CN102356873B - 一种由西洋参和氨基葡萄糖制成的保健食品 - Google Patents

Abstract

一种由西洋参和氨基葡萄糖制成的保健食品，属于保健食品技术领域。利用西洋参复配氨基葡萄糖，以硬脂酸镁为辅料，制成胶囊或片剂；其中氨基葡萄糖占总重量的50-70％，西洋参占总重量的30-50％，另加硬脂酸镁，占总重量的0.5-10％。本发明的优点在于，采用中西医结合的原理，在增强免疫力的同时，有效保护关节，辅助治疗关节炎及关节疼痛，对于免疫力低下及骨关节问题的人群能起到有很好的改善作用。服用安全可靠，无毒副作用，是一种安全高效的保健食品，在有效期内质量稳定可靠。

Description

一种由西洋参和氨基葡萄糖制成的保健食品

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，特别涉及一种由西洋参和氨基葡萄糖制成的保健食品；具有增强免疫力的保健功能，同时还可以起到有效保护骨关节的作用。

背景技术

西洋参为五加科人参属植物。别名：洋参、花旗参、西洋人参。早在清康熙33年《补图本草备要》和清乾隆30年《本草纲要拾遗》中已有西洋参药性的记载。西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有益肺阴，清虚火，生津止渴，滋补强壮，养血养阴，健脾益气之功效。

西洋参中功效成分较多，其中最主要的有西洋参多糖和皂苷，可作用于多种免疫活性细胞，促进某些细胞因子的分泌来进一步发挥免疫调节作用，对免疫抑制剂造成的免疫力低下有明显的保护作用。研究表明，西洋参多糖对环磷酰胺所致的外周血白细胞减少有明显的保护作用，可有效增加免疫力低下小鼠网状内皮系统的吞噬功能，增加小鼠非特异性免疫和细胞免疫功能。另外，对小鼠进行含量5％西洋参皂苷灌胃4周后可发现，小鼠碳廓清吞噬指数增加，血清溶血素抗体滴度水平明显升高，NK细胞活性增加，进一步表明西洋参对小鼠免疫功能增强有显著效果。

氨基葡萄糖是一类天然的氨基葡聚糖，主要以盐酸盐、硫酸盐及其复盐和N-乙酰氨基葡萄糖的形式存在。氨基葡萄糖作为甲壳素的最终降解产物，可以活化NK、LAK细胞，具有免疫调节、抗肿瘤活性的作用，在生物医药等领域中的应用备受关注。对小鼠进行相关的体内及体外实验，结果表明氨基葡萄糖能够活化小鼠腹腔巨噬细胞，促进免疫细胞增值，提高整体特异性免疫、非特异性免疫功能。

氨基葡萄糖广泛存在于人和动物软骨、肌键和韧带中，是人体关节软骨基质中合成氨基多糖所必须的重要成分。氨基葡萄糖能够参与构建人体组织和细胞膜，是蛋白多糖大分子合成的中间物质，具有治疗关节炎、刺激蛋白多糖合成等方面的生物活性。

越来越多的研究证明氨基葡萄糖能有效刺激软骨细胞合成胶原蛋白和蛋白多糖，促进软骨基质的合成，抑制软骨的降解。由于退行性骨关节炎的发生主要是因为关节软骨的退变所致，因此氨基葡萄糖在修复软骨的同时，能够有助于改善因骨关节炎导致的疼痛和肿胀等炎症反应，有效延缓退行性骨关节炎的发展，进一步提高了其自身的使用价值。

发明内容

本发明的目的在于提供一种由西洋参和氨基葡萄糖制成的保健食品，具有增强免疫力和辅助治疗关节炎的功能。尤其适用于免疫力低下以及具有骨关节问题的人群，可有效增强机体免疫力，保护骨关节，辅助治疗关节炎。经试验证明，安全、有效、长期服用无毒、副作用。

本发明主要利用西洋参复配氨基葡萄糖，以硬脂酸镁为辅料，制成胶囊或片剂；其中氨基葡萄糖占总重量的50-70％，西洋参占总重量的30-50％，另加硬脂酸镁，占总重量的0.5-10％。

本发明所述的西洋参为由植物西洋参经切片、粉碎、过筛后得到的西洋参粉。氨基葡萄糖为D-氨基葡萄糖盐酸盐或D-氨基葡萄糖硫酸盐，由虾蟹壳经酸、碱处理及酶解生产而得。

本发明的技术特点是：秉承中西医结合的原理，巧妙的将西洋参与氨基葡萄糖两种组分结合在一起，协同发挥作用。在增强免疫力的同时，起到有效保护骨关节，辅助治疗关节炎及关节疼痛的功效。西洋参与氨基葡萄糖科学配比，可更加全面的调节人体免疫系统，有效增强各组分的生物利用率，起到相辅相成、促进吸收的功效。另外，所选择的原料，均为天然植物或动物经现代加工工艺科学制得，安全可靠。综上可知，二者科学配伍服用，效果更为显著，安全性高。

本发明的优点在于，与现有技术相比：本发明将西洋参与氨基葡萄糖科学配比，产品安全可靠，长期服用无毒副作用。

动物功能试验结果表明，本品具有良好的增强免疫力的作用；安全性评价试验结果表明，本品安全无毒副作用；稳定性考察结果表明，本品在有效期内质量稳定可靠。

具体实施方式

实施例1：98g西洋参粉，150g D-氨基葡萄糖硫酸钾盐，添加2g硬脂酸镁，经过筛、混合均匀后灌装成1000粒胶囊。每粒胶囊重0.300-0.350g。每日服用量不应超过6粒。

实施例2：80g西洋参粉，167g D-氨基葡萄糖硫酸钾盐，添加3g硬脂酸镁，经过筛、混合均匀后灌装成1000粒胶囊。每粒胶囊重0.300-0.350g。每日服用量不应超过6粒。

实施例3：116g西洋参粉，132g D-氨基葡萄糖硫酸钾盐，添加2g硬脂酸镁，经过筛、混合均匀后灌装成1000粒胶囊。每粒胶囊重0.300-0.350g。每日服用量不应超过6粒。

用实施例1中胶囊制剂进行如下动物试验

1动物分组及饲养

选用体重18～22g昆明种健康清洁级雌性小鼠192只，共分为四批进行试验，每批随机分为4组，每组12只。实验一批进行迟发型变态反应试验、半数溶血值(HC₅₀)的测定和抗体生成细胞数的测定：实验二批进行碳廓清实验：实验三批进行小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验：实验四批进行ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化实验和NK细胞活性测定。实验动物饲养于北京联合大学应用文理学院保健品检测中心SPF级动物室。

2结果

2.1对小鼠细胞免疫功能的影响

表1对小鼠迟发型变态反应(DTH)的影响

*：与0g/kgBW组比较有显著性差异

由表1可见，经口给与小鼠不同剂量的胶囊32天后，0.75/kgBW组与0g/kgBW组比较，小鼠的足跖肿胀度有显著性差异(P＜0.01)。即该胶囊在0.75g/kgBW组能提高小鼠足跖肿胀度。

表2对小鼠淋巴细胞转化实验的的影响

*：0g/kgBW组比较有显著性差异

由表2可见，经口给与小鼠不同剂量的胶囊32天后，0.25/kgBW组、0.75/kgBW组与0g/kgBW组比较，小树的淋巴细胞增殖能力有显著性差异(P＜0.05)。即该胶囊在0.25/kgBW组、0.75/kgBW组能提高ConA有道德小鼠淋巴细胞转化能力。

2.2对体液免疫的影响

表3对小鼠抗体生成细胞数的影响

*：0g/kgBW组比较有显著性差异

由表3可见，经口给与小鼠不同剂量的胶囊32天后，0.75/kgBW组与0g/kgBW组比较，抗体生成细胞数有显著性差异(P＜0.05).即该胶囊在0.75g/kgBW组能提高小鼠抗体生成细胞数。

表4对小鼠半数溶血值(HC₅₀)的影响

由表4可见，经口给与小鼠不同剂量的胶囊32天后，各剂量组与0g/kgBW组比较，小鼠的半数溶血值均无显著性差异(P＞0.05).即该胶囊对小鼠半数溶血值无影响。

2.3对小鼠单核-巨噬细胞吞噬功能的影响

表5对小鼠碳廓清能力的影响

*：0g/kgBW组比较有显著性差异

由表5可见，经口给与小鼠不同剂量的胶囊32天后，0.75/kgBW组与0g/kgBW组比较，小鼠的碳廓清能力有显著性差异(P＜0.05).即该胶囊在0.75g/kgBW组能提高小鼠的碳廓清能力。

表6对小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞吞噬率的影响

由表6可见，经口给与小鼠不同剂量的胶囊32天后，各剂量组与0g/kgBW组比较，吞噬率均无有显著性差异(P＜0.05)。即该胶囊对小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞吞噬率无影响。

表7对小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞吞噬指数的影响

*：0g/kgBW组比较有显著性差异

由表7可见，经口给与小鼠不同剂量的胶囊32天后，0.25/kgBW组与0g/kgBW组比较，吞噬指数有显著性差异(P＜0.05)。即该胶囊在0.25g/kgBW组能提高小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞吞噬指数。

2.4对小鼠NK细胞活性的影响

表8对小鼠NK细胞活性的影响

3.总结

经口给与小鼠不同剂量的胶囊32天后，与0g/kgBW组比较，该受试物在0.25g/kgBW组能提高ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化能力(P＜0.05)、提高小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞(P＜0.05)；在0.75g/kgBW组能提高小鼠足跖肿胀度(P＜0.01)，提高ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化能力(P＜0.05)、提高小鼠抗体生成细胞数(P＜0.05)、提高小鼠的碳廓清能力(P＜0.05)。受试物对小鼠体重增长无不良影响，综上可知，该配方胶囊能够有效增强小鼠免疫力，具有增强免疫力的功能。

Claims (1)

1.一种由西洋参和氨基葡萄糖制成的保健食品，其特征在于，利用西洋参复配氨基葡萄糖，以硬脂酸镁为辅料，制成胶囊或片剂；其中氨基葡萄糖占总重量的50-70%，西洋参占总重量的30-50%，另加硬脂酸镁，占总重量的0.5-10%，各成分重量百分数总和为100%；

所述的西洋参为由植物西洋参经切片、粉碎、过筛后得到的西洋参粉；

所述的氨基葡萄糖为D-氨基葡萄糖盐酸盐或D-氨基葡萄糖硫酸盐，由虾蟹壳经酸、碱处理及酶解生产而得。