CN102665496B - 厨房设备 - Google Patents

Abstract

本发明首先涉及一种厨房设备（1），所述厨房设备（1）带有搅拌容器（2）和处于搅拌容器内的搅拌器，其中搅拌容器可加热且厨房设备（1）具有实现了关于搅拌器和/或加热操作的预定时的预定时开关（5、6），其中另外可预编程地执行烹调步骤的序列。为尽可能安全地执行运行，建议使得仅在由使用者借助一个或多个预选开关导致的关于时间和/或搅拌器和/或加热调节（如果在预编程的序列内提供有搅拌和/或加热操作）的主动预选时，方可触发序列。此外，本发明涉及一种厨房设备（1），其带有可加热的搅拌容器（2）和处于搅拌容器（2）内的搅拌器，其中厨房设备可自动进行烹调步骤的执行，其中可通过例如特别是移动电话的移动装置向厨房设备（1）传输数据。为特别地提高自动运行时的安全性，在该技术问题的另外的可能的解决方法中建议，使得厨房设备（1）与移动装置无线连接，且将如程序结束的事件发消息报告给移动装置，所述消息触发了移动装置的信号。

Description

厨房设备

技术领域

本发明涉及一种带有搅拌容器和处于搅拌容器内的搅拌器的厨房设备，其中搅拌容器可加热且厨房设备具有实现了关于搅拌器和/或加热操作的预定时的预定时开关，其中另外可预编程地执行烹调步骤的序列。

背景技术

这样的厨房设备例如从DE 102007059236A1中已知。此外，例如参考涉及特殊的烹调方法的EP 757530B1以及涉及在此厨房设备内的加热装置的EP 1274333B 1。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于尽可能安全地执行此厨房设备的操作。

根据第一发明构思，这一技术问题的可能的解决方案通过权利要求1的主题得到，其中在此情况下规定，仅在由使用者借助一个或多个预选开关导致的关于时间和/或搅拌器和/或加热调节（如果在预编程的序列内提供有搅拌和/或加热操作）的主动预选时，方可触发序列。厨房设备在自动执行模式下的运行，即厨房设备的自动运行仅在事先手动借助一个或多个预选开关在为手动操纵而提供在厨房设备自身上的选择开关、特别是旋转选择开关上调节加热和/或搅拌器运行时间时方可进行。这在如下情况中是特别具有意义的，即在可执行的菜谱的范围内的所述加工步骤可由使用者通过在将在下文中进一步描述的如计算机或移动装置的控制装置内的输入而自由改变。因此，在厨房设备自动运行前，要求通过使用者进行有意的主动干预，其中通过特别地使用预定时器以优选的方式也保证不出现厨房设备的“连续运行”。用于厨房设备的加热和/或搅拌器运行的持续时间的手动预选开关例如调节为最大持续时间为例如一小时、两小时或三小时。但在可数字化地简单改变的控制方式中，可能出现远超出所述时间段的多小时运行，这也可能是不经意设定的多小时运行。这可能导致运行中的安全问题。

本发明也涉及一种带有搅拌容器和处于搅拌容器内的搅拌器的厨房设备，其中搅拌容器可加热且可自动执行烹调步骤，其中此外可通过例如移动电话的移动装置向该厨房设备传输数据。

为也对于此厨房设备特别地在自动运行中-也基本上不限制于此-提高安全性，本发明在所述技术问题的另外的可能的解决方案中根据权利要求2的主题建议，使得厨房设备与移动装置无线连接，且向无线装置发消息报告例如程序结束的事件，所述消息触发了移动装置的信号。

这样的事件特别地也可以是高过预定的温度极限，或例如通过厨房设备上的相应的传感器检测到的“烹饪过度”。此外，例如搅拌器的阻塞，使得在预编程的搅拌器操作中达不到一定的搅拌速度，或不达到要求的持久性。

此外，建议也可通过移动装置对于此消息进行响应。例如通过此事件的消息通过无线连接使厨房设备完全停止，或中断或重复一定的执行过程。

也建议可与此类消息无关地通过无线装置以遥控的方式将执行过程的中止或重复传输到厨房设备上。例如，如果由于一定的事件而发生了烹调会比事先所规定更晚地结束的情况。

预编程的烹调步骤的序列优选地涉及其中配料已完全放入到设备（搅拌容器）内的菜谱，且所述菜谱必要时还会经历“过程改变”。即，例如加酵母的面团必须在揉捏之后静置一定的时间以重新揉捏，或巧克力慕斯必须在冷却后再次加热且静置。此过程优选地在使用者不在场的情况下进行。

在下文以及附图中经常以其与前文已解释的权利要求构思的优选对应关系描述本发明的另外的特征，但所述另外的特征也可具有与在此所述的特别是已论述的仅一个或多个单独的权利要求的对应关系，或可独立地或在另外的总体构思中具有意义。也可以的是，将已论述的权利要求的特征组合地提供。

特别优选的是可执行厨房装置的双向控制。这意味着，一方面可从例如特别是移动电话的移动装置向厨房设备传输用于执行的程序、即菜谱步骤，所述传输逐步地或作为“包”进行以用于在厨房设备内自动执行。而另一方面，如所述可从厨房设备向移动装置传输信号和状态信息，且可在移动装置处以取决于预定极限值的方式控制事件，例如特别是触发信号或例如照相机功能等。为此，可在厨房设备上提供照相机或离开厨房设备但指向厨房设备提供照相机，例如所谓的网络摄像头。所述照相机也可由控制装置控制。就此而言，照相机被激活且照相机的图像被传输到移动装置。

相应的菜谱可在厨房设备内和/或移动装置内作为文本和/或图像文件和视频序列存储。在此，图像和视频序列用于为使用者解释在厨房设备内执行菜谱时如何进行，和/或用于图示结果。此外，菜谱包含相应的数据，所述数据可作为控制数据传输给厨房设备，且用于进行和执行菜谱。在将文本等存储在厨房设备内时，它们例如可通过对移动装置的相应查询才传输到移动装置上，在该移动装置上修改和/或检验，和/或进行选择且然后相应地传输到厨房设备上以用于进行或执行菜谱。技术上，这也可表现为一定的已存储在厨房设备内的菜谱的调出，以用于执行。

菜谱可通过互联网连接、电话连接、电缆连接（例如，以太网连接）或其他方式，例如通过USB盘、存储卡等传输到移动装置上，特别是也从厨房设备外的源传递到移动装置上。此外，菜谱也可在无线装置之间交换。

也可有意义地进行厨房设备的反馈通报，使得向移动装置报告开始的、进行的或完成的执行步骤。此传输分别在移动装置上触发信号。但也可仅在移动装置处存储，且在使用者选择之后调出。

可例如通过对马达转矩（通过电流消耗）的估值识别出提供在搅拌容器内烹调的食物的粘性。在高于预定的粘性极限时，例如在处理加酵母的面团或掼奶油时，优选地自动降低搅拌器的转速或使搅拌器停止。使用者可通过优选的双向控制将相应的提示发送到移动装置上，必要时带有建议使用者在此情况下应如何应对的建议。

此外，也可建议，使得可在厨房设备内和/或在移动装置内对固有的菜谱编程。为此，有利地由相应的软件规定框架条件，如取决于所提供的配料或所提供的混合物选择一定的静置时间，其中此值也可由使用者改变或补充。

通过编辑功能，可个别地适配菜谱。编辑功能优选地提供在移动装置内。

此外，也优选的是由所述的软件规定边界条件，所述边界条件规定了一定的卡路里指标或时间指标或营养指标的输入，如保持一定的节食，避免过敏，在一定的特殊要求下的，例如体育运动中的营养，等。

此外，优选地建议了用于菜谱的所谓创作程序的逐步引导。

也可将在如移动电话的许多移动装置中已存在的语言控制应用在菜谱的执行和制订中。

特别地，菜谱程序在制订菜谱后也可输出为此所要求的待提供的配料的列表。

附图说明

在下文中进一步根据附图解释本发明，但所述附图仅描述了实施例。各图为：

图1示出了带有可加热搅拌器的厨房设备的前视图；

图2示出了在厨房设备上形成的显示器的图示；

图3示出了所提供的程序功能和内容的序列示意图。

具体实施方式

图示且描述了厨房设备1，其已公知为“Vorwerk-Thermomix”。厨房设备具有搅拌容器2，带有布置在搅拌容器底部上的在图示中不可见的搅拌器。此外，搅拌容器2可加热。例如，通过提供在搅拌容器底侧上的电阻加热器加热（例如，对比前述EP1272333B1）。

在图1中可见的容器操作侧提供了显示器3。此外，提供了用于设定搅拌器速度的旋转选择开关4。提供了操纵按键5、6以用于通过显示器的时间设定。此外，在此提供了排列成圆圈形式的按键7，所述按键7实现了对温度的预先选择。此外，提供了开关8至10且触发一定的功能，例如加速功能、称重功能等。

图2示出了厨房设备自身的和/或移动装置的可能的显示器图示，其中显见在菜谱（“Recipes”）下可选择作为偏好项存储的不必分别改变的菜谱、特殊功能、设定，等等。在显示器的上部区域内，可显示净重量11和/或设定的时间12和/或设定的温度13。显示屏也可形成为触摸屏-显示屏。符号14可例如指示处在执行过程中。

图3示出了从已在以上根据图2在显示屏上预先给出的段落（Kapiteln）中的一种可能选择。为所述段落前分别提供具有数据库形式的数据。

所有公开的特征（自身）对于发明都是实质性的。在本申请的公开内容中也完全结合了所属的/附带的优先权文件（在先申请文件副本）的公开内容，也为此目的，在本申请的权利要求中引用了这些文件的特征。从属权利要求按其任选的并列表述的特征在于对现有技术的独创性的扩展，尤其在于基于此权利要求提出分案申请。

Claims (1)

1.一种厨房设备(1)，该厨房设备带有搅拌容器(2)和处于搅拌容器内的搅拌器，其中搅拌容器可加热且该厨房设备(1)具有实现关于搅拌器和/或加热操作的预定时的预定时开关(5、6)，其中，另外可以以预编程的方式执行烹调步骤的序列，以自动操作厨房设备，其特征在于，所述厨房设备设置为，使得只有在事先在为手动操纵而设在厨房设备自身上的预定时开关上由使用者手动地将搅拌器和/或加热操作的时间提供给预编程的序列时，方可触发序列，由此保证不出现厨房设备的“连续运行”。