CN102429065A - 一种罗勒仙草凉茶的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种罗勒仙草凉茶的制作方法。该罗勒仙草凉茶的制作方法,步骤如下:1)取罗勒、仙草、薄荷,洗净;2)取15~25重量份的罗勒和15~25重量份的仙草,加入280~320重量份的水,煮沸,文火煮50~70分钟,加入15~25重量份的薄荷、8~13重量份糯米,文火煮4~6分钟,过滤,取滤液;3)在滤液中加入8~13重量份的蜂蜜,混匀,冷却,即得。本发明所述制作方法简单易控,由该方法制得的罗勒仙草凉茶清凉爽口,具有清热解毒、消暑利湿、益气补中的作用,是一种老少皆宜、可以长期饮用的绿色健康饮品。
Description
技术领域
本发明属于饮料技术领域,具体是一种罗勒仙草凉茶的制作方法。
背景技术
目前市场上的饮料种类繁多,如碳酸饮料、果汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶等,这些饮料因含有多种营养成份,具有不同的功能,而深受人们的喜爱。凉茶就是其中的一种。凉茶是指将药性寒凉、功用利湿和能清热解毒的中草药煎水而制成的一种饮料。适当饮用凉茶可以消除夏季人体内的暑气、湿气,或冬日干燥引起的疥痈肿毒等疾患。
目前市场上凉茶种类多样;在公开的专利文献中,也有一些清热解毒、消暑利湿、生津止渴的凉茶。如申请号为CN201010615094.5的中国专利《一种保健凉茶及其制作方法》,公布的凉茶由枣片、金银花、杭白菊、玫瑰花、乌龙茶、黄山贡菊、腊梅花、枸杞、黑芝麻、金菊花、白芝麻、麦冬、胖大海、茉莉花、山楂、甘草、莲心、果干、薄荷、毛峰茶、银菊、玫瑰茄、银杏叶、冰糖等原材料制成,具有降火、清热祛湿、清热解暑、去湿消滞、生津止渴、提神醒脑或养颜护肤、保健止渴等作用。如申请号为CN99114920.3的中国专利《凉茶及其液态、固态生产方法》,公布的凉茶是以薄荷、枯梗、苦丁茶、甘草、绿茶、啤酒花、金银花等性凉中药为原料,可防治热重引起的牙痛和咽喉痛,减少和消除脸部青春痘。从上述公开的专利文献中可以了解到,有许多中草药可做成清热解毒,消暑利湿,生津止渴的凉茶,为人们的生活增添了方便,但存在的不足之处是有的成份较复杂、制作成本较高,有的口感不够好,未能成为大众皆宜的普通凉茶。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种罗勒仙草凉茶的制作方法。由该方法制得的凉茶清凉爽口,具有清热解毒、消暑利湿、益气补中作用。
要解决上述的技术问题,本发明采用以下技术方案:
一种罗勒仙草凉茶的制作方法,包括下述步骤:
1)取罗勒、仙草、薄荷,洗净,备用;
2)取15~25重量份洗净的罗勒和15~25重量份洗净的仙草,加入280~320重量份的水,武火煮沸后用文火煮50~70分钟,加入15~25重量份洗净的薄荷、8~13重量份糯米,再用文火煮4~6分钟,过滤,取滤液;
3)在滤液中加入8~13重量份的蜂蜜,混匀,冷却,即制得罗勒仙草凉茶。
上述制作方法中:
各原料的最佳重量份为:罗勒20份、仙草20份、薄荷20份、蜂蜜10份、糯米10份、水300份;
在步骤2)中,武火煮沸后用文火煮的时间优选为60分钟;
在步骤2)中,加入薄荷、糯米后用文火煮的时间优选为5分钟。
上述的各原料中:
罗勒,富含还原糖、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素、芳香油、罗勒烯等成分;具有发汗解表,祛风利湿,散瘀止痛的功效,可用于风寒感冒、头痛、胃腹胀满、消化不良、胃痛、肠炎腹泻、跌打肿痛、风湿关节痛等。仙草,富含多糖、色素(花青素)、降血压因子熊果酸、齐墩果酸、香树精和谷甾醇、谷甾烯醇、谷甾醇葡萄糖及多种对人体有益的微量元素,具有提高人体免疫能力、降血压、降血糖和抑制肿瘤等保健功效;仙草不仅具有少量蛋白质、脂肪、色素等,还含有较多的矿物元素,具有清热利湿,凉血解暑的作用。薄荷,性辛、凉,有疏散风热,清利头目,利咽透疹,疏肝行气的功效,主治疏风、散热、辟秽、解毒、外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀、口疮、牙痛、疮疥、瘾疹、温病初起、风疹瘙痒、肝郁气滞、胸闷胁痛。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。蜂蜜是一种天然滋养食品,含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素,铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒之功效。
本发明所述方法简单易控,由该方法制得的罗勒仙草凉茶清凉爽口,具有清热解毒、消暑利湿、益气补中的作用,是一种老少皆宜、可以长期饮用的绿色健康饮品。
具体实施方式
下面以实施例对本发明作进一步说明,但本发明并不局限于这些实施例。
以下各实施例中所述份数为重量份。
实施例1
1)取罗勒、仙草、薄荷,洗净,备用;
2)取20份洗净的罗勒和20份洗净的仙草,加入300份的水,武火煮沸后用文火煮60分钟,然后加入20份洗净的薄荷、10份糯米,再用文火煮5分钟,过滤,取滤液;
3)在滤液中加入10份的蜂蜜,混匀,冷却,即制得罗勒仙草凉茶。
实施例2
1)取罗勒、仙草、薄荷,洗净,备用;
2)取15份洗净的罗勒和15份洗净的仙草,加入280份的水,武火煮沸后用文火煮60分钟,然后加入20份洗净的薄荷、10份糯米,再用文火煮6分钟,过滤,取滤液;
3)在滤液中加入13份的蜂蜜,混匀,冷却,即制得罗勒仙草凉茶。
实施例3
1)取罗勒、仙草、薄荷,洗净,备用;
2)取25份洗净的罗勒和25份洗净的仙草,加入320份的水,武火煮沸后用文火煮50分钟,然后加入15份洗净的薄荷、8份糯米,再用文火煮5分钟,过滤,取滤液;
3)在滤液中加入10份的蜂蜜,混匀,冷却,即制得罗勒仙草凉茶。
实施例4
1)取罗勒、仙草、薄荷,洗净,备用;
2)取20份洗净的罗勒和20份洗净的仙草,加入300份的水,武火煮沸后用文火煮70分钟,然后加入25份洗净的薄荷、13份糯米,再用文火煮4分钟,过滤,取滤液;
3)在滤液中加入8份的蜂蜜,混匀,冷却,即制得罗勒仙草凉茶。
Claims (5)
1.一种罗勒仙草凉茶的制作方法,包括下述步骤:
1)取罗勒、仙草、薄荷,洗净,备用;
2)取15~25重量份洗净的罗勒和15~25重量份洗净的仙草,加入280~320重量份的水,武火煮沸后用文火煮50~70分钟,然后加入15~25重量份洗净的薄荷、8~13重量份糯米,再用文火煮4~6分钟,过滤,取滤液;
3)在滤液中加入8~13重量份的蜂蜜,混匀,冷却,即制得罗勒仙草凉茶。
2.根据权利要求1所述的罗勒仙草凉茶的制作方法,其特征在于各原料的重量份为:
罗勒20份、仙草20份、薄荷20份、蜂蜜10份、糯米10份、水300份。
3.根据权利要求1所述的罗勒仙草凉茶的制作方法,其特征在于:步骤2)中,武火煮沸后用文火煮60分钟。
4.根据权利要求1所述的罗勒仙草凉茶的制作方法,其特征在于:步骤2)中,加入薄荷、糯米后再用文火煮5分钟。
5.权利要求1~4中任何一项方法制得的罗勒仙草凉茶。
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PB01 | Publication | ||
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