CN102671093B - 一种醒酒茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及醒酒饮品技术领域，具体公开了一种醒酒茶及其制备方法。醒酒茶由以下重量份数的原料制成：葛根浸膏1-5份、枳椇子浸膏1-5份、丹参浸膏3-8份、菊花2-7份、高良姜3-5份、甘草3-6份、L-半胱氨酸0-1份、L-丙氨酸0-1份。本发明醒酒茶采用五种药食同源中药、一种可用于保健食品的中药和两种国家允许的食品添加剂组方而成，没有毒性，饮用安全。在日常服用本发明提供的醒酒茶可以改善人体中枢神经系统、消化系统和循环系统功能。在大量饮酒时服用本发明提供的醒酒茶可提高人体对乙醇的承受量，促进乙醇在体内快速代谢。
Description
技术领域
本发明涉及醒酒饮品技术领域，具体涉及一种醒酒茶及其制备方法。
背景技术
酒精可对人体中枢神经系统、消化系统和循环系统产生相应影响，从而引起机体一系列生理功能紊乱，严重时甚至会导致死亡。目前市场上销售的解酒护肝保健品很多，但解酒产品多存在功能比较单一的缺点，只针对某一损伤或某一体征进行对症保护，应该说作用是有限的。还有部分厂家在解酒药中添加了利尿剂、兴奋剂、激素等，病人吃了这种解酒药后在短时间内会感到清醒、亢奋、食欲大开，但长期服用将伤及身体。因此，开发出一种新的对身体无害的食品级高效醒酒产品，成为一个迫切需要。
发明内容
本发明的目的在于提供一种醒酒茶。
本发明的目的还在于提供一种醒酒茶的制备方法。
为了实现以上目的，本发明所采用的技术方案是：一种醒酒茶，由以下重量份数的原料制成：葛根浸膏1-5份、枳椇子浸膏1-5份、丹参浸膏3-8份、菊花2-7份、高良姜3-5份、甘草3-6份、L-半胱氨酸0-1份、L-丙氨酸0-1份。
优选的，醒酒茶由以下重量份数的原料制成：葛根浸膏1-3份、枳椇子浸膏1-3份、丹参浸膏4-6份、菊花3-5份、高良姜3-5份、甘草3-5份、L-半胱氨酸0-1份、L-丙氨酸0-1份。
所述葛根浸膏的制备方法为：葛根用质量百分比浓度为70％的乙醇回流提取，之后将提取液浓缩成膏状，制得葛根浸膏。
所述枳椇子浸膏的制备方法为：枳椇子用质量百分比浓度为50％的乙醇回流提取，之后将提取液浓缩成膏状，制得枳椇子浸膏。
所述丹参浸膏的制备方法为：丹参依次用质量百分比浓度为95％的乙醇、质量百分比浓度为50％的乙醇和水回流提取，之后将提取液浓缩成膏状，制得丹参浸膏。
醒酒茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取原料葛根、枳椇子、丹参、菊花、高良姜、甘草、L-半胱氨酸和L-丙氨酸；
(2)将菊花、高良姜和甘草混合，磨成混合粗粉；将葛根、枳椇子、丹参分别制成葛根浸膏、枳椇子浸膏、丹参浸膏；
(3)将磨成的菊花、高良姜、甘草混合粗粉与葛根浸膏、枳椇子浸膏、丹参浸膏、L-半胱氨酸、L-丙氨酸混合均匀，制得醒酒茶。
本发明提供的醒酒茶由国家允许作为保健食品的常见中草药及氨基酸配伍组成，可全方位对机体进行保护。本发明提供的醒酒茶可以吸收一定量的乙醇，提高人体对乙醇的承受量；可促进乙醇在人体内的代谢，减少体内乙醇积聚；可改善脑微循环，促进组织的修复与再生作用，避免头疼产生；可改善肝细胞代谢，减少组织损伤；并且可保护胃肠道，避免呕吐。
本发明醒酒茶采用五种药食同源中药、一种可用于保健食品的中药-丹参和国家允许的食品添加剂组方而成，没有毒性，饮用安全。在日常服用本发明提供的醒酒茶可以改善人体中枢神经系统、消化系统和循环系统功能。在大量饮酒时服用本发明提供的醒酒茶可提高人体对乙醇的承受量，促进乙醇在体内快速代谢。
本发明醒酒茶的制备方法简单，成本低。
具体实施方式
实施例1
本实施例醒酒茶由以下重量份数的原料制成：葛根浸膏1份、枳椇子浸膏3份、丹参浸膏4份、菊花2份、高良姜5份、甘草3份、L-半胱氨酸1份、L-丙氨酸1份。
醒酒茶的制备方法包括以下步骤：
(1)称取葛根浸膏、枳椇子浸膏、丹参浸膏、菊花、高良姜、甘草、L-半胱氨酸和L-丙氨酸；
(2)将菊花、高良姜和甘草混合，磨成混合粗粉；
(3)将磨成的菊花、高良姜、甘草混合粗粉与葛根浸膏、枳椇子浸膏、丹参浸膏、L-半胱氨酸、L-丙氨酸混合均匀，制得醒酒茶，干燥，分装成袋。
实施例2
本实施例醒酒茶由以下重量份数的原料制成：葛根浸膏3份、枳椇子浸膏5份、丹参浸膏3份、菊花3份、高良姜3份、甘草5份。
醒酒茶的制备方法包括以下步骤：
(1)称取葛根浸膏、枳椇子浸膏、丹参浸膏、菊花、高良姜、甘草；
(2)将菊花、高良姜和甘草混合，磨成混合粗粉；
(3)将磨成的菊花、高良姜、甘草混合粗粉与葛根浸膏、枳椇子浸膏、丹参浸膏混合均匀，制得醒酒茶，干燥，分装成袋。
实施例3
本实施例醒酒茶由以下重量份数的原料制成：葛根浸膏5份、枳椇子浸膏1份、丹参浸膏8份、菊花5份、高良姜5份、甘草6份、L-半胱氨酸1份。
醒酒茶的制备方法包括以下步骤：
(1)称取葛根浸膏、枳椇子浸膏、丹参浸膏、菊花、高良姜、甘草、L-半胱氨酸；
(2)将菊花、高良姜和甘草混合，磨成混合粗粉；
(3)将磨成的菊花、高良姜、甘草混合粗粉与葛根浸膏、枳椇子浸膏、丹参浸膏、L-半胱氨酸混合均匀，制得醒酒茶，干燥，分装成袋。
实施例4
本实施例醒酒茶由以下重量份数的原料制成：葛根浸膏3份、枳椇子浸膏3份、丹参浸膏6份、菊花7份、高良姜5份、甘草3份、L-丙氨酸1份。
醒酒茶的制备方法包括以下步骤：
(1)称取葛根浸膏、枳椇子浸膏、丹参浸膏、菊花、高良姜、甘草、L-丙氨酸；
(2)将菊花、高良姜和甘草混合，磨成混合粗粉；
(3)将磨成的菊花、高良姜、甘草混合粗粉与葛根浸膏、枳椇子浸膏、丹参浸膏、L-丙氨酸混合均匀，制得醒酒茶，干燥，分装成袋。
实施例1-实施例4中使用的原料葛根浸膏、枳椇子浸膏、丹参浸膏的制备方法如下。
葛根浸膏制备：将葛根粉碎成粗粉，称取85g粗粉，置入1000ml的烧瓶内，之后向烧瓶内加入680ml质量百分比浓度为70％的乙醇，恒温80℃回流提取1.5小时，滤出提取液，之后再提取2次，每次1.5小时，将三次所得的提取液合并，用旋转蒸发器蒸发浓缩成膏状，得葛根浸膏23.88g。
枳椇子浸膏制备：将枳椇子粉碎成粗粉，称取粗粉98g，置入1000ml的烧瓶内，之后向烧瓶中加入588ml质量百分比浓度为50％的乙醇，恒温80℃回流提取1.5小时，滤出提取液，之后再提取2次，每次1.5小时，将三次所得的提取液合并，用旋转蒸发器蒸发浓缩成膏状，得枳椇子浸膏22.93g。
丹参浸膏制备：将丹参粉碎成粗粉，称取粗粉90g，置入1000ml的烧瓶中，之后向烧瓶中加入500ml质量百分比浓度为95％的乙醇，恒温80℃回流提取1.5小时，滤出提取液，之后再用质量百分比浓度为50％的乙醇回流提取，即向烧瓶中加入500ml质量百分比浓度为50％的乙醇，恒温80℃回流提取1.5小时，滤出提取液，之后向烧瓶中加入200ml蒸馏水，恒温100℃回流提取1.5小时，滤出提取液，将三次所得的提取液合并，用旋转蒸发器蒸发浓缩成膏状，得丹参浸膏25.06g。
以对乙醇脱氢酶(ADH)活性影响作为评价指标对实施例1-4提供的醒酒茶进行效果评价。取实施例1-4提供的醒酒茶各10g，分别用300ml温度为70℃的蒸馏水浸提0.5小时，然后抽滤，得浸提液，采用瓦勒-霍赫法(Valle&Hoch)体外测定各实施例醒酒茶浸提液对ADH活性的影响，测定结果具体为：实施例1醒酒茶浸提液对ADH的激活率为90％，实施例2醒酒茶浸提液对ADH的激活率为78％，实施例3醒酒茶浸提液对ADH的激活率为83％，实施例4醒酒茶浸提液对ADH的激活率为85％。
Claims (3)
1.一种醒酒茶，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：葛根浸膏1-5份、枳椇子浸膏1-5份、丹参浸膏3-8份、菊花2-7份、高良姜3-5份、甘草3-6份、L-半胱氨酸0-1份、L-丙氨酸0-1份；
所述葛根浸膏的制备方法为：葛根用质量百分比浓度为70%的乙醇回流提取，之后将提取液浓缩成膏状，制得葛根浸膏；
所述枳椇子浸膏的制备方法为：枳椇子用质量百分比浓度为50%的乙醇回流提取，之后将提取液浓缩成膏状，制得枳椇子浸膏；
所述丹参浸膏的制备方法为：丹参依次用质量百分比浓度为95%的乙醇、质量百分比浓度为50%的乙醇和水回流提取，之后将提取液浓缩成膏状，制得丹参浸膏。
2.根据权利要求1所述的醒酒茶，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：葛根浸膏1-3份、枳椇子浸膏1-3份、丹参浸膏4-6份、菊花3-5份、高良姜3-5份、甘草3-5份、L-半胱氨酸0-1份、L-丙氨酸0-1份。
3.一种权利要求1或2所述的醒酒茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）称取原料葛根、枳椇子、丹参、菊花、高良姜、甘草、L-半胱氨酸和L-丙氨酸；
（2）将菊花、高良姜和甘草混合，磨成混合粗粉；将葛根、枳椇子、丹参分别制成葛根浸膏、枳椇子浸膏、丹参浸膏；
（3）将磨成的菊花、高良姜、甘草混合粗粉与葛根浸膏、枳椇子浸膏、丹参浸膏、L-半胱氨酸、L-丙氨酸混合均匀，制得醒酒茶。
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