CN102451349A - 韭菜提取物的生产工艺 - Google Patents
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Abstract
韭菜提取物的生产工艺，它涉及一种提取工艺。先对韭菜进行挑选，然后采用流动水对挑选后的韭菜清洗8-10分钟，清洗完毕后，再对韭菜进行烘干，烘干后再将韭菜进行粉碎，粉碎后采用6m3全自动热回流提取灌按1∶10加入70％乙醇，提取完毕后采用6m3储罐收集提取液，然后采用过滤器对提取液进行过滤，过滤完毕后采用3m3真空浓缩设备对提取液进行真空浓缩，真空浓缩完毕后采用喷雾干燥设备对其进行喷雾干燥，喷雾完毕后采用混合机将其混合，混合后采用粉碎机对齐粉碎和过筛，最后进行包装、检验、入库。
Description
技术领域：
本发明涉及一种提取工艺，具体涉及一种韭菜提取物的生产工艺。
背景技术：
我国常见的蔬菜韭菜别名起阳草、壮阳草，是多年生百合科草本植物，在全国各地都有广泛种植，现在一年四季市场都有供应。其种植方法简单，不需要精心栽培，虽割随长，尤为农民喜爱。韭菜同时也是一味很好的中药，本草纲目记载有温中、补虚、益阳、调和脏腑的作用。
现代人还称之为蔬菜中的″伟哥″，它以嫩叶和柔嫩的花茎，花，嫩籽等供人们食用，开白色花卉。韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有仰制作用。《本草纲目》中说：″韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，″民间常用韭菜治疗身体虚弱，肺结核盗汗，噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等。
发明内容：
本发明的目的是提供一种韭菜提取物的生产工艺，它能便于控制，工艺简单，提取物纯度高。
为了解决背景技术所存在的问题，本发明是采用以下技术方案：先对韭菜进行挑选，然后采用流动水对挑选后的韭菜清洗8-10分钟，清洗完毕后，再对韭菜进行烘干，烘干韭菜的温度为95℃，时间为2小时，烘干后再将韭菜进行粉碎，粉碎后采用6m3全自动热回流提取灌按1∶10加入70％乙醇，提取温度为50℃，蒸汽压力为0.08Mpa，恒温浸提4次，每次为5小时，提取完毕后采用6m3储罐收集提取液，然后采用过滤器对提取液进行过滤，过滤完毕后采用3m3真空浓缩设备对提取液进行真空浓缩，真空度为0.05Mp，蒸汽压力为0.2Mpa，相对密度为1.10～1.15g/ml，真空浓缩完毕后采用喷雾干燥设备对其进行喷雾干燥，进风温度为：150-180℃，出风温度为：60-80℃，喷雾完毕后采用混合机将其混合，混合时间为35-40分钟，混合后采用粉碎机对齐粉碎和过筛，最后进行包装、检验、入库。
本发明具有以下有益效果：便于控制，工艺简单，提取物纯度高。
附图说明：
图1是本发明具体实施方式的具体工艺流程图。
具体实施方式：
本具体实施方式采用以下技术方案：先对韭菜进行挑选，然后采用流动水对挑选后的韭菜清洗8-10分钟，清洗完毕后，再对韭菜进行烘干，烘干韭菜的温度为95℃，时间为2小时，烘干后再将韭菜进行粉碎，粉碎后采用6m3全自动热回流提取灌按1∶10加入70％乙醇，提取温度为50℃，蒸汽压力为0.08Mpa，恒温浸提4次，每次为5小时，提取完毕后采用6m3储罐收集提取液，然后采用过滤器对提取液进行过滤，过滤完毕后采用3m3真空浓缩设备对提取液进行真空浓缩，真空度为0.05Mp，蒸汽压力为0.2Mpa，相对密度为1.10～1.15g/ml，真空浓缩完毕后采用喷雾干燥设备对其进行喷雾干燥，进风温度为：150-180℃，出风温度为：60-80℃，喷雾完毕后采用混合机将其混合，混合时间为35-40分钟，混合后采用粉碎机对齐粉碎和过筛，最后进行包装、检验、入库。
参看图1，本具体实施的具体工艺流程为：
1.原料准备：原料严格按照企业标准要求进行质量监控。
2.原料挑选、修剪：剔除果实腐烂、严重病虫害的花菜，腐烂的、有泥沙的部分用刀具除去。挑选、修剪时要轻拿轻放、分别放置，每筐不宜装得太满，防止压伤或压破。
3.清洗：清洗速度视品种、果实大小、菜花大小而异，一般除去泥沙为度。设备使用YQX-800蔬菜清洗机，清洗用水需保持清洁，使用流动水清洗，时间10分钟。每批生产结束时彻底清洗消毒，确保清洁卫生。
4.烘干：将清洗完毕的韭菜放入DW系列带式干燥机，温度控制在95℃，时间2h进行烘干。
5.粉碎：将烘干合格的韭菜经30B-X高效万能粉碎机粉碎，控制目数40目。
6.提取：将粉碎好的韭菜粉放入6m3提取罐，按原料的1∶10加入70％乙醇，打开蒸汽阀门升温至50℃，调整蒸汽压力至0.08Mpa，恒温浸提4次，每次5小时。
7.收集提取液：使用6m3储罐收集提取液。
8.过滤：为防止大颗粒进入浓缩设备，使用100目布袋SL-GLQ双联过滤器进行过滤。
9.回收酒精、浓缩：过滤液采用3m3真空浓缩设备进行浓缩并回收酒精。控制真空度0.05MPa、蒸汽压力0.2MPa，浓缩结束，控制相对密度1.10～1.15g/ml。
10.喷雾干燥：将浓缩好的浓缩液采用LPG200型高速离心喷雾干燥设备进行干燥，要求控制：进风温度150～180℃、出风温度60～80℃。
11.混合：将喷雾干燥好的韭菜提取物采用T3rH-3000三维混合机进行混合，混合时间40分钟，确保混合均匀。
12.粉碎、过筛：混合均匀的韭菜提取物采用ZKF-3/300型粉碎机粉碎、过筛80目。
13.包装：将粉碎的韭菜提取物按包装要求进行包装，桶装后，应加封封口签。
14.检验：按企业标准规定的要求进行检验。
15.入库：将经检验合格的产品方可进入成品库，并做好标识。
本具体实施方式便于控制，工艺简单，提取物纯度高。
Claims (1)
1.韭菜提取物的生产工艺，其特征在于先对韭菜进行挑选，然后采用流动水对挑选后的韭菜清洗8-10分钟，清洗完毕后，再对韭菜进行烘干，烘干韭菜的温度为95℃，时间为2小时，烘干后再将韭菜进行粉碎，粉碎后采用6m3全自动热回流提取灌按1∶10加入70％乙醇，提取温度为50℃，蒸汽压力为0.08Mpa，恒温浸提4次，每次为5小时，提取完毕后采用6m3储罐收集提取液，然后采用过滤器对提取液进行过滤，过滤完毕后采用3m3真空浓缩设备对提取液进行真空浓缩，真空度为0.05Mp，蒸汽压力为0.2Mpa，相对密度为1.10～1.15g/ml，真空浓缩完毕后采用喷雾干燥设备对其进行喷雾干燥，进风温度为：150-180℃，出风温度为：60-80℃，喷雾完毕后采用混合机将其混合，混合时间为35-40分钟，混合后采用粉碎机对齐粉碎和过筛，最后进行包装、检验、入库。
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