CN102551069B - 一种预防肾炎的粳米及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种能够预防肾炎的功能性粳米及其制备方法，其制成原料包括原料药和普通粳米，其特征在于每100g粳米所使用的原料药为：3-5g鹿茸、5-10g当归、3-5g藏红花、3-6g何首乌、1-2g肉苁蓉、3-6g熟地、1-2g菟丝子、2-4g枸杞子和3-5g川芎。

Description

一种预防肾炎的粳米及其制备方法

技术领域：

本发明属于功能食品领域，特别涉及一种预防肾炎的功能性粳米及其制备方法。

背景技术：

肾为“先天之本”、“性命之根”，在人体生理上有着极其重要的地位和作用，其生理功能是藏精、主水、主纳气、主骨、生髓，跟人的骨骼、血液、皮肤乃至牙齿、耳朵都有很大的关系，与现代解剖学的肾不同。肾所藏精气，既是生命构成的本源，又是人体生长发育和生殖的物质基础，是“五脏阴阳之本”。从临床实践而言，肾精与肾阴、肾气与肾阳等概念是一致的。肾精是肾气的物质基础，肾气又是肾精补充的重要动力，两者互相依存，完成肾的整体功能。肾阴肾阳相互为用，肾阳需以肾阴为泉源才能化生，肾阴需肾阳之温化才能充盛，正如张景岳所说“善治阳者必于阴中求阳，善治阴者亦必于阳中求阴”，补阳以滋阴相助，滋阴以补阳相佐，以图泉源不竭，生化无穷。 

肾炎是一种与感染有关的免疫反应性疾病，肾炎属于常见病、多发病，它没有年龄限制，既可发生于儿童，又可发生于成年人，尤其以儿童及青壮年比较多见。据中华医学会儿科肾脏学组统计全国21省市2岁～10岁儿童为9.84％，原发性肾小球肾炎是我国最常见的肾小球疾病，青壮年为原发性和继发性肾小球肾炎的高发人群。尤以25岁～34岁年龄阶段发病率最高，结缔组织病的高发年龄也为25岁～34岁。原发性肾小球肾炎占26.8%，继发件肾小球肾炎占72.8%，遗传性肾炎占0.4%。原发性肾炎男女比例为1.81:1，继发性肾炎男女之比为0.46:1。临床上分为急性肾炎和慢性肾炎。急性肾炎病前及1～3周多有上呼吸道感染，起病后有浮肿血尿、高血压三大症状，慢性肾炎发病年龄多在青壮年期，具有水肿、蛋白尿、血尿、管型尿，高血压以及不同程度的肾功能减退。中医认为急慢性肾炎的发生系由外邪侵袭，脾肾亏损所致。急性肾小球肾炎（简称急性肾炎）是一种常见病，多数发生在感染后，尤其是溶血性链球菌感染后，也可见于其他感染。急性肾小球肾炎的临床表现主要有：多在上呼吸道感染、猩红热感染、皮肤化脓性感染2～3周后出现症状，如发热，头痛，恶心，呕吐，食欲不振，疲乏无力等，继而出现血尿，以肉眼血尿为多见。水肿，多先出现在面部，特别是以眼睑为甚，面部及眼睑肿胀，色苍白，呈现所谓的肾炎面容。下肢及明囊水肿较甚，水肿进展较快。相当多的人出现高血压，成年人一般为18.7kPa～22.7kPa／12.0kPa～14.7kPa，血压增高往往与水肿同时出现，伴随出现相应的症状和体征。尿液检查可见蛋白尿，管型尿，红细胞，肌研清除率下降。抗链“O”阳性，血沉加快等。慢性肾小球肾炎（简称慢性肾炎）是一组病因不同，病理变化多样的慢性肾小球疾病。临床特点为病程长，病情逐渐发展，有蛋白尿、血尿及不同程度高血压和肾功能损害，于患病2～3年或20～30年后，终将出现肾功能衰竭。慢性肾小球肾炎简称慢性肾炎，是以蛋白尿、血尿、高血压、水肿为基本临床表现，病情迁延，缓慢进展，可有不同程度的肾功能减退，严重者将发展为慢性肾衰竭的一但肾小球病而危及生命。笔者根据西医临床研究及病症常见表现，结合中医的基础理论认为：慢性肾炎的中医基本病机应为本虚标实——脾肾亏损，外邪侵袭，脏腑功能不足，导致湿浊停滞，瘀血内阻，而湿热瘀毒又反过来加重对正气的损伤，正虚邪实，互为因果夹杂致病，使疾病缠绵难愈。 

中医理论认为，人们日常使用的五谷杂粮各具药用价值，在人们的日常生活中合理地调配饮食，可以达到去病延年、保健强身的效果。特别是针对一些疾病，无需用药，通过将一些普通食物按一定的比例搭配，并按一定的方法进行加工，使患者长期服用，即可将这些疾病治愈。虽然很多人对食疗有所了解，并且中医理论对此也有所指导，但是对于那些对某种疾病具有特殊疗效的食谱，仍然需要人们不断地摸索和总结，并不断地将其补充到祖国的饮食文化当中。这时中医有全方位的治疗方案，并能益气养血固本，因此效果非常明显。为了开发出能有效预防肾炎的保健食品，申请人进行了大量的探索和研究。

发明内容：

本发明的目的一方面提供一种功能性粳米，优选的，本发明涉及一种能够预防肾炎的功能粳米及其制备方法。为了实现本发明的目的，拟采用如下技术方案：

本发明一方面涉及一种功能性粳米，其制成原料包括原料药和普通粳米，其特征在于每100g粳米所使用的原料药为：

3-5g鹿茸、5-10g当归、3-5g藏红花、3-6g何首乌、1-2g肉苁蓉、3-6g熟地、1-2g菟丝子、2-4g枸杞子和3-5g川芎。

在本发明的一个优选实施方式中，所使用的原料药优选为：4g鹿茸、7g当归、4g藏红花、5g何首乌、1.5g肉苁蓉、4g熟地、1.5g菟丝子、3g枸杞子和4g川芎

在本发明的一个优选实施方式中，所述的粳米的制备方法包括如下步骤：将原料药加水煎煮1-2小时，过滤除渣，将粳米浸泡在滤液中8-10个小时，使得粳米充分吸收滤液中的有效成分，然后晾干即得。

本发明另一方面还涉及上述粳米的用途，所述的用途是在制备保健食品或预防肾炎的药品中的应用，所述的保健食品优选是粥。

在本发明的功能性粳米是在中医理论的指导下，经过多次改进和长期实验而来，预防肾炎效果好。 其中：

粳米中有蛋白质、脂肪和有机酸、单糖、维生素B及钙、磷、铁等；

鹿茸：补肾益阳，益气强志，虚劳瘦弱，四肢酸痛，腰脊痛，小便频繁，泄精尿血，遗精补肾，月经不调，白带过多，阴阳虚损，腰肾虚冷，生精补髓，养血益肝。

当归具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效；

藏红花活血化瘀，散郁开结；

何首乌用于解毒，消痈，润肠通便；

肉苁蓉用于补肾阳，益精血，润肠通便；

熟地用于补血滋阴，又能补精益髓；

菟丝子用于滋补肝肾，固精缩尿，安胎，明目，止泻；

枸杞子用于补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳；

川芎:性温味辛，行气开郁、祛风燥湿；  

具体实施方式：

实施例1：制备功能性粳米

取4g鹿茸、7g当归、4g藏红花、5g何首乌、1.5g肉苁蓉、4g熟地、1.5g菟丝子、3g枸杞子和4g川芎，将原料药加水煎煮1.5小时，过滤除渣，将100g粳米浸泡在滤液中9个小时，使得粳米充分吸收滤液中的有效成分，然后晾干即得功能性粳米。

动物实验：

采用动物实验，对本发明粳米在预防大鼠实验性肾炎模型的作用进行了药效学对比研究，现将实验结果报告如下： 

1、实验材料 

1.1实验动物：大鼠，体重180-220g。 

1.2喂养：将大鼠随机分为4组，每组5只，即：

受试组：受试粳米分别为实施例1所制备的粳米，将其熬成粥，分别喂养大鼠；

阳性对照组1：普通粳米熬成的粥喂养；

阳性对照药2：醋酸泼尼松片，规格0.5mg/片，一日20mg，采用普通饲料喂养大鼠；

阴性对照组：采用普通饲料喂养大鼠。

1.3对小牛血清白蛋白所致大鼠实验性肾炎模型的预防作用 

各组大鼠喂养25天，除阴性组外，其余大鼠均一次性尾静脉注射小牛血清白蛋白1g/kg。给药35天后，将大鼠置于代谢笼，收集24小时尿，并测定尿蛋白含量。最后将大鼠处死，解剖取两侧，肾脏固定于10％甲醛中，作病理组织学检验。 

1.4结果 实验结果如表1所示，结果表明对照组1和2的大鼠24小时尿蛋白排出量明显高于阴性对照组。受试组大鼠24尿蛋白排出量比对照组明显减少。病理检查结果表明，受试组与阴性对照组比较，其肾小球数无明显变化，但蛋白管型及出血灶明显高于阴性对照组，表明本发明功能性粳米粥对小牛血清白蛋白引起的大鼠肾炎有明显的预防作用。

表1：本发明功能性粳米对大鼠肾炎尿蛋白总量的影响

当理解的是，上述具体实施方式仅仅是举例性说明，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，而所有这些改进和变换都应属于本发明所附权利要求的保护范围。

Claims (1)

1.一种功能性粳米，其制成原料包括原料药和普通粳米，其特征在于每100g粳米所使用的原料药为：

3-5g鹿茸、5-10g当归、3-5g藏红花、3-6g何首乌、1-2g肉苁蓉、3-6g熟地、1-2g菟丝子、2-4g枸杞子和3-5g川芎。

 2. 根据权利要求1所述的粳米，所使用的原料药优选为：4g鹿茸、7g当归、4g藏红花、5g何首乌、1.5g肉苁蓉、4g熟地、1.5g菟丝子、3g枸杞子和4g川芎。

 3. 根据权利要求1或2所述的粳米，所述的粳米的制备方法包括如下步骤：将原料药加水煎煮1-2小时，过滤除渣，将粳米浸泡在滤液中8-10个小时，使得粳米充分吸收滤液中的有效成分，然后晾干即得。

 4. 一种功能性粳米的制备方法，其特征在于其制成原料包括原料药和普通粳米，其特征在于每100g粳米所使用的原料药为：

3-5g鹿茸、5-10g当归、3-5g藏红花、3-6g何首乌、1-2g肉苁蓉、3-6g熟地、1-2g菟丝子、2-4g枸杞子和3-5g川芎；

包括如下步骤：将原料药加水煎煮1-2小时，过滤除渣，将粳米浸泡在滤液中8-10个小时，使得粳米充分吸收滤液中的有效成分，然后晾干即得。

 5. 权利要求1-3任意一项所述的功能性粳米的用途，所述的用途是在制备保健食品或预防肾炎的药品中的应用。

 6. 根据权利要求5所述的用途，其特征在于所述的保健食品优选是粥。