CN102692936A

CN102692936A - 一种多功能电热炊具的烹调控制方法和装置

Info

Publication number: CN102692936A
Application number: CN2012101855243A
Authority: CN
Inventors: 黄杰良
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2012-06-07
Filing date: 2012-06-07
Publication date: 2012-09-26

Abstract

本发明公开了一种多功能电热炊具的烹调控制方法和装置，其特征在于，它是采用程序功能开放式设计，由操作者根据需要将烹调过程划分为若干阶段，再配置每个阶段的加热温度和加热时间。本发明通过开放程序达到多功能烹煮功能，调节简单，使用方便，具有良好的推广价值。

Description

一种多功能电热炊具的烹调控制方法和装置

技术领域

本发明涉及厨房用的电热炊具技术领域，更具体的是设计一种多功能电热炊具。

背景技术

当前使用的电热炊具包括电饭煲、烫煲、烤炉等，这些器具使用的功能较为单一。目前市场上出现了一些电热炊具，它可以烧烤食物、煲汤、煮饭甚至煎炸食物。如中国专利申请号为CN201020185908.1，发明名称为多功能电热炊具，包括外壳体、内锅和发热装置；所述外壳体包括底壁以及与所述底壁相连的侧壁因而具有开口向上的容纳腔，所述内锅和发热装置设置在所述外壳体的容纳腔内，其特征在于：所述内锅的上部外侧壁搭接定位在所述外壳体的侧壁的开口端，所述内锅与所述外壳体之间形成相对封闭的热空气腔；所述内锅的侧壁部与底壁部之间转角过渡部位靠近底壁部的下半部及内锅的底壁部接触所述发热装置，所述发热装置悬空安装在外壳体的容纳腔内；所述发热装置的电源引线与所述电热炊具的电控系统电连接。此专利不仅可以利用内锅实施煮饭、煲汤等烹饪工作，更有利于实施受热区域位于锅底的煎炸、嫩煎、炒等烹饪。但缺点是炉的功能程序均由厂家预置，用户不能更改，当要烹调加工较为复杂的菜式时，仅仅依靠厂家预设的几种烹调方案显然是不能加工出美味的菜肴，难以满足人们生活需求。

发明内容

本发明的目的就是为了解决现有技术之不足而提供的一种不仅使用调节方便，而且设计布局合理的，具有人性化设计的多功能电热炊具的烹调控制方法。

本发明的又一目的是提供一种设计布局合理，操作控制简单的多功能电热炊具的控制装置。

本发明是采用如下技术解决方案来实现上述目的：一种多功能电热炊具的电路控制方法，其特征在于，它是采用程序功能开放式设计，由操作者根据需要将烹调过程划分为若干阶段，再配置每个阶段的加热温度和加热时间。

作为上述方案的进一步说明，它包括如下具体步骤：

a、由操作者指定一种烹调方式，并调出程序设置功能；

b、对步骤a的烹调过程进行划分，分别配置加热温度和加热时间的阶段程序参数，完成自编程序过程；

c、启动步骤b的自编的控制程序，结合温度传感器监测炊具内部加热温度，计数器完成计时功能。

所述监测炊具内部加热温度过程中，是同时对锅具和电热装置的温度进行监测。

一种多功能电热炊具的电路控制装置，其特征在于，它包括电源电路、主控CPU、温控电路、计时电路、显示电路、程序设置电路，程序设置电路连接主控CPU，由设置键、程序键、参数调节键和确认键构成，结合主控CPU，其控制程序由一组或多组分阶段开放独立程序构成；设置程序时，由设置键调出程序设置功能，通过参数调节键设置阶段程序参数，由确认键确认完成，并予保存；显示电路由一个或多个显示管、指示灯、蜂鸣器及相关LED面板驱动IC构成，LED面板驱动IC与主控CPU连接；温控电路连接于主控CPU的输入端，包括分设于锅体的上下方的锅具测温器和发热盘测温器，锅具测温器和发热盘测温器分别由热电偶、电容和热电偶数字转换器连接而成；计时电路包括计时器，连接于主控CPU的输入端。

所述电源电路包括变压器、桥式振荡电路、整流滤波电路和LM2940S芯片连接而成，主控CPU采用单片机。

所述主控CPU的输出端设置有由电阻、三极管和蜂鸣器组成的报警电路。

本发明采用上述技术解决方案所能达到的有益效果是：

1、本发明采用的程序控制部分，每个程序均可设置为分段加热、温控、时间控制，并自动完成，由于每种不同的烹饪阶段过程需要不同的温度、时间才能完成烹饪过程，在以往的技术中，只有人工去根据经验分阶段手工操作，本技术是通过程度的分阶段设定，自动完成，设计更具有人性化。

2、本技术是通过控制面板上的设置键、参数调节键、显示器、程序键组合，设置不同阶段的温度、时间并自动保存所设参数，每个程序设置均完全开放，即使用者可以根据自己的使用要求自编程序，通过简单的设置加热的温度、煲内温度、程序时间便自动形成满足制作不同品种所需的自动程序。

附图说明

图1为本发明的电热炊具的电路图；

图2为本发明的电热炊具控制面板示意图。

附图标记说明：1、电路控制装置 1-1、电源电路 1-2、主控CPU 1-3、温控电路 1-4、计时电路 1-5、显示电路 1-6、程序设置电路 1-61、设置键 1-62、程序键 1-63、参数调节键 1-64、确认键。

具体实施方式

如图1、图2所示，本发明一种多功能电热炊具的烹调控制方法，它是采用程序功能开放式设计，由操作者根据需要将烹调过程划分为若干阶段，再配置每个阶段的加热温度和加热时间。它包括如下具体步骤：

a、由操作者指定一种烹调方式，并调出程序设置功能；

如图1和图2所示，所述电路控制装置1包括电源电路1-1、主控CPU 1-2、温控电路1-3、计时电路1-4、显示电路1-5、程序设置电路1-6，电源电路1-1主要由变压器、桥式振荡电路、整流滤波电路和LM2940S芯片连接而成，主控CPU 1-2一般采用单片机STC12C5620，程序设置电路1-6连接主控CPU 1-2，由设置键1-61、程序键1-62、参数调节键1-63（包括增加参数键和减少参数键）和确认键1-64构成，结合主控CPU，其控制电路程序由一组或多组分阶段开放独立程序构成，而阶段程序又由温度及时间程序组成，并且每个阶段程序均为开放设置，即每个阶段程序都可以由操作者自行设置程序所需温度及时间，运行程序时，每个设置好的阶段程序均串联自动运行；设置程序时，由设置键调出程序设置功能，通过参数调节键设置阶段程序参数，由确认键确认完成，并予保存；显示电路1-5由一个或多个显示管、指示灯、蜂鸣器及相关LED面板驱动IC构成，LED面板驱动IC与主控CPU连接；温控电路1-3连接于主控CPU的输入端，包括分设于锅体的上下方的锅具测温器和发热盘测温器，锅具测温器和发热盘测温器分别由热电偶、电容和热电偶数字转换器连接而成；计时电路包括计时器，连接于主控CPU的输入端。所述主控CPU的输出端设置有由电阻、三极管和蜂鸣器组成的报警电路。

通过位于底部的电发热盘给锅具加热，发热盘温度由连接控制电路板的发热盘温控器控制；锅具温度由置于盖顶并连接控制电路板的锅具温控器控制，内胆的高度通过弹簧升降及活动插销来定位；电路控制装置通过结合发热盘温度，锅具内温度，加热时间参数来实现其控制功能，并且具有灵活手动调整参数功能。

以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。

Claims

1.一种多功能电热炊具的电路控制方法，其特征在于，它是采用程序功能开放式设计，由操作者根据需要将烹调过程划分为若干阶段，再配置每个阶段的加热温度和加热时间。

2.根据权利要求1所述的一种多功能电热炊具的电路控制方法，其特征在于，它包括如下具体步骤：

a、由操作者指定一种烹调方式，并调出程序设置功能；

3.根据权利要求1所述的一种多功能电热炊具的电路控制方法，其特征在于，所述监测炊具内部加热温度过程中，是同时对锅具和电热装置的温度进行监测。

4.一种多功能电热炊具的电路控制装置，其特征在于，它包括电源电路、主控CPU、温控电路、计时电路、显示电路、程序设置电路，程序设置电路连接主控CPU，包括设置键、程序键、参数调节键和确认键，结合主控CPU，其控制程序由一组或多组分阶段开放独立程序构成；设置程序时，由设置键调出程序设置功能，通过参数调节键设置阶段程序参数，由确认键确认完成，并予保存；显示电路由一个或多个显示管、指示灯、蜂鸣器及相关LED面板驱动IC构成，LED面板驱动IC与主控CPU连接；温控电路连接于主控CPU的输入端，包括分设于锅体的上下方的锅具测温器和发热盘测温器，锅具测温器和发热盘测温器分别由热电偶、电容和热电偶数字转换器连接而成；计时电路包括计时器，连接于主控CPU的输入端。

5.根据权利要求4所述的一种多功能电热炊具的电路控制装置，其特征在于，所述电源电路包括变压器、桥式振荡电路、整流滤波电路和LM2940S芯片连接而成，主控CPU采用单片机。

6.根据权利要求5所述的一种多功能电热炊具的电路控制装置，其特征在于，所述主控CPU的输出端设置有由电阻、三极管和蜂鸣器组成的报警电路。