CN102302419A - 丝瓜伤流液处理方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种丝瓜伤流液处理方法，该方法可以解决丝瓜伤流液变色、浑浊乃至腐败的问题，得到澄清、透明、稳定的丝瓜伤流液。该方法包括如下步骤：①采集：②运输存放；③过滤脱色：在灭菌后的丝瓜伤流液中加入活性炭粉末，搅拌后静置；④第一次离心过滤：用冷冻离心机将脱色液离心过滤；⑤高热灭菌灭酶：将第一上清液置于密闭罐中高热至沸腾持续一段时间，得到冷却液；⑥第二次离心过滤：将冷却液第二次置于冷冻离心机中离心过滤，得到第二上清液；⑦无菌贮存：将第二次得到的上清液用已灭菌的容器在无菌环境下灌装。从而可于室温下保存至少3个月左右，冷冻保存可达24个月左右。
Description
技术领域
本发明涉及一种蔬菜液的处理方法。
背景技术
丝瓜，作为常见的食用蔬菜，其中含有多种皂甙和生物碱等特殊成分，可入药，能治疗人、畜多种疾病，具有活血通络，清热解毒等功效。丝瓜伤流液，是指丝瓜生长旺季时，取粗大健壮的丝瓜藤从其近根处剪断插入瓶中，直接收集所得的丝瓜藤流出的汁液。丝瓜伤流液是从丝瓜藤中沥出的精华部分，含有丝瓜中的特殊物质，中药名为“天萝水”，有清热解毒、镇咳消肿等功效，擦脸能抗皱美容。
然而，在自然条件下采集的丝瓜伤流液，在室温时仅能保持1～2天为澄清状态。室温下，丝瓜伤流液会慢慢发生变色、浑浊、沉淀最后腐败。因此，解决工业化应用丝瓜伤流液，对伤流液进行处理是本领域亟需解决的问题。
发明内容
本发明公开了一种丝瓜伤流液处理方法，该方法可以解决丝瓜伤流液变色、浑浊乃至腐败的问题，得到澄清、透明、稳定的丝瓜伤流液。
本发明的丝瓜伤流液处理方法包括如下步骤：
①采集：丝瓜藤剪断后，以二层医用纱布裹以脱脂棉包住切口，再引流到瓶中，得到丝瓜伤流液；
②运输存放：将收集的丝瓜伤流液装入桶中，进行臭氧灭菌；
③过滤脱色：在灭菌后的丝瓜伤流液中加入活性炭粉末，搅拌后静置，从而过滤脱色，得到脱色液；每桶丝瓜伤流液与活性炭粉末的比例优选为1％～2％。
④第一次离心过滤：用冷冻离心机将脱色液离心过滤，得到第一上清液；
⑤高热灭菌灭酶：将第一上清液置于密闭罐中高热至沸腾持续一段时间，持续时间优选为20-40秒，更优选30秒，然后自然冷却过夜，得到冷却液；
⑥第二次离心过滤：将冷却液第二次置于冷冻离心机中离心过滤，得到第二上清液；
⑦无菌贮存：将第二次得到的上清液用已灭菌的容器在无菌环境下灌装。从而可于室温下保存3个月左右，冷冻保存可达24个月左右。
具体实施方式
下面通过优选实施例来详细描述本发明技术方案的具体实施方式。
本发明的丝瓜伤流液处理方法包括如下步骤：
①采集：丝瓜藤剪断后，以二层医用纱布裹以脱脂棉包住切口，再引流到瓶中；由此可初步过滤大块的组织碎片等杂物，得到丝瓜伤流液；
②运输存放：收集的丝瓜伤流液装入桶中，进行臭氧灭菌；其中每桶丝瓜伤流液臭氧灭菌时间为1-5分钟，优选3分钟；然后冷链运输；
③过滤脱色：在灭菌后的丝瓜伤流液中加入活性炭粉末，搅拌后静置，从而过滤脱色，得到脱色液；其中优选每桶丝瓜伤流液以1％～2％的体积比例加入活性炭粉末，搅拌后静置过夜；
④第一次离心过滤：用冷冻离心机将脱色液离心过滤，得到第一上清液；第③步骤中所用的活性炭粉末可重复利用两次；
⑤高热灭菌灭酶：第一次离心过滤的第一上清液置于密闭罐中高热至沸腾持续一段时间，持续时间优选20-40秒，更优选30秒，然后自然冷却过夜，得到冷却液；
⑥第二次离心过滤：将冷却液第二次置于冷冻离心机中离心过滤；得到第二上清液；
⑦无菌贮存：将第二次得到的上清液用已灭菌的容器在无菌环境下灌装。从而可于室温下保存3个月左右，冷冻保存可达24个月左右。
经过本发明的丝瓜伤流液处理方法处理后的澄清丝瓜伤流液，在室温下可至少存放3个月左右。其可直接用于日化企业开发美容护肤类产品，也可应用与食品工业。
Claims (6)
1.一种丝瓜伤流液处理方法，其特征在于，包括如下步骤：
①采集：丝瓜藤剪断后，以二层医用纱布裹以脱脂棉包住切口，再引流到瓶中，得到丝瓜伤流液。
②运输存放：将收集的丝瓜伤流液装入桶中，进行臭氧灭菌，然后冷链运输；
③过滤脱色：在灭菌后的丝瓜伤流液中加入活性炭粉末，搅拌后静置，从而过滤脱色，得到脱色液；
④第一次离心过滤：用冷冻离心机将脱色液离心过滤，得到第一上清液；
⑤高热灭菌灭酶：将第一上清液置于密闭罐中高热至沸腾20-40秒，然后自然冷却过夜，得到冷却液；
⑥第二次离心过滤：将冷却液第二次置于冷冻离心机中离心过滤，得到第二上清液；
⑦无菌贮存：将第二次得到的上清液用已灭菌的容器在无菌环境下灌装。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤②中臭氧灭菌的时间为1-5分钟。
3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤②中臭氧灭菌的时间为3分钟。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤③中每桶丝瓜伤流液与活性炭粉末的比例为1％-2％。
5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤⑤中沸腾的持续时间为20-40秒。
6.如权利要求5所述的方法，其特征在于，步骤⑤中沸腾的持续时间为30秒。
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