CN102690138A

CN102690138A - 一种通用型灵芝菌丝体发酵培养基组合

Info

Publication number: CN102690138A
Application number: CN2012102074123A
Authority: CN
Inventors: 吴利明
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2012-06-21
Filing date: 2012-06-21
Publication date: 2012-09-26

Abstract

本发明提供一种产率提高大，并且微量因子更加丰富易于操作的一种通用型灵芝菌丝体发酵培养基组合：粗粮复合物4.5％，酵母膏0.6％，鱼粉2.5％，磷酸二氢钾0.2％，硫酸镁0.15％，水92.05％。本发明以粗粮复合物作为碳源主体，免去了专门添加各类生长因子物质，使培养基组分更为合理廉价，配制更为方便。既降低了培养基的成本又丰富了底物营养结构。在生产中，可以适用于各类灵芝菌种，操作方便，发酵中活性组分产量、灵芝多糖产量明显提高。

Description

一种通用型灵芝菌丝体发酵培养基组合

技术领域

本发明涉及一种通用型灵芝菌丝体发酵培养基组合。属生物制药生产技术领

域。

背景技术

目前，普遍通过灵芝菌丝体的发酵技术进行工业化生产，规模化提取灵芝的生物活性功能组分。灵芝多糖发酵的培养基组分主要由碳源、氮源和无机盐等物质组成，一些微量因子对灵芝发酵的也有重要作用。食用菌液体深层发酵技术研究的关键是培养基。不同食用菌要用不同的培养基进行培养，因此，培养基的选择与配制是食用菌液体深层发酵技术的关键。培养基配方的合理性，直接影响到发酵产率和生产成本。

玉米燕麦含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质，特别是含镁、硒丰富，具有综合性的保健作用。

小米营养价值高，单位热量、蛋白质及脂肪含量均高于小麦粉及稻米，还含钙、铁、磷、胡萝卜素。

大麦具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。

玉米、燕麦、小米、大麦4种粗粮是理想的碳源。

国产优质鱼粉蛋白质达55%以上，进口鱼粉蛋白质含量在60%以上，有的高达70%，各种氨基酸含量高且平衡，所以其生物学价值也高，可作为理想的氮源。

浙江大学申请号为：2009100056906，名称为：一种灵芝菌丝体发酵的新型

培养基配方和优化方法。其组分采用：苦荞麦0.8％--2.0％，薏苡芢0.5％--2.5％、葡萄糖0.5％--2.0％，黄豆粉0.5％--3.0％，酵母膏0.1％--0.5％，磷酸二氢钾0.01％--0.2％，硫酸镁0.01％--0.1％，水98.08％--89.70％，pH自然。再根据灵芝菌种选取最佳配方作为培养基。在一定程度上降低了生产成本和提高了产率。但产率提高不大，并且微量因子还不够丰富，最后确定配方组分烦琐。

发明内容

针对以上的不足之，本发明提供一种产率提高大，并且微量因子更加丰富易于操作的一种通用型灵芝菌丝体发酵培养基组合。

本发明是通过这样实现的：一种通用型灵芝菌丝体发酵培养基组合，其组分为：粗粮复合物4.5％，酵母膏0.6％，鱼粉2.5％，磷酸二氢钾0.2％，硫酸镁0.15％，水92.05％。

本发明以粗粮复合物作为碳源主体，以鱼粉作为氮源主体，同时使其中丰富的微量元素与生长因子融入培养基中，免去了专门添加各类生长因子物质，使培养基组分更为合理廉价，配制更为方便。既降低了培养基的成本又丰富了底物营养结构。在生产中，可以适用于各类灵芝菌种，操作方便，发酵中活性组分产量、灵芝多糖产量明显提高。

具体实施方式

1、粗粮复合物的配制：将4种粗粮以玉米、燕麦、小米、大麦以质量比为1:1:1:1方式混合均匀，粉碎至150目，配制成粗粮复合物。

2、量取92.05千克的清水加热到100摄氏度，放入干净容器中，将以上粗粮复合物4.5千克、鱼粉2.5千克放入其中搅拌均匀。再称取酵母膏0.6千克，磷酸二氢钾0.2千克，硫酸镁0.15千克，倒入容器，再次搅拌均匀。静置，让其自然降至室温，则配成组分为：粗粮复合物4.5％，酵母膏0.6％，鱼粉2.5％，磷酸二氢钾0.2％，硫酸镁0.15％，水92.05％的一种通用型灵芝菌丝体发酵培养基组合。

将以上培养基装入发酵罐中接入灵芝菌种，即可进行灵芝菌丝体的发酵。

Claims

1. 一种通用型灵芝菌丝体发酵培养基组合，其特征在于，其组分为：粗粮复合物4.5％，酵母膏0.6％，鱼粉2.5％，磷酸二氢钾0.2％，硫酸镁0.15％，水92.05％。