CN102302149A - 多参保健食品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种多参保健食品及其制备方法，包括：应用含有主要原料人参、西洋参、太子参、党参两种或两种以上，以及由其分离和提取所产生的有效成分，及其经纯化后制得的有效部位或化学单体为主要成分制成的具有健脑益智保健功能的食品；以及这种保健食品的制备方法，包括主要原料人参、西洋参、太子参、党参的分离、提取、纯化与精制；产品剂型，包括但不限于散剂、颗粒剂、片剂、硬胶囊、软胶囊、滴丸、微丸、针剂、喷雾剂、口服液、大输液。该产品也可以按照国家相关规定研制成具有健脑益智、增强记忆功能的药品。

Description

多参保健食品及其制备方法

技术领域：

本发明主要涉及健脑益智保健功能食品及其制备。 

背景技术：

本项技术发明的主要特点： 

目前，健脑益智保健食品的配方已有相关报道。但是使用多参组合的配方尚未见报道。 

目前的健脑益智增保健食品配方虽然很多，但存在着如下问题： 

绝大多数健脑益智保健食品功能成分与功能成分含量不明确，产品没有明确的功能因子含量的科学指标来保证产品的保健功能，无法保证功能性保健食品生产的功能质量和安全可控的规范化生产。 

大多健脑益智保健食品组方成分很多，成分含量复杂，而有效功能成分含量却很少，达不到应有的保健目的。由于无效成分复杂繁多，很难保证保健食品的安全，隐含着潜在的副作用。 

而单一成分的健脑益智保健食品，其功能和作用效果有限，长期服用的副作用也有待观察。 

现有配方中由于大多没有考虑人体对健脑益智保健食品功能因子的需求量，绝大多数产品有效成分含量不足，达不到应有的营养保健作用。 

目前市场上虽然有些具有明确保健功能的西药，如磷脂酰胆碱、PS、DMAE、焦谷氨酸脂、泛酸等，大多是有机合成或高度有机纯化的单一化合物，很难保证不对人体产生伤害。 

本发明的健脑益智保健食品具有天然组方，选取多种具有明确保健功能作用和明确保健功能成分的纯天然、纯绿色参类植物原料作为主材，具有可以数字化质量控制的质量保证，再经过现代化高科技手段科学加工而成。其成分原料稀有独特，功能因子明确其体，功能实验资料充分可靠，药理实验科学严谨，加工方法先进科学，保健产品质量安全优良，能保证食用者长期服用没有任何毒副作用。 

本发明的健脑益智保健食品的主要原料选材为人参、西洋参、太子参、党参。 

发明内容：

中医药文献中有一些益智药物的记载，如《神农本草经》认为人参可“开心益智”，党参补中益气，远志可“利九窍，益智慧，……强志倍力”，《本草从新》谓石菖蒲“开心孔，利九窍”等。现代药理研究也证明一些中药的益智功能。 

一、几味常用的益智中药： 

1、人参：人参大补元气，生津安神，为益气健脾补肺的首选药。本品对脑单胺类物质有明显影响，小剂量可使脑干的多巴胺、去甲肾上腺素明显增加，皮质5-羟色胺、腺苷酸环化酶活性及无机磷也增加，苯丙氨酸透过血脑屏障，有利于学习和记忆功能。人参皂甙Rb1和Rd有促进神经因子作用，有利于延缓老年人脑细胞萎缩。人参有抗疲劳、延缓老年精神老化作用。 

2、西洋参：西洋参是一种补而不燥，男女老少四季皆宜的高级保健佳品。西洋参在台湾又称为「考生大补帖」，因其对疲劳的人有兴奋神经的作用，有助于增强记忆力。它具有提神醒脑、滋阴补肾、补血生津、健脾养胃及抗衰养颜等神奇功效，是历代宫延和贵族的主要保健佳品之一。 

3、太子参，又名孩儿参、童参：具有益气健脾、生津润肺之功效，临床常用于脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症状，尤其是治疗小儿脾虚、食欲不佳的作用，民间常作为强壮滋补品。目前已被卫生部确定列入“可用于保健食品的中药材名单”。 

4、党参：党参补中益气，健脾养血，可增加细胞和血色素，对神经系统有兴奋作用。实验证明，党参可加强小鼠学匀记忆和巩固记忆过程。党参适合于老年人调补，能增强免疫功能，可抗精神衰老。 

二、西洋参Radix Panacis Quinquefolii 

西洋参(学名：Panax quinquefolius)是人参的一种。 

英文名：American ginseng，RADIX PANACIS QUINQUEFOLII。 

来源：西洋参为五加科植物西洋参Panax quinquefolium L.的干燥根。 

别名：西洋人参，西参，洋参，佛兰参，正光结参，花旗参，广东人参，美国人参，正面参，顶光参，泡参。 

商品名：粉光西洋参：又名光西洋参，粉光参、去皮参、全须参、原尾参、去皮西洋参、原皮西洋参、面参、原皮参、原皮洋参、野山洋参、野洋参、山洋参、种洋参。 

处方名：西洋参，花旗参，洋参。 

出处： 

1、《本草纲目拾遗》：西洋参，若对半擘开者，名片参，不佳。 

2、《增订伪药条辨》：西洋参，欲鉴别其真伪，必须分气味、形色、性质。真光西参，色白，质轻，性松，气清芬，切片内层肉纹有细微菊花心之纹眼，味初嚼则苦，渐含则兼甘味，口觉甚清爽，气味能久留口中。 

性味：甘微苦，凉。(1)《本草从新》：苦微甘，寒。(2)《本草再新》：味甘辛，性凉，无毒。 

归经：《本草再新》：入心、肺、肾三经。 

功能主治：补气养阴，清热生津。益肺阴，清虚火，生津止渴。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。阴虚火旺，烦热咳嗽，或痰中带血。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。 

化学成份：根茎含甙类，主要是人参皂甙(Panaquilon)Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人参皂甙F1(pseudoginsenosideF11)；又含挥发油、树脂等。含总皂甙6.4％-7.3％，水解主要得到人参二醇；另含人参三醇和齐墩果酸。辽宁栽培品中含人参皂甙(ginsenosides)Rb1、Rb2、Rd、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1、R。和RAO，亦有报道Rc。此外，含胡萝卜甙(daucosterin)、齐墩果酸、豆甾烯醇(stigmast-5-en-3ol)、豆甾-3，5-二烯-7-酮(stigmast-3，5-diene-7-one)。栽培品尚含挥发油、油脂、氨基酸和多种微量元素。挥发油中已鉴定出32种成分，其中β-金合欢烯含量最高为26.05％，其次为十六烷8.9％和β-古芸烯7.89％，另外含量在1％以上的尚有己酸、十二烷、长叶薄荷酮、长叶烯、β-甜没药烯、反丁香烯、3-苯基-十一烷、6-苯基-十二烷、4-苯基-十二烷、3-苯基-十二烷、2-苯基-十二烷。油脂中含有己酸、辛酸、庚酸、壬酸、十五酸、十六酸、十七酸、十八酸、十八烯酸、十八二烯酸、9，12，15-十八三烯酸、8-甲基癸酸，亦有报道尚含乙酸。氨基酸有17种以上，其中人体必需氨基酸有苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸和苯丙氨酸；另组氨酸和精氨酸等。含有人体必需的微量元素有铁、铬、铜、硼、锰、锶、和锌，另含钙、钾、镁、磷几种人体宏量元素。 

但由于人参二醇单体皂苷的Rb1的含量高于人参，因此，形成二者疗效和应用上的差异，各有特色不可互相替代。 

西洋参皂苷是西洋参中最主要的有效成分之一，也是生理活性最显著的物质。迄今为止，人们已经在西洋参中提取了多种皂苷单体。西洋参皂苷单体的种类虽然不少，但主要是三萜类化合物，与人参皂苷结构有相似之处，但有些是西洋参所独有的。西洋参皂苷可以分为三大类群：Ra组、Rb组(包括Ro、Ra1、Ra2、Ra3、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd等几个亚型)和Rg组(包括Re、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1、Rh2六个亚型)。相关研究表明，在这三大类群中，Ra组的几种单体生理活性较弱，而Rb组和Rg组的生理活性相对较强。有研究把西洋参与人参作对比，西洋参中的西洋参总皂苷以及人参皂苷Rb组含量明显高于同剂量人参的皂苷含量，由此说明为什么西洋参被列为名贵中药了。 

考证： 

1、《本草纲目拾遗》：西洋参，若对半擘开者，名片参，不佳。反藜芦。入药选皮细洁，切开中心不黑，紧实而大者良。近日有嫌其性寒，饭锅上蒸数十次而用者，或用桂圆肉拌蒸而用者。 

2、《增订伪药条辨》：西洋参，欲鉴别其真伪，必须分气味、形色、性质。真光西参，色白，质 轻，性松，气清芬，切片内层肉纹有细微菊花心之纹眼，味初嚼则苦，渐含则兼甘味，口觉甚清爽，气味能久留口中。若副光伪参，色虽白，质重而坚，内层肉纹多实心，无菊花心纹眼，亦无清芬之气，嚼之初亦先苦后甘，数咽后，即淡而无味，不若真者能久留口中。毛西参，皮纹深皱微灰黑色，内肉松白，质亦轻，性松，气清芬，味苦兼甘，含咽清爽鲜洁为道地。伪毛参，皮纹深陷，质坚实，味微苦中兼微甘，后即淡而兼涩味粘舌者，此即伪也。 

各家论述： 

1、《神农本草经》明目益智，久服轻身延年。 

2、《本草备要》：西洋参补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者最宜。 

3、《本草求原》：肺气本于肾，凡益肺气之药，多带微寒，但此则苦寒，唯火盛伤气，咳嗽痰血，劳伤失精者宜之。 

4、《医学衷中参西录》：西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。 

5、《增订伪药条辨》：西参滋阴降火，东参提气助火，效用相反，凡是阴虚火旺，劳嗽之人，每用真西参，则气平火敛，咳嗽渐平，若用伪光参，则反现面赤舌红，干咳痰血，口燥气促诸危象焉。 

6、《本草从新》：补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。 

7、《药性考》：补阴退热。姜制益气，扶正气。 

8、《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，气虚呵喘，失血，劳伤，固精安神，生产诸虚。 

9、《本草求原》：清肺肾，凉心脾以降火，消暑，解酒。 

10、《医学衷中参西录》：能补助气分，并能补益血分。 

药理作用： 

现代科学研究发现，西洋参是一种补而不燥，男女老少四季皆宜的高级保健佳品。西洋参在台湾又称为「考生大补帖」，因其对疲劳的人有兴奋神经的作用，有助于增强记忆力。它具有提神醒脑、滋阴补肾、补血生津、健脾养胃及抗衰养颜等神奇功效，是历代宫延和贵族的主要保健佳品之一。有抗疲劳、抗缺氧、增强机体抗病能力及促进蛋白质合成等作用，对高血压、冠心病、心绞痛、心肌营养性不良等病有较好的辅助疗效；它养胃生津，可减轻癌症患者放射治疗和化学治疗引起的不良反应；它对睡眠不足的人士有帮助，补而不燥；它还有降血糖、抗衰老、延年益寿、美容养颜等功效。 

动物实验证明，对大脑有镇静作用，对生命中枢则有中度的兴奋作用。 

西洋参能调节中枢神经系统的兴奋与抑制，以抑制较为突出；能抗疲劳、抗缺氧、增强机体适应能力；有抗心律失常、抗心肌缺血、增强心肌收缩力的作用；有促进肾上腺皮质激素分泌的作用；能增强机体免疫功能；有抗利尿及止血作用。 

现代医学证明，西洋参具有抗疲劳、利尿、抗缺氧作用，对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛等有较好的疗效，对癌症患者可减轻由于放射治疗和化学治疗而引起的不良反应，还具有改善肌体应变状态、减轻胸腺、淋巴组织萎缩、滋补强壮、养血生津、宁神益智等功能.目前，西洋参已成为中药配方中的重要药味之一。 

现代医学研究分析认为其有效成分能提高高级神经系统的活动能力，有抗疲劳作用，临床常用作强壮剂，治疗植物神经功能失调及各种阳痿有效。对老年人智力记忆力减退及思想迟钝有精神兴奋作用。对心脏，血管均有调节作用，对病态心脏功能有改善作用，可能与其显著降低耗氧量有关。能增强机体对各种不良刺激的应对能力，无论是物理性，化学性和生物性的刺激，都具有增强非特异性抵抗力、提高机体适应性，促进病理过程恢复正常的功能。还有抗休克作用，对血压有先微升后下降的双向作用，可使红细胞、血红蛋白和白细胞增加，还具有较高抗放射活性从而减轻辐射对造血系统的损害，具有抑制癌细胞生长的物质，能增强网状内系统及白细胞的吞噬作用，有抗菌及抗寄生虫的作用，还具有脱敏作用。 

现代都市人，由于工作繁忙，倍受压力，时常会体力透支、睡眠不足。若不能得到及时调整，就会感到精神疲倦、乏力、终日昏昏欲睡。心烦气燥、肝火旺盛等症状是常见的。遇到夏天的来临，更会感到口干舌燥，体热多汗，心烦失眠，精力不济等。这就是中医所说的″气阴两虚″，长此以往就会耗损元气，严重的甚至可能会导致疾病的产生。 

与人参的温热峻补不同，西洋参药性和缓，所以不仅夏季可用西洋参进补，而且四季皆宜。西 洋参味厚而不热，滋补而不腻。凡需参补而又不宜温补者可用之。 

中医认为西洋参适用于中风后遗留症；补肾壮阳、填精养髓；健脾益气，或气虚外感，欲求补而不燥、扶正祛邪、攻补并施，可获良效。至于久病、妇女分娩、劳累过度所引起的身体虚弱、元气损伤、营养不足，以及各种出血、贫血、头晕头痛、神经衰弱、精神不振、腰酸背痛、自汗盗汗等虚弱性病症，服用西洋参后，均能迅速恢复健康。 

由此可见，西洋参最适宜于气阴两虚有热的病人，其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，均可用西洋参。 

西洋参的药性与人参有相似之处，但并不相同。人参提气助火，西洋参滋明降火。因此，凡有肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤的咽干口渴，最适宜用之。日常生活中感觉有虚烦燥火，喉疼失音，纳呆(食欲差)倦怠，烟酒过多，特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振，西洋参最合适。 

上班族夏季“防火”吃点西洋参。情绪不好爱发火、口干舌燥食欲差、浑身没劲总犯困，很多白领一族因为夏季来临引起种种不适。中国中医科学院广安门医院中医心身医学科主任赵志付教授的建议是：吃点西洋参来“防火”。赵志付教授说，这些症状其实是气阴两虚的表现，都市白领一族，平时工作忙碌、生活不规律、精神压力大，而且睡眠往往不足，很容易使脏腑功能受损，导致气阴两虚。炎热的夏季本来就容易耗气伤阴，普通人都可能有上火、食欲不佳等不适，对于气阴两虚的人来说，感觉则更为强烈。西洋参在这时可以起到很好的“防火”作用。与其它参类不同，西洋参是一种“清凉”参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季“清补”。赵志付教授提醒说，西洋参最适宜服用的人群是气阴两虚者，正常人如有“苦夏”反应，也可以适当服用一些。 

据有关资料显示，忙碌的现代人约有70％之众处于亚健康状态，而亚健康的主要特征就是疲劳。而西洋参具有的抗疲劳、抗缺氧、提神醒脑作用，对改变现代人的亚健康状态具有非常好的效果。因此日常生活中有为数不少的人随身携带西洋参或其制剂以备抗疲劳。 

西洋参性凉而润，适用于心肌缺氧、烦躁、胸闷引发的心绞痛及冠心病、肺虚久咳等患者。 

现代医学研究证实，西洋参具有抗疲劳、抗衰劳、抗休克、提高思维、改善记忆、调节内分泌、增强免疫功能以及改善心血管功能等作用，对机体起到整体的调理效果。特别是人们在特殊场合、关键时刻，如学生复习考试，司机驾车，熬夜加班，身体虚弱时等，服用些西洋参会大有好处，特别对有消费能力者，长期坚持服用，其功效更佳，明显提高生活质量。 

中医学认为，西洋参性平凉、补而不燥，特别适用于那些阴虚火旺之人的进补，故“凡不受人参或高丽参之温补者”皆可以此代之。因此，即使是炎炎夏季也可放心服用，而不必担心“燥热”等其它补品所具有的副作用。另外，西洋参不含激素样物质，是一种男女老少四季皆宜，尤其是青少年在复习考试阶段食用的佳品。 

我国应用西洋参已有近300年的历史，但引种栽培却始于70年代中后期，80年代初引种获得成功。现已发展成为继加拿大、美国之后的第三大西洋参生产国。 

近几年，西洋参在补品中倍受青睐，且成品繁多，如洋参冲剂、洋参丸、西洋参蜂皇浆等 

西洋参的功效： 

现代药理学研究证明：西洋参性凉味甘，除有补气养阴的功效外，还能清火生津，对津液不足，口渴舌燥具有相当的疗效。长期服用，能提神醒脑、生津止渴、调节平衡，可以提高机体的免疫功能，的确是进补强身的上佳之选。 

祖国传统医学认为，人体津液的耗损会直接关系到身体的阴阳平衡，如果人体长期疲劳，耗损的津液得不到及时补充，就会影响机体健康。夏季自然环境炎热，容易耗损人体的津液，津液少更会感到口渴。同时″火热食气″，大量出汗会令气亦随之而流失，因此觉得精神疲倦、乏力、终日昏昏欲睡。 

长时间的疲劳积累，会导致体内代谢功能的紊乱，继而影响到机体正常的运转，此时仅仅依靠简简单单的休息，是不可能将系统调整过来的。只有通过适当的滋补调理，对紊乱的机体进行有效的调养，才能真正解决″疲劳″，补充元气，使身体回复健康状态。花儿不滋润就会凋谢，身体不保养就会枯竭。及时服用适量的西洋参，就好比在体内开掘了一口甘泉，随时随地为人体自我调节的功能，保证人体的正常 运作。 

经临床验证，西洋参对高血压和心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效。对于由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜。同时，西洋参还可降低″化疗″或″放疗″治癌肿引起的不良反应，常作为治疗各种癌症的辅助剂之品。 

西洋参具有多方面的药理活性，如：补益剂，具有补充人体所需，提高机体免疫功能的作用。强壮剂具有抗疲劳、强壮体魄作用。抗应激能力具有抗缺氧、抗高温、抗寒作用。预防和治疗心脑血管疾病具有抗心肌缺血和抗休克作用，并可明显降低血脂。其它，具有抗利尿、镇静、止血等作用。 

西洋参的主要功效有： 

1、增强中枢神经系统功能：安定身心和镇静作用，能增强记忆能力。西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。 

2、保护心血管系统：常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。 

3、促进血液活力：长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。 

4、提高免疫力：西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。 

5、能调节胰岛之分泌，治疗糖尿病西洋参可以降低血糖、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。 

6、对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用. 

7、能增强体力并对运动员其极大助益。 

8、抑制癌细胞生长，增加免疫功能。 

9、助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。 

西洋参的作用： 

西洋参皂苷虽然其皂苷种类仅有人参的一半，但它的总皂苷含量丰富，因此具有与人参不同的药理作用，临床上人参无法取代。比方说，西洋参皂苷里的人参二醇Rb1和人参三醇Rg1，是健脑益智效果最佳的物质，然前者以「镇定」、后者则以「兴奋」分别见长。而西洋参的人参二醇Rb1含量几乎是人参的两倍，但人参三醇Rg1的含量则不多。因此，同样想增强脑功能，体质虚热，情绪呈烦燥、紧张，并常失眠者，宜用西洋参。 

值得一提的是，在众多参中，只有西洋参性凉，所以最适合「热气」——也就是夏季时食用，同时亦较适合燥底、年青、烟酒过多的人。由于西洋参能益气降火、解酒清热、提神健脾开胃，因此很适含工作太忙以致于睡眠不足的人使用(长期服用无妨)。同时，西洋参最好在空腹时服用，因为此时胃部的吸收力较好，更容易显现效果。 

西洋参的好处实在太多，除了上述以外，西洋参还对慢性咽喉炎、口腔溃疡、慢性胃炎、妇女产前产后病虚体弱、元气不足、夜尿频繁、手术前后以及中老年人的日常保健、防病治病等均有很大益处，戒烟醒酒效果极佳，是目前最受人们青睐的最有价值的保健极品。 

西洋参适合体热之人；清凉；降低血压；增强身体内脏机能；积极生活者的理想补品；提高免疫能力；调理身体机能；降血脂；补脑益智；对身体有清洁作用。 

西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效.古语云：″西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之″。故补而不燥是西洋参的特别之处。 

西洋参总皂甙(含量为5％～10％)是西洋参的主要药理成分，与人参比例有所不同，它们的总皂甙的药理作用基本相同，只是人参总皂甙侧重抗利尿和抗疲劳，而西洋参总皂甙侧重镇静。西洋参具有多方面的药理活性，如对心血管系统：改善心肌功能，抗缺血，抗心律失常，抗休克，抗动脉硬化；增强体质：抗缺氧，抗疲劳，耐高温，耐寒，耐饥渴；促进造血；镇静；降血糖。 

西洋参具有提高体力和脑力劳动的能力，降低疲劳度和调节中枢神经系统等药理作用；对高血压、心肌营养性不良、冠心病、心绞痛等心脏病均有较好的疗效。尤其适用于改善心脏病引起的烦躁、闷热、口渴，可减轻癌症患者放射治疗和化学治疗引起的不良反应，如咽干、恶心、消瘦、白细胞减少、胃口不佳、唾液腺萎缩等。并能改变机体应激状态，减轻胸腺、淋巴腺组织萎缩等作用。 

中医临床用于治疗咳嗽肺萎、肺虚久嗽、失血咽干、口渴少津、虚热烦倦、胃火牙痛等症。同时还应用在治疗神经衰弱和植物神经紊乱、胸膜炎、感染性多发性神经炎以及乙脑和其它急性传染性疾病的恢复期，或与其它中药配伍，由于药效平缓，有较好的疗效。 

西洋参的应用： 

1、过敏、发育不良、容易感冒的孩子：因为西洋参可以补气、帮助吸收。 

2、用脑过多的成年人及正准备考试的学生：西洋参在台湾被称为“考生大补帖”因其对疲劳的人有兴奋神经的作用，有助于增强记忆力。 

3、压力大的上班族，贫血头晕的人：西洋参有助于保护肝脏机能，加强新陈代谢、改善循环及消化系统，进而强壮身体。 

4、经期不顺及只要青春不要痘的人：因为西洋参可以调整内分泌是最好的美白、瘦身圣品。 

5、喜爱唱歌的人及需要常说话的老师：因为西洋参「补肺降火，生津液、除烦倦」能保护喉咙并且提高肺活量。 

6、银发族的朋友：因为西洋参改善老年人脑细胞的运动，在老年痴呆症的研究中相当受到重视。 

7、癌症高危险群：西洋参中的人参皂苷成份具有预防癌症的效果，目前此说法已获得临床证实。 

西洋参是具有：性凉、味苦、甘厚、气薄，补肺降火、生津液、除烦倦、虚而有火者相宜的特性，适合夏季滋补，中年人，老人都很适合. 

北美A.B.C.Ginseng LTD的研究表明：西洋参具有如下功能：(1)抗疲劳，缓解精神紧张：(2)提高记忆力，提高头脑反应灵敏度；(3)增强免疫功能；(4)刺激机体产生抗病毒酶；(5)降血脂；(6)降低血液浓度；(7)降低血糖水平，控制胰岛素的状况；(8)抑制肿瘤细胞；(9)对药物、酒精及毒素对肝脏的损害有保护作用；(10)减底辐射对细胞的损害；(11)抗疲劳而不用咖啡因，提高耐力；(12)提高肠道对营养的吸收能力。 

西洋参的疗效： 

1、防治放疗和化疗副反应：西洋参可减轻放射治疗和化学治疗癌症患者引起的不良反应，并能改变机体应激状态，减轻胸腺、淋巴腺组织萎缩等作用。 

2、治疗急性心肌梗塞：以独参汤并配合西药抢救治疗心梗更为成功。 

3、治疗虚证：西洋参可治咳嗽肺萎、虚热烦倦、口渴少津、胃火牙痛等症，同时还应用在治疗神经衰弱和植物神经紊乱、胸膜炎、感染性多发性神经炎以及乙脑和其它急性传染性疾病的恢复期，或与其它中药配伍，有较好的疗效。 

4、保健：西洋参作为保健品的应用越来越广泛，调查显示，西洋参用于保健的量已经远远超过药品了。 

中医认为，西洋参性寒，具有补气养阴、、失血气短等症。患妇科疾病功能性子宫出血、产后出血、子宫肌瘤等造成阴虚内热者，绝经期因生理原因轰热口渴、心烦失眠、易动肝火等引起阴虚内热者；宫颈癌、宫体癌、卵巢癌手术、放疗或化疗后，导致阴虚内热、津伤口渴、尿赤便血者，均可用西洋参治疗。兼有气阴两伤者，可与人参同用，效果更佳。冠心病患者若有气阴两虚、心慌气短、神倦咽干，可每日含服西洋参，久用有良效。患窦房结综合征有眩晕乏力口干者，取西洋参口嚼含化，可明显改善症状。 

三、太子参Radix Pesudostellariae 

太子参为《中国药典》收载的常用补益中药，系石竹科植物孩儿参Pseudostellaria heterophylla(Miq.)Pax ex Paxet Hoffm.的干燥块根，具有益气健脾、生津润肺之功效，临床常用于脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症状，尤其是治疗小儿脾虚而食欲不佳的要药，民间常作为强壮滋补品。 

太子参，又名孩儿参、童参。分布于东北、华北、西北、华东等地，药材主产于江苏、山东，安徽等地，目前已被卫生部确定列入“可用于保健食品的中药材名单”。 

太子参拉丁名：Pseudostellaria heterophylla(Miq.)Paxex Pax et Hoffm.[P.Rhaphanorhyza(Hemsl.)Pax](英)Heterophylly Falsestarwort Root。 

别名：孩儿参、童参、四叶参、四叶菜、米参。 

性味：甘；微苦；性微寒。归经：心、脾、肺经。 

功能主治：补益脾肺；益气生津。主脾胃虚弱；食欲不振；倦怠无力；气阴两伤；干咳痰少；自汗气短；以及温病后期气虚津伤；内热口渴；或神经衰弱，心悸失眠，头昏健忘，小儿夏季热.治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。 

出处：出自《本草从新》：太子参，虽甚细如参条，短紧结实，而有芦纹，其力不下大参。据《本草从新》、《纲目拾遗》、《饮片新参》等书，太子参原指五加科植物人参之小者。现在商品则普遍用石竹科植物异叶假繁缕的块根，虽有滋补功用，但其力较薄。 

生境分布：生态环境：生于山坡林下和岩石缝中。 

各家论述： 

1、《本草从新》：大补元气。 

2、《本草再新》：治气虚肺燥，补脾土，消水肿，化痰止渴。 

3、《饮片新参》：补脾肺元气，止汗生津，定虚悸。 

4、《江苏植药志》：治胃弱消化不良，神经衰弱。 

5、《中药志》：治肺虚咳嗽，脾虚泄泻。 

6、《陕西中草药》：补气益血，健脾生津。治病后体虚，肺虚咳嗽，脾虚腹泻，小儿虚汗，心悸，口干，不思饮食。 

化学成份： 

太子参含皂甙、淀粉、果糖、麦芽糖、蔗糖等糖类成分；还含有游离氨基酸成分，尤以精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量最高，占游离氨基酸的30％～40％。另外从根的脂溶部分得棕榈酸(Pdmitic acid)、亚油酸(linoleic acid)、甘油-1-单亚油酸脂(glycero Hmonolinolate)。3′-糖基-吡咯-2-羧酸酯、山俞酸(behenic acid)、2-吡咯甲酸(2-minaline)、β-谷甾醇(β-sitosterol)、肌醇-3-甲醚、胡萝卜甙、Δ7-豆甾烯醇-3-O-β-D葡萄吡喃糖甙、α-槐糖；从水溶性部分得到多糖PHP-A、PHP-B、太子参环酞A及B(heterophyllin A和B)。从挥发油中得到12种化合物；吡咯、糠醛、糠醇、1-甲基-3-丙基苯、2-甲基-吡咯、4-丁基-3-甲氧基-2，4-环己二烯1-酮、4-丁基-3-甲氧基-2-环己烯-1-酮、2-甲氧基-6-(1-丙烯基)-酚、2-甲氧基-4-(1-丙烯基)-酚、2-环己烯1-醇-苯甲酸酯、邻苯二甲酸二特丁酯、邻苯二甲酸二丁酯，其中含量最高的糠醛是总挥发油中的主要成分。含微量元素Mn(13.4μg/g)、Cu、Sr、Zn、NI、Fe、Ti、Cr、Pb、Ca、K等。 

现代研究表明，太子参含有环肽类、三萜皂苷类、多糖类及挥发性成分等，具有抗疲劳、抗缺氧、抗应激、抗衰老等药理作用。 

20世纪90年代以前，对太子参成分的报道较少，90年代后，国内外的学者对太子参的化学成分进行了较系统的研究，但其成分与功效之间的关系至今尚不明确。现对太子参的各成分归纳如下。 

1、微量元素：太子参含Fe、Cu、Zn、Cr、Ni、Co、Sr、Mn、Pb、Li、Na、B、Be、Ti、Al、Ca、Mg、K、P、Se等丰富的微量元素，其中Fe、Cu、Zn、Cr、Ni、Co、Sr、Mn为人体的必须元素，据分析以Fe、Cu、Zn、Mn的含量较高，Mn含量为13.4ug/g。 

2、氨基酸：太子参含有大量的氨基酸，包括组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸等8种人体必需氨基酸，其组成中以精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量较高。 

3、糖类：从太子参中分离得太子参多糖PHP-A和PHP-B，平均分子量分别3.2×104和4.6×104。此外，还分离得蔗糖(sucrose)、麦芽糖(maltose)及a-槐糖(a-kojibiose)。 

4、苷类；太子参中苷类成分主要为太子参皂苷A(PseudostellarinosideA)，尖叶丝石竹皂苷D(AcutifolisideD)，胡萝卜苷(Daucosterine)及Δ7-豆-3B-D葡萄糖苷(Δ7-3b-stigmastenol-3-OB-D-glucoside)。 

5、磷脂类：太子参含磷脂类成分，其组分主要为溶磷脂酰胆碱、磷脂酰肌醇、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰甘油及磷脂酸等。 

6、环肽类：从太子参中分离得四种环肽类化合物：太子参环肽A(heterophyllin A)，太子参环肽B(heterophyllin B)，太子参环肽C[10](heterophyllin C)，太子参环肽D(Pseudostellariacyclopeplide D)。 

7、脂肪酸类：太子参中含有棕榈酸，亚油酸，山嵛酸，2-吡咯甲酸，二十四碳酸，十八碳酸，琥珀酸。 

8、油脂类：太子参中含有1-甘油单硬脂酸酯，吡咯-2-羧酸-3-呋喃甲醇酯，三棕榈酸甘油酯，棕榈酸三十二醇酯，B-谷甾醇-3-O-B-D葡萄糖-6棕榈酸。 

9、挥发油：太子参中挥发油中的已得的主要成分有吡咯，糠醛，糠醇，1-甲基-3-丙基苯，2-甲基-吡咯，4-丁基-3-甲氧基-4(1-丙烯基)-酚，2-甲氧基-4(1-丙烯基)-酚，2-环己烯1-醇-苯甲酸酯，邻苯二甲酸二特丁酯，邻苯二甲酸二丁酯等化合物，其中以糠醇含量最高。 

10、甾醇类：太子参含有B-甾醇及Δ7-豆甾浠-3B-醇。 

11、其他：太子参中还分离得到去甲鸢尾素A，肌-肌醇-3-甲醚。 

药理作用： 

现代研究证明：太子参作用根多，主要是对小孩子最好。太子参补虚、补气，主治补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。 

太子参称为孩儿参、童参，药性平和、味甘，有补气生津的作用。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。实验研究证实，太子参可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子参可以增强宝宝体质，长期服用未见有副作用。具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比，太子参滋补的药力要差一些，但它的长处在于药性十分平稳，适合长期大量服用，因此深受人们的欢迎，太子参堪称难得的清补佳品，故特别适宜婴幼儿食用。 

儿童一般不宜盲目服食人参，但太子参药性秉和，当小儿自汗、纳呆、倦怠、消瘦、体衰、或虚咳痰少、口干咽燥时，可选用养阴益气的太子参，常获良效。据现代中药药理学分析，太子参根含有果糖、淀粉、皂苷、维生素等有效成分，能够治疗慢性胃炎，胃下垂，慢性肠炎，神经衰弱，慢性支气管炎，肺气肿，肺结核等多种疾病。因它药性缓和，阴阳兼顾，深受临床医生和养生行家垂青。即使无病的人少量服之也无妨害，体弱老人服用更具有祛病养身，延年益寿的作用。 

太子参含氨基酸、多糖、皂甙、黄酮、韧质、香豆素、留醇、三萜及多种微量元素。药理研究表明，对淋巴细胞增殖有明显的刺激作用。用于治疗心悸失眠、体虚自汗、咳嗽、津伤口渴。 

太子参能明显提高网状内皮系统的吞噬功能，增加环磷酰胺致免疫功能低下小鼠的体重与脾脏、胸腺的重量等。能明显提高机体的免疫功能。 

实验研究证实，对机体具有适应原样作用，即能增强机体对各种有害刺激的防御能力。还可增强人体内的物质代谢。太子参可以提高宝宝的免疫功能，改善心功能。 

据太子参多糖抗应激和免疫增强作用的实验研究，显示：太子参多糖与太子参水煎液结果相似，太子参多糖对小鼠抗疲劳、耐缺氧、耐低温有明显的作用；太子参多糖能增加小鼠免疫器官的重量，对小鼠网状内皮系统(RES)吞噬功能有一定的激活作用，并能提高小鼠免疫后血清中溶血素的含量。能增加小鼠体力和增强小鼠的非特异免疫功能。表明太子参多糖为太子参的有效成分之一。 

与同样具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比，太子参滋补的药力要差一些，但它的长处在于药性十分平稳，适合长期大量服用，因此深受人们的欢迎，太子参堪称难得的清补佳品，且副作用也比上述参种小得多，因此深受那些体虚而经受不住滋养药物峻补人的欢迎。譬如脾胃虚弱之人初用补剂，服用其他参种恐药力过猛，改用太子参则大可放心；又如虚证患者夏季服用补药，恐天气炎热夹杂药力引动内火，而太子参清补扶正，则不会有此弊害；气阴不足而又血压偏高之人使用太子参不仅可以改善症状，而且没有人参升高血压的毛病；壮年患者服用太子参不用担心引发上火；小患者服用太子参没有引发早熟之嫌。太子参堪称难得的清补佳品。 

中医认为，太子参有补气、生津之功，常用于病后体虚、倦怠自汗、饮食减少、口干少津，以及阴虚肺燥、咳嗽痰少等症。《本草再新》言其“治气虚肺燥，补脾土，消水肿，化痰止渴”。《饮片新参》言其可“定虚惊”。本品有近似人参的益气生津、补益脾肺之功，但力量较弱，是补气药中一味清补之品。药理研究表明，太子参有抗疲劳、抗应激作用，并有促进免疫及延长寿命作用，太子参皂甙A有抗病毒作用。 

太子参性平、味甘、微苦，有补气生津的作用，在中医临床上使用非常广泛。一般素有口干、烦躁、心悸、失眠、乏力、食少、手足心热等气阴两虚症状的病人均可使用，常用于倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。 

动物实验表明： 

1、太子参对机体具有“适应原”样作用，能增强机体各种有害刺激的防御能力。可增强人体内的物质代谢。 

2、太子参，具有抗疲劳作用。服用太子参能明显延长小鼠负重游泳时间。抗应激作用，即服用太子参的小鼠在常压缺氧情况下能明显延存活时间。同时还能对慢性给小鼠皮下注射利血平所致体重下降有一定保护作用。并且能明显抑制小鼠肠推进的距离。 

3、太子参能延长果蝇的寿命，太子参的剂量0.5％能使果蝇平均寿命延长(♀)27.35％和(♂)16.33％，最高寿命延长22.92％(♀)和31.82％。 

太子参的主要药效： 

1、太子参具有益气生津之功，可补脾肺。用治消渴为宜。消渴是以多饮、多食、多尿、身体消瘦，或尿浊，尿有甜味为特征的症证。其病机是以阴虚为本，燥热为标，甚者气阴两伤，阴阳俱虚，阴虚燥热。用太子参可有益气生津，治消渴之效。 

2、太子参味甘，能补益。入脾肺二经故能补益脾胃。临床常用于治疗肺虚咳嗽，劳倦，怔忡，水肿等。如《本草从新》曰：“大补元气”。《本草再新》曰：“治气虚肺燥，补脾土，消水肿，化痰止渴。” 

3、由于脾虚失于健运，肝肠的纳谷及传化功能失常，脾虚不能生化水谷精微，气血来源不充。故见饮食减少，食后胃脘不舒，倦怠乏力，大便溏薄，面包萎黄，舌淡苔薄，脉弱。可用太子参补脾则劳倦乏力可治。如《陕西中草药》曰：“补气益血，健脾生津。治病后体虚。” 

4、由于久病体虚，失血过多容易导致心悸。如思虑过度，劳伤心脾，气血两亏，不能上奉于心，心血不足，故常导致心悸、怔忡。《丹溪心法·惊悸怔忡》篇指出：“怔忡者血虚，怔忡无时，血少者多。”症见：自觉心中悸动、惊惕不安，甚则不能自主的一种病证。怔忡每由内因引起，并无外惊，稍劳即发。用太子参补益脾肺，气血充足，则心血亦足，怔忡，心悸自汗可止。如《饮片新参》曰：“补脾肺元气，……定虚悸。” 

5、水肿可因脾、肺、肾三脏功能失调所致。肺为水之上源，通调水道，肺不通调，可致水肿，脾主水湿，若脾失转输，运化失司，水湿停滞不行，横溢肌肤，则发水肿。引起眼脸，头面、四肢、腹背甚至全身浮肿，严重者还可伴有胸水、腹水等。用太子参补肺健脾，治疗水肿为宜。如《本草再新》曰：“(太子参)补脾土，消水肿。” 

6、由于肺阴亏虚，虚热内灼，肺失润降，呈现干咳、咳声短足，痰少粘白，痰中挟血，或声音逐渐嘶哑，口干咽燥，或午后潮热颧红，手足心热，夜寐盗汗，起病缓慢，日渐消瘦，神疲等。对于痰湿咳嗽之部分老年患者，由于反复病久，肺脾两伤，可发展成为肺气虚寒的虚性咳喘。用太子参能补益脾肺，化痰止咳，故治肺虚咳嗽极效。 

太子参的医疗保健作用： 

1、补虚、补气、补益脾肺，用于脾胃虚弱。太子参药性平和而入脾径，有补脾益气之功，故可以增强益气补脾之效。若脾胃虚弱，纳食不香、倦怠乏力者，可以健脾助运。 

2、用于肺虚气阴两伤，咳嗽痰少，短气乏力。太子参能益气生津而润肺燥，有益气养阴之功。温病后期，气虚津伤，内热口渴，可以益气生津止渴。气阴两虚而见心悸、失眠者，可益心气，养心阴而安心神。苦卫表不固，汗出频频者，用以益气养阴，固表止汗。 

3、用于虚热不退或小儿夏季热，可以益气养阴而退虚热。 

四、党参Codonopsis pilosula(Franch.)Nannf. 

党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气之功效。《中华人民共和国药典》2010版：本品为桔梗科植物党参Codonopsis pilosula(Franch.)Nannf.、素花党参Codonopsis pilosula Nannf.var.modesta(Nannf.)L.T.Shen或川党参Codonopsis tangshen Oliv.的干燥根。秋季采挖，洗净，晒干。 

来源：被子植物门Magnoliophyta，双子叶植物纲Magnoliopsida，菊目Asterales，桔梗科Campanulaceae，党参属Codonopsis植物党参、素花党参、川党参、管花党参、球花党参、灰毛党参的根。 

《中华本草》：为桔梗科植物党参、素花党参、川党参、管花党参、球花党参、灰毛党参的根。党参为植物党参和中药材的统称。 

党参属植物全世界约有40种，中国约有39种，药用有21种、4变种。中药党参为桔梗科多年生草本植物党参、素花党参、川党参及其同属多种植物的根。 

资源分布区域：东北、华北及陕西、宁夏、甘肃、青海、河南、四川、云南、西藏。主产山西、陕西、甘肃、四川等地，山西上党(故称党参)。 

中文名称：党参。药名：党参。 

英文名：Root of Pilose Asiabell，Pilose Asiabell Root Moderate Asiabell Root，Szechwon Tangshen Root。 

植物名：1.Codonopsis pilosula(Franch.)Nannf.[Campanumoea pilosula Franch.]，2.Codonopsis pilosula(Frach.)Nannf.Var.modesta(Nannf.)L.T.Shen，3.Codonopsis tangshen Oliv.，4.Codonopsis tubulosa Kom.，5.Codonopsis subglobosa W.W.Smith，6.Codonopsis canescens Nannf. 

拉丁文名：1.Radix Codonopsis Pilosulae，2.Radix Codonopsis Modestae，3.Radox CodonopsisTangshen，4.Radix Codonopsis Tubulosae，5.Radix Codonopsis Subglobglobosae，6.Radix CodonopsisCanescentis 

别名：西党参，东党参，防党参，防党，上党参，上党，上党人参，潞党参，潞州党，潞州党参，野党参，台党参，台参，野台参，野台党，野台党参，黄参，狮头参，中灵草根，口党，廿党参，辽参，三叶菜根，叶子草根，五台党。 

商品名：野党参，台党参，野台党，防党参，潞党参，文元党，东党参，西党参，条党参，白党参，绿花党参，秦岭党参，新疆党参，柴党，蛇头党参，灰白叶党参，小花党参，大头党参。 

处方名：党参，上党，潞党，潞党参，上党参，炒党参，炙党参，蜜炙党参，酒党参，生党参，炒党参，炙党参，蜜炙党参，酒党参。 

成分来源：为桔梗科多年生草本植物党参codonopsispilosula(franch.)nannf.、素花党参c.pilosulanannf.var.modesta(nannf.)1.t.shen或川党参c.tangshenolive.的根。 

性味归经：性平，味甘、微酸。归脾、肺经。 

功效：益气、生津、养血。 

功能主治：补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。本品为临床常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而为较弱，适用于各种气虚不足者。 

本品为临床常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而为较弱，适用于各种气虚不足者，常与黄芪、白术、山药等配伍应用；如血虚萎黄及慢性出血疾患引起的气血两亏的病症，配补血药如熟地、当归等。 

1、脾肺气虚证。本品性味甘平，主归脾肺二经，以补脾肺之气为主要作用。用于中气不足的体虚倦怠，食少便溏等症，常与补气健脾除湿的白术、茯苓等同用；对肺气亏虚的咳嗽气促，语声低弱等症，可与黄芪、蛤蚧等品同用，以补益肺气，止咳定喘。其补益脾肺之功与人参相似而力较弱，临床常用以代替古方中的人参，用以治疗脾肺气虚的轻证。 

2、气血两虚证。本品既能补气，又能补血，常用于气虚不能生血，或血虚无以化气，而见面色苍白或萎黄，乏力，头晕 

3、气津两伤证。本品对热伤气津之气短口渴，亦有补气生津作用，适用于气津两伤的轻证，宜与麦冬、五味子等养阴生津之品同用。 

此外，本品亦常与解表药、攻下药等祛邪药配伍，用于气虚外感或里实热结而气血亏虚等邪实正虚之证，以扶正祛邪，使攻邪而正气不伤。 

品种考证： 

党参之名始见于清代《本草从新》，谓：“按古本草云：参须上党者佳。今真党参久已难得，肆中所卖党参，种类甚多，皆不堪用。唯防风党参，性味和平足贵，根有狮子盘头者真，硬纹者伪也。”此处所说的“真党参”系指产于山西上党(今山西长治)的五加科人参。由于该地区的五加科人参逐渐减少乃至绝迹，后人遂用其他药材形态类似人参的植物伪充之，并沿用了“上党人参”的名称。至清代医家已清楚地认识到伪充品与人参的功用不尽相同，并逐渐将形似防风、根有狮子盘头的一类独立出来作为新的药材品种处理，定名为：“党参”。关于这种党参的形态，《植物名实图考》有详尽记载：“党参，山西多产。长根至二三尺，蔓生，叶不对，节大如手指，野生者根有白汁，秋开花如沙参，花色青白，土人种之为利。” 

各家论述： 

1、《本经逢原》：清肺。上党人参，虽无甘温峻补之功，却有甘平清肺之力，亦不似沙参之性寒专泄肺气也。 

2、《本草从新》：补中益气，和脾胃除烦渴。 

3、《纲目拾遗》：治肺虚，益肺气。 

4、《科学的民间药草》：补血剂。适用于慢性贫血，萎黄病，白血病，腺病，佝偻病。 

5、《中药材手册》：治虚劳内伤，肠胃中冷，滑泻久痢，气喘烦渴，发热自汗，妇女血崩、胎产诸病。 

6、《得配本草》：上党参，得黄耆实卫，配石莲止痢，君当归活血，佐枣仁补心。补肺蜜拌蒸熟；补脾恐其气滞，加桑皮数分，或加广皮亦可。 

7、《本草正义》：党参力能补脾养胃，润肺生津，腱运中气，本与人参不甚相远。其尤可贵者，则健脾运而不燥，滋胃阴而不湿，润肺而不犯寒凉，养血而不偏滋腻，鼓舞清阳，振动中气，而无刚燥之弊。且较诸辽参之力量厚重，而少偏于阴柔，高丽参之气味雄壮，而微嫌于刚烈者，尤为得中和之正，宜乎五脏交受其养，而无往不宜也。特力量较为薄弱，不能持久，凡病后元虚，每服二、三钱，止足振动其一日之神气，则信乎和平中正之规模，亦有不耐悠久者。然补助中州而润泽四隅，故凡古今成方之所用人参，无不可以潞党参当之，即凡百证治之应用 

化学成分： 

党参含甾醇类有：α-菠菜甾醇(α-Spinasterol)、豆甾醇(Stigmasterol)、α-菠菜甾醇-β-D-葡萄糖甙(α-Spinasterol-β-D-glucoside)、豆甾醇-β-D-葡萄糖甙(Stigmasterol-β-D-glucoside)、α-菠菜甾酮、豆甾酮等.糖和甙类有：菊糖(Inulin)、果糖(Fructose)、四种含果糖的杂多糖.丁香甙、β-D-吡喃葡萄糖己醇甙(n-Hexyl-β-D-glucopyranoside)、α-D-呋喃果糖乙醇甙(Ethyl-α-D-fructofurano-side)。 

生物碱及含氮成分有：胆碱(Choline)、正丁基脲基甲酸酯(n-Butyl-allophanate)、党参酸(Codopiloic acid)、5-羟基-2-羟甲基吡啶(5-Hydroxy-2-pyridinemethanol)、烟碱(Nicotine)。 

挥发性成分有：己酸(Caproic acid)、庚酸(Enanthic acid)、辛酸(Caprylic acid)、壬酸(Pelargonic acid)、十二酸(Lauric acid)、壬二酸(Azelaic acid)、十四酸(Myristic acid)、十五酸(Pentadecanoic acid)、十六酸(Palmitic acid)、十八酸(Margaric acid)、十八碳二烯酸(Octadecadienoic acid)、2，4-壬二烯酸(2，4-Nonadienic acid)、正十五烷(n-Pentadecane)、α-姜黄烯(α-Curcumene)、正十七烷(n-Heptadecane)、正十八烷(n-Octadecane)、正十九烷(n-Nonadecane)、正廿一烷(n-Heneicosane)、正廿二烷(n-Docosane)、十四酸甲酯(Methyl myristate)、十五酸甲酯(Methyl pentadecanoate)、十六酸甲酯(Methyl palmitate)、硬脂酸甲酯(Methyl stearate)、十八碳二烯酸甲酯(Methyl octadecadienoate)、蒎烯(Pinene)、十六酸乙酯(Ethyl palmitate)、辛酸甲酯(Methyl caprylate)。 

尚含三萜类及其他成分：无羁萜(friedelin)、蒲公英萜醇乙酸酯、α-菠甾醇及其葡萄糖甙、Δ7-豆甾烯醇及其葡萄糖甙、菠甾酮(spinesterone)、蒲公英萜醇(Taraxer-ol)、乙酰蒲公英萜醇(Taraxeryl acetate)、木栓酮(Friedelin)；苍术内酯(Atractylnolide)II、III；丁香醛(Syringaldehyde)、丁香甙(syringin)，香草酸(vanillic acid)，5-羟基-2-吡啶甲醇(5-hydroxy-2-pyridinemethanol)、α-呋喃羧酸(α-furancarboxylic acid)、正己基-葡萄糖甙(n-hexyl-β-D-glucopyranoside)、乙基-α-D-呋喃果糖甙(ethyl-α-D-fructofuranoside)、香英兰酸(Vanillic acid)、2-呋喃羟酸酯(2-Furancarboxylate)、党参内酯(Codonolactone)、5-羟甲基糠醛(5-Hydroxy-methyl furaldehyde)、5-甲氧基糠醛(5-Methoxyl-furaldehyde).以及烟酸等。 

此外，亦含铁、锌、铜、锰等14种无机元素及天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸等17种氨基酸。 

新疆党参含党参碱(Codonopsine)及党参次碱(Codonopsinine).此外，尚含少量挥发油，油中鉴定出32种成分，其中酸性成分11个，约占挥发油总量的50％，并以棕榈酸为主；另含微量生物碱、维生素B2和大量菊糖。 

药理作用： 

1、益智作用：党参能增强和改善学习记忆能力。党参乙醇提取物的正丁醇萃取物能拮抗东莨菪碱引起记忆获得障碍，改善亚硝酸钠引起记忆巩固障碍及40％乙醇引起记忆再现缺损。该萃取物不影响乙酰胆碱的合成，可能与加强乙酰胆碱与M-受体的结合有关。党参总碱则能对抗东莨菪碱引起脑内乙酰胆碱含量及胆碱乙酰化酶活性的下降。用双盲法观察不同年龄的正常受试者在服用党参后，都能提高学习记忆能力，且可使正常受试者脑左右两侧半球的学习记忆能力同时提高。 

2、镇静、催眠、抗惊厥作用：党参脂溶性和水溶性皂苷经脑室给药，均能引起清醒家兔的脑电图出现高幅慢波的变化，而静脉给药仅有脂溶性部分有此作用。党参注射液、水提物、甲醇提物经腹腔注射均显著减少小鼠的自主活动。党参注射液腹腔注射能明显延长乙醚对小鼠麻醉的时间，增加异戊巴比妥钠阈下催眠剂量引起的睡眠小鼠数，延长异戊巴比妥钠引起的小鼠睡眠时间。党参皂苷也可明显延长环己巴比妥所致的小鼠睡眠时间。党参注射液腹腔注射能明显延长硝酸士的宁和戊四氮所致小鼠出现惊厥的潜伏期。综上所述，与党参补中益气、健脾功效相关的药理作用为调整胃肠运动功能、抗溃疡。增强机体免疫功能、增强造血功能、抗应激、强心、抗休克、调节血压、抗心肌缺血和抑制血小板聚集等作用。党参还具有益智、镇静、催眠、抗惊厥等作用。 

3、对中枢的作用：党参煎剂可对抗硝酸士的宁引起的小鼠惊厥，延长惊厥出现的时间，延长小鼠的存活时间，也有对抗电惊厥作用。党参煎剂能显著对抗东莨菪碱所致的小鼠记忆获得障碍；对乙醇所致小鼠记忆再现障碍也有对抗作用。 

4、对心血管的作用：醇浸液及水浸液均有降压作用，其降压作用是由于外周血管扩张所致，乙醇浸液对离体蟾蜍心脏有抑制作用。 

5、对血液的作用：党参水溶物灌胃，对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。商品党参可使兔的红细胞显著增加，而白细胞明显降低。 

6、抗溃疡作用：党参具有对抗胃粘膜损伤及增强胃粘膜细胞保护作用。[抗溃疡作用党参正丁醇中性提取物灌胃，对大鼠应激性、幽门结扎性、消炎痛和阿司匹林实验性胃溃疡，均有预防保护作用，消炎痛和阿司匹林引起的大鼠胃部粘膜前列腺素E2(PGE2)和氨基己糖含量下降有明显对抗作用，对胃酸分泌有抑制作用；党参提取物灌胃，能明显提高正常大鼠组织内PGE2的含量，对前列腺环素(PGI2)和血栓素A2(TXA2)含量均有一定降低，而以TXA2降低明显，PGI2/TXA2比值增大，认为党参抗胃粘膜损伤与增强胃粘膜细胞保护作用有关。 

7、对免疫功能的影响：党参煎剂可明显促进ConA活化的脾淋巴细胞DNA和蛋白质的生物合成，促进DNA合成的最适浓度为100μg/ml，对白细胞介质-2(IL-2)的产生也有明显增强作用。对小鼠网状内皮系统的吞噬功能也有增强作用。 

8、耐疲劳及抗缺氧作用：党参水煎剂可延长小鼠负重游泳时间；并可显著延长缺氧小鼠的存活时间。 

现代研究，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。 

实验表明：党参有抗胃黏膜损伤作用，该作用与其增强黏膜的细胞保护作用、增强胃黏膜屏障功能有关。党参正丁醇中性提取物水溶性部分为抗大鼠胃黏膜损伤的有效分离物。有报告认为，党参对胃酸、胃蛋白酶等胃黏膜损伤因子的抑制作用，亦是党参抗溃疡作用的机制之一。实验表明：党参煎剂10g/kg十二指肠给药，6小时能使幽门结扎大鼠胃液分泌量、总酸排出量、Na+排出量减少。党参的正丁醇提取物对大鼠基础胃酸分泌有明显的抑制作用。其水醇沉剂20g/kg十二指肠给药不仅可显著抑制大鼠基础胃酸分泌，还使由毛果芸香碱、组胺和五肽胃泌素引起的胃分泌活动、胃液分泌量、总酸排出量及胃蛋白酶活性均显著下降。并能明显抑制应激大鼠胃组织中组胺含量降低和5-羟色胺的增加。党参多糖500mg/kg给大鼠灌胃可显著降低胃液、胃酸分泌和胃蛋白酶活性，但250mg/kg则仅能抑制胃酸分泌。 

党参对胃肠运动亦有一定的作用。党参水煎醇浸剂浓度在0.02～0.16g/ml时，对乙酰胆碱激动剂有拮抗作用，且呈明显的量效关系。但是党参制剂在低浓度时对组胺、氯化钡无明显影响。有报告认为，不同浓度的党参能使离体豚鼠回肠有抑制或兴奋两种作用，可使回肠张力升高，或先降后升。其收缩幅度变大、频率变慢，并能持续较长时间，且呈量效关系。对乙酰胆碱、5-羟色胺、氯化钡亦有不同程度的拮抗作用。尚有报告指出，不同部分党参的药理作用亦有差异，党参的III提取物(皂甙)除了对乙酰胆碱外，对其他激动剂如5-羟色胺、组胺、氯化钡均有明显的对抗作用。党参的V提取物则除5-羟色胺外，对其他激动剂均有明显的对抗作用。有人认为这一结果可能是党参的皂甙成分对肠道运动调节作用所致。党参制剂静脉注射对正常大鼠及用新斯的明增强了的胃蠕动均有抑制作用，表现为蠕动波幅度降低、频率减慢，在给药量为3～12g时，其作用呈量效关系。 

党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用；能使家兔红细胞、血红蛋白增加，对化疗、放疗所引起的白细胞下降有提升作用；能扩张周围血管而降低血压，又可抑制肾上腺素的升压作用。 

药理研究：党参具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等。《本草从新》记载：“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。” 

1、对消化系统的影响：调整胃肠运动功能党参为补中益气之要药，能纠正病理状态的胃肠运动功能紊乱。用慢性埋植胃电极的方法，观察到党参水煎醇沉液对应激状态下大鼠胃基本电节律紊乱有调节作用，能部分地对抗应激引起的胃运动增加和胃排空加快。党参制剂静脉注射对正常大鼠胃蠕动或用新斯的明增强了的胃蠕动均有抑制作用。党参水煎液能改善小鼠III度烫伤后肠动力功能障碍，显著提高小肠推进率。党参液对离体豚鼠回肠有抑制和兴奋两种作用，可使回肠张力升高或先降后升、频率变慢，并能维持较长时间，对乙酰胆碱及5-HT引起回肠收缩有明显拮抗作用。抗溃疡作用党参水煎醇沉液对应激型、幽门结扎型、消炎痛或阿司匹林所致实验性胃溃疡均有预防和治疗作用。经实验比较，以党参的正丁醇中性提取物对应激性溃疡的疗效好，溃疡抑制率可达98％，水提物次之为72.9％，石油醚提取物作用最差。党参水溶性部位VII提取物能对抗由无水乙醇、强酸(0.6NHCI)和强碱(0.2NNaOH)等所致大鼠胃黏膜损伤及胃溃疡。党参对大鼠基础胃酸分泌有抑制作用，可降低胃蛋白酶活性，并对抗阿司匹林引起的胃酸增多，对消炎痛、阿司匹林引起的大鼠胃黏膜前列腺素E2(PGE2)和氨基己糖含量下降亦有抑制作用。 

党参抗溃疡作用机制：①抑制胃酸分泌，降低胃液酸度；②促进胃黏液的分泌，增强胃黏液-碳酸氢盐屏障；③增加对胃黏膜有保护作用的内源性前列腺素(PGEZ)含量。 

2、机体免疫功能：党参提取物可增强小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力。小鼠腹腔、肌内、静脉注射党参制剂均可使小鼠腹腔巨噬细胞数明显增加，细胞体积增大，伪足增多，胞体内核酸、糖类、ATP酶、琥珀酸脱氢酶等多种酶活性增强，从而增强其吞噬作用。党参水煎液低浓度可促进体外培养淋巴细胞的有丝分裂，并促进COnA活化的小鼠脾脏淋巴细胞DNA合成。党参对正常小鼠的体液免疫功能影响不明显，但对环磷酰胺引起的免疫抑制小鼠则能明显促进其淋巴细胞的转化，增强抗体产生细胞的功能，提高抗体滴度。党参多糖是主要有效成分。 

3、增强造血功能：家兔皮下注射党参水浸膏与醇浸膏或饲喂党参粉，可使红细胞数升高，白细 胞数下降，口服较皮下注射效力显著。家兔皮下注射党参水煎液，亦可使红细胞数和血红蛋白含量显著增高。切除动物脾脏后效力明显降低，表明党参有影响脾脏促进红细胞生成的作用。对小鼠灌胃党参制剂，亦使红细胞数和血红蛋白含量明显上升，对网织红细胞数和淋巴细胞数无明显影响。 

4、抗应激作用：党参可提高机体对有害刺激的抵抗能力。党参多糖可诞长小鼠游泳时间、增强耐高温能力、增强去肾上腺小鼠耐缺氧能力。党参水煎液有抗低温作用。党参灌胃给药对γ-射线照射小鼠有保护作用，能提高其存活率。党参的抗应激作用机制主要与兴奋垂体-肾上腺皮质轴的功能有关。 

5、对心血管系统的影响：强心、抗休克党参有增强心肌收缩力、增加心输出量、抗休克的作用。用党参的提取物给麻醉猫静脉注射能明显增加心输出量而不影响心率。对晚期失血性休克家兔静脉输入党参注射液，可使动脉压回升、动物生存时间延长。党参液对气虚血瘀型冠心病病人具有增强左心室功能的作用。冠心病病人口服党参液1周即可明显增加左心室收缩功能，增加心输出量，对心率无影响。党参可明显增高小鼠心肌糖原、琥珀酸脱氢酶和乳酸脱氢酶的含量，并具有抗常压缺氧、组织细胞缺氧、微循环缺氧的作用。 

调节血压党参浸膏、醇提物、水提物均能使麻醉大与家兔血压显著下降。对麻醉犬与家兔静脉注射党参注射液可引起短暂的血压降低，但重复给药不产生快速耐受性。党参的降压作用主要由于扩张外周血管所致。党参也可使晚期失血性休克家兔的动脉血压回升，故对血压有双向调节作用。 

抗心肌缺血党参注射液静脉注射可对抗垂体后叶索引起的大鼠急性心肌缺血。党参水提醇沉物灌胃给药或党参注射液腹腔注射，对异丙肾上腺素引起的心肌缺血也有保护作用。结扎犬心脏冠状动脉左前降支造成急性心肌缺血，党参水煎醇沉液能显著降低心肌缺血大左心室舒张终末压升高的绝对值。提示党参能较好地改善心肌的舒张功能，增加心肌的顺应性，使冠状动脉灌注阻力减少，有利于左心室心肌的血流供应，从而改善心肌缺血。 

6、改善血液流变学：党参液可抑制ADP诱导的家兔血小板聚集。家兔静脉注射党参注射液，可明显降低全血比黏度和血浆比动度、抑制体内外血栓形成。并可降低高脂血症家兔血清的低密度脂蛋白、甘油三酯和胆固醇的含量。党参水提醇沉液可降低大鼠全血黏度；醚提液能提高大鼠纤维蛋白溶解酶活性，显著降低血小板聚集率和血浆血栓素TXB2水平。总皂苷可显著降低TXB2含量而不影响前列环素PGI2是的合成，而生物碱作用与其总皂苷作用相反，不利于党参益气活血作用的发挥。 

适应人群：体质虚弱，气血不足，面色萎黄，以及病后产后体虚者宜食；脾胃气虚，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹泻，肺气不足，咳嗽气促，气虚体弱，易于感冒；气虚血亏者宜食；慢性肾炎蛋白尿者宜食；慢性贫血，萎黄病，白血病，血小板减少性紫癜以及佝偻病患者宜食。 

五、人参、西洋参、太子参和党参的药效区别 

1、人参、西洋参的药效区别： 

人参、西洋参的药效区别，究其根源，是由于两味中药的性味同中有异造成的。以药味而言，西洋参味甘，苦味较弱，人参味甘，苦味稍浓；就药性而论，西洋参性凉，人参微温。两药味均甘，甘能益气生津，这是它们的相同之处。不同之处在于，人参偏温，且味较苦，温能补阳散寒，苦能燥湿，而湿能伤阳，因此，燥湿也有助阳作用。西洋参性凉，凉能清热，甘凉相合，既能够清热养阴，又能生津止渴。人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。人参补气之力胜于西洋参，而西洋参清热生津之力又高于人参。身体素质偏于虚寒的，患有气虚证时，应当选用人参，人参不仅能补气，而且还能温阳。阴虚体质的人，患有气虚证时，最好用西洋参，因为西洋参既能补气，又能补阴。血虚可以引起气虚，以气虚为主，或血脱引起气脱，均须补气以生血，或固气以阻止血脱。此时最好是用人参，因为人参的补气作用强于西洋参。由气虚所致虚劳发热的患者，当用人参，取“劳则温之”之意，人参甘而微温，正合其意。如果虚劳发热是由阴虚所引起的，则西洋参的作用胜于人参。夏季暑热伤及身体的元气，如果出现神志疲乏、短气汗出、心烦口渴、脉虚细数的症状，可以用西洋参大补元气，清热生津，非常合适。这种情况下如果使用人参，则会引起严重的不良后果。 

西洋参和普通人参的区别：总皂甙(含量为5％～10％)是西洋参的主要药理成分，与人参相似，只是比例有所不同。它们的总皂甙的药理作用也基本相同，只是人参总皂甙侧重抗利尿和抗疲劳，而西洋参总皂甙侧重镇静。 

西洋参具有的药理活性：对心血管系统：改善心肌功能，抗缺血，抗心律失常，抗休克，抗动脉硬化；增强体质：抗缺氧，抗疲劳，耐高温，耐寒，耐饥渴；促进造血；镇静；降血糖；增强免疫力。具有补气阴、生津液、养心益肺滋肾，清热除烦的作用，临床上多用来治疗气虚津亏伴有阴虚内热的各种证候，如肺脏虚热引起的久咳短气；肺肾虚热所致的咽干口噪、咳嗽气短、短气不足以息；心阴亏虚引起的心悸健忘、失眠多梦；脾胃津亏引起的口干口渴、大便微结、舌红苔少等。 

西洋参性寒，除了补气生津，还能清火除烦、养胃益肺，不会导致“上火”、血压升高等问题。西洋参适合于有气虚症状，而又伴有津液损伤或阴虚内热者，如面红、口干、心烦失眠的人。 

西洋参可以清火，因此脾胃虚寒、大便稀溏或男子阳痿、早泄、遗精、女子性欲淡漠、痛经、闭经、白带多者，就不宜把西洋参作为保健品，以免进一步损伤阳气而加重病情。 

中医认为西洋参性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能，适用于气阴虚而有火之症，多用于肺热燥咳、气层懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。如中风后遗留症，健脾益气，或气虚外感病人散等，欲求补而不燥、扶正祛邪、攻补并施，均有以西洋参取代人参的情况，可获良效。至于久病、妇女分娩、劳累过度所引起的身体虚弱、元气损伤、营养不足，以及各种出血、贫血、头晕头痛、神经衰弱、精神不振、腰酸背痛、自汗盗汗等虚弱性病症，服用西洋参后，均能迅速恢复健康。 

现代科学研究发现，西洋参是一种补而不燥，男女老少四季皆宜的高级保健佳品。因其对疲劳的人有兴奋神经的作用，有助于增强记忆力。它具有提神醒脑、滋阴补肾、补血生津、健脾养胃及抗衰养颜等神奇功效，是历代宫延和贵族的主要保健佳品之一。抗疲劳、抗缺氧、增强机体抗病能力及促进蛋白质合成等作用，对高血压、冠心病、心绞痛、心肌营养性不良等病有较好的辅助疗效；它养胃生津，可减轻癌症患者放射治疗和化学治疗引起的不良反应；它对睡眠不足的人士有帮助，补而不燥；它还有降血糖、抗衰老、延年益寿、美容养颜等功效。西洋参在台湾又称为「考生大补帖」，非常适合大、中、小学生为补脑、增智、提高记忆力和提高学习成绩而食用。 

2、西洋参与太子参、党参的药效区别： 

说到补气的药，除了人参、西洋参，党参、太子参等不同参类，它们都有补气的功能，但使用起来有所区别。 

我国医学工作者对国产西洋参与进口西洋参进行的药理活性比较研究，证明国产西洋参在抗疲劳、抗缺氧、抗惊厥、抗利尿以及蛋白质合成等主要指标上，都具有十分显著和相同药理活性，无显著差别。 

党参的功效：补中益气。适用于气虚不足，补气作用较人参弱，适用于慢性出血疾患。 

太子参(孩儿参)的功效：补气生津。常用病后体虚自汗，饭食减少，口干、咳嗽、痰少，是补气药中一味清补之品，故称之为“补而不燥”。 

西洋参在北美一直有“绿色黄金”的美称，是一种具有特殊医疗价值的药品。功效：有益肺阴清虚火，生津止渴功能。 

西洋参、党参都是临床常用的补益药，它们的功能主治不同，用量用法、所含化学成分也不同，如西洋参的根主要含西洋参皂苷，党参的根主要含蒲公英萜醇乙酸脂等。 

西洋参既是贵重上品之中药，对冠心病、高血压、贫血、糖尿病有很好疗效。服用西洋参强身健体，延年益寿。西洋参性寒，老少皆宜，四季均可进补。 

3、太子参与党参功效上的区别： 

太子参：补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。 

党参：补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。 

这两种药材虽然都是补益类药，其补气作用近似人参，但效力温和，可用于脾胃气虚所致的食欲不振、乏力、自汗、气短等症。太子参补气之力虽不及党参，而生津之力却胜于党参。 

4、西洋参、太子参和党参的药性及适应症； 

党参：性平，味甘。功效补中益气，健脾养血。党参为平补制品，力量较人参弱，一般慢性虚弱病症都可选用。尤适用于肺气亏虚引起的气短喘咳、言语无力、声音低弱；中气不足产生的食少便溏、 四肢倦怠；气血不足，头晕心慌等。益气生津宜生用，补气健脾宜炒用，治肺虚咳喘宜蜜炙用。 

太子参：性平，味甘、微苦。功效补气生津。太子参有近似人参的益气生津、补益脾肺的作用，但药力较弱，是补气中的一味清补之品。多用于脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗，肺虚咳嗽、津亏口渴等，尤适用于小儿消瘦、肢软无力等。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。实验研究证实，太子参可以提高免疫功能，改善心功能。长期服用未见有副作用。 

与参类补药相比，太子参较西洋参药力薄弱但价廉易得，与党参比则补气力弱而养阴津力强。本品也可养生防病，且用法多多，可水煎、浸酒、熬粥、泡茶、研末等，少量、久服效卓。据药理学研究，现代还用本品治疗慢性胃炎、胃下垂、慢性肠炎、神经衰弱、慢性支气管炎、肺结核等多种疾病。 

西洋参：其性寒，味苦、微甘。功效补气养阴、清火生津。适用与气阴两伤，烦倦口渴，气短，虚热牙痛，咳痰咯血，肠热便血等。对肺结核、冠心病、急性病发热后证属气阴耗伤者，均有调补作用，尤能预防盛夏酷暑因汗出过多而损耗正气。 

阴虚型体质：身体乏力，自感内热，有时心烦，口干不欲饮，大便干结，小便黄赤，手足心热，午后潮热、夜寝盗汗，两颊发红，舌红，这类人可选用西洋参。 

六、多参保健食品的消费对象 

多参健脑益智保健食品的消费对象是各年龄段整个人群，主要消费群体是学生和老年人，尤其是有患老年痴呆可能和迹象的老年群体。其市场十分巨大。 

中国已进入老龄化社会，目前我国60岁以上人口为1.2亿，并且仍在以3.3％速度增长。预计2020年我国60岁以上人口将达到2.43亿，占总人口17％，2030年我国60岁以上人口可能达到4亿，约占总人口26％，老龄化高峰将于2030年到来，并持续20余年。届时中国每4人中即会有一名老年人。随着老龄人口的增多，中国老年痴呆病人远比世界任何一个国家都多，问题更为突出。老年痴呆将给我们国家带来沉重的社会和经济负担。多参健脑益智保健食品的消费对象是可能患上阿尔茨海默病的人群 

阿尔茨海默病 

疾病分类：精神科，神经退行性病变。 

英文名称：Alzheimer’sdisease(AD) 

疾病描述： 

是一组病因未明的原发性退行性脑变性疾病。多起病于老年期，潜隐起病，病程缓慢且不可逆，临床上以智能损害为主。病理改变主要为皮质弥漫性萎缩，沟回增宽，脑室扩大，神经元大量减少，并可见老年斑(SP)，神经原纤维结(NFT)等病变，胆碱乙酰化酶及乙酰胆碱含量显著减少。起病在65岁以前者旧称老年前期痴呆，或早老性痴呆，多有同病家族史，病情发展较快，颞叶及顶叶病变较显著，常有失语和失用。 

1906年，一个名叫阿洛伊斯.阿尔茨海默(1864～1915)的德国医生首次对外公布了一名51岁女患者的病情，使这种不治之症首次进入公众视野。在美国，这个病为公众所知也经历了一个特殊的时刻：1994年，前总统里根宣布自己患有AD，这使大部分美国人第一次开始追问，“什么是AD”？1907年，阿罗伊斯-阿尔茨海默首先对其进行描述。只有当阿尔茨海默病患者死亡之后才能诊断出他们患有此病，因为只有对大脑中神经细胞的损失情况和衰退情况(脑组织的减少情况或者萎缩情况)进行检查后才能对这种病做出诊断。我们可以在阿尔茨海默病患者的大脑中发现衰老的色斑(神经细胞丧失或者蜡状的沉淀物，学名为淀粉状蛋白)。它们通常位于靠近大脑中被认为是控制记忆和更高的认知过程(比如自我感知，解决问题和推理能力)的区域。 

当卡里.史密斯决定用录音机将自己人生中最重要的一段时光记录下来时，他讲话已经含混不清了，好像嘴里藏着颗核桃。这个男人从55岁那年开始，慢慢失去了读写能力和表达能力。 

与这些东西一起悄悄溜走的，还有这位历史学教授的记忆。他沮丧地对着录音机说，“由于一些奇怪的原因，我总是记不住我现在的年龄。”不过更多时候，他正在说话，却突然发现，“见鬼，我忘了我想要说什么。” 

1985年，史密斯被诊断患有阿尔茨海默病(Alzheimer disease，简称AD)。作为唯一一位将自 己的病程作记录并公布于众的病人，史密斯的音频记录至今仍是研究AD的重要资料。 

美国公众的追问已经进行了多年，可是中国“还处在很初级的阶段”。这几乎可以表现在与疾病相关的一切方面。医院里没有AD专科，神经内科、老年科、精神科和心理科都有可能“兼职看这种病”。甚至没有专业的研究所，大学里也没有针对这种疾病的教学。在国家立项的大型课题中，AD从未单独立项。 

甚至连最基本的发病人数都成为“悬案”。在一场17国科学家举行的电话会议中，当提出“中国AD病人约为600万到800万”时，一位美国科学家毫不客气地反驳，美国老年人口3500万，AD患者为500万人，“中国老年人口超过1.5亿，怎么可能患病人数却只多出100万？难道这是中美生活方式不同吗？” 

不过，25年过去了，这场“没有幸存者”的疾病战争依在继续。据国际老年痴呆协会(ADI)的统计，全世界目前有2400多万人正在遭受这种疾病的折磨，并且以每7秒钟新增一名患者的速度递增。 

加拿大阿兹海默症协会研究报告显示，加拿大约50万老年痴呆症病人中，14％年龄在65岁以下。并警告，未来20年内，由于人口老化，加拿大罹患老年痴呆症病人数将会增加一倍。 

英国埃克塞特大学科学家完成的一项涉及3300名65岁以上老人的新研究发现，缺少维生素D的老人罹患老年痴呆症的危险增加5倍。研究人员建议，为了保证充足的维生素D，老人除了常吃富含维生素D的多脂鱼和鸡蛋之外，更重要的是经常晒太阳。 

在中国，这则是一群沉默的病人，人们将其称为老年痴呆病患者。“中国政府和公众对AD的认知程度十分低，大概比美国晚几十年。”ADI中国委员会秘书长王虹峥对此十分担心。 

很多家庭也不善待病人。在民间，因该病而带来的痴呆症状，常让家人以为“老糊涂了”，从而被视为正常的生理现象，没有就医。一些“对老年痴呆病稍有了解的家庭”，却总是“羞于启齿”。但事实是，这种疾病的遗传致病概率并不高。 

在所有受到痴呆症影响的人中，有近50％的人患有阿尔茨海默症。当痴呆症患者的年龄超过85岁时，这个比例将增长到70％。阿尔茨海默病是渐进性的，衰退性的。虽然这种病在任何年龄都能出现，但是通常在60～70之间出现。当人们被诊断出患有该病时，通常还能活5～10年，然而新的研究显示这种病的存活率正在不断下降，目前，患上该病之后大约还能存活3.3年。 

病因： 

老年痴呆症(Dementia)与阿兹海默症(Alzheimer’s Disease)有所区别。老年痴呆症不是一种疾病，而是若干种神经紊乱病症的总称。其中，阿兹海默症是知晓最多，也是最普遍的一种老年痴呆症。阿尔茨海默病主要表现为脑细胞的广泛死亡，特别是基底节区的脑细胞。正常情况下，基底节区发出的纤维投射到大脑与记忆和认知有关的皮质，它释放乙酰胆碱。短期记忆的形成必须有乙酰胆碱的参与，患者与正常人相比乙酰胆碱转移酶的含量比正常人减少90％。 

经解剖发现，患者脑中有广泛的神经元纤维缠结，轴突缠结形成老年斑。老年斑中含有坏死的神经细胞碎片、铝、异常的蛋白片段(包括淀粉样前蛋白的片段)。 

目前公认的发病机制主要有两种：一种是由于淀粉样前蛋白的异常导致蛋白成分漏出细胞膜，导致神经元纤维缠结和细胞死亡，基因位于21号染色体。另一种是与载脂蛋白E(APO-E4)的基因有关，APO-E4的增多能对抗APO-E2或APO-E3的功能。APO-E4使神经细胞膜的稳定性降低，导致神经元纤维缠结和细胞死亡。APO-基因纯合子比杂合子患病几率高。 

重度 

记忆力、思维及其他认知功能皆因此受损。忘记自己的姓名和年龄，不认识亲人。语言表达能力进一步退化之患者只有自发言语，内容单调或反复发出不可理解的声音，最终丧失语言功能。患者活动逐渐减少，并逐渐丧失行走能力，甚至不能站立，最终只能终日卧床，大、小便失禁，晚期患者可原始反射等。 

最为明显的神经系统体征是肌张力增高，肌体屈曲。病程呈进行性，一般经历8-10年左右，罕见自发缓解或自愈，最后发展为严重痴呆，常因褥疮、骨折、肺炎、营养不良等继发躯体疾病或衰竭而死亡。 

病理生理：病理：AD的神经病理改变是脑皮层弥漫性萎缩、沟回增宽、脑室扩大，组织病理学 除额、颞叶皮层细胞大量死亡脱失外，尚有以下显著特征：细胞外老年斑或轴突斑，细胞内神经元纤维缠结和颗粒空泡变性，称为三联病理改变。 

AD的神经病理： 

(1)大脑皮质、海马、某些皮层下核团如杏仁核、前脑基底神经核和丘脑中有大量的SP形成。SP的中心是β淀粉样蛋白前体的一个片断。正常老人脑内也可出现SP，但数量比AD质患者明显为少。 

(2)大脑皮质、海马及皮质下神经元存在大量NFT。NFT由双股螺旋丝构成的。主要成分是高度磷酸化的tau蛋白。 

神经化学：AD患者脑部乙酰胆碱明显缺乏，乙酰胆碱酯酶和胆碱一酰转移酶活性降低，特别是海马和颞叶皮质部位。此外，AD患者脑中亦有其他神经递质的减少，包括去家甲肾上腺素、5-羟色胺、谷氨酸等。 

AD的分子遗传学： 

发现AD发病与遗传因素有关。有痴呆家族史者，其患病率为普通人群的3倍。近年发现，三种早发型家族性常染色体显著性遗传(FAD)的AD致病基因，分别位于21号染色体、14号染色体和1号染色体，包括21号染色体上的APP基因，14号染色体上的早老素1恩基因及1号染色体上的早老素2基因。但需注意，此类FAD的痴呆病人，只占所有AD患者的2％左右。此外，载脂蛋白E(apoE)基因是老年型AD的重要危险基因。APOE基因位于19号染色体，在人群中有3种常见亚型，即ε2、ε4和ε5、ε5最普遍，ε4次之，而ε2则最少。有apoEε4等位基因者，患AD的风险增加，并可使发病年龄提前。但并非所谓带apoEε4等位基因的人都会患上AD，亦有许多AD患者是没有ε4等位基因的，国内亦有多个报道证实apoEε4是晚发型AD的危险因素之一。 

一度，大脑灰质外的一些积聚的斑块被认为是罪魁祸首。那是一种名为Aβ的蛋白肽，它们的大量聚集形成了AD病人脑中常见的斑块，加上神经细胞内的神经元纤维缠结，发生了大量记忆性神经元数目减少。 

现在，科学家们开始觉得凶手另有其人。“Aβ蛋白沉积成斑块或许只是病变的结果之一，而不是真正的原因。”种种不断被后人推翻的研究面前只有一个未曾改变的事实——AD仍是不治之症。现在，通过正电子发射断层扫描和磁共振成像等技术已经能够确诊AD，但“一旦确诊，就不可能再康复，只有慢慢走向死亡”。 

专家解读： 

南京市鼓楼医院神经内科的徐运主任告诉记者，老年痴呆症特指阿兹海默症，是一种持续性神经功能障碍。疾病的成因未明，目前没有准确诊断和有效治疗的方法。阿兹海默症最初的症状为记忆力衰退，进而影响到语言、理解、阅读甚至书写能力，病患会变得焦躁、丧失思考、记忆、理解及做决定的能力，最后甚至会不认识家人及朋友。一般来说，60岁之后出现的痴呆症状才叫阿兹海默症。流行病学调查表明，痴呆症出现的平均年龄为72岁，65岁的老年性痴呆患病率达3％～8％，80岁以上增加到30％。但他在近几年的研究中发现，老年痴呆的患病年龄在提前，65岁以下的患者增多，但同时，随着平均岁数的增加，80岁以上的老年患者的数量也在不断增加。 

阿兹海默症为痴呆症的最普遍形式，而目前有数百种形式的痴呆症，有些是可回复性的；但是像阿兹海默症则是无法回复的。第二种常见的痴呆症类型为血管性痴呆症。而这种痴呆症不仅限于老人。此类痴呆症是由于提供脑血流的动脉狭窄及阻塞，或因中风干扰脑内血流所导致，通常会出现认知功能及认知能力的逐渐衰退，亦常见痉挛、说话困难及视力丧失的现象。 

中医诊断： 

(1)脾肾亏损：证候：表情呆板，行动迟缓，甚至终日寡言不动，傻哭傻笑，饮食起居皆需人照料。本证可兼头晕眼花、腰膝酸痛、气短、心悸等症。舌质暗淡，舌苔薄白，脉细弱或细滑，两尺脉弱。 

(2)脾虚痰阻：证候：终日不言不语，不饮不食，忽笑忽歌，忽愁忽哭，与之美馔不受，与之污秽则无辞，与之衣不衣，与之草本则反喜，重症者不能自理生活，其面色晄白或苍白不绛，气短乏力，舌体胖，舌质淡，苔白腻，脉细滑。 

实验室诊断： 

脑电图检查，第一阶段多数正常。第二阶段可见到慢波明显增多，第三阶段可见到全面的慢波，为重度异常。\r\n脑部CT检查，第一阶段多数正常。第二阶段可见到脑室增大及脑沟变宽等异常，也有少数病人检查结果正常。第三阶段CT检查结果为全面的脑萎缩。 

AD患者的脑电图变化无特异性。CT、MRI检查显示皮质性脑萎缩和脑室扩大，伴脑沟裂增宽。由于很多正常老人及其他疾病同样可出现脑萎缩，且部分AD患者并没有明显的脑萎缩。所以不可只凭脑萎缩诊断AD。Spect和正电子发射断层成像可显示AD的顶-颞叶联络皮质有明显的代谢紊乱，额叶亦可能有此现象。在鉴别诊断方面，应注意与血管性、维生素B缺乏、恶性贫血、神经梅毒、正常压力脑积水、脑肿瘤以及其他脑原发性病变如匹克病和帕金森病所引起的痴呆相鉴别。此外，亦要注意与抑郁症导致的假性痴呆及谵妄相鉴别。 

治疗： 

有报道，人参、刺五加、银杏、石杉等中药均具有一定的益智和提高记忆效果。一些中成药在抗痴呆方面的作用引起专家的关注。如对六味地黄丸、补中益气汤、归脾汤、天王补心丹四种传统补肾中药研究后证实，都具有抗衰老及抗氧化作用，对于早老性痴呆、神经衰弱及健忘均有疗效。英国研究者发现，补充叶酸和维生素B12可能有助于阻止和延缓老年痴呆病情恶化。美国又报道了一种治疗老年痴呆的新药，是从姜黄咖喱粉香料中提取的化合物姜黄素，动物实验证明，具有强大的抗氧化和抗炎症作用，与布洛芬联用有望用于预防和治疗老年痴呆症药物。目前国内已有企业利用姜黄素为主要原料开发出了老年痴呆防治产品“开可敏”。 

也有接收痴呆老人的公办养老院，例如北京松堂关怀医院，北京第三社会福利院和上海第三社会福利院等。但是有限的床位对于数以百万计的急需看护的痴呆老人来说，只是杯水车薪。 

世界上根本没有治疗AD的“合适可靠的药物”，因为直到今天仍然没有研究透彻其发病机理。 

老年痴呆症是老年人的常见病之一，主要表现为记忆力减弱及识别能力障碍等，是一种渐进性的神经功能退化性失调。目前本病的病因尚未得到充分阐明，一直是治疗上的一个棘手问题。 

有资料表明，早老性痴呆症(阿尔茨海默症，简称：AD的发病率在65岁左右的老年人中约占10％，在85岁以上的老年人中约占47％，已经成为人类的第四号杀手。该病病程一般较长，约为3～20年，因此给社会、家庭和患者带来沉重的负担，给患者带来极大的痛苦。 

我国60岁以上人口早在1998年已达1.2亿，并以年均3.2％的速度递增，大大高于人口增长速度。75岁以上的老人有2000万，80岁以上老人有800万，并以年均5.4％的速度增加，下世纪中叶可达4亿左右，将成为世界上老龄人口最多的国家。 

据全国老龄委员会工作办公室的数据显示，截止2009年底，中国有1.67亿60岁或以上老人，而预计到2015年，这部分人口将达到2.16亿，约占全国总人口的16.7％。截止2009年，中国有超过600万老年痴呆患者。而中国老龄事业发展基金会副秘书长刘红尘估计，目前中国有上千万的老年痴呆症患者。 

北京老年病医疗研究中心对北京地区2788名60岁以上老人的调查发现，痴呆症患病率达7.5％。其中女[0001]性病人139人，患病率达9.7％，显著高于男性的5.8％。他们的研究还表明，高龄、低教育水平、居住在农村是老年痴呆症的高危因素。而解放军总医院对1728名离退休老干部的调查表明，有痴呆家庭史、“文革”中受迫害、电磁场暴露、脑外伤亦是老年痴呆症的危险因素。 

在广州城区75岁以上老年人痴呆患病率的调查中，AD患病率为7.49％。由于患者的不断增多，老年痴呆症治疗药物的市场销售额也一直在稳步增长。90年代该类药物已成为畅销药物，1995年世界销售额已达50亿美元。到21世纪初该类药物的销售额有可能超过现在排列在前三位的治疗心血管病药物、治疗胃肠道病药物和抗感染药物市场的份额，其发展势头看好。 

天津鹤童老年福利协会副理事长、长期照护全国联盟主席方嘉珂，就中国老年人长期照护服务的问题介绍了最近的研究：根据中国台湾地区学者的研究，台湾65岁以上老年人口中，需要接受长期照护服务的比例是5.5％。另有对全球的调查显示，老年人年龄每增加5岁，失智症(习称老年性痴呆症)的发病率就会增加一倍；在85～90岁时，罹患该病症的老年人将高达25％～33％，即每3～4位老年人中，就有一位需要接受长期照护服务。 

北京协和医院神经内科张振馨教授等历时13年完成的中国人帕金森病和痴呆患病率的流行病学 调查及干预、控制研究，首次向全世界公布了中国这两个病种的真实患病率。沿用25年、课题组独创的以临床医生为核心的多方位、多层次、多水平的干预模式早于欧盟7年，从根本上改变了我国帕金森病和老年痴呆“一高三低”的临床落后状况。该研究得到了国外专家和世界卫生组织(WHO)的高度评价，获得2008年度国家科技进步奖二等奖。创新性研究方法纠正错误结论课题组首次向全世界公布了我国帕金森病和痴呆的真实患病率。 

报告显示，中国65岁以上老人每100人中有2人患有帕金森病(PD)，这一数据是中国原有数据的13倍。报告同时显示，65岁以上中国人每100人中有4.8人患阿尔茨海默病(AD)。以美国2000年人口标准换算，这一患病率则达到5.9％，是血管性痴呆(VaD)的4.36倍。原有的研究认为中国VaD患者多于AD患者。课题组的研究揭示，中国人帕金森病和痴呆患病率、痴呆亚型分布比例与国际无差异。 

这一报告对WHO引用25年之久的错误结论——“中国是世界上帕金森病最少的国家，也是痴呆低危地区”作出重大修正。课题组从20世纪90年代起，通过全国13个中心的跨学科协作、63位以教授为主的神经精神科医生参与，对北京、上海、西安、成都4市的182个居委会4.2万余名老人进行了6年3次随访，并采用横断面入户调查加前瞻性随访的创新性模式，通过入户随访、三级查房明确诊断，科学调高“痴呆筛查量表”分界值两分以减少漏诊，首次应用不同中心调查员交叉编组设计、加权法调整随机多级整群抽样误差等措施，使研究结果的准确性处于国际领先水平。 

该课题研究提高了我国在PD/AD疾病研究领域中的国际学术地位和影响力。2006年版美国帕金森诊断参数和中国帕金森病诊疗指南收载了其随访确诊方法。结果发现，老年认知功能是人类生命全过程对多种环境因素不断适应的结果，儿童和青春期营养环境是很重要的因素，但长期以来被人们忽视。张振馨教授作为第一作者，在国际上首先提出关岛帕金森——痴呆——肌萎缩侧索硬化(PDC)的病理发生期为12年～45年，其中青春期和成年期的卫生事件是影响发病的关键。中国古语“三岁看大，七岁看老”原指儿童期生活环境对其个性形成的影响，张振馨教授的研究却用科学数据证实了儿童期生活质量对其老年认知功能亦将产生大的影响。 

在PD/AD患病率未修正前，发达国家与发展中国家的患病率有很大差距，由此西方学者提出“PD是工业化产物”的假设。张振馨教授对此产生了质疑。在查阅大量中华传统医学书籍后，他发现早在公元前2000年的《黄帝内经》中就有PD症状及治疗的描述。这一发现将世界的PD起源时间提早了近4000年，对西方学者关于“PD是工业化产物”的假说提出了有力挑战。 

课题组通过对调查对象的卫生服务现状研究，发现中国AD/PD存在高患病率、低知晓率、低诊断率和低治疗率的“一高三低”状况。在20世纪90年代，中国AD知晓度仅为48.8％；1996年～1997年，患者就诊比例为13.3％，1998年～1999年增长到23.3％；医生在诊断过程中应用认知检查的比例仅占15％，诊断正确率只有26.9％；采用胆碱酯酶抑制剂(国际循证医学推荐)治疗者在1998年为仅为2％；有关帕金森病的知晓度也只有52％；治疗比例为37％。 

目前，中国18个省市已把抗痴呆药列入药品报销目录。在新干预模式下，中国公众对帕金森病和痴呆的知晓率、就诊率、治疗率低的现状得到了很大程度的改善。数据显示，2006年与1999年相比，我国7个城市居民治疗的平均比例明显增。近7年来，北京AD的治疗比例增长了3.9倍，我国沿海城市居民早治疗的平均比例超过20％。这些地区的治疗率已从落后步入和英国、意大利等发达国家相当的水平。 

日前，中国人口学会发布消息称，“十二五”期间中国人口总量将近14亿，同时，人口老龄化提速，老年人口出现第一次增长高蜂，60岁及以上老年人口将从“十一五”年均净增480万，提高到“十二五”的800万左右，在2015年总量将突破2亿。 

一个患者的病程可达5年到17年，“最后不但病人自己垮了，也可能把整个家庭拖垮。”ADI中国委员会的一项调查表明，中国每个AD病人平均治疗成本约为112万元人民币。而将近一半的照料者后来也引发了功能性紊乱及其他相关疾病。 

几乎只有一种可能让病人从这场战争中幸存——“如果能在早期阶段发现病人，可以通过康复锻炼和服用药物的办法，减少将近1/3的发病人数。轻度认知功能障碍(MCI)就是AD的相对早期阶段。因此，ADI中国委员会呼吁中国所有60岁以上的有症状的老年人，到医院去接受早期检查和早期干预治疗。如果患者在早期阶段就被发现，有些甚至可以经过早期干预逆转至正常。 

新的资料证实，老年痴呆症及其他相关痴呆症正引起加拿大全国的注意。 

我国有调查数据显示：天津、上海、广州等大城市，20年间老年痴呆症患者平均年龄由65岁提前至55岁，“年轻”了10岁。专家表示：老年痴呆已成为仅次于心脏病、癌症、中风的第四大导致患者死亡的原因。 

中国阿尔茨海默病协会(Alzheimer’s Disease Chinese，简称ADC)，ADC是国内最大的、专门从事老年痴呆宣传教育等公益性活动的专家志愿团体，是一个非营利性、非政府的组织，筹建于1998年，2002年被正式批准成立并成为国际阿尔茨海默病协会(Alzheimer’s Disease International，ADI)在中国的难一的正式成员。 

七、多参健脑益智保健食品及其制备方法，包括： 

1、含有主要原料人参、西洋参、太子参、党参两种或两种以上；以及由人参、西洋参、太子参、党参两种或两种以上经分离和提取所产生的有效部位；以及由人参、西洋参、太子参、党参两种或两种以上纯化后制得的有效成分或化学单体为主要原料，经过合理配方，科学加工，可以制得具有健脑益智功能的保健食品和药物。 

2、多参健脑益智保健食品，其中的成分可以包括由人参、西洋参、太子参、党参经分离和提取所产生的有效部位；以及纯化后制得的有效成分，包括化学单体；还可以包括亚麻籽和蚕蛹(包括桑蚕和柞蚕)，以及亚麻籽油和蚕蛹油。 

3、多参健脑益智保健食品，其中可以包含，但不限于次要原料鹿茸、刺五加、胶股蓝、黄芪、肉苁蓉、益智仁、五味子、蛤蟆油、南(北)沙参、当归、地黄、远志、石菖蒲；或其提取物。 

4、多参健脑益智保健食品，其中可以包含，但不限于其他原料EPA、DHA、深海鱼油。 

5、多参健脑益智保健食品，其中可以包含，但不限于辅助原料卵磷脂、维生素E、维生素C、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、儿茶素或花色素的多酚、谷光甘肽、硫辛酸。 

6、多参健脑益智保健食品，该食品具有健脑益智的保健功能。 

7、根多参健脑益智保健食品，该食品中人参的含量为0-99％(WT)，西洋参的含量为0-99％(WT)；太子参含量为0-99％(WT)、党参含量为0-99％(WT)。 

8、多参健脑益智保健食品的制备方法，包括主要原料人参、西洋参、太子参、党参的分离、提取、纯化与精制。 

9、多参健脑益智保健食品的制备方法，包括以人参、西洋参、太子参、党参为主要原料通过众所周知的方法制备成散剂、颗粒剂、片剂、硬胶囊、软胶囊、滴丸、微丸、针剂、喷雾剂、口服液、大输液等的方法。 

10、多参健脑益智保健食品，可以按照国家食品药品监督管理局的相关规定研制与申报具有健脑益智、增强记忆功能的药品。 

多参健脑益智的保健食品的生产工艺： 

1、选主要原料：选取纯天然、纯绿色无污染的人参、西洋参、太子参、党参为产品主要原料。 

2、选次要原料：副材可选鹿茸、刺五加、胶股蓝、黄芪、肉苁蓉、益智仁、五味子、蛤蟆油、南(北)沙参、当归、地黄、远志、石菖蒲。 

3、选其他原料：EPA、DHA、深海鱼油。 

4、选辅助原料：卵磷脂、维生素E、维生素C、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、儿茶素或花色素的多酚、谷光甘肽、硫辛酸。 

5、原药材加工工艺：根据不同选材，分别采用微波、超声波辅助技术，采用膜分离、分子蒸馏、树脂吸附、柱色谱分离技术，超临界萃取技术进行有效成分分离。 

6、将主要原料、次要原料、其他原料与辅助原料通过提取、分离、纯化精制后，充分运用现代制剂技术，合理加工成软胶囊、硬胶囊、滴丸、微丸、脂质体、透皮剂、散剂、帖剂、颗粒剂、片剂、针剂、喷雾剂、口服液。这些制剂可以申报具有健脑益智功能的的保健食品，也可以按照国家食品药品监督管理局的相关规定研制与申报健脑益智、增强记忆功能的药品。 

具体实施方式：

健脑益智保健食品的配方组成： 

实施例1：一种健脑益智增强记忆软胶囊，包括如下重量比成分组成：人参300重量份，西洋参300重量份，太子参200重量份、党参100重量份。 

实施例2：一种健脑益智增强记忆软胶囊，包括如下重量比成分组成：西洋参200重量份，太子参200重量份、党参100重量份，亚麻籽油50重量份和蚕蛹油50重量份。 

实施例3：一种健脑益智增强记忆软胶囊，包括如下重量比成分组成：人参提取物300重量份，西洋参提取物200重量份，太子参提取物200重量份、党参提取物100重量份，亚麻籽油提取物50重量份和蚕蛹油提取物50重量份。 

实施例4：一种健脑益智增强记忆软胶囊，包括如下重量比成分组成：西洋参200重量份，太子参200重量份、党参100重量份，亚麻籽油50重量份和蚕蛹油50重量份，鹿茸80重量份、刺五加120重量份、胶股蓝70重量份、黄芪30重量份。 

实施例5：一种健脑益智增强记忆胶囊，包括如下重量比成分组成：人参皂苷500重量份，西洋参皂苷600重量份，太子参提取物100重量份、党参提取物100重量份，亚麻籽油提取物30重量份和蚕蛹油提取物20重量份。 

健脑益智软胶囊的制备方法： 

实施例6：健脑益智软胶囊的制备方法1：取人参提取物50重量份，西洋参提取物40重量份，再取通过超临界技术制取并精制后的亚麻籽油60重量份，与通过超临界技术制取并精制后的蚕蛹油80重量份，加维生素E5重量份、卵磷脂10重量份，充分混合均质后制备多参健脑益智保健食品软胶囊。 

实施例7：健脑益智软胶囊的制备方法2：取经过清洗、低温干燥后的西洋参100重量份，太子参100重量份、党参100重量份，亚麻籽50重量份和蚕蛹50重量份，经超微粉碎，添加辅助成分，充分混合均质后按照中华人民共和国药典规定的方法制成胶多参健脑益智保健囊或片剂。 

实施例8：健脑益智软胶囊的制备方法3：用水提醇沉法制取人参提取物150重量份，西洋参提取物150重量份，再取通过超临界技术制取并精制后的亚麻籽油80重量份，与通过超临界技术制取并精制后的蚕蛹油70重量份，加维生素E3重量份、卵磷脂15重量份，充分混合均质后制备成具有健脑益智保健功能的多参口服液。 

Claims (10)

1.多参保健食品及其制备方法，包括：

(1)含有主要原料人参、西洋参、太子参、党参两种或两种以上；以及

(2)由人参、西洋参、太子参、党参两种或两种以上经分离和提取所产生的有效部位；及

(3)经纯化后制得的有效成分或化学单体为主要成分制成的健脑益智保健食品；以及

(4)这种健脑益智保健食品的制备方法。

2.根据权利要求1所述的保健食品，其中的成分可以包括由人参、西洋参、太子参、党参经分离和提取所产生的有效部位；以及纯化后制得的有效成分，包括化学单体；还可以包括亚麻籽和蚕蛹(包括桑蚕和柞蚕)，以及亚麻籽油和蚕蛹油。

3.根据权利要求1所述的保健食品，其中可以包含，但不限于次要原料鹿茸、刺五加、胶股蓝、黄芪、肉苁蓉、益智仁、五味子、蛤蟆油、南(北)沙参、当归、地黄、远志、石菖蒲；或其提取物。

4.根据权利要求1所述的保健食品，其中可以包含，但不限于其他原料EPA、DHA、深海鱼油。

5.根据权利要求1所述的保健食品，其中可以包含，但不限于辅助原料卵磷脂、维生素E、维生素C、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、儿茶素或花色素的多酚、谷光甘肽、硫辛酸。

6.根据权利要求1所述的保健食品，该食品具有健脑益智的保健功能。

7.根据权利要求1所述的保健食品，该食品中人参的含量为0-99％(WT)，西洋参的含量为0-99％(WT)；太子参含量为0-99％(WT)、党参含量为0-99％(WT)。

8.根据权利要求1所述的保健食品的制备方法，包括主要原料人参、西洋参、太子参、党参的分离、提取、纯化与精制。

9.根据权利要求1所述的以人参、西洋参、太子参、党参为主要原料制备保健食品的制备方法，包括但不限于制成散剂、颗粒剂、片剂、硬胶囊、软胶囊、滴丸、微丸、针剂、喷雾剂、口服液、大输液的方法。

10.根据权利要求1所述的保健食品，可以按照国家食品药品监督管理局的相关规定研制与申报具有健脑益智、增强记忆功能的药品。