CN102405974A - 绞股蓝超微粉奶粉 - Google Patents

Abstract

绞股蓝超微粉奶粉；本发明提供了一种具有降血压、降血脂、降血糖保健功能的奶粉，其技术方案是按重量百分比组成包括脱脂奶粉占40-60％、绞股蓝超微粉占10-20％、木糖醇占10-20％、麦芽糊精5％-20％，改性大豆磷脂0-0.3％；所述绞股蓝超微粉是将绞股蓝用超微粉碎机制成的粒径为0.1-10μm的粉末。本发明苦中有甜，具有降血压、降血脂、降血糖保健功能，既适用于高血压、高血脂、高血糖等患者日常食品的辅助保健又适用于广大消费者保健。

Description

绞股蓝超微粉奶粉

技术领域

本发明涉及一种绞股蓝超微粉咖啡，尤其是一种具有降血压、降血脂、降血糖保健功能的奶粉。

背景技术

绞股蓝绞股蓝为多年生宿根植物，别称七叶胆、五叶参、七叶参、小苦药等；绞股蓝主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等；功效与作用：1.降血压，降血脂，降血糖。2.抗动脉硬化、抑制血栓形成，治疗心血管疾病。3.安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能。4.活化人体正常细胞，抑制肥胖、健脾胃、解疲劳，有镇静，催眠、抗紧张作用，治疗偏头疼。5.抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞。

现有奶粉产品及专利文献中没有应用绞股蓝超微粉来配制降血压、降血脂、降血糖的保健奶粉。如中国专利信息中心公布的专利号为200510012396的发明——一种降脂奶粉及制备方法，该发明虽然在奶粉中添加蘑菇多糖等物质，以改善脂肪的吸收与利用达到降低血脂的目的，但是在降血压、降血糖有其不足之处。

发明内容

本发明的目的是要提供一种具有降血压、降血脂、降血糖保健功能的绞股蓝超微粉奶粉。

其技术方案是：按重量百分比组成包括脱脂奶粉占40-60％、绞股蓝超微粉占10-20％、木糖醇占10-20％、麦芽糊精5％-20％，改性大豆磷脂0-0.3％；所述绞股蓝超微粉是将绞股蓝用超微粉碎机制成的粒径为0.1-10μm的粉末。

绞股蓝超微粉奶粉制作方法是：将脱脂奶粉、绞股蓝超微粉、木糖醇、麦芽糊精、改性大豆磷脂按比例混合均匀，经灭菌后分装即成。

与以往奶粉产品相比，本发明的有益效果是：

1、具有降血压、降血脂、降血糖保健功效。国内的研究如《绞股蓝治疗糖尿病和高血压病临床观察》(《中西医结合实用临床急救》1998年06期山东省费县人民医院内科王俊棠、刘修芹、李刚、徐大勇、朱士文)、《绞股蓝总甙治疗高脂血症80例疗效观察》(《四川医学》2006年第6期北京市石景山中医医院任贵英)、《绞股蓝多糖降血糖作用的实验研究》(《中国科学院上海冶金研究所--材料物理与化学(专业)博士论文2000年度》魏守蓉、薛存宽等)证实了绞股蓝具有降血压、降血脂、降血糖保健功能。

2、用绞股蓝超微粉相比绞股蓝煎汁可增强药效，节省材料30％以上(《超微粉碎技术在中药生产中的研究概况》《中国药业》2006年11期史冬霞李奉勤范文成苏平菊罗志宏)。

实验证明：分别给10名高血压患者、10名高血脂患者、10名高血糖患者服用本发明绞股蓝超微粉奶粉，每人每天食用量60克，分3次，每次20克，加入150毫升热水冲服，每次间隔4小时；20天后测量：10名高血压患者血压降低10-25mmHg不等，10名高血脂患者血脂总胆固醇降低1.5-5.0mmol/L不等，10名高血糖患者血糖降低1.5-5.0mmol/L不等。

具体实施方式

一种绞股蓝超微粉奶粉，按重量百分比组成包括脱脂奶粉占50kg、绞股蓝超微粉占20kg、木糖醇占15kg、麦芽糊精14.7kg，改性大豆磷脂0.3kg；所述绞股蓝超微粉是将绞股蓝用超微粉碎机制成的粒径为8μm的粉末。

制作方法是：将脱脂奶粉、绞股蓝超微粉、木糖醇、麦芽糊精、改性大豆磷脂按比例混合均匀，经灭菌后按20g一袋分装即成。

Claims (1)

1.一种绞股蓝超微奶粉，其特征是：按重量百分比组成包括脱脂奶粉占40-60％、绞股蓝超微粉占10-20％、木糖醇占10-20％、麦芽糊精5％-20％，改性大豆磷脂0-0.3％；所述绞股蓝超微粉是将绞股蓝用超微粉碎机制成的粒径为0.1-10μm的粉末。