CN102499340B - 一种益生菌制剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种益生菌制剂及其制备方法，制备方法包括以下步骤：在无菌环境中，按重量份计，将包括红糖8～12份、乳清粉8～12份、葡萄糖1～3份、蛋白胨6～10份、酵母膏6～10份、磷酸二氢钾0.5～2份、硫酸镁0.5～2份、硫酸锰0.5～2份、醋酸钠3～7份和水60～70份的培养基，在110～120℃消毒灭菌30～50分钟，降温至35～38℃接入益生菌菌种0.1～0.5份，在35～38℃培养72～84小时，得到所述益生菌制剂。本发明能够调节胃肠道菌群平衡，促进胃肠蠕动，预防消化不良，能预防酒精性肝损伤，降低或缓解酒精对人体的伤害，还具有预防拉稀和提高免疫力功能，是有益于人体健康的优质保健饮品。
Description
技术领域
本发明涉及保健饮品，具体涉及一种益生菌制剂及其制备方法。
背景技术
喝酒对人体健康的伤害是巨大的，它不仅直接伤肝，引起酒精肝、肝炎，肝硬化，而且肝脏受伤后，视力必然下降，身体解毒能力也下降，造成免疫力下降，容易感染其他病症和肿瘤。其次喝酒伤胃，导致消化不好，人体质变差，也容易感染其他病。另外，喝酒还会伤害心脏、脾脏、胰腺，容易引起高血压、心血管病、中风和胰腺炎等疾病。
同时，拉稀、痢疾等疾患，也使人营养流失，面黄肌瘦，严重者可引起肠道疾病，对人体健康带来严重威胁。
发明内容
本发明所要解决的第一个技术问题是：提供一种具有解酒作用、能预防酒精性肝受伤、调节胃肠道菌群平衡、提高人体免疫力的益生菌制剂。
本发明所要解决的第二个技术问题是：提供一种具有解酒作用、能预防酒精性肝受伤、调节胃肠道菌群平衡、提高人体免疫力的益生菌制剂的制备方法。
为解决上述第一个技术问题，本发明的技术方案是：
一种益生菌制剂，包括以下重量份的培养基发酵制备而成：
红糖8～12份、乳清粉8～12份、葡萄糖1～3份、蛋白胨6～10份、酵母膏6～10份、磷酸二氢钾0.5～2份、硫酸镁0.5～2份、硫酸锰0.5～2份、醋酸钠3～7份、益生菌菌种0.1～0.5份和水60～70份。
作为一种优选方案，所述益生菌制剂包括以下重量份的培养基发酵制备而成：红糖10份、乳清粉10份、葡萄糖2份、蛋白胨8份、酵母膏8份、磷酸二氢钾1份、硫酸镁1份、硫酸锰1份、醋酸钠5份、益生菌菌种0.2份和水64份。
作为一种优选，所述益生菌菌种为EM菌种。
为解决上述第二个技术问题，本发明的技术方案是：
一种益生菌制剂的制备方法，包括以下步骤：
在无菌环境中，按重量份计，将包括红糖8～12份、乳清粉8～12份、葡萄糖1～3份、蛋白胨6～10份、酵母膏6～10份、磷酸二氢钾0.5～2份、硫酸镁0.5～2份、硫酸锰0.5～2份、醋酸钠3～7份和水60～70份的培养基，在110～120℃消毒灭菌30～50分钟，然后降温至35～38℃接入益生菌菌种0.1～0.5份，在35～38℃培养72～84小时，得到所述益生菌制剂。
作为一种优选的技术方案，所述益生菌制剂的制备方法包括以下步骤：
在无菌环境中，按重量份计，将包括红糖10份、乳清粉10份、葡萄糖2份、蛋白胨8份、酵母膏8份、磷酸二氢钾1份、硫酸镁1份、硫酸锰1份、醋酸钠5份和水64份的培养基，在116℃消毒灭菌30分钟，然后降温至37℃接入益生菌菌种0.2份，在37℃培养72小时，得到所述益生菌制剂。
作为一种优选，所述益生菌菌种为EM菌种。
作为一种优选，所述接入益生菌菌种时采用火焰接种方式。
由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：
本发明采用包括红糖、乳清粉、葡萄糖、蛋白胨、酵母膏、磷酸二氢钾、硫酸镁、硫酸锰、醋酸钠和水的各种营养成分的培养基，接入益生菌菌种发酵制备而成，能够调节胃肠道菌群平衡，促进胃肠蠕动，预防消化不良，增加人体对钙质的吸收，促进人体对营养的全面吸收，而且具有解酒、缓解醉酒后头晕、呕吐等症状，能预防酒精性肝损伤，保护肝脏健康，保障身体健康，降低或缓解酒精对人体的伤害。另外，还具有预防拉稀和提高免疫力功能，是有益于人体健康的优质保健饮品。
具体实施方式
下面结合具体的实施方式来进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。此外应理解，在阅读了本发明讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。
实施例 1
在符合GMP要求的无菌环境中，按重量份计，将包括红糖8份、乳清粉8份、葡萄糖3份、蛋白胨10份、酵母膏6份、磷酸二氢钾0.5份、硫酸镁2份、硫酸锰0.5份、醋酸钠7份和水60份的培养基放入不锈钢罐中，在110℃消毒灭菌40分钟，然后降温至35℃，采用火焰接种方式，接入EM菌种0.5份，在35℃培养72小时，得到所述益生菌制剂。
实施例 2
在符合GMP要求的无菌环境中，按重量份计，将包括红糖12份、乳清粉12份、葡萄糖1份、蛋白胨6份、酵母膏10份、磷酸二氢钾2份、硫酸镁0.5份、硫酸锰2份、醋酸钠3份和水70份的培养基放入不锈钢罐中，在120℃消毒灭菌30分钟，然后降温至38℃，采用火焰接种方式，接入EM菌种0.1份，在38℃培养72小时，得到所述益生菌制剂。
实施例 3
在符合GMP要求的无菌环境中，按重量份计，将包括红糖10份、乳清粉10份、葡萄糖2份、蛋白胨8份、酵母膏8份、磷酸二氢钾1份、硫酸镁1份、硫酸锰1份、醋酸钠5份和水64份的培养基放入不锈钢罐中，在116℃消毒灭菌30分钟，然后降温至37℃，采用火焰接种方式，接入EM菌种0.2份，在37℃培养72小时，得到所述益生菌制剂。
Claims (1)
1.一种益生菌制剂，其特征在于包括以下重量份的培养基发酵制备而成：
红糖10份、乳清粉10份、葡萄糖2份、蛋白胨8份、酵母膏8份、磷酸二氢钾1份、硫酸镁1份、硫酸锰1份、醋酸钠5份、益生菌菌种0.2份和水64份，所述益生菌菌种为EM菌种；
所述益生菌制剂的制备方法，包括以下步骤：
在无菌环境中，按重量份计，将包括红糖10份、乳清粉10份、葡萄糖2份、蛋白胨8份、酵母膏8份、磷酸二氢钾1份、硫酸镁1份、硫酸锰1份、醋酸钠5份和水64份的培养基，在116℃消毒灭菌30分钟，然后降温至37℃接入益生菌菌种0.2份，在37℃培养72小时，得到所述益生菌制剂；
所述接入益生菌菌种时采用火焰接种方式。
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