CN102640926B - 一种调节睡眠的食疗产品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于食品技术领域，涉及一种具有食疗功能的食品，特别涉及一种调节睡眠的食疗产品及其制备方法，目的在于克服现有技术之不足，以药食兼用的食品为原材料、提供一种方便食用的、调节睡眠的食疗产品及其制备方法，其调节睡眠的食疗产品组成如下：按重量份计葛根12-32.5份、酸枣仁10-38份、茯苓3.5-33.5份、乌梅9-36.5份、龙眼肉8-17份，所述食疗产品选用天然的、药食兼用的中药合理配伍，通过现代药理学研究证实，是失眠患者的一种调节睡眠的食疗产品、可预防并发症，调理和改善饮食结构，长期食用无任何副作用，方便快捷、增强机体免疫力、是专门为睡眠不好人士研制的调理睡眠的食疗产品。

Description

一种调节睡眠的食疗产品及其制备方法

技术领域

本发明属于食品技术领域，涉及一种具有食疗功能的食品，特别涉及一种调节睡眠的食疗产品及其制备方法。

背景技术

失眠是指人经久不眠，无法入睡或睡眠不足，可诊断为失眠症，睡眠不足对人体健康的威胁很大，必然导致精力衰退首先表现在神经系统过度疲劳，以至可能发生神经衰弱，体力和脑力劳动的效率降低，精力不足，记忆力减退，出现头昏脑胀，眼花耳鸣，全身乏力，导致免疫功能降低，严重者还会影响心血管系统，呼吸系统，消化系统的功能，诱发高血压、冠心病、中风、糖尿病等，甚至导致器质性病变或早衰，会使人的寿命缩短，人的一生中有三分之一的时间是在睡眠中度过，如果睡眠受到失眠的困扰，将严重影响正常的生活和工作，失眠是一种困扰人们常见疾病，老年人易失眠，现在年轻人因工作压力大易失眠，学生因学业压力大易失眠，失眠给人们带来痛苦，影响人们正常生活和工作，另外，现有的安眠药具有一定的毒性和副作用，在吃药时药物对人体造成的危害不可小看。在现有技术中，针对防治失眠病的药品繁多，但既是食品又是药物的产品不多见，随着社会经济的快速发展和生活水平的迅速提高，人们越来越重视养生和保健，对于这种疾病的治疗多采用药物治疗和饮食疗法相结合的方法，而且特别提倡饮食疗法，目前市场上调理睡眠的食疗产品少见，还存在效果不显著，携带饮用不方便，人体摄取量少等不足，因此有必要根据中医的药食同源理论和食疗养生理论，研制开发一种适合人们需要的食用方便的新型功能性现代化工业加工的食品。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术之不足，以药食兼用的食品为原材料、提供一种方便食用的、调理失眠的食疗产品及其制备方法。

本发明的一种调节睡眠的食疗产品，其中：其调节睡眠的食疗产品由以下原料药制成：按重量份计葛根12-32.5份、酸枣仁10-38份、茯苓3.5-33.5份、乌梅9-36.5份、龙眼肉8-17份。

本发明所述的调节睡眠的食疗产品，其中：由以下原料药制成：按重量份计葛根22-26份、酸枣仁24-28份、茯苓14-18.5份、乌梅923份、龙眼肉12.5-17份。

本发明所述的调节睡眠的食疗产品，其中：优选为：按重量份计葛根22份、酸枣仁24份、茯苓18.5份、乌梅23份、龙眼肉12.5份。

本发明组方由龙眼肉、酸枣仁、茯苓、葛根、乌梅组成，龙眼肉入心、脾二经，补益心脾，养心安神为君，酸枣仁歛汗生津，安神养心，茯苓益脾和胃，宁心安神为臣，佐以乌梅除烦安心，葛根益脾养胃为使，诸药合奏具有养心安神之功。

本发明所述的调节睡眠的食疗产品的制备方法，其中：具体加工步骤如下：将葛根用80％乙醇回流提取三次，每次加醇量8倍，每次1.5小时，合并三次乙醇提取液，滤过，滤液回收乙醇，浓缩至相对密度1.19-1.35(50℃)的清膏制成醇提清膏备用，将药渣、酸枣仁、茯苓、乌梅、龙眼肉加10倍温水浸泡半小时，煎煮2次，每次2小时，滤过，合并滤液，滤液浓缩至相对密度1.09-1.15(70℃)清膏制成浓清膏，将所述浓清膏冷至40℃时搅拌下缓缓加入乙醇，使含醇量达65％充分搅拌，静置12小时，滤取上清液，回收乙醇，浓缩至相对密度1.19-1.35(50℃)的清膏成为浓清膏，将所述浓清膏与所述醇提清膏合并喷雾干燥制成喷雾微细粉，另取若干份茯苓粉碎成微细粉制成粉碎微细粉，将所述粉碎微细粉和喷雾微细粉合并加入若干份糊精混合均匀，制粒压片装瓶，每片重0.4克，每日3次，每次3-5片，餐后温开水送服。本发明醇提清膏出膏率为10％，煎煮清膏的出膏率为11％-11.5％。

本发明选用药食同源“既是食品又是药品”的物质为原料，继承中医药传统组方，结合现代药理学研究，科学配比，采用现代生物技术萃取，精炼其有效成分，制成高品质的调节睡眠的食疗产品。本发明食疗产品的治疗协同作用，利用龙眼肉主治五脏邪气、通神明、补虚长智；酸枣仁安中、养脾气、除烦闷；茯苓安魂养神、开胸腑、调脏气；葛根胸膈烦热、解诸毒；乌梅除热烦满、安心；龙眼肉含维生素A、B1、B2、C、P、酒石酸等，利用龙眼肉提取液能选择性的对脑MAO-B活性有较强的抑制作用，具有补虚益智、养血安神的作用，成为潜在的具有MAO-B抑制活性的抗衰老食品，可用于肿瘤患者的康复调理；酸枣仁主要成分脂肪油、皂苷、维生素C、枣酸、有机酸等，利用酸枣仁的安定催眠作用，与安定药有相似之处，能够为失眠患者镇静、催眠；茯苓中含有B-茯苓聚糖、茯苓多糖、茯苓酸、乙酰茯苓酸、松苓酸等有效成分，利用茯苓多糖抗癌机理与增强免疫，特别是增强巨噬细胞功能有关，同时具镇静、利尿、保肝的作用；葛根主要成分含异黄酮、葛根黄素、黄醇、葛苷等化学成分，利用葛根的有效成分具有调节心脏功能，抗心肌缺血，抗心律失常，降血糖、降血脂等作用，同时能扩张心脑血管，改善心脑微循环，从而达到安眠作用；乌梅含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有效成分，利用乌梅辨证加减治疗神经性头痛，神经衰弱，顽固性失眠获得一定的疗效，本发明组方由龙眼肉、酸枣仁、茯苓、葛根、乌梅组成，龙眼肉入心、脾二经，补益心脾，养心安神为君，酸枣仁歛汗生津，安神养心，茯苓益脾和胃，宁心安神为臣，佐以乌梅除烦安心，葛根益脾养胃为使，诸药合奏具有养心安神之功。

本发明具有如下显著优点：本发明所述食疗产品选用天然的、药食兼用的中药合理配伍，是失眠患者的一种调节睡眠的食疗产品、可预防并发症，调理和改善饮食结构，长期食用无任何副作用，方便快捷、增强机体免疫力、是专门为失眠患者研制的食疗产品。

具体实施方式：

实施例一：一种调节睡眠的食疗产品，其优选配方组成如下：按重量份计葛根22份、酸枣仁24份、茯苓18.5份、乌梅23份、龙眼肉12.5份。

所述的调节睡眠的食疗产品的制备方法是：具体加工步骤如下：

第一步：将葛根22份用80％乙醇回流提取三次，每次加醇量8倍，每次1.5小时，合并三次乙醇提取液，滤过，滤液回收乙醇，浓缩至相对密度1.19-1.35(50℃)的清膏为醇提清膏备用，药渣备用；

第二步：将所述药渣、酸枣仁24份、茯苓15份、乌梅23份、龙眼肉12.5份加10倍温水浸泡半小时，煎煮2次，每次2小时，滤过，合并滤液，滤液浓缩至相对密度1.09-1.15(70℃)清膏成为煎煮清膏，将煎煮清膏冷至40℃时搅拌下缓缓加入乙醇，使含醇量达65％充分搅拌，静置12小时，滤取上清液，回收乙醇，浓缩至相对密度1.19-1.35(50℃)的清膏为浓清膏备用；

第三步：将浓清膏与所述醇提清膏合并喷雾干燥制成喷雾微细粉；

第四步：另取茯苓3.5份粉碎成微细粉为粉碎微细粉；

第五步：将所述粉碎微细粉和所述喷雾微细粉合并加入糊精1份混合均匀，制粒压片装瓶，每片重0.4克，每日3次，每次3-5片，餐后温开水送服。

实施例二：一种调节睡眠的食疗产品，其优选配方组成如下：按重量份计葛根26份、酸枣仁28份、茯苓14份、乌梅9份、龙眼肉17份。

所述的调节睡眠的食疗产品的制备方法是：具体加工步骤如下：

第一步：将葛根26份用80％乙醇回流提取三次，每次加醇量8倍，每次1.5小时，合并三次乙醇提取液，滤过，滤液回收乙醇，浓缩至相对密度1.19-1.35(50℃)的清膏为醇提清膏备用，药渣备用；

第二步：将所述药渣、酸枣仁28份、茯苓11份、乌梅9份、龙眼肉17份加10倍温水浸泡半小时，煎煮2次，每次2小时，滤过，合并滤液，滤液浓缩至相对密度1.09-1.15(70℃)清膏成为煎煮清膏，将煎煮清膏冷至40℃时搅拌下缓缓加入乙醇，使含醇量达65％充分搅拌，静置12小时，滤取上清液，回收乙醇，浓缩至相对密度1.19-1.35(50℃)的清膏为浓清膏备用；

第三步：将浓清膏与所述醇提清膏合并喷雾干燥制成喷雾微细粉；

第四步：另取茯苓3份粉碎成微细粉为粉碎微细粉；

第五步：将所述粉碎微细粉和所述喷雾微细粉合并加糊精1份混合均匀，制粒压片装瓶，每片重0.4克，每日3次，每次3-5片，餐后温开水送服。

实施例三：一种调节睡眠的食疗产品，其调节睡眠的食疗产品配方组成如下：按重量份计葛根12份、酸枣仁10份、茯苓33.5份、乌梅36.5份、龙眼肉8份。

所述的调节睡眠的食疗产品的制备方法是：具体加工步骤如下：

第一步：将葛根12份用80％乙醇回流提取三次，每次加醇量8倍，每次1.5小时，合并三次乙醇提取液，滤过，滤液回收乙醇，浓缩至相对密度1.19-1.35(50℃)的清膏为醇提清膏备用，药渣备用；

第二步：将所述药渣、酸枣仁10份、茯苓30份、乌梅36.5份、龙眼肉8份加10倍温水浸泡半小时，煎煮2次，每次2小时，滤过，合并滤液，滤液浓缩至相对密度1.09-1.15(70℃)清膏为煎煮清膏，将所述煎煮清膏冷至40℃时搅拌下缓缓加入乙醇，使含醇量达65％充分搅拌，静置12小时，滤取上清液，回收乙醇，浓缩至相对密度1.19-1.35(50℃)的清膏为浓清膏；

第三步：将所述浓清膏与所述醇提清膏合并喷雾干燥制成喷雾微细粉；

第四步：另取茯苓3.5份粉碎成微细粉为粉碎微细粉；

第五步：将所述粉碎微细粉和所述喷雾微细粉合并加糊精2份混合均匀，制粒压片装瓶，每片重0.4克，每日3次，每次3-5片，餐后温开水送服。

实施例四：一种调节睡眠的食疗产品，其调节睡眠的食疗产品配方组成如下：按重量份计葛根32.5份、酸枣仁38份、茯苓2份、乌梅9份、龙眼肉17份。

所述的调节睡眠的食疗产品的制备方法是：具体加工步骤如下：

第一步：将葛根32.5份用80％乙醇回流提取三次，每次加醇量8倍，每次1.5小时，合并三次乙醇提取液，滤过，滤液回收乙醇，浓缩至相对密度1.19-1.35(50℃)的清膏为醇提清膏备用，药渣备用；

第二步：将所述药渣、酸枣仁38份、茯苓3.5份、乌梅9份、龙眼肉17份加10倍温水浸泡半小时，煎煮2次，每次2小时，滤过，合并滤液，滤液浓缩至相对密度1.09-1.15(70℃)清膏，冷至40℃时搅拌下缓缓加入乙醇，使含醇量达65％充分搅拌，静置12小时，滤取上清液，回收乙醇，浓缩至相对密度1.19-1.35(50℃)的清膏为浓清膏；

第三步：将所述浓清膏与所述醇提清膏合并喷雾干燥为喷雾微细粉；

第四步：另取茯苓1.5份粉碎成微细粉；

第五步：将所述粉碎微细粉和所述喷雾微细粉合并加糊精1份混合均匀，制粒压片装瓶，每片重0.4克，每日3次，每次3-5片，餐后温开水送服。

本发明醇提清膏出膏率为10％，煎煮清膏的出膏率为11％-11.5％。

本发明依据临床营养学标准，按照失眠临床疾病病症，分别选用国家食品药品监督管理局规定的既是食品又是药品的中药材，遵从中医中药理论，君、臣、佐、使配伍方法组方，运用先进技术，萃取精华，精炼有效成分制成的产品，营养加调理，相辅相成，调养正气，调和阴阳，安全可靠，食用方便，口感好，合于法度，养生固本，达到“正气内存，邪不可干”的目的。

从本发明的食疗产品的化学成分和一般药理综合来看，本发明组方合理，用药恰当，促进了各药之间的协同作用，保证用药安全，增加了疗效，以下通过本发明片剂所进行的有关药理研究，进一步阐述本发明所述食疗产品的有益效果，具体材料、方法和结果如下：

试验材料：受试产品是选本发明一种调节睡眠的食疗产品，0.4g/片，由北京天植百桂生物技术有限公司提供，批号为：20110506。

1.剂量设计：本发明产品片剂人临床日用量为：6.0g，按60公斤体重计算，用药量为0.1g/kg体重；按动物与人公斤体重比例折算，小鼠剂量为2.2g/kg体重、1.1g/kg体重、0.55g/kg体重三个剂量，中剂量相当于临床等效剂量，高剂量为中剂量的两倍，低剂量为中剂量的1/2。阳性对照药临床日用量为0.4g/日，小鼠用量0.15g/kg。

2.动物：ICR小鼠，体重18-20g，雌雄各半。

3.仪器：小鼠自主活动仪。

试验方法：本发明调节睡眠的食疗产品对正常小鼠自主活动的影响

健康小鼠，18-20g，按体重随机分为5组，分别为空白对照组、阳性对照组、本发明产品2.2g、1.1g、0.55g生物/kg三个剂量组、每组10只，雌雄各半，各组分别灌胃给予相应药物，空白对照组灌胃给予等体积的蒸馏水，连续三天。末次药后1小时，将小鼠逐只放入光电自主活动仪中，适应2分钟，观察5分钟内小鼠活动情况，记录活动次数，以t检验进行统计学比较。

表1：本发明调节睡眠食疗产品对正常小鼠自主活动的影响(x±SD)

注：与空白对照组相比*p＜0.05，**p＜0.01；

试验结果：由表1可见，本发明调节睡眠的食疗产品高剂量可明显抑制小鼠自主活动，自主活动平均次数与空白对照组相比，有显著性差异，表明本发明调节睡眠的食疗产品具有一定的镇静作用。

小结：本发明一种调节睡眠的食疗产品由龙眼肉、酸枣仁、茯苓、葛根、乌梅组成，以本发明产品2.2g、1.1g、0.55g生药/kg体重灌胃给予小鼠。结果表明，本发明调节睡眠的食疗产品高剂量能明显抑制小鼠自由活动，自主活动次数与空白对照组相比，有显著性差异。表明本发明调节睡眠的食疗菜谱具有一定的镇静作用。

Claims (4)

1.一种调节睡眠的食疗产品，其特征在于：其调节睡眠的食疗产品由以下原料药制成：按重量份计葛根12-32.5份、酸枣仁10-38份、茯苓3.5-33.5份、乌梅9-36.5份、龙眼肉8-17份。

2.根据权利要求1所述的调节睡眠的食疗产品，其特征在于：由以下原料药制成：按重量份计葛根22-26份、酸枣仁24-28份、茯苓14-18.5份、乌梅9-23份、龙眼肉12.5-17份。

3.根据权利要求1所述的调节睡眠的食疗产品，其特征在于：按重量份计葛根22份、酸枣仁24份、茨苓18.5份、乌梅23份、龙眼肉12.5份。

4.制备权利要求1或者2或者3所述调节睡眠的食疗产品方法，其特征在于：该方法包括由以下具体加工步骤组成：按重量份计将葛根用浓度80％乙醇回流提取三次，每次加乙醇量为药材重量份的8倍，每次1.5小时，合并三次乙醇提取液，滤过，滤液回收乙醇，浓缩至50℃时相对密度1.19-1.35的清膏为醇提清膏备用，按重量份将药渣、酸枣仁、茯苓、乌梅、龙眼肉加1O倍药材重量份的温水浸泡半小时，煎煮2次，每次2小时，滤过，合并滤液，滤液浓缩至70℃时相对密度1.09-1.15清膏为煎煮清膏，将煎煮清膏冷至40℃时搅拌下缓缓加入乙醇，按重量份使煎煮清膏含醇量浓度达65％充分搅拌，静置12小时，滤取上清液，回收乙醇，浓缩至50℃时相对密度1.19-1.35的清膏为浓清膏，将所述浓清膏与所述醇提清膏合并喷雾干燥制成喷雾微细粉，另取若干份所述茯苓粉碎成微细粉制成粉碎微细粉，将喷雾微细粉和粉碎微细粉合并添加糊精若干份混合均匀，制粒压片装瓶。