CN102652536A - 一种刺参复合微生态营养助剂配方及其加工工艺 - Google Patents

Abstract

一种刺参复合微生态营养助剂，原料主要包括：复合芽孢杆菌粉末、维生素C、维生素E、烟酸、肌醇、免疫多糖、螺旋藻粉、葡萄糖、多矿、变性淀粉等；各原料配方的具体配比如下：复合芽孢杆菌粉末6.5-8%，维生素C 7%，维生素E 3.5%，烟酸7%，肌醇10%，免疫多糖7.5%，螺旋藻粉17-19.5%，葡萄糖30-33%，多矿2-3%，变性淀粉5%，合计100%。本发明解决了刺参养殖期间的营养需求，按照本发明的配方和工艺制作的刺参饵料微生态营养助剂，不仅可以保证刺参的营养需求，而且能够有效抑制肠道有害菌，增加刺参免疫能力，提高成活率，加快生长速度，缩短养殖周期，从而提高养殖收益。

Description

一种刺参复合微生态营养助剂配方及其加工工艺

技术领域

本发明涉及一种刺参饵料及其加工工艺，具体涉及一种刺参复合微生态营养助剂配方及其加工工艺。

背景技术

刺参Stichopus japonicus 也称“沙噀”，属棘皮动物海参纲，刺参自古即为我国的海产八珍之一，具有很高的食用价值，以其滋补强身、提高人体免疫力为世人所推崇。上世纪九十年代以来，尤其是2000年以来，随着人们对刺参保健价值认识的深入，刺参消费市场开始启动。旺盛的市场需求导致刺参市场价格的不断攀升，从而直接刺激了刺参养殖生产，使刺参增养殖生产跨入发展的快车道，现已成为水产养殖继海带、对虾、扇贝、海水鱼养殖浪潮之后兴起的又一新的支柱品种，其发展速度之快、经济效益之好是前所未有的。

但是，在刺参养殖业急剧扩张的同时，刺参饵料的研究却与之严重脱节，目前市场上销售的海参饲料大部分是单纯的藻粉或是其他自行复配的饵料，由于缺乏科学依据，营养价值不高，极易诱发刺参肠道疾病，效果很不理想。所以，当务之急应加大此方面的研究和开发力度，开展对海参消化系统发育及营养学的研究，了解海参不同发育时期的营养需求，研制开发出营养高，成本低，稳定性、诱食性、吸收性好，饵料系数低的环保型饲料。

目前刺参饵料来源主要有二个：一是由换水带来的自然饵料，包括单胞藻、生物碎屑及菌团等，和人工投放配合饵料，没有专门用于改善刺参肠道微循环的微生态营养助剂；目前所使用的配合饵料，虽然使用较为便捷，但是由于其营养配比不均衡，营养效果不太稳定。在刺参养殖过程中，为了能够保证其生长发育所需的比较均衡的营养，为刺参的健康养殖奠定坚实的物质基础，因此，开发一种适宜刺参生长的营养需求和有助于刺参肠道微生态控的复合微生态营养助剂，是非常有必要的。

发明内容

本发明的目的是针对现有刺参饵料营养的不足，提供一种成本低、操作便捷、营养价值高、增加刺参免疫、提高成活率、缩短养殖周期的刺参复合微生态营养助剂配方及其加工工艺。

本发明的目的是通过以下技术手段实现的：一种刺参复合微生态营养助剂，原料主要包括：复合芽孢杆菌粉末、维生素C、维生素E、烟酸、肌醇、免疫多糖、螺旋藻粉、葡萄糖、多矿、变性淀粉等；

各原料配方的具体配比如下：复合芽孢杆菌粉末、6.5-8%，维生素C、7%，维生素E、3.5%，烟酸、7%，肌醇、10%，免疫多糖、7.5%，螺旋藻粉、17-19.5%，葡萄糖、30-33%，多矿、2-3%，变性淀粉、5%，合计100%。

刺参复合微生态营养助剂中复合芽孢杆菌的添加比例为6.5～8%，最适比例为7% 。

一种刺参复合微生态营养助剂的加工工艺，其具体步骤为：将上述配方中的原料按照配比准确称重后，使用变性淀粉作为粘合剂，首先利用200筛网过筛，而后使用V型搅拌机进行混匀加工，加工过程中应反复混匀以确保各原料混匀，然后进行分装，封口，此时即完成了刺参复合微生态营养助剂的加工；

主要加工流程为：原料采购→称重→过筛→反复搅拌、混匀→包装→抽真空封口。

一种刺参复合微生态营养助剂的使用方法，刺参复合微生态营养助剂按照0.3～0.5%的比例与刺参配合饵料同时使用。 

与现有技术相比本发明具有以下明显的优点：本发明解决了刺参养殖期间的营养需求，按照本发明的配方和工艺制作的刺参饵料微生态营养助剂，不仅可以保证刺参的营养需求，而且能够有效抑制肠道有害菌，增加刺参免疫能力，提高成活率，加快生长速度，缩短养殖周期，从而提高养殖收益。

具体实施方式

以下结合具体实施方式对本发明作进一步的详细描述：

一种刺参复合微生态营养助剂，原料主要包括：复合芽孢杆菌粉末、维生素C、维生素E、烟酸、肌醇、免疫多糖、螺旋藻粉、葡萄糖、多矿、变性淀粉等；各原料配方的具体配比如下：复合芽孢杆菌粉末、6.5-8%，维生素C、7%，维生素E、3.5%，烟酸、7%，肌醇、10%，免疫多糖、7.5%，螺旋藻粉、17-19.5%，葡萄糖、30-33%，多矿、2-3%，变性淀粉、5%，合计100%。其中，刺参复合微生态营养助剂中复合芽孢杆菌的添加比例为6.5～8%，最适比例为7% 。复合芽孢杆菌进入刺参机体后，迅速形成优势菌群，与有害菌争夺氧附着位点和营养素，竞争性地抑制有害菌的生长，从而调节肠道内菌群趋于正常化；其代谢产生有机酸，降低刺参肠道内pH值，杀灭耐酸的有害菌；产生溶菌酶、过氧化氢等物质，可杀灭潜在的病原菌；产生各种消化酶，有利于养分分解；合成B族维生素、氨基酸、未知促生长因子等营养物质；直接刺激肠道免疫细胞而增加局部免疫抗体，增强机体抗病力，是一种非常适合刺参摄食的微生态营养助剂。

一种刺参复合微生态营养助剂的加工工艺，其具体步骤为：将上述配方中的原料按照配比准确称重后，使用变性淀粉作为粘合剂，首先利用200筛网过筛，而后使用V型搅拌机进行混匀加工，加工过程中应反复混匀以确保各原料混匀，然后进行分装，封口，此时即完成了刺参复合微生态营养助剂的加工；主要加工流程为：原料采购→称重→过筛→反复搅拌、混匀→包装→抽真空封口。这样，按照本发明中所描述的配方和加工方法所加工的营养助剂，可以保证刺参生长所需的比较均衡的营养，特别是复合芽孢杆菌的添加，有效抑制刺参肠道内病菌生长，促进肠道吸收消化能力，且有较强的诱食作用，可大大缩短刺参养殖周期，提高产量，从而保证了养殖户的养殖收益。

一种刺参复合微生态营养助剂的使用方法，刺参复合微生态营养助剂按照0.3～0.5%的比例与刺参配合饵料同时使用。下面结合两个实施例来具体说明本发明的使用效果。

实施例1：

2009年春季，在山东省烟台蓬莱市进行的刺参人工育苗的生产中，在大耳状幼体后期开始发病，发病症状主要表现为：幼体胃壁增厚、粗糙，胃的周边界限变得模糊不清，继而萎缩变小、变形，严重时整个胃壁发生糜烂，最终可导致幼体死亡，患病幼体摄食能力下降或不摄食，发育迟缓、形态大小不齐，从耳状幼体到樽形幼体变态率低。通过分析得出发病原因一方面是由于饵料品质不佳，如投喂老化、沉淀变质的单胞藻饵料，另一方面，饵料营养单一如单独投喂金藻类、扁藻等饵料。

发病后开始尝试在饵料中添加刺参复合微生态营养助剂，前期添加的是含有单一芽孢杆菌的营养助剂，发现效果较好，死亡率明显降低；一个月后开始分别在饵料中添加复合芽孢杆菌，进行对比养殖，分别使用这两种不同配方的营养助剂与饲料复配投喂刺参幼体，养殖条件和生产操作完全相同。经过40天的培育对比，发现这两种营养助剂的生产效果都比较好，相比没有添加营养助剂的空白对照组，复合芽孢杆菌效果最好，单一芽孢杆菌次之，刺参幼体活力显著增强，成活率和生长速度明显提高，并且缩短了变态时间。

在此基础上，对刺参复合微生态营养助剂中复合芽孢杆菌的添加比例进行了研究，最终确定添加比例应为占饵料重量的6.5～8%，最佳添加比例为7%；并在此基础上，确定了刺参复合微生态营养助剂按照0.3～0.5%的比例与刺参配合饵料同时使用，最终确定了本发明的配方。

因此认为，本发明中的刺参复合微生态营养助剂配合刺参饲料使用，能够为刺参苗种培育提供全面而充足的营养，使刺参体内积累大量的有益微物，且能有效抑制刺参肠道内病菌生长，并调节和改善肠道功能，促进肠道吸收消化能力。

实施例2：

2010年，在山东省威海乳山市进行的刺参人工培育中发现，刺参的发病时期多集中在l～3月份，此时的刺参尚处于冬眠期，不食不动，免疫力低下，最容易感染一些耐低温的病原菌。为了预防此时的疾病发生，养殖人员多在刺参进入冬眠期以前投喂带有抗生素的饵料，让抗生素在刺参的体内积累，以便于杀灭病原微生物，虽然也起到一定的临时性预防作用，然而，抗生素在杀灭病原微生物的同时，将刺参肠道内的有益菌一并杀死，其结果得不偿失。为了验证刺参复合微生态营养助剂的作用，预防刺参在越冬期发生病害，在刺参进入越冬期以前，使用刺参复合微生态营养助剂替代抗生素搭配在刺参的饵料中投喂刺参，经过3个多月的养殖实验，发病率可以减少60-70%，养殖成活率平均达到95%以上，药费降低80%，大大降低了养殖成本，取得了良好的生产效果。

以上所述，仅为本发明的一部分具体实施方式，本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种刺参复合微生态营养助剂，原料主要包括：复合芽孢杆菌粉末、维生素C、维生素E、烟酸、肌醇、免疫多糖、螺旋藻粉、葡萄糖、多矿、变性淀粉等；

各原料配方的具体配比如下：复合芽孢杆菌粉末、6.5-8%，维生素C、7%，维生素E、3.5%，烟酸、7%，肌醇、10%，免疫多糖、7.5%，螺旋藻粉、17-19.5%，葡萄糖、30-33%，多矿、2-3%，变性淀粉、5%，合计100%。

2.根据权利要求1所述的一种刺参复合微生态营养助剂，刺参复合微生态营养助剂中复合芽孢杆菌的添加比例为6.5～8%，最适比例为7% 。

3.根据权利要求1所述的一种刺参复合微生态营养助剂的加工工艺，其具体步骤为：将上述配方中的原料按照配比准确称重后，使用变性淀粉作为粘合剂，首先利用200筛网过筛，而后使用V型搅拌机进行混匀加工，加工过程中应反复混匀以确保各原料混匀，然后进行分装，封口，此时即完成了刺参复合微生态营养助剂的加工；

主要加工流程为：原料采购→称重→过筛→反复搅拌、混匀→包装→抽真空封口。

4.根据权利要求1所述的一种刺参复合微生态营养助剂的使用方法，刺参复合微生态营养助剂按照0.3～0.5%的比例与刺参配合饵料同时使用。