg/g，其中7种必需氨基酸占氨基酸的32.06％-33.17％。不饱和脂肪酸对调节血脂，肿瘤预防、改善记忆等多方面起重要作用。多不饱和脂肪酸可以减少心脑血管病的发病率和死亡率。

配伍的优点在于：一般胶丸大都用的是豆油为载体，而此胶丸用核桃油、柏子仁油和苎麻油做载体，更显其保健和营养意义。从配方工艺上可以看出，其主要以核桃仁的补肾健脑作用为主，辅以刺五加加强补肾益智作用；用柏子仁、酸枣仁加强助眠作用，利于大脑休息，提高精力，增强智力；用制何首乌、龙眼肉加强补血益智作用；再用银杏叶提取物，激活脑血管，防止胆固醇形成和有害物质沉积，优化脑血管功能；用沙棘中高含量的天然VC，提高免疫力和协同核桃中的钙质，利于提高大脑的注意力；用寒性的洗肾佳品天门冬清热洗肾，以防温性补肾造成肾的负担，并和寒性的杀菌力很强的马齿苋共同配合，减轻整体温性，以防肠内积热和炎症发生，舒肠道，平衡性味，利于耐受和较长久服用；用苎麻油提高不饱和脂肪酸的质量，保证血管的健康和清洁。而且所选材料的液体都为黄色或茶褐色，混合后，仍清亮透彻，不混浊，做出的胶丸品质，品相较好，不影响胶丸所要有的感观。

积极效果还在于其均为食品和保健食品同用材料，安全可靠，实践应用历史较久。

配伍后营养成份较单纯核桃更富营养：每粒按净含量1g计，其主要营养成份如下：

刺五加总苷	≥0.3g	维生素E	20mg
				酸枣仁总皂苷	10mg	维生素B1	0.87mg
亚油酸	100mg	维生素B2	0.35mg
				不饱和脂肪酸	50mg	维生素B12	0.56mg
ω-3多不饱和脂肪酸	25mg	银杏黄酮	2.8mg
				天门冬总皂苷	3.4mg	β胡萝卜素	30ug
乙酰胆碱	20mg	苯丙氨酸	16.5mg
				铁	2.7mg	色氨酸	20.4mg
钙	10.8mg	赖氨酸	9.1mg
				钾	26mg	谷氨酸	17.3mg
镁	1.9mg	丝氨酸	10.5mg
				锌	1.97mg	甘氨酸	7.5mg
磷	105mg	精氨酸	10.25mg
				硒	4.12ug	组氨酸	15.4mg
铬	1.2mg	缬氨酸	20mg
				维生素C	30mg	亮氨酸	13.1mg
维生素A	2.7mg

从上表中可以看出其营养成份超出了核桃本身，自然其保健应用就会更广泛。

具体实施方式

结合配方工艺详细说明实施例及详细应用文献依据。

一、采用食材

选用核桃仁为主要原料，配以柏子仁、刺五加、酸枣仁、制何首乌、天门冬、马齿苋、龙眼肉、银杏叶提取物粉、沙棘粉、苎麻油为辅助材料。

二、制备方法

a、选用优级，无霉变、无虫蛀的核桃仁80％、柏子仁20％，50℃翻炒出香，冷却后，即自动干燥，然后打成油状细粉，再用制做小磨香油的方法，在石磨上—遍遍地反复研磨出核桃仁、柏子仁混合油，并进行过滤，收集优级核桃仁、柏子仁混合油备用；

b、选用优级无霉变，无虫蛀的干燥、干净药材刺五加30％、酸枣仁10％、制何首乌10％、天门冬30％、马齿苋10％混合打粉，再取龙眼肉10％用打浆机打成糊状，一同混合成粗粉备用；

c、把研磨取油剩下的核桃仁、柏子仁渣浆糊与刺五加、酸枣仁、制何首乌、天门冬、马齿苋、龙眼肉制作的混合粗粉一同，按核桃仁、柏子仁渣糊浆50％，刺五加、酸枣仁、制何首乌、天门冬、马齿苋、龙眼肉混合粗粉50％的比例混合后，置于匀浆器匀浆，匀浆后将其置于提取容器中，首先用10倍体积，即质量与体积比=1∶10的95％食用酒精，而食用酒精须经过0.03％活性炭脱臭后方可使用，60℃提取4h，然后滤出提取液；再将残渣用8倍体积的85％食用酒精相同温度下继续提取2h，滤出提取液；残渣的第三次提取用6倍体积的70％食用酒精提取2h，滤出提取液；合并三次提取液，再次过滤后，真空浓缩至完全除去食用酒精为止，得混合提取液备用；

d、选用优质饱满、无霉变、无虫口的苎麻籽，50℃翻炒出香，冷却后，自动干燥，然后在石磨上—遍遍地反复研磨出苎麻油，并进行过滤，弃渣，收集优级苎麻油备用；

e、市购成品优级银杏叶提取物粉40％，优级沙棘粉60％，进行充分混合后，加入质量与体积比=1∶2的蒸馏水，进行搅拌，均匀溶解后，得混合液备用；

f、取a步骤中获得的核桃仁、柏子仁混合油20％，取d步骤获得的苎麻油20％，勾兑，均匀混合后，加入c步骤获得的核桃仁、柏子仁渣浆糊与刺五加、酸枣仁、制何首乌、天门冬、马齿苋、龙眼肉混合提取液50％，e步骤获得的银杏叶提取物粉、沙棘粉混合液10％，再进行充分混合均匀，静止情况下见不到脱层，成稳定的综合混合液体备用；

g、胶囊配制：取食用明胶、甘油、防腐剂、香料、避光剂和水制作囊材，方法是：取一份食用明胶，核准其量，将其放入蒸馏水中，以淹住明胶为宜，浸泡使其膨胀，待明胶溶化后，以核准的明胶基本量为依据，把其它辅料的甘油、防腐剂、香料、避光剂，严格按国家最新或最近标准的最低使用安全量，算准，称好，要保证不超标使用添加剂，一并加入，搅拌混合均匀，成为囊材胶液，将其涂在专用机器平坦的模板表面上，使厚薄均匀，然后启动电加热至90℃温度，使表面水分蒸发，其成为有一定韧性和有一定弹性的软胶片，再将其放入自动旋转扎囊机上；

h、按设定的剂量和机器操作的规范步骤，注入本设计方案中的综合混合液，由机器按模具定型标准，压制成所需要的定型软胶丸，成品经过干燥，整理后，检验合格，红外线灭菌，包装，即成；

i、设计为每个胶丸净含量1克，包括胶丸包皮，在1.2克即可，食用方法：每次一丸，每日二次或三次，根据补充营养需求而定，每天不超过三丸。

三、所选主要食材的详细应用文献依据：

核桃仁：性温，味香而微涩。补脑，益智，补肾，强腰，美肤，益肺定喘，通顺血脉，乌须黑发，用于肾虚，腰膝冷痛，心肾两亏，大便秘结等症。核桃在国外，人称“大力士食品”、“益智果”。在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”美称。常吃核桃可增强记忆力，其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好的保健作用，核桃油中的不饱和脂肪酸有防治动脉硬化作用。核桃中含丰富的蛋白质、脂肪、22种矿物质，多种维生素。脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质，且其蛋白质是优质蛋白质。每100g中蛋白质20g，不饱和脂肪酸63g，碳水化合物10.7g，钙108mg，磷329mg，铁3.2mg，胡萝卜素30ug，维生素E43.21mg，膳食纤维素9.6g，钾385mg，硒4.62ug，锌2.17mg，锰3.44mg，铬3.2mg，氨基酸2.5％，亚油酸71％，亚麻酸12％，还有丰富的维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素C，维生素B6等。有资料显示，人体衰老过程中，锌、锰含量日渐降低，常吃核桃有利于补充锌、锰，抗衰老。铬有促进葡萄糖利用，胆固醇代谢和保护心血管的功能，常吃核桃对糖尿病和肥胖病有好处。另有报道，核桃镇咳平喘，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

柏子仁：味甘，性平，有养心安神，止汗，润肠的功能。用于虚烦失眠，心悸怔忡，阴虚盗汗，肠燥便秘。《本经》：“主惊悸，安五脏，益气，除风湿痹。久服令人润泽，美色，耳目聪明，不饥，不老，轻身，延年。”《本草纲目》：“养心气，润肾燥，安魂定魄，益智宁神。”“柏子仁性平而不寒不燥，味甘而补，辛而能润，其气清香，能透心肾，益脾胃。”

刺五加：味辛，微苦，性温，有益气健脾、补肾安神的功能。用于脾肾阴虚，腰膝酸软，体虚乏力，失眠多梦，食欲不振。化学成分：含多种苷类，有刺五加苷A、刺五加苷B、刺五加苷B1、刺五加苷C、刺五加苷D、刺五加苷E，则均为紫丁香树脂酚的双糖苷，另含刺五加苷F、G，还有1-芝麻脂素和多糖。药理作用：(1)、对中枢神经系统的作用：有人报道刺五加有镇静作用，但也有认为其有兴奋作用，能使动物脑电图激活。(2)、抗疲劳作用：总苷能延长小鼠游泳时间及爬绳时间等。(3)、对心血管系统作用：可扩张血管，改进脑血流供应，降血压。(4)、抗炎作用：能减轻大鼠注射蛋清后引起的炎症反应。(5)、其它：刺五加还有升血细胞，抗肿瘤及增加机体的非特异性免疫力等作用。

酸枣仁：味甘，酸，性平，有宁心安神，敛汗，养肝功能。用于虚烦不眠，津少口干，头晕眼花，烦渴，虚汗等症。化学成分：(1)、三萜类：白桦脂胶，白桦脂醇，酸枣仁皂苷A、B、B1，枣仁苷元。(2)、黄酮类：当药素，2″-O-β-D-吡喃葡萄糖基当药素；(3)、其它：维生素C，阿魏酸。药理作用：(1)、中枢抑制作用：A、镇静催眠作用：酸枣仁对小鼠、大鼠、豚鼠、猫、兔及犬等均有镇静催眠作用，其皂苷和黄酮碳苷可能为镇静的有效成分。B、镇痛，抗惊与降温作用：酸枣仁煎剂5g/kg小鼠腹腔注射用热板法测试表明有镇痛作用，其水溶性成分可明显降低半数致惊厥量的戊四唑的惊厥率和死亡率；酸枣仁的煎剂大鼠腹腔注射(2.5g/kg或5g/kg)或猫灌服给药(40g/kg)均有明显的降体温作用。(2)、对心血管的影响：A、抗心率失常和抗心肌缺血：酸枣仁醇提取物的水溶液2g/kg静脉注射给药能明显对抗氯化钡及乌头碱诱发的大鼠心率失常，可改善垂体后叶素引起的大鼠心肌缺血的EKG变化。酸枣仁总皂苷可减轻缺氧，缺糖，氯丙嗪，丝裂霉素C所致心肌细胞释放乳酸脱氢酶，起到一定的保护作用。B、降压作用：酸枣仁醇提物的水溶液可使麻醉大鼠、犬和猫的血压明显下降，但对中枢加压反应无影响。C、降血脂和防治动脉粥样硬化作用：酸枣仁总皂苷能明显降低正常大鼠的胆固醇含量(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量，表现为抑制动脉粥样硬化和发展。(3)、对减压而缺氧能力的影响：酸枣仁总皂苷100mg/kg腹腔注射对小鼠常压缺氧和异丙肾上腺素加重的缺氧以及亚硝酸钠所致的携氧障碍有明显改善作用，均能显著延长时间。(4)、免疫增强作用：酸枣仁提取物能显著提高小鼠淋巴细胞转化值，促进抗体溶血素的生成，增强小鼠单核巨噬细胞的吞噬功能，增强细胞免疫和体液免疫。

制何首乌：味苦，甘，涩，性温，不寒不燥。有补肝肾、益精血、乌须发，止心痛，脱颜色，强筋骨的功能。用于血虚萎黄，胘晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚及高脂血证。现代研究治腹藏一切宿疾，提高脑的工作效率，增强记忆和大脑功能等。化学成分：含大黄酚，大黄素，大黄素甲醚，大黄酸，大黄酚蒽酮等。药理作用：何首乌有降低血清胆固醇作用，并防止或减轻动脉粥样硬化。

天门冬：味甘、苦，性寒。有滋阴润燥，清肺降火的功能。用于结核，肺热咳嗽，糖尿病，阳虚津亏，口燥咽干，大便燥结等症。被称为洗肾佳品。化学成分：含天冬酰胺，β-谷甾醇、5-甲氧基甲基呋喃甲醛、葡萄糖、果糖，以及由葡萄糖和果糖组成的七种低聚糖，比外尚含多种甾体皂苷和四个呋甾烷醇类甾体皂苷或Asp-IV、V、VI、VII。药理作用：(1)、镇咳祛痰作用：天冬酰胺经动物实验证明有镇咳和祛痰作用。(2)、抗菌作用：煎剂在体外对炭疽杆菌，甲型及乙型溶血性链球菌，百喉杆菌、类白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌、枯草杆菌、绿浓杆菌均有不同程度的抑菌作用。(3)、抑制白细胞：天门冬对白血病患者白细胞的脱氢酶在体外有一定的抑制作用；并能抑制急性淋巴细胞型自血病患者白细胞的呼吸。

马齿苋：味酸，性寒。有清热解毒、凉血止血的功能。用于热毒血痢、痈肿疔疮、蚊虫咬伤、丹毒、便血、崩漏等症。化学成分：(1)、三萜类：β-香树脂醇、丁基迷帕醇、帕克醇、24-亚甲基环木菠萝烷醇。(2)、黄酮类：槲皮素、山奈素、杨梅树皮素、芹菜素、木犀草素。(3)、氨基酸：谷氨酸、谷酰胺、天门冬氨酸、天门冬酰胺、脯氨酸、精氨酸、丙氨酸、羟基苯丙氨酸。(4)、其它：苹果酸、a-亚油酸、烟酸、核黄素、维生素A、B1，叶黄素，β-胡萝卜素，a-生育酚、β-谷甾醇、豆甾、菜油甾醇，葡萄糖，果糖。药理作用：(1)抑菌作用：马齿苋的醇浸物和水煎剂对志贺氏和佛氏赤痢杆菌有明显的抑制作用。(2)、对心血管系统的影响：马齿苋的茎叶提取物有剂量依赖性地增加心肌收缩力和收宿速度，升高血压。(3)、对平滑肌的影响：马齿苋提取物可使豚鼠离体回肠的紧张度增加，振幅增加，频率加快。(4)、对骨骼肌的影响：大鼠口服或腹腔注射马齿苋水提取物可使骨骼肌松驰，腹腔注射给药强于口服给药。现代研究证明马齿苋有减肥作用和降血糖作用。

龙眼肉：味甘、性温，有补益心脾，养血安神的功能，用于气血不足，健忘失眠，健脑益智，心悸等症。化学成分：维生素B1、B2、P、C、葡萄糖、蔗糖、酒石酸，2-氨基-4-甲基-已炔-5-酸，2-氨基-4-羟甲基-已炔-5-酸，2-氨基-4-甲基-庚炔-6-酸。药理作用：(1)、强壮作用：龙眼肉提取液可促进生长，增强体质。(2)、抗菌作用：龙眼肉水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎氏小芽胞癣菌有抑制作用。

银杏叶提取物粉：性平，有敛肺，平喘，活血化瘀，止痛功能，对心脑血管病有显著疗效，用于肺虚咳喘，冠心病，心绞痛，高血脂症，抗衰老，并对老年痴呆，激发大脑，健脑益智有作用，国内外均把银杏黄酮当做健脑食品。

沙棘粉：活血化淤，消食，有抗氧化，抗放射功效。含有大量的VC，是补充天然VC的重要原料，VC也是大脑中的重要物质之一，和钙结合能发挥出卓越健脑作用。并含大量黄酮类、叶酸类、葡萄糖、果糖等成份。

苎麻油：苎麻又称苧麻、拧麻，其麻籽油中不饱和脂肪酸90％以上，多不饱和脂肪酸79％以上，亚油酸含量尤为丰富，达77.4％-78.84％，苎麻籽油含17种氨基酸，总含量为209.02-278.46mg/g，其中7种必需氨基酸占氨基酸的32.06％-33.17％。不饱和脂肪酸对调节血脂，肿瘤预防、改善记忆等多方面起重要作用。多不饱和脂肪酸可以减少心脑血管病的发病率和死亡率。

综上所述：该配方工艺制作的复方核桃软胶丸强化营养品，经化验证实，其营养成分丰富，营养价值提高，其温性由天门冬和马齿苋寒性的搭配，自然平和，更适合人体耐受和补充营养。从前述的检测报告中，可看出该发明的积极作用。

Claims (1)

1.—种复方核桃软胶丸强化营养品，其特征是选用核桃仁为主要原料，配以柏子仁、刺五加、酸枣仁、制何首乌、天门冬、马齿苋、龙眼肉、银杏叶提取物粉、沙棘粉、苎麻油为辅助材料配伍制作而成； 

其制备方法如下： 

a、选用优级，无霉变、无虫蛀的核桃仁80％、柏子仁20％，50℃翻炒出香，冷却后，即自动干燥，然后打成油状细粉，再用制做小磨香油的方法，在石磨上一遍遍地反复研磨出核桃仁、柏子仁混合油，并进行过滤，收集优级核桃仁、柏子仁混合油备用； 

b、选用优级无霉变，无虫蛀的干燥、干净药材刺五加30％、酸枣仁10％、制何首乌10％、天门冬30％、马齿苋10％混合打粉，再取龙眼肉10％用打浆机打成糊状，一同混合成粗粉备用； 

c、把研磨取油剩下的核桃仁、柏子仁渣浆糊与刺五加、酸枣仁、制何首乌、天门冬、马齿苋、龙眼肉制作的混合粗粉一同，按核桃仁、柏子仁渣糊浆50％，刺五加、酸枣仁、制何首乌、天门冬、马齿苋、龙眼肉混合粗粉50％的比例混合后，置于匀浆器匀浆，匀浆后将其置于提取容器中，首先用10倍体积，即质量与体积比=1∶10的95％食用酒精，而食用酒精须经过0.03％活性炭脱臭后方可使用，60℃提取4h，然后滤出提取液；再将残渣用8倍体积的85％食用酒精相同温度下继续提取2h，滤出提取液：残渣的第三次提取用6倍体积的70％食用酒精提取2h，滤出提取液；合并三次提取液，再次过滤后，真空浓缩至完全除去食用酒精为止，得混合提取液备用； 

d、选用优质饱满、无霉变、无虫口的苎麻籽，50℃翻炒出香，冷却后，自动干燥，然后在石磨上—遍遍地反复研磨出苎麻油，并进行过滤，弃渣，收集优级苎麻油备用； 

e、市购成品优级银杏叶提取物粉40％，优级沙棘粉60％，进行充分混合后，加入质量与体积比=1∶2的蒸馏水，进行搅拌，均匀溶解后，得混合液备用； 

f、取a步骤中获得的核桃仁、柏子仁混合油20％，取d步骤获得的苎麻油20％，勾兑，均匀混合后，加入c步骤获得的核桃仁、柏子仁渣浆糊与刺五加、酸枣仁、制何首乌、天门冬、马齿苋、龙眼肉混合提取液50％，e步骤获得的银杏叶提取物粉、沙棘粉混合液10％，再进行充分混合均匀，静止情况下见不到脱层，成稳定的综合混合液体备用； 

g、胶囊配制：取食用明胶、甘油、防腐剂、香料、避光剂和水制作囊材，方法是：取一份食用明胶，核准其量，将其放入蒸馏水中，以淹住明胶为宜，浸泡使其膨胀，待明胶溶化后，以核准的明胶基本量为依据，把其它辅料的甘油、防腐剂、香料、避光剂，严格按国家最新或最近标准的最低使用安全量，算准，称好，要保证不超标使用添加剂，一并加入，搅拌混合均匀，成为囊材胶液，将其涂在专用机器平坦的模板表面上，使厚薄均匀，然后启动电加热至90℃温度，使表面水分蒸发，其成为有一定韧性和有一定弹性的软胶片，再将其放入自动旋转扎囊机上； 

h、按设定的剂量和机器操作的规范步骤，注入本设计方案中的综合混合液，由机器按模具定型标准，压制成所需要的定型软胶丸，成品经过干燥，整理后，检验合格，红外线灭菌，包装，即成； 

i、设计为每个胶丸净含量1克，包括胶丸包皮，在1.2克即可，食用方法：每次一丸，每日二次或三次，根据补充营养需求而定，每天不超过三丸。