CN102525276A - 高功率、单人量、自动滴漏式酿制饮料机以及相关的斗勺 - Google Patents

Abstract

一种未增压、相对高功率的饮料机以及相关斗勺，用于产生单人量的诸如咖啡之类的酿制饮料，可以包括带有优先水出口的喷头、位于斗勺侧壁中的溢流口、二次过滤器等。饮料机是滴漏式(重力)饮料机，因使用相对高功率的水加热器而具有相对高的水流率。在大气压下进行煮泡。

Description

高功率、单人量、自动滴漏式酿制饮料机以及相关的斗勺

本申请要求2010年9月1日提交的美国临时申请61/379,118的权益。

技术领域

本申请涉及高功率、单人量、自动滴漏式酿制饮料机以及随其一起使用的斗勺。尽管典型的单人量自动滴漏式酿制饮料机用约600瓦加热器运行、多人量自动滴漏式酿制饮料机可以典型地使用约900瓦加热器，然而此文公开的单人量酿制饮料机为使用1000+瓦加热器而准备。由此获得高流率，而本文公开的饮料机是未增压(滴漏式)的饮料机，其能够容纳诸如细磨咖啡之类的细磨的难溶性材料。因而，本发明的单人量酿制饮料机提供了新的结构和新的特征以负责相对高的水流自加热器穿过未增压的酿室，该酿室包括具有溢流口的斗勺、位于斗勺下方的二次过滤器，以及具有优先水分配口的喷头。

背景技术

诸如咖啡机之类的酿制饮料机几乎已经成为每个家庭的普通厨房电器。在自动滴漏式咖啡机(ADC)中，使用者首先填装淡水贮液器。在填装该淡水贮液器步骤之前或之后，使用者将咖啡渣从储存容器转移到将被放置在酿制饮料机中的煮泡滤篮(filtered brew basket)中。然后使用者着手煮泡过程(brew cycle)。响应地，饮料机对水加热，而后该水流过喷头而滴入煮泡篮中的难溶性材料。在难溶性材料从容器转移至煮泡篮期间，咖啡渣常常溢出。这会令使用者沮丧并且还难以清洁。

除了在制备期间溢出外，还可能在煮泡过程之后使所用的咖啡渣溢出滤篮。需要一种简化煮泡工作过程和清洁过程的咖啡机。

多人量酿制饮料机致力于以小体积部分制得可接受的品尝饮料。多人量饮料机的大小和结构特别被设计为填装诸如玻璃水瓶之类的饮料接收器。制作小体积(单人量)使得用小量的水开始煮泡工作成为必要。煮泡篮中的咖啡床很薄。由于煮泡篮中的咖啡不多，水钻过咖啡床(coffeebed)并且没有浸泡合适的时间量。此外，在相对短的煮泡过程中加热器不会使水完全达到温度。结果，当在常规的(多人量)饮料机中酿制小体积部分时，相较于出自多人量饮料机的典型的酿制饮料而言，所得到的饮料较淡且/或冷。

多人量咖啡机不做这种低级的工作，以致于专用单人量咖啡机日益受欢迎。许多单人量酿制饮料机使用增压系统，由此煮泡篮是密封容器，并且水诸如通过空气或流体泵在压力下从淡水贮液器泵抽到煮泡室。增压允许高流率。煮泡篮或盒以下面的方式密封，即防止自该煮泡篮溢出并维持增压空间。至于其他缺点，用于产生增压式煮泡系统的泵、控件等增大饮料机的复杂性和成本。

这些增压式单人量酿制机往往限制消费者的选择并增大消费成本。增压式单人量酿制机使用预包装的咖啡盒或胶囊(pod)。如此，咖啡盒或咖啡胶囊中的咖啡的量固定。因此，使用者不能控制咖啡的浓度。如果使用者想要制备较大量的咖啡，该饮料因而被冲淡，反之亦然。使用者将需要使用多个胶囊/盒来形成较浓的咖啡，特别是当填装像旅行杯之类的较大的接收器时。因而，使用者不得不进行多轮煮泡过程来填装旅行杯，这影响增压式单人量系统的感觉速度和功效。此外，这些预包装的盒和胶囊相较于能够成批买的松散的咖啡磨料(coffee grind)而言是昂贵的。每一轮煮泡过程花费使用者更多的钱，相比于如果他们使用散装咖啡磨料而言。如果较大的体积需要多盒，花费上涨更多。

每一轮煮泡工作后必须处理掉预包装的盒或胶囊是非环境友好的。胶囊或盒全是难溶材料，通常不能回收利用。最后，使用者可能在与特定增压系统一起工作的预包装的胶囊或盒中不能够找到他们特别喜欢的牌子的粗咖啡。使用者将可能看重能够以较复杂和昂贵的增压系统的方式运行的较便宜的饮料机。被认为他们可能想为由他们的饮料机制出的每杯咖啡支付较少，同时有选择他们自选的咖啡烤炉的自由。

现有的非增压式单人量ADCs被认为具有相对慢的煮泡过程，这可能令想要方便(现实或感觉)和更加速效满意增压式单人量煮泡系统的使用者沮丧。至今，典型的单人量ADCs具有约600瓦的相对较低的功率。这些非增压式单人量机目前并非如增压式系统一样受欢迎。

如在此公开的高功率、非增压式(即，“滴漏式”)单人量酿制饮料机解决了单人量酿制饮料市场中的这些和/或其它问题。下面公开的单人量非增压式饮料机具有相对快的煮泡过程，同时提供一致的用空控制的酿制饮料风味。

发明内容

本发明涉及一种诸如咖啡机之类的酿制饮料机，其使用快速有效地煮泡单人量松散的咖啡渣(loose coffee grounds)。在一个实施例中，该渣在斗勺中被直接煮泡，斗勺将渣转移至本发明的滴漏式饮料机。咖啡机和斗勺向咖啡机加载咖啡或从咖啡机排出咖啡。即，斗勺可操作以聚集和转移松散的难溶性材料至饮料机，但斗勺还能够被直接插入饮料机，代替滤篮。在煮泡过程期间，饮料机使热水通过包含松散的难溶性材料的斗勺，所形成的酿制饮料被分配到酿制饮料接收器中。斗勺包括带有过滤器的底板、至少一个侧壁、以及手柄。如上面提到的，斗勺可操作以将松散的难溶性材料直接转移到饮料机中，无需填充独立的煮泡篮。斗勺上的手柄与饮料机中狭槽对准以将斗勺在喷头下恰当对准到位。

咖啡机提供钩以当不使用时将斗勺存储在咖啡机上。如此，使用者无需寻找斗勺或否则与饮料机分离地存储斗勺。

本发明饮料机未增压，以致热水不被强制泵送，没有密封的煮泡篮、煮泡室、盒等被在高出大气压的环境下保持。相反，相对高功率(1000+瓦)的加热器向喷头产生高流率的水。如下面进一步描述的，喷头包括优先水分配口。喷头还包括至少一个喷洒口，允许比优先水分配口较低的流率。

喷头包括安坐于或接触斗勺顶部的弹性密封件以降低或消除蒸汽损失等。喷头和相应喷头密封件能够被弹簧偏压到位。然而，热水未被增压，并且斗勺不能被增压，因为溢流口形成通向大气压的开口。在一个实施例中，弹簧是越过中心式(over-the-center)弹簧，以致当使用者向上并远离斗勺移动喷头时偏压喷头远离斗勺。

更详细地，喷头和斗勺被特别构造成使一部分淡水绕过咖啡床周围。自喷头流出的一部分淡水不会进入斗勺中的咖啡床(或其它难溶性材料)。本发明饮料机为未增压的咖啡机产生高流率。旁路机构有助于控制较高的流率并且在煮泡过程期间防止斗勺泛流(flooding)。

在一个实施例中，分流机构包括自加热器至喷头的水导管，其将热水输送到喷头、邻近喷头的优先水分配口，该优先水分配口是喷头中相对大的开口。来自加热器水流比穿过喷头优先水分配口的流率大，以致喷头包括附加的喷头喷洒口来将水分配到位于喷头下的斗勺中。

分流机构还包括位于斗勺侧壁中的溢流口，该溢流口对准优先分配口并位于其下方。溢流口是穿过斗勺侧壁的孔，并且距斗勺底板有一定距离。溢流口主要是分流洞，允许水自斗勺泄漏或转移而不穿过咖啡床或斗勺底板/过滤器。

喷头的优先水分配口在斗勺中溢流口附近产生专用水。一部分专用水将穿过溢流口由此离开斗勺而不穿过是永久过滤器的斗勺底板。能预见在煮泡过程中一部分热水几乎恒定绕过斗勺。专用水流中的大部分水将进入建立在斗勺底板上的难溶性材料床。专用水流中的该大部分水、连同来自喷头喷洒口的任何水导致水聚集并浸湿难溶性材料。随着聚集的增大，溢流或泛流状态逐渐形成，其中流体越来越多地流出溢流口。

溢流网被设置在溢流口处或附近。该溢流网用以防止磨料穿过溢流口离开斗勺。溢流网和溢流口被设置在斗勺侧壁上邻近斗勺手柄处。专用水流用于清洗溢流网以降低堵塞的目的。

在一个实施例中，如果或当篮在煮泡过程中开始泛流使得斗勺中的水位到达溢流网的水平面，则专用水流将更优先地穿过斗勺的溢流口离开。斗勺中的水经常泄漏穿过斗勺的过滤底板，如此转移专用水流允许斗勺的咖啡床回到未泛流状态。此外，在至少一个实施例中，斗勺中的水/酿制饮料泛流成越过溢流网的顶部、经由溢流口离开斗勺的程度是可能的。在溢流网变得堵塞的情况下设置这种机构。该构思是防止水/酿制饮料和咖啡磨料泛流到使磨料与喷头底表面或密封件接触的程度。

二次过滤器被设置在饮料机中位于斗勺下方。该二次过滤器捕获可能位于斗勺外部或自斗勺溢出的任何松散的磨料。酿制饮料或分流的热水穿过二次过滤器进入漏斗。该漏斗引导酿制饮料或分流的水进入诸如咖啡杯或旅行杯之类的接收器。

在一个实施例中，将被本发明饮料机浸渍的流体不被强制泵送、反而被热力泵促动，以致在大气压下进行煮泡。机械的发动机式泵或重力流系统能够被用以获得类似于本发明饮料机的相对高流率的流率。

热力泵可以是穿流型加热器式热力泵，可操作以加热加热器中的水并将其中的水抽升至喷头。这种类型的加热器被排列成竖直结构。在使用中，来自淡水贮液器的水流入加热器的底部。加热器被选择性地通电。在加热器入口和位于加热器顶部的出口之间出现水密度差。一旦加热器内部的水达到100C并且在形成饱和蒸汽泡，邻近出口的水密度进一步降低，热水开始向上流入出水导管。被认为本发明加热器将是1000+瓦的加热器。在一个实施例中，该加热器是1300瓦的加热器。

在至少一个实施例中，酿制饮料机还包括L形杯支架，能够上下颠倒翻转来调节杯支撑高度。在第一方位下，该L形杯支架具有与饮料机的底座顶部齐平的杯支撑高度。在第二方位下，杯支架上的突片装配到饮料机上相应的狭槽/凹槽中以将杯支架支撑为倒置的L形。突片邻近构成L形的两个腿部的结合处设置。在第二方位下，杯支架充当将杯支撑在高出饮料机底部的距离处的架。使用者能够将杯支架放置在任意一方位对应于将被填充的接收器类型。

在使用中，通过用斗勺铲装材料或以其他方式填装斗勺，使用者用诸如咖啡渣之类的难溶性材料填充斗勺。代替填装独立的滤篮以及猜测渣的量或安置是否合适，在此斗勺被直接插入饮料机，消除将松散的难溶性材料转移至另一接收器的需要。斗勺的手柄与饮料机上的手柄接收狭槽对准，以致手柄安坐在饮料机中处于恰当的位置。使用者放低喷头组件以将手柄围在狭槽中。越过中心式弹簧可以用以偏压喷头组件向上向下。以这种方式，弹性密封件能够被偏压至抵靠斗勺的顶部轮缘。一旦斗勺被加载、喷头到位，使用者启动自动滴漏式煮泡过程。

总之，煮泡过程的准备和启动被设计成“单手”操作。由于使用者不需要将松散的难溶性材料转移至煮泡篮，降低了溢漏任何咖啡渣的可能性。喷头组件被偏压至上面/打开位置和下面/关闭位置，使得使用者在加载斗勺期间无需手动固持喷头。

从下面的结合附图、对优选实施例的详细说明，对本领域技术人员来说本发明进一步的特征和优势将变得明显。

附图说明

结合附图时将会更好地理解前面的概要以及本申请优选实施例的以下详细说明。出于示例性说明本申请的目的，附图中示出了当前优选的某些实施例。然而，应明白本申请和权利要求不限于所例举的确切设置和手段。

图1a是如在此所公开的优选实施例的饮料机的立体图；

图1b是其另一立体图；

图1c是其横截面图；

图2是如在此公开的杯支架；

图3是如在此公开的饮料机的另一立体图；

图4是如在此公开的喷头、斗勺、二次过滤器和分配漏斗的横截面图；

图5是其另一横截面图；

图6是如在此公开的喷头和水管的俯视图；

图7是其另一视图；

图8是其另一视图；

图9A是如在此公开的具有溢流口和溢流过滤器的斗勺的立体图和简图；

图9B是其另一实施例的立体图；

图10是如在此公开的一个实施例的图示流体流穿过其间的斗勺横截面图；

图11是如在此公开的本发明饮料机的喷头组件的视图；以及

图12是如在此公开的本发明的一个实施例的饮料机的分解图。

具体实施方式

本申请涉及酿制饮料机和相关的斗勺。在此描述了各种实施例的咖啡机。总体上，饮料机是用于煮泡单人量量级份额的酿制饮料的高功率(即，高流率)、滴漏式(即，非增压式)饮料机，诸如咖啡机。结合斗勺，提供有容易使用和新颖的酿制饮料机结构。水分流系统(waterby-pass)被用来管理高流率同时维持酿制饮料的浓味品质。另外，包括二次过滤器。饮料机可以设置杯高调节机构以随各种尺寸或高度的饮料接收器一起使用。当然，本发明不限于上面的特征或下面的具体实施例，而且包括鉴于本发明的公开对本领域技术人员来说显然的变体和等同结构。

仅出于方便的目的在下文中使用某些术语，而非限制性的。词“右”、“左”、“上”、“下”、“上方”、“前”、“后”等指图中参考的方向。词“向内”和“向外”分别指朝向和远离饮料机或斗勺以及因此指定部分的几何中心的方向。术语包括上面列出的词、其衍生词及具有类似含义的词。

详细参照附图，其中通篇相同的附图标记指代相同的原件，图1-11示出了优选实施例的饮料机，普遍以10指代，用于制备单人量酿制饮料。本文中的“单人量”指用以供一个人消费的酿制饮料的量，诸如将会填满或至少局部填满咖啡杯或酿制饮料旅行杯的酿制饮料的量。

参照图1-3，饮料机10包括其底座14搁置在支撑表面上的壳体12、自底座14向上延伸的支座16、支撑在支座顶部的头18和并非必须的可调节的杯支架20。杯支架20将是L形，其中第一腿部30以90度角连接至第二腿部32。支架20的第一腿部30可以由塑料、金属、或其它合适的材料制成，穿孔有允许流体流过的多个孔34。

底座14和支座16能够在两个不同的方位支撑杯支架20。在第一方位中，第一腿部30与底座14齐平或接近，其中第二腿部32向上延伸并嵌套在支座16的正面中。类似旅行杯的接收器能够被放置在支架20上，使得接收器位于饮料机10的底座14上处于头18下方的位置。在煮泡期间，热水经过头18并且被分配到位于头18下方的支架20上的接收器中。

通过将支架20从第一方位上下翻转，支架20能够被移入饮料机10上的第二方位。在第二方位中，第二腿部30在座底14上方自支座16向外突出，作为高位架(raised shelf)。第二腿部32自第一腿部30向下延伸并且嵌套在支座16的正面中。

具体参照图1b、图1c和图2，支架20在第二方位中由一个或多个突片(tab)36固持到位，其中所述突片在第一腿部30和第二腿部32的联接处自支架20延伸。在一个实施例中，首先，突片36与第一腿部30共面并且远离第一腿部30大幅延伸。接着，突片36转折90度以致它们垂直于并且高出(在第二方位)第一腿部30。在第一支撑方位，突片36隐藏在底座14中。在第二支撑方位，由此杯支架充当饮料机10上的高位架，突片36钩入支座16的配对凹槽中。

支架20的第二方位在图1b中被清楚地示出，其中，突片36被向上插入由支座16提供的配对凹槽29中(也参见图1c)。突片36被钩在配对凹槽29中使得支架20不能向下、远离支座16旋转。为了移走支架20，使用者将第二腿部32远离支座16倾斜，接着，通过向下、远离支座16牵拉支架20而使突片缩回脱出配对凹槽29。

将突片36钩入支座16允许支架20承载位于悬臂方式下的第一腿部30上的整个饮料接收器的重量。在两个方位中任一方位下，任何溢出的饮料或喷溅点将通过多个空34漏入底座14中，其中底座14会包含供随后清洗的饮料。如图1c所示，支架20的第二腿部32与支座16的正面齐平。第二腿部32嵌套在支座16内。

可调节的杯支架20允许使用者将高的旅行杯(未示出)在支架的第一方位中放置在头18下或者将矮的咖啡杯(未示出)在支架的第二方位中放置在支架20上。咖啡杯和头18(由此分配酿制饮料)之间的距离通过将杯支架放置在第二方位被减小。由支架20的第二方位提供的高位架减小了酿制饮料从头18流到接收器的距离。减小酿制饮料流经的距离降低或防止在煮泡期间酿制饮料从接收器喷溅出。

饮料机10可以进一步包括传统的饮料机控件22，该饮料机控件22可以非必须地包括诸如定时器、开/关钮等之类的特征。壳体12还可包括将在头18铰链式连接至壳体12的盖子24。盖子24能够被选择性打开和关闭，以便允许或阻止接触位于24下支座16内的淡贮液器26。

如下面进一步讨论的，喷头组件40也被用铰链装至头18，并且相对于盖子24可独立移动。喷头组件40包括进水导管42，、喷头44和弹簧偏压式铰链41(参见，例如，图11)。喷头组件40被移入降低的操作位置，其中喷头44是水平的并且平行于底座14。在该降低的位置，当盖子24同样处于关闭位置(未示出)时，喷头组件40的上表面与盖子24齐平。而后喷头组件40能够相对铰链41向上、远离头18旋转到升高的非操作位置，在此使用者能够方便地进入喷头44下方的空间。相对于喷头组件40，使用者能够独立启动淡水贮液器盖子24。

饮料机10可以进一步包括一个或多个斗勺50。在优选实施例中，设置单个斗勺50。图1a、图1b和图3包括两个斗勺50以便示出斗勺50的操作位置和存储位置，其中，在操作位置，斗勺50被放置在喷头组件40下、头18中；在存储位置，斗勺50被存储在饮料机10上。

现在参照图9A和图9B，斗勺50包括底板52、至少一个侧壁54、开放式顶部56、手柄58、上升口60、以及溢流网62。底板52整个或部分包括持久过滤器。底板过滤器将使得诸如松散咖啡磨料之类的松散的难溶性材料不能够通过地板52。然而，酿制饮料能够经由底板过滤器从斗勺50漏出。

侧壁54可以包括连续的、圆形壁或其他形状。侧壁54自底板52向上延伸并且限定开放式顶部56。手柄58被附接至侧壁54、并自侧壁54向外延伸。手柄58被定位于侧壁上54邻近溢流口60。手柄58还可以包括手柄孔59。

溢流口60是穿过斗勺50的侧壁54的开口。溢流网62与溢流口60形成一体，如图9B所示。可选地，清洗网62可以被网结构63支撑，该网结构63将清洗网62支撑在与侧壁54向内间隔开并接近溢流口60的位置处。在该实施例中，斗勺50中的流体将通过网62或越过/穿过网结构63而经由溢流口60离开斗勺50。

回到图1a-1c和图3，斗勺50可直接定位到喷头组件40下方的凹槽中。如此，斗勺50能够被用以聚集并直接转移诸如松散咖啡渣之类的松散的难溶性材料到饮料机10中。使用者能够铲起容器中的咖啡渣、并且而后将仍盛有咖啡渣的斗勺直接放置到饮料机10中。不需要使用者用汤匙或其他装置将松散的咖啡磨料转移到独立煮泡篮中、或者以其它方式尝试将渣倾倒入煮泡篮或煮泡室中。将带有难溶性材料的斗勺直接安置在饮料机10中会消除与将饮料机准备用于煮泡过程常常关联的溢出。

头18在底座14上方位于支座16顶部，具有正面和顶表面。当盖子24和喷头组件40处于下面/关闭位置时，顶表面由盖子24和喷头组件40限定，正面至少部分由煮泡室70以及喷头组件40处于关闭位置时喷头组件40的远极面限定。盖子24和喷头组件40都能够向上、远离头18旋转到上面/打开位置(如图3所示)。煮泡室70还包括位于喷头组件40下方头18的正面上的狭槽38。狭槽38是从饮料机10(即，煮泡室70)的内表面到头18的正面的开口。

如下面进一步说明的，斗勺50能够被放置在头18、和移至关闭位置的喷头组件中，使得侧壁54和地板52被包围在饮料机10内。斗勺手柄58将被定位成自被包围的侧壁54起延伸穿过狭槽38到达饮料机10的外部。当斗勺50位于煮泡室70中时，斗勺手柄58自饮料机10向外延伸。狭槽38容纳斗勺50的结构而且也用以将斗勺50在喷头组件40下方对准到位，如下面进一步说明的。在一个实施例中，狭槽38的尺寸被设计成勉强比手柄58的宽度尺寸宽，由此手柄58自喷头组件40下方的内部凹槽到壳体12的外部穿过壳体12。一旦斗勺50被安坐在饮料机10中，其不能侧向转动，因为手柄58被狭槽38紧密束缚在每一侧。通过将喷头组件40抬高到上面/打开位置、并且向上将斗勺50抬出内部凹槽和狭槽38而将斗勺50从饮料机10上移去。可选地，移去带有仍在位的斗勺的煮泡室70是可能的。

更详细地，当向饮料机10中放置斗勺50时，喷头组件40必须处于上面/打开位置。狭槽38显示为沿头18的正面(即，煮泡室70的面)的前缘的通道。使用者清楚当手柄58嵌套在狭槽38中时斗勺50被恰当地定位在饮料机10中。接着，使用者能够将喷头组件40放低到下面/关闭位置。狭槽38的顶部被喷头组件40关闭，以致斗勺50被固持在狭槽38中。如果斗勺50对准不当，斗勺50则不能被恰当定位在煮泡室70中。而且，如果手柄58没有被恰当地安装在狭槽38中，喷头组件40则不能完全被放低到有效的关闭位置，因为手柄58将会阻碍喷头组件40的运动。

为了准备煮泡工作，盖子24被抬高到上面位置，并且使用者向淡水贮液器26中倾倒一定量的水。此后可以关闭盖子24。水通过淡水贮液器进入自底部竖直排列的加热器66。加热器66是穿流型的加热器式热力泵，用以加热加热器66中的水并将其抽升至喷头44。这种类型的加热器排列成竖直结构。加热器66可以是带有内含或附接钢套卡尔棒(cal-rod)电阻丝69的铝压铸件加热器，其中该电阻丝将电能转换为热能。

在使用中，来自淡水贮液器26的水流入加热器66底部。电阻丝69将被通电。在加热器入口和位于加热器顶部的出口之间出现水密度差。一旦加热器66内部的水达到100C并且在形成饱和蒸汽泡，邻近出口的水密度进一步降低，热水开始向上流入出水导管67。

在形成蒸汽泡之前，加热器66中的水的量必须达到100C。因此，穿流型加热器式热力泵确保存在于加热器66顶部的所有的水处于或非常接近于100C，由此获得到达喷头44的最好的排水温度，该温度在大气下滴漏式煮泡系统中可获得。出水导管67具有足够大的直径以适应高瓦数的加热器和相应的高出口流率。

设想加热器将是1000+瓦的加热器。在一个实施例中，该加热器是1300瓦的加热器。

典型的ADC加热器是马蹄型加热器式热力泵，循环地形成蒸汽泡以清洗该马蹄型加热器。换句话说，加热器中的蒸汽压力周期性泄漏，淡水流向重新填满该加热器。由于输入流慢，加热器中的水将达到100C并形成蒸汽泡来清洗该加热器。然而，整个水温不到100C。因而，相比于本发明的穿流型加热器66，马蹄型加热器提供较低的平均温度。

内浮控开关(未示出)将被用来使加热器66停用。浮控开关将接近并且位于淡水贮液器26下方但接近或位于加热器66的顶部上方。随着淡水贮液器26腾空，加热器66随后被停用以确保加热器66不烧干。淡水贮液器26能够由使用者注意以腾空，但一定量的水保留在加热器中66。

现在参照图1c和图4-8，在煮泡工作期间，热水自加热器66移动、向上到达管67、穿过进水导管42、进入喷头44。喷头44包括底板45和喷头侧壁48以形成贮液器。进水导管42具有出口43，该出口邻近喷头侧壁48。出口43非中心地位于喷头44内。邻近喷头的底板45中的导管出口43或位于其下方设置的是优先水分配口46，其是穿过底板45到达喷头44下方的空间的开口。出口43和优先水分配口46位于喷头侧壁48附近，使得它们反而与斗勺50的溢流口60流体对准。另外，较小的喷头喷洒口47也穿过底板45设置。

在使用中，自加热器66流过进水导管42的水将经由出口43进入喷头44。出口43和优先分配口46被对准，使得一部分水通过优先水分配口46立即离开喷头44。流率压倒性超出或超出由优先水分配口46提供的流量时，水将泛流流过底板45并经由一个或多个喷头喷洒口47离开喷头44。在煮泡期间，估计进入喷头44的水中50％或更多将经由多个喷洒口离开，剩余的水经由唯一的优先水分配口46离开。一个或多个非必须的喷头分流口49能够位于喷头侧壁48中以防止水泛流到出口43或导管42的水平高度。

喷头44本质上是穿孔的贮液器，由此水漏到下面的斗勺50中。然而，优先水分配口46专用水流，该专用水流具有相比于经由喷头喷洒口47之一离开喷头44的水具有较高的可能流率。专用水流在图10中示出，如进一步说明的。

弹性体喷头密封件68能够设置在喷头44下部外围周围。随着喷头组件处于关闭位置、斗勺50安装在饮料机10内，密封件68与斗勺侧壁54的上缘接触。密封件68在煮泡过程期间充当蒸汽挡板以阻止蒸汽或水逸出斗勺50。斗勺50在煮泡过程中未被增压，并且该水并非被受压强制泵送到喷头44或斗勺50中。

加热器66、喷头44、斗勺50和二次过滤器72提供了自淡水贮液器26至咖啡口82贯通的流体路径。来自淡水贮液器的水在未增压状态(即，)下沿流体路径流动。水因加热器66的工作而移动，如此文其它地方所描述的。

如在图4、5和10中更详细地示出的，斗勺手柄58被设置于狭槽38中。手柄58自饮料机10的正面向外伸出。将手柄58与狭槽38对准也将溢流口60恰当地定位于优先分配口46附近和下方。溢流口60如此定位并对准以致来自优先分配口46的专用水流将经由溢流口绕过斗勺底板52的过滤器(参见图10)。

斗勺50被支撑在煮泡室70中。煮泡室70能够可移除地安装在饮料机10中，其包括一体的或可移除的二次过滤器72。二次过滤器72以间隔关系被定位在斗勺50下方。煮泡室70还包括肩部74，该肩部74支撑斗勺50的邻近并包围侧壁54的上部外围的口缘。在煮泡室70的顶部和侧壁54的上缘之间的是保留煮泡室70与斗勺50之间的流体的通道或沟道。沟道76中的水将流过沟道76(即，绕斗勺侧壁54)直到到达竖直对准的溢流通道78。水向下流过溢流通道78到达二次过滤器72。在煮泡过程中，密封件68将可能逸出或溢出斗勺50的冷凝液、蒸汽或水引入沟道76。

如图10所示，进入斗勺50中的大部分水将在位于斗勺50内的松散难溶性渣中浸泡在底板52上。而后，浸泡水将作为酿制饮料经由底板52(是过滤器)离开斗勺50。该酿制饮料还穿过二次过滤器72。二次过滤器72能够捕获可能穿过底板52的磨料或较小的颗粒。

如上面注意到的和在图10中进一步示出的，由优先分配口46产生的一部分专用水流经由上升口60也将绕过斗勺50。这一绕道水向下移动穿过溢流通道78到达二次过滤器72。绕道的事实可以洗涤来自斗勺50外部的磨料。如此，二次过滤器72有助于阻止这些洗过的磨料到达使用者的杯。

如上面注意到的，溢流口60可包括一体的清洗网62。网62阻止磨料从斗勺50清洗。溢流口60用于阻止在斗勺50中泛流，因为由高功率加热器产生的相对高的流率可能出现在斗勺50中泛流的现象，其中高功率加热器用以迅速产生可接受的高温的单人量部分。对于泛流，意味着这种状态，即，通常由于渣中的难溶性材料的类型或量，进入斗勺50中的流入量超出穿过底板52的流出量以致斗勺50中的流体液面有溢出斗勺开放的顶部的危险。如果发生这种现象，磨料会污染密封件68和潜在地喷头44。该污染造成使用者清洗的负担。

理想的是流体不流太快穿过斗勺50，以致该水将聚集并因此浸透咖啡渣。如此，难溶性材料中需要足够的浸渍或停留时间。不同类型和量的难溶性材料会影响通过的流率。溢流口60位于适于难溶性材料的建议的最大填充线上方，以致不会使浸渍在难溶性材料中的流体过早泄漏。相反，溢流口60位于侧壁54的上面第三中。在泛流的斗勺状态下，流体到达溢流口60的水位。在第一实施例中，泛流的水/酿制饮料穿过溢流网62、向下进入溢流通道78、并穿过二次过滤器72和咖啡口82。

在另一实施例中，如图10所示，溢流口60是开放度、非过滤孔。溢流网62通过不可渗透的网支撑结构63与溢流口60向内间隔开。专用水流在斗勺50中处于由网支撑结构63或在溢流口60和网63之间限定空间内。某一小百分比的专用水流会飞溅出溢流口60并由此绕过底板52上的咖啡床。大部分会穿过溢流网62进入咖啡床。

在泛流状态下，斗勺50中的流体将上升到溢流网62和网支撑结构63的水平面。在该水平面，流体必定穿过溢流网62经过溢流口60离开斗勺50。被认为高流体水平面会使得专用水流更优先离开溢流口60，这能够阻止或降低任何进一步的泛流。

在难溶性材料阻塞溢流网62或流体流入量太大以致持续泛流的情况下，流体水平面可以持续上升直到其到达在此溢出网支撑结构63的点。而后，流体将无障碍地穿过溢流口60离开，流体中任何松散的难溶性材料将被二次过滤器72捕获。总之，网支撑结构提供强健的机构以在溢流网62被难溶性材料阻塞的时候防止污染密封件68和喷头44。逸出斗勺50的任何松散的渣被二次过滤器72捕获以保护分配给使用者的酿制饮料的完整性。在煮泡过程之后，接着能够将煮泡室70或二次过滤器72移除，以便于清洗饮料机10。

无论溢流网62是与溢流口60一体还是向内间隔开进入斗勺50中，相对于穿过喷洒口之一的流率，专用水流的相对高的流率起到清洗或冲洗溢流网62的作用。例如，溢流网62与溢流口60一体时，如果溢流网62被堵塞，则可能致使溢流口无效。然而，专用水流接触溢流网62以产生应该用以减少堵塞的紊流状态。类似地，在专用水流进入咖啡床之前穿过溢流网62(如图10所示)的实施例中，该专用水流起到保持咖啡磨料等以防堵塞溢流网62的作用。

煮泡室70安坐在漏斗80中，该漏斗由头18支撑并且可移除地安置在其上。漏斗80至少部分成圆锥形。咖啡口82位于漏斗80的最低点。穿过二次过滤器的水或酿制饮料由此被引入咖啡口82。酿制饮料离开咖啡口82并被放置在支架20或底座14上的使用者的杯获取。

现在参照图12，示出了优选实施例的分解图，其中煮泡室70和漏斗80被选择性地从饮料机10的头18移去。漏斗80悬挂在一支架中，煮泡室70嵌套在漏斗80中。接着，斗勺50嵌套在煮泡室70中，其中手柄在狭槽38中。

在图12中，取消了喷头组件40以示出分解图。图11还示出了带有偏压弹簧式铰链41的喷头组件40。托架86是静止的并且持久固定至饮料机10。入口管88将管67从加热器66连接至进水导管42，以致进水导管42流体连接至加热器66。

铰链41可被设置两个丝型扭力弹簧90。当喷头组件40定位于打开和关闭位置之间的约中间位置时，弹簧90不会使铰链41偏转。除此以外，弹簧90向铰链41提供偏转力。当喷头组件40被移动至打开位置时，一旦喷头组件移过打开位置和闭合位置之间的平衡中点，弹簧90将会将喷头组件40偏压得打开。弹簧90提供足够的偏压力以固持喷头组件。

接着，使用者会通过向下移动喷头组件40使其经过打开位置和关闭位置之间的平衡中点来关闭喷头组件。弹簧90将会将喷头组件40偏压得向下。随着斗勺50安装在饮料机10中，弹簧90将对位于侧壁54的上缘和喷头44之间的弹性密封件68提供偏压力。弹簧90用作越过中心式弹簧(over-center springs)以向要么打开、上面位置要么关闭、下面位置提供偏压力。

如上面简单提到的，饮料机壳体12可以进一步包括钩28，该钩自壳体12的任意位置向外突出。钩28将优选地被设置在壳体的支座16或头18部分，其中钩的位置距底座14的距离大于斗勺50的长度，其中斗勺的长度自手柄58的远端至斗勺侧壁54上与手柄58的远端相对的部分测得。

通过将手柄58经由手柄孔59插过钩28，斗勺50被吊挂或存储在饮料机10上。基本上，钩28用作将斗勺50存储在饮料机10上的装置。通过这一机构，使用者无需寻找斗勺50或将它储存在抽屉或盒柜中，否则其可能被放错地方或占用存储空间。

二次过滤器72是“catch-all”(全捕)型，以将咖啡渣(或类似物)排除在使用者的杯之外。二次过滤器72将允许多轮煮泡过程而无需被清洗，因为来自每一轮煮泡过程的进入到该过滤器的松散的咖啡渣的量被预期是最小的。

相比于传统的滴漏式饮料机，本发明的饮料机产生浓的单人量酿制饮料快得多。通过取消独立煮泡篮而简化了饮料机的操作。一旦淡水贮液器被填满，使用者只需抬起喷头组件、插入装有松散难溶性材料的斗勺、关闭喷头组件、启动自动煮泡过程。每一步骤能够用同一手完成，从而提供“单手”操作饮料机。

尽管参照其具体实施例已经描述了本发明，将会明白各种变化、改动和附加实施例是可能的，并且所有这种变化、改动和实施例被认为落入本发明的实质和范围。

Claims (20)

1.一种酿制饮料机，其包括：

支座，所述支座包括淡水贮液器；

喷头组件，所述喷头组件包括进水导管和喷头，所述喷头包括多个喷洒口；

斗勺，所述斗勺包括底板、侧壁、和自所述侧壁延伸的手柄，所述斗勺底板包括过滤器；以及

凹槽，所述凹槽选择性将所述斗勺接收到所述饮料机内位于所述喷头下方，所述斗勺侧壁和底板被包围在所述饮料机中，所述斗勺手柄自所述饮料机向外延伸。

2.根据权利要求1所述饮料机，进一步包括设置在所述饮料机中位于所述斗勺下方的二次过滤器。

3.根据权利要求2所述的饮料机，进一步包括设置在所述饮料机中位于所述二次过滤器下方的漏斗，所述漏斗包括咖啡排出口。

4.根据权利要求1所述的饮料机，所述斗勺进一步包括设置在所述侧壁中的溢流口、和溢流网。

5.根据权利要求4所述的饮料机，其中，所述溢流网被定位成自所述侧壁向内并且邻接所述溢流口。

6.根据权利要求5所述的饮料机，其中，网支撑结构保持所述溢流网邻近所述溢流口。

7.根据权利要求1所述的饮料机，其中，所述喷头进一步包括优先水分配口。

8.根据权利要求4所述的饮料机，其中，所述喷头进一步包括优先水分配口，相对于穿过多个喷洒口中的所述喷洒口之一的可能的流率，所述优先水分配口提供被穿过的较高可能的流率。

9.根据权利要求2所述的饮料机，进一步包括加热器，所述加热器、喷头、斗勺、和二次过滤器提供贯通的流体路径，并且来自所述淡水贮液器的水在未增压状态下沿所述流体路径流动。

10.根据权利要求1所述的饮料机，所述饮料机进一步包括钩，所述斗勺手柄进一步包括孔，并且其中所述斗勺从所述钩吊挂在存储位置。

11.根据权利要求1所述的饮料机，所述喷头进一步包括弹性密封件，当所述喷头组件转动到关闭位置时，所述弹性密封件接触所述斗勺侧壁。

12.根据权利要求11所述的饮料机，其中，弹簧将所述喷头密封件偏压至抵着所述斗勺的位置。

13.一种饮料机，包括：

支座，所述支座包括淡水贮液器；

喷头组件，所述喷头组件包括进水导管和喷头，所述喷头包括多个喷洒口；

斗勺，所述斗勺包括底板、侧壁、和自所述侧壁延伸的手柄，所述斗勺底板包括过滤器；

凹槽，所述凹槽选择性将所述斗勺接收到所述饮料机内、处于所述喷头下方；

设置在所述饮料机中位于所述斗勺下方的二次过滤器；

加热器；以及

其中所述加热器、喷头、斗勺、和二次过滤器提供贯通的流体路径，并且来自所述淡水贮液器的水在未增压状态下沿所述流体路径流动。

14.根据权利要求13所述饮料机，所述喷头组件是可转动的，当所述喷头组件被转动至关闭位置时，所述斗勺侧壁和底板被包围在所述饮料机中，所述斗勺手柄自所述饮料机向外延伸。

15.根据权利要求13所述的饮料机，进一步包括设置在所述饮料机中位于所述二次过滤器下方的漏斗，所述漏斗包括咖啡排出口。

16.根据权利要求13所述的饮料机，所述斗勺进一步包括设置在所述侧壁中的溢流口、和溢流网。

17.根据权利要求13所述的饮料机，其中，所述喷头进一步包括优先水分配口，相对于穿过多个喷洒口中的所述喷洒口之一的可能的流率，所述优先水分配口提供被穿过的较高可能的流率。

18.根据权利要求13所述的饮料机，所述饮料机进一步包括钩，所述斗勺手柄进一步包括孔，并且其中所述斗勺从所述钩吊挂在存储位置。

19.根据权利要求14所述的饮料机，所述喷头进一步包括弹性密封件，当所述喷头组件转动到关闭位置时，所述弹性密封件接触所述斗勺侧壁。

20.一种操作饮料机的方法，所述方法包括：

用松散的难溶性材料填充斗勺；

将所述斗勺直接插入所述饮料机；

将所述斗勺上的手柄与所述饮料机上的手柄接收狭槽对准；

将所述手柄安装在所述手柄接收狭槽中；

将所述喷头组件转动至关闭位置以致将所述手柄包围在所述狭槽内；以及

启动自动滴漏式煮泡过程。

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