CN102342359B - 一种润喉糖及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种润喉糖及其制备方法，由甘草、苦杏仁、胖大海等六味中药制成，同时还加以异麦芽糖醇，薄荷脑、桉油、安赛蜜等食品添加剂制成硬糖。本发明所提供的润喉糖在润肺止咳、清热润喉的同时还兼有清凉的口感和提神醒脑的作用，达到润喉、止咳、清新口气和冰凉提神的效果。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品，尤其涉及一种含有中药提取物的润喉糖及其制法。
背景技术
现代社会，随着空气污染、吸烟与被动吸烟的人数逐年增加，以及自身用嗓过度以及慢性咽炎等不利于咽喉健康的情况频现，咽部不适，常见咽部干噪、发胀、堵塞、瘙痒、吞咽时不适、有异物感等咽喉问题已成为人们越来越关心的焦点，润喉糖作为具有清咽护嗓的食品，适合人群广，口感好等特点使其成为日常必备品。
目前市面上的润喉糖多针对“咽喉要害”的出击，直接解决咽喉干、涩、痒、痛、异物感等各种不适症状，成分以木糖醇、各种香精为主，并添加具有利咽、润肺作用的薄荷、金银花、胖大海等功能成分。然而，在日常生活中，咽喉不适往往不是单独出现，各种原因引起的咽喉不适常常伴随着其他的不适症状，比如咳嗽等症状。因此，急需一种既能润喉又能起到止咳作用的润喉糖。
发明内容
针对以上问题，本发明的目的是提供一种清肺润喉，止咳化痰，清新口气，提神醒脑的润喉糖。
本发明是以如下技术方案实现的：一种润喉糖，由下述重量份的主要原料制成：甘草87.25～127.25份，苦杏仁87.25～127.25份，莱菔子27.5～39.5份，桔梗27.5～39.5份，金银花27.5～39.5份，胖大海8.25～14.25份。
优选的上述各主要原料的用量为：甘草107.25份，苦杏仁107.25份，莱菔子33.5份，桔梗33.5份，金银花33.5份，胖大海11.25份。
原料中还含有异麦芽糖醇2000～2800份，薄荷脑1.25～12.5份，桉油1.25～7.5份，安赛蜜0.25-2.25份。
优选异麦芽糖醇2500份，薄荷脑7.25份，桉油3.25份，安赛蜜2.25份。
所述的润喉糖是硬糖。
硬糖用硬糖的制作工艺制成。
一种上述润喉糖的制备方法，按配方比例取甘草、苦杏仁、莱菔子、桔梗、金银花、胖大海六味药材，加4～6倍量水水流提取3～5小时，提取液进行过滤，然后合并滤液，滤液浓缩至在60℃时相对密度为1.10～1.20，醇沉至醇含量60～80％，静置12～24小时，取上清液，200目过滤，回收乙醇，浓缩至在60℃时相对密度为1.25～1.30，得到润喉糖浸膏，加入异麦芽糖醇，薄荷脑、桉油、甜味剂，均匀调和搅拌20～30分钟；然后将调和好的糖液注入浇注机器，浇注机器进行成型牵拉工艺，经冷却后包装机进行包装，制成润喉糖。
更具体的，本发明润喉糖的制备方法为：按配方比例取甘草、苦杏仁、莱菔子、桔梗、金银花、胖大海六味药材，加5倍量水水流提取4小时，提取液进行过滤，然后合并滤液，滤液浓缩至在60℃时相对密度为1.20，醇沉至醇含量70％，静置12小时，取上清液，200目过滤，回收乙醇，浓缩至在60℃时相对密度为1.25～1.30，得到润喉糖浸膏，加入异麦芽糖醇，薄荷脑、桉油、安赛蜜，均匀调和搅拌20分钟；然后将调和好的糖液注入浇注机器，浇注机器进行成型牵拉工艺，经冷却后包装机进行包装，制成润喉糖。
本发明的处方中，各中药成分的药理成分如下：
金银花，忍冬科植物忍冬及同属多种植物的干燥花蕾，为中医常用药，功能为清热解毒、凉散风寒。随着化学成分和现代药理作用研究的不断深入，金银花及其同属植物中绿原酸类(包括绿原酸和异绿原酸)、黄酮类、三萜皂苷类、环烯醚萜类、挥发油等化合物被证实为其有效成分，具有多种药理作用。
胖大海，梧桐科植物胖大海Stercul ia lychnophora Hance的干燥成熟种子。清热润肺，利咽解毒，润肠通便。用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤。
甘草，双子叶植物豆科Leguminosae甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.，胀果甘草G.inflata Bat.，或光果甘草G.glabra L.的根及根茎。具有抗炎、抗病毒，和保肝解毒及增强免疫功能等作用。由于甘草酸有糖皮质激素样药理作用而无严重不良反应，临床被广泛用于治疗各种急慢性肝炎、支气管炎和艾滋病，还具有抗癌防癌、干扰素诱生剂及细胞免疫调节剂等功能。
苦杏仁，蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。别名：杏仁。主治功能有降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。
莱菔子又名萝卜子、萝白子、菜头子等，为十字花科植物萝卜的成熟种子。全国各地普遍栽培。入脾、胃、肺经，能消食除胀，功效显著，有“冲墙倒壁”之称。可用于用于治疗饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳等。
桔梗，双子叶植物桔梗科Campanulaceae桔梗Platycodon grandiflorum(Jacq.)A.DC.的根，味苦、辛，性微温。入肺经。能祛痰止咳，并有宣肺、排脓作用。
上述主要原料配伍，具有清肺润喉、止咳祛痰、润肺利咽、清热解毒、消炎的作用。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：润喉糖在润肺止咳、清热润喉的同时还兼有清凉的口感和提神醒脑的作用，达到润喉、止咳、清新口气和冰凉提神的效果。
本发明所述润喉糖食用试验：针对咽喉干燥、疼痛、喉痒、吞咽困难等咽喉不适症状及咳嗽、气喘、痰多、久咳不止等伴随症状不同程度的，食用者一次服用1片，每天3-6次。试验结果：咽喉干燥、喉痒及咳嗽痰多等症状得到缓解，服用2-3天，咽喉疼痛、咳嗽气喘等症状明显减轻，尤其是春秋季节性感冒或风热感冒初期引起的咽喉干痒、久咳不止、吞咽疼痛等不适症状得到明显缓解，对于工作量大、容易上火者，可以在工作时含服，可减少干燥、上火引起的上述不适症状的出现。
下面，结合实施例对本发明润喉糖的技术特征作进一步的说明。
具体实施方式
实施例1润喉糖硬糖
原料配方：甘草107.25克，苦杏仁107.25克，莱菔子33.5克，桔梗33.5克，金银花33.5克，胖大海11.25克。
制作方法：
按配方比例取甘草、苦杏仁、莱菔子、桔梗、金银花、胖大海六味药材，加5倍量水水流提取4小时，提取液进行过滤，然后合并滤液，滤液浓缩至在60℃时相对密度为1.20，醇沉至醇含量70％，静置12小时，取上清液，200目过滤，回收乙醇，浓缩至在60℃时相对密度为1.25～1.30，得到润喉糖浸膏，加入异麦芽糖醇2500克，薄荷脑7.25克，桉油3.25克，安赛蜜2.25克，均匀调和搅拌20分钟；然后将调和好的糖液注入浇注机器，进行成型牵拉工艺，经冷却后包装机进行包装，制成润喉糖1000片。
实施例2润喉糖硬糖
原料配方：甘草87.25克，苦杏仁87.25克，莱菔子27.5克，桔梗27.5克，金银花27.5克，胖大海8.25克。
制作方法：
按配方比例取甘草、苦杏仁、莱菔子、桔梗、金银花、胖大海六味药材，加4倍量水水流提取3小时，提取液进行过滤，然后合并滤液，滤液浓缩至在60℃时相对密度为1.10，醇沉至醇含量60％，静置12小时，取上清液，200目过滤，回收乙醇，滤液浓缩至在60℃时相对密度为1.25～1.30得到润喉糖浸膏，加入异麦芽糖醇2000克，薄荷脑1.25克、桉油1.25克、安赛蜜0.25克，均匀调和搅拌20分钟；然后将调和好的糖液注入浇注机器，进行成型牵拉工艺，经冷却后包装机进行包装，制成润喉糖1000片。
Claims (7)
1.一种润喉糖，其特征在于：由下述重量份的主要原料制成：甘草87.25～127.25份，苦杏仁87.25～127.25份，莱菔子27.5～39.5份，桔梗27.5～39.5份，金银花27.5～39.5份，胖大海8.25～14.25份。
2.根据权利要求1所述的一种润喉糖，其特征在于：甘草107.25份，苦杏仁107.25份，莱菔子33.5份，桔梗33.5份，金银花33.5份，胖大海11.25份。
3.根据权利要求1所述的一种润喉糖，其特征在于：原料中还含有异麦芽糖醇2000～2800份，薄荷脑1.25～12.5份，桉油1.25～7.5份，安赛蜜0.25-2.25份。
4.根据权利要求3所述的一种润喉糖，其特征在于：异麦芽糖醇2500份，薄荷脑7.25份，桉油3.25份，安赛蜜2.25份。
5.根据权利要求1所述的一种润喉糖，其特征在于：润喉糖是硬糖。
6.一种权利要求1-5任一所述的润喉糖的制备方法，其特征在于：按配方比例取甘草、苦杏仁、莱菔子、桔梗、金银花、胖大海六味药材，加4～6倍量水回流提取3～5小时，提取液进行过滤，然后合并滤液，滤液浓缩至在60℃时相对密度为1.10～1.20，醇沉至醇含量60～80％，静置12～24小时，取上清液，200目过滤，回收乙醇，浓缩至在60℃时相对密度为1.25～1.30，得到润喉糖浸膏，加入异麦芽糖醇、薄荷脑、桉油、安赛蜜，均匀调和搅拌20～30分钟；然后将调和好的糖液注入浇注机器，浇注机器进行成型牵拉工艺，经冷却后包装机进行包装，制成润喉糖。
7.一种权利要求6所述的润喉糖的制备方法，其特征在于：按配方比例取甘草、苦杏仁、莱菔子、桔梗、金银花、胖大海六味药材，加5倍量水回流提取4小时，提取液进行过滤，然后合并滤液，滤液浓缩至在60℃时相对密度为1.20，醇沉至醇含量70％，静置12小时，取上清液，200目过滤，回收乙醇，浓缩至在60℃时相对密度为1.25～1.30，得到润喉糖浸膏，加入异麦芽糖醇、薄荷脑、桉油、安赛蜜，均匀调和搅拌20分钟；然后将调和好的糖液注入浇注机器，浇注机器进行成型牵拉工艺，经冷却后包装机进行包装，制成润喉糖。
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