CN102365935A - 一种用于长期贮藏牡丹及芍药鲜切花的工艺方法 - Google Patents

Abstract

一种用于长期贮藏牡丹及芍药鲜切花的工艺方法，采集花蕾期的牡丹及芍药，清除泥土，使其体表温度降至15-20℃，在距牡丹及芍药花梗下端基部10-20mm处进行水切，将牡丹及芍药花柄端置保护剂中，放置2-3小时，取出，再将牡丹及芍药降至5-8℃，放入保鲜盒内，并送入贮藏箱，在温度为-2--8℃，相对湿度为85%-95%的条件下进行贮藏，进行瓶插时，取出装有花蕾期的牡丹及芍药切花的贮藏箱，密封状态，分三次回温，使牡丹及芍药切花体表温度达到15-20℃，打开贮藏箱和保鲜盒，进行瓶插。本发明的用于贮藏牡丹及芍药鲜切花的工艺方法，解决了牡丹及芍药花卉贮藏期短，贮藏工艺复杂等问题，能够延长牡丹及芍药花卉在鲜切花时期的贮藏时间。

Description

一种用于长期贮藏牡丹及芍药鲜切花的工艺方法

技术领域

本发明涉及一种鲜切花的工艺方法，具体的说是一种用于长期贮藏牡丹及芍药鲜切花的工艺方法。

背景技术

    牡丹及芍药是我国的传统花卉，早在唐代已经用于切花，自然条件下牡丹及芍药在三月底至五月初开花，由于牡丹及芍药属于乙烯敏感花卉，单朵花的寿命一般为3—5天，从而严重限制了牡丹及芍药的观赏价值，而目前用于贮藏牡丹及芍药的切花工艺方法，技术含量低，操作工艺粗糙，鲜切花贮藏时间短、效果差，不能满足长期供应市场的需要。

发明内容

本研究针对上述问题，提供一种用于长期贮藏牡丹及芍药鲜切花的工艺方法，此方法操作简单，贮藏花卉时间长。

本发明的为解决上述问题提供了一种用于长期贮藏牡丹及芍药鲜切花的工艺方法，步骤如下：

步骤一、采集花蕾期的牡丹及芍药，清除牡丹及芍药叶面上的泥土，利用水温为10—15℃的水，水洗使牡丹及芍药的体表温度降至15—20℃，晾干，备用；

步骤二、取步骤一中的牡丹及芍药，在距牡丹及芍药花梗下端基部10—20mm处进行水切，将处于花蕾期的牡丹及芍药切花的花梗端置保护剂中，放置2—3小时，取出，备用；

步骤三、将处于花蕾期的牡丹及芍药切花的花梗端浸泡在温度为1—5℃，浓度为0.1%-0.3%的甲基托布津水溶液中，进行表面杀菌3-10分钟，在浸泡花蕾期的牡丹及芍药切花的花梗同时并使其体表温度降至5—8℃，晾干，备用；

步骤四：将步骤三中体表温度为5—8℃花蕾期的牡丹及芍药切花放入保鲜盒内，保鲜盒不盖盒盖，然后将含有花蕾期的牡丹及芍药切花的保鲜盒装入贮藏箱，贮藏箱不盖箱盖，在温度为1—2℃，相对湿度为85—95%的条件下放置1—3天后，然后分别将保鲜盒和贮藏箱密封，再将装有花蕾期的牡丹及芍药切花的贮藏箱置于-2—-8℃条件下进行贮藏，备用；

步骤五、进行瓶插时，取出步骤四中装有花蕾期的牡丹及芍药切花的贮藏箱，密封状态，置于7—10℃条件下，进行第一次回温，使装有花蕾期的牡丹及芍药切花的体表温度为3—5℃；将经过一次回温后装有花蕾期的牡丹及芍药切花的贮藏箱，密封状态，置于17—20℃条件下，进行第二次回温，使装有花蕾期的牡丹及芍药切花的体表温度为10—15℃；将经过二次回温后装有花蕾期的牡丹及芍药的贮藏箱，密封状态，置于20—25℃条件下，进行第三次回温，使含有花蕾期牡丹及芍药切花的体表温度为15—20℃，然后打开贮藏箱和保鲜盒，取出花蕾期的牡丹及芍药切花，进行瓶插；

所述的保护剂的原料由8-羟基喹啉、柠檬酸、二氧化氯、硫代硫酸银、蔗糖和水组成，其中各原料的加入量按重量百分比为0.010—0.025%的8-羟基喹啉、0.02—0.09%的柠檬酸、0.005—0.015%的二氧化氯、0.004—0.015%的硫代硫酸银、1.0—3.0%的蔗糖，余量为水。

有益效果

本发明的用于贮藏牡丹及芍药鲜切花的工艺方法，解决了牡丹及芍药切花贮藏期短，贮藏工艺效果差等问题，能够延长牡丹及芍药鲜切花的贮藏时间，提高鲜切花储后的瓶插效果。

在本发明的工艺方法中所使用的保护剂，采用8-羟基喹啉作为防腐剂，延长花卉的贮藏时间，硫代硫酸银作为一种抗乙烯剂，以前常用于香石竹、百合、满天星、金鱼草、六出花、香雪兰、兰花等花卉植物的贮藏，现将硫代硫酸银用于贮藏牡丹及芍药鲜切花的保护剂中，能够有效的减少乙烯对牡丹及芍药切花的毒害，有效延长牡丹及芍药鲜切花的贮藏时间，加入蔗糖为牡丹及芍药花卉提供足够的营养成份，并降低切花对乙烯的敏感性，有利于牡丹及芍药鲜切花的长期贮藏，本发明中所使用的保护剂，能够防止微生物的滋生，延长牡丹及芍药鲜切花的保鲜效果，提高瓶插牡丹及芍药鲜切花的寿命，寿命可以达到160%以上，并且开花质量显著提高。

在本发明的工艺方法中，利用浓度为0.1%-0.3%的甲基托布津水溶液对花蕾期的牡丹及芍药切花进行浸泡杀菌，避免花蕾期的牡丹及芍药切花体表的细菌滋生，延长牡丹及芍药切花的保存时间，同时在浸泡甲基托布津水溶液的同时对牡丹及芍药切花进行降温，既保护牡丹及芍药切花不被细菌滋生同时又节约了生产成本。

在本发明的工艺方法中，先将花蕾期的牡丹及芍药切花放在不盖盒盖的保鲜盒内，再将保鲜盒放到不盖箱盖的贮藏箱内，在温度为1—2℃，相对湿度为85—95%的条件下放置1—2天后，避免因降温过快对花蕾期的牡丹及芍药切花造成损伤，可以延长牡丹及芍药鲜切花的寿命，然后将放置1—3天后的保鲜盒和贮藏箱密封，在-2—-8℃条件下进行贮藏，有效降低花蕾期牡丹及芍药切花的细胞能量代谢，减少牡丹及芍药细胞能量消耗，延长保存时间，并能有效避免因低温对牡丹及芍药切花造成伤害。

在本发明中，进行瓶插前，从贮藏室内取出装有花蕾期的牡丹及芍药的贮藏箱，不打开贮藏箱和保鲜盒，通过分次逐级回温，使含有花蕾期的牡丹及芍药切花逐步适应温度变化，避免因回温过快、回温不均匀对牡丹及芍药切花细胞的损伤，从而造成开花时间缩短，进而延长牡丹及芍药鲜切花的寿命；同时避免因打开贮藏箱的箱盖和保鲜盒的盒盖造成牡丹及芍药切花细胞受损，缩短牡丹及芍药鲜切花的寿命时间。

具体实施方式

一种用于长期贮藏牡丹及芍药鲜切花的工艺方法，其具体步骤为：

步骤一、采集花蕾期的牡丹及芍药，清除牡丹及芍药叶面上的泥土，利用水温为10—15℃的水，水洗使牡丹及芍药的体表温度降至15—20℃，晾干，备用；

步骤二、取步骤一中的牡丹及芍药，在距牡丹及芍药花梗下端基部10—20mm处进行水切，将处于花蕾期的牡丹及芍药切花的花梗端置保护剂中，放置2—3小时，取出，备用；

步骤三、将处于花蕾期的牡丹及芍药切花的花梗端浸泡在温度为1—5℃，浓度为0.1%-0.3%的甲基托布津水溶液中，进行表面杀菌3-10分钟，在浸泡花蕾期的牡丹及芍药切花的花梗同时并使其体表温度降至5—8℃，晾干，备用；

步骤四：将步骤三中体表温度为5—8℃花蕾期的牡丹及芍药切花放入保鲜盒内，保鲜盒不盖盒盖，然后将含有花蕾期的牡丹及芍药切花的保鲜盒装入贮藏箱，贮藏箱不盖箱盖，在温度为1—2℃，相对湿度为85—95%的条件下放置1—3天后，然后分别将保鲜盒和贮藏箱密封，再将装有花蕾期的牡丹及芍药切花的贮藏箱置于-2—-8℃条件下进行贮藏，备用；

步骤五、进行瓶插时，取出步骤四中装有花蕾期的牡丹及芍药切花的贮藏箱，密封状态，置于7—10℃条件下，进行第一次回温，使装有花蕾期的牡丹及芍药切花的体表温度为3—5℃；将经过一次回温后装有花蕾期的牡丹及芍药切花的贮藏箱，密封状态，置于17—20℃条件下，进行第二次回温，使装有花蕾期的牡丹及芍药切花的体表温度为10—15℃；将经过二次回温后装有花蕾期的牡丹及芍药的贮藏箱，密封状态，置于20—25℃条件下，进行第三次回温，使含有花蕾期牡丹及芍药切花的体表温度为15—20℃，然后打开贮藏箱和保鲜盒，取出花蕾期的牡丹及芍药切花，进行瓶插；

所述的保护剂的原料由8-羟基喹啉、柠檬酸、二氧化氯、硫代硫酸银、蔗糖和水组成，其中各原料的加入量按重量百分比为0.010—0.025%的8-羟基喹啉、0.02—0.09%的柠檬酸、0.005—0.015%的二氧化氯、0.004—0.015%的硫代硫酸银、1.0—3.0%的蔗糖，余量为水。

实施例一

一种用于长期贮藏牡丹及芍药鲜切花的工艺方法，其具体步骤为：

步骤一、采集花蕾期的牡丹及芍药，清除牡丹及芍药叶面上的泥土，利用水温为10℃的水，水洗使牡丹及芍药的体表温度降至15℃，晾干，备用；

步骤二、取步骤一中的牡丹及芍药，在距牡丹及芍药花梗下端基部10mm处进行水切，将处于花蕾期的牡丹及芍药切花的花梗端置保护剂中，放置2小时，取出，备用；

步骤三、将处于花蕾期的牡丹及芍药切花的花梗端浸泡在温度为1℃，浓度为0.1%的甲基托布津水溶液中，进行表面杀菌3分钟，在浸泡花蕾期的牡丹及芍药切花的花梗同时并使其体表温度降至8℃，晾干，备用；

步骤四：将步骤三中体表温度为8℃花蕾期的牡丹及芍药切花放入保鲜盒内，保鲜盒不盖盒盖，然后将含有花蕾期的牡丹及芍药切花的保鲜盒装入贮藏箱，贮藏箱不盖箱盖，在温度为1℃，相对湿度为85%的条件下放置1天后，然后分别将保鲜盒和贮藏箱密封，再将装有花蕾期的牡丹及芍药切花的贮藏箱置于-2℃条件下进行贮藏，备用；

步骤五、进行瓶插时，取出步骤四中装有花蕾期的牡丹及芍药切花的贮藏箱，密封状态，置于7℃条件下，进行第一次回温，使装有花蕾期的牡丹及芍药切花的体表温度为3℃；将经过一次回温后装有花蕾期的牡丹及芍药切花的贮藏箱，密封状态，置于17℃条件下，进行第二次回温，使装有花蕾期的牡丹及芍药切花的体表温度为10℃；将经过二次回温后装有花蕾期的牡丹及芍药的贮藏箱，密封状态，置于20℃条件下，进行第三次回温，使含有花蕾期牡丹及芍药切花的体表温度为15℃，然后打开贮藏箱和保鲜盒，取出花蕾期的牡丹及芍药切花，进行瓶插；

所述的保护剂的原料由8-羟基喹啉、柠檬酸、二氧化氯、硫代硫酸银、蔗糖和水组成，其中各原料的加入量按重量百分比为0.010%的8-羟基喹啉、0.02%的柠檬酸、0.005%的二氧化氯、0.004%的硫代硫酸银、1.0%的蔗糖，余量为水。。

实施例二

一种用于长期贮藏牡丹及芍药鲜切花的工艺方法，其具体步骤为：

步骤一、采集花蕾期的牡丹及芍药，清除牡丹及芍药叶面上的泥土，利用水温为13℃的水，水洗使牡丹及芍药的体表温度降至18℃，晾干，备用；

步骤二、取步骤一中的牡丹及芍药，在距牡丹及芍药花梗下端基部15mm处进行水切，将处于花蕾期的牡丹及芍药切花的花梗端置保护剂中，放置2.5小时，取出，备用；

步骤三、将处于花蕾期的牡丹及芍药切花的花梗端浸泡在温度为3℃，浓度为0.2%的甲基托布津水溶液中，进行表面杀菌6分钟，在浸泡花蕾期的牡丹及芍药切花的花梗同时并使其体表温度降至6℃，晾干，备用；

步骤四：将步骤三中体表温度为6℃花蕾期的牡丹及芍药切花放入保鲜盒内，保鲜盒不盖盒盖，然后将含有花蕾期的牡丹及芍药切花的保鲜盒装入贮藏箱，贮藏箱不盖箱盖，在温度为1℃，相对湿度为90%的条件下放置2天后，然后分别将保鲜盒和贮藏箱密封，再将装有花蕾期的牡丹及芍药切花的贮藏箱置于-6℃条件下进行贮藏，备用；

步骤五、进行瓶插时，取出步骤四中装有花蕾期的牡丹及芍药切花的贮藏箱，密封状态，置于8℃条件下，进行第一次回温，使装有花蕾期的牡丹及芍药切花的体表温度为4℃；将经过一次回温后装有花蕾期的牡丹及芍药切花的贮藏箱，密封状态，置于18℃条件下，进行第二次回温，使装有花蕾期的牡丹及芍药切花的体表温度为13℃；将经过二次回温后装有花蕾期的牡丹及芍药的贮藏箱，密封状态，置于22℃条件下，进行第三次回温，使含有花蕾期牡丹及芍药切花的体表温度为18℃，然后打开贮藏箱和保鲜盒，取出花蕾期的牡丹及芍药切花，进行瓶插；

所述的保护剂的原料由8-羟基喹啉、柠檬酸、二氧化氯、硫代硫酸银、蔗糖和水组成，其中各原料的加入量按重量百分比为0.020%的8-羟基喹啉、0.06%的柠檬酸、0.01%的二氧化氯、0.01%的硫代硫酸银、2.0%的蔗糖，余量为水。。

实施例三

一种用于长期贮藏牡丹及芍药鲜切花的工艺方法，其具体步骤为：

步骤一、采集花蕾期的牡丹及芍药，清除牡丹及芍药叶面上的泥土，利用水温为15℃的水，水洗使牡丹及芍药的体表温度降至20℃，晾干，备用；

步骤二、取步骤一中的牡丹及芍药，在距牡丹及芍药花梗下端基部20mm处进行水切，将处于花蕾期的牡丹及芍药切花的花梗端置保护剂中，放置3小时，取出，备用；

步骤三、将处于花蕾期的牡丹及芍药切花的花梗端浸泡在温度为5℃，浓度为0.3%的甲基托布津水溶液中，进行表面杀菌10分钟，在浸泡花蕾期的牡丹及芍药切花的花梗同时并使其体表温度降至5℃，晾干，备用；

步骤四：将步骤三中体表温度为5℃花蕾期的牡丹及芍药切花放入保鲜盒内，保鲜盒不盖盒盖，然后将含有花蕾期的牡丹及芍药切花的保鲜盒装入贮藏箱，贮藏箱不盖箱盖，在温度为2℃，相对湿度为95%的条件下放置3天后，然后分别将保鲜盒和贮藏箱密封，再将装有花蕾期的牡丹及芍药切花的贮藏箱置于-8℃条件下进行贮藏，备用；

步骤五、进行瓶插时，取出步骤四中装有花蕾期的牡丹及芍药切花的贮藏箱，密封状态，置于10℃条件下，进行第一次回温，使装有花蕾期的牡丹及芍药切花的体表温度为5℃；将经过一次回温后装有花蕾期的牡丹及芍药切花的贮藏箱，密封状态，置于20℃条件下，进行第二次回温，使装有花蕾期的牡丹及芍药切花的体表温度为15℃；将经过二次回温后装有花蕾期的牡丹及芍药的贮藏箱，密封状态，置于25℃条件下，进行第三次回温，使含有花蕾期牡丹及芍药切花的体表温度为20℃，然后打开贮藏箱和保鲜盒，取出花蕾期的牡丹及芍药切花，进行瓶插；

所述的保护剂的原料由8-羟基喹啉、柠檬酸、二氧化氯、硫代硫酸银、蔗糖和水组成，其中各原料的加入量按重量百分比为0.025%的8-羟基喹啉、0.09%的柠檬酸、0.015%的二氧化氯、0.015%的硫代硫酸银、3.0%的蔗糖，余量为水。。

在本发明的用于贮藏牡丹及芍药鲜切花工艺方法中所使用的保护剂，采用8-羟基喹啉作为防腐剂，硫代硫酸银作为一种抗乙烯剂，延长切花的贮藏时间，能够有效的减少乙烯对牡丹及芍药切花的毒害，有效延长牡丹及芍药鲜切花的瓶插时间，通过加入蔗糖为牡丹及芍药切花提供足够的营养成份，并降低切花对乙烯的敏感性，有利于牡丹及芍药鲜切花的贮藏，本发明中所使用的保护剂，能够防止微生物的滋生，延长牡丹及芍药在鲜切花时期的保鲜效果，提高瓶插牡丹及芍药鲜切花的寿命，寿命可以达到160%以上，并且开花质量显著提高。

在本发明的工艺方法中，先将花蕾期的牡丹及芍药放在不盖盒盖的保鲜盒内，再将保鲜盒放到不盖箱盖的贮藏箱内，在温度为1—2℃，相对湿度为85—95%的条件下放置1—3天后，避免因降温过快对花蕾期的牡丹及芍药切花造成损伤，可以延长牡丹及芍药鲜切花的寿命，然后将放置1—3天后的保鲜盒和贮藏箱密封，在-2—-8℃条件下进行贮藏，有效降低花蕾期牡丹及芍药切花的细胞能量代谢，减少牡丹及芍药切花细胞能量消耗，延长保存时间，能够有效避免因低温对牡丹及芍药切花造成伤害。

在本发明中，进行瓶插前，从贮藏室内取出装有花蕾期的牡丹及芍药切花的贮藏箱，不打开贮藏箱和保鲜盒，通过分次逐级回温，使含有花蕾期的牡丹及芍药切花逐步适应温度变化，避免因回温过快、回温不均匀对牡丹及芍药切花细胞的损伤，造成的瓶插寿命缩短，进而延长牡丹及芍药鲜切花的寿命；同时避免因打开贮藏箱的箱盖和保鲜盒的盒盖造成牡丹及芍药切花的细胞受损，缩短牡丹及芍药鲜切花的寿命。

Claims (1)

1.一种用于长期贮藏牡丹及芍药鲜切花的工艺方法，其特征在于：

步骤一、采集花蕾期的牡丹及芍药，清除牡丹及芍药叶面上的泥土，利用水温为10—15℃的水，水洗使牡丹及芍药的体表温度降至15—20℃，晾干，备用；

步骤二、取步骤一中的牡丹及芍药，在距牡丹及芍药花梗下端基部10—20mm处进行水切，将处于花蕾期的牡丹及芍药切花的花梗端置保护剂中，放置2—3小时，取出，备用；

步骤三、将处于花蕾期的牡丹及芍药切花的花梗端浸泡在温度为1—5℃，浓度为0.1%-0.3%的甲基托布津水溶液中，进行表面杀菌3-10分钟，在浸泡花蕾期的牡丹及芍药切花的花梗同时并使其体表温度降至5—8℃，晾干，备用；

步骤四：将步骤三中体表温度为5—8℃花蕾期的牡丹及芍药切花放入保鲜盒内，保鲜盒不盖盒盖，然后将含有花蕾期的牡丹及芍药切花的保鲜盒装入贮藏箱，贮藏箱不盖箱盖，在温度为1—2℃，相对湿度为85—95%的条件下放置1—3天后，然后分别将保鲜盒和贮藏箱密封，再将装有花蕾期的牡丹及芍药切花的贮藏箱置于-2—-8℃条件下进行贮藏，备用；

步骤五、进行瓶插时，取出步骤四中装有花蕾期的牡丹及芍药切花的贮藏箱，密封状态，置于7—10℃条件下，进行第一次回温，使装有花蕾期的牡丹及芍药切花的体表温度为3—5℃；将经过一次回温后装有花蕾期的牡丹及芍药切花的贮藏箱，密封状态，置于17—20℃条件下，进行第二次回温，使装有花蕾期的牡丹及芍药切花的体表温度为10—15℃；将经过二次回温后装有花蕾期的牡丹及芍药的贮藏箱，密封状态，置于20—25℃条件下，进行第三次回温，使含有花蕾期牡丹及芍药切花的体表温度为15—20℃，然后打开贮藏箱和保鲜盒，取出花蕾期的牡丹及芍药切花，进行瓶插；

所述的保护剂的原料由8-羟基喹啉、柠檬酸、二氧化氯、硫代硫酸银、蔗糖和水组成，其中各原料的加入量按重量百分比为0.010—0.025%的8-羟基喹啉、0.02—0.09%的柠檬酸、0.005—0.015%的二氧化氯、0.004—0.015%的硫代硫酸银、1.0—3.0%的蔗糖，余量为水。