CN102293174A - 一种瘦身草鱼养殖方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及鱼类养殖方法。一种瘦身草鱼养殖方法，其特征在于：1)养殖模式：将草鱼成鱼与少量的鳙鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲮鱼混合放养，采用高密度养殖，放养的密度为普通养殖放养密度的10～15倍，养殖时间为45～75天；2)复合饲料按如下重量百分比配制：麦麸25％、统糠15％、豆粕30％、菜籽粕10％、麦牙根10.5％、鱼粉3％、酵母3％、沸石粉1.8％、食盐0.3％、防霉剂0.1％、粘合剂0.3％，将上述饲料原料研磨成粉，充分混合后搅拌，加工成颗粒状饲料。3)饲料投放：上述复合饲料的日投放量为鱼总重量的1～3‰。本发明的有益效果是：以成品的商品草鱼为养殖对象，采用高密度精养，极大地改善草鱼鱼肉品质，使人工养殖草鱼具备了自然生长的草鱼的鲜美口味和口感。

Description

一种瘦身草鱼养殖方法
技术领域
本发明涉及鱼类养殖方法，尤其是一种瘦身草鱼养殖方法。
背景技术
草鱼(Ctenopharyngodon C.idellus)也称鲩，是我国特有的“四大家鱼”之一，为典型的草食性鱼类，其营养丰富，蛋白质含量高，并且具有生长速度较快，适应性强，产量高的特点，是人们的主要食用蛋白。2009年全国草鱼养殖产量为408万吨，占到“四大家鱼”总产的40％以上，产业地位十分重要。
普通草鱼养殖方法已基本成熟完善，有网箱、池塘、水库等精养技术，其放养模式、投喂技术、饲料配方也是多种多样，产量不断刷新，养殖技术不断提高，但均以提高产量为目的。而人工养殖的产品与自然生长的产品相比，缺点是脂肪多、口感差、鲜味降低，产品风味不如自然生长的鲜美。随着人们生活水平的提高与健康意识的增强，对水产品的品质要求越来越高。
发明方法
本发明的目的是提供一种瘦身草鱼养殖方法，养殖的草鱼体型修长，脂肪降低，肉质具有韧性和弹性，增加了鲜美、滑嫩的口感，并且具备了自然生长的草鱼的鲜美口味和口感。
为实现上述目的，本发明采用如下方案：
一种瘦身草鱼养殖方法，其特征在于：
1)养殖模式：将草鱼成鱼与少量的鳙鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲮鱼混合放养，采用高密度养殖，放养的密度为普通养殖放养密度的10～15倍，养殖时间为45～75天；
2)配合饲料按如下重量百分比配制：麦麸25％、统糠15％、豆粕30％、菜籽粕10％、麦牙根11.5％、鱼粉3％、啤酒酵母3％、沸石粉1.8％、食盐0.3％、防霉剂0.1％、粘合剂0.3％，将上述饲料原料研磨成粉，充分混合后搅拌，加工成颗粒状饲料；
3)饲料投放：上述配合饲料的日投放量为鱼总重量的1～3‰。
放养密度为草鱼3500～4000kg/亩，鳙鱼1000-1500kg/亩、鲮鱼400-500kg/亩、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼合计100kg/亩。
每日可增加投放草鱼多维、草鱼矿、氯化胆碱，投放量如下：草鱼多维为5000克/吨，草鱼矿为5000克/吨，氯化胆碱为2000克/吨。
当池塘水温为15℃-22℃之间时，养殖时间为65-75天。
当池塘水温为22℃-28℃之间时，养殖时间为55-65天。
当池塘水温为28℃以上时，养殖时间45-50天。
与背景技术相比，本发明的有益效果是：1、以成品的商品草鱼为养殖对象，并采用高密度养殖，本发明的养殖密度为普通草鱼养殖密度的10-15倍(普通草鱼养殖密度为400kg/亩左右)，有效地改善草鱼鱼肉品质，使人工养殖草鱼具备了自然生长的草鱼的风味和鲜美口感。2、本发明养殖的瘦身草鱼体型修长，降低脂肪含量，鳞紧肉实，肉质有韧性。3、提高草鱼的免疫力，减少鱼病，提高长途运输时的成活率。4、使用本发明的复合饲料喂养草鱼时，其投放量仅为普通养殖草鱼饲料的1/10～1/30(普通养殖草鱼饲料投放量一般为鱼总量的1～5％左右)。
具体实施方式
1.池塘修整
1.1清塘：清除池底过多淤泥，保持池底淤泥厚度为20-25厘米，修整池塘塌方和渗漏的池埂。
1.2消毒杀菌：放鱼养前7-10天干塘，每亩用生石灰75-100公斤或含氯30％以上漂白粉4-5公斤，全池泼洒，清除敌害生物、致病菌及携带病原的中间生物。
2、水质调控；
2.1.每隔10～15天加一次新水，每次加水深度20～30厘米；
2.2.每隔20～25天使用生石灰消毒一次，水深1.8-2.0米，用量为30公斤/亩。
3、放养
3.1放养鱼的必须体格健壮，无伤、无畸形、无疾病。
3.2鱼体消毒：鱼放养前进行鱼体消毒。用食盐2％-4％浸浴5分钟，或高锰酸钾20mg/L(20℃)浸浴30分钟，或聚维酮碘1％浸浴5分钟。
3.3放养品种、规格：草鱼2.0-3.0kg/尾、鳙鱼1.5-2.5kg/尾、鲮鱼0.25-0.75kg/尾、鲢鱼、鲤鱼和鲫鱼规格适当即可。
3.4放养密度、比例：草鱼3500-4000kg/亩，约占69％；鳙鱼1000-1500kg/亩，约占25％；鲮鱼400-500kg/亩，约占5％、鲢鱼、鲤鱼和鲫鱼100kg/亩，约占1％。
4.饲料
4.1复合饲料原料配比见表一
表一
  原料   比例(％)   原料   比例(％)
  麦麸   25   食盐   0.3
  统糠   15   防霉剂   0.1
  豆粕   30   粘合剂   0.3
  菜籽粕   10   进口鱼粉   3
  麦牙根   11.5   沸石粉   1.8
  啤酒酵母   3   草鱼多维   5000克/吨
  草鱼矿   5000克/吨   氯化胆碱   2000克/吨
4.2饲料加工，将饲料原料研磨成粉状，按配比要求充分混合搅拌，加工成颗粒饲料。
4.3饲料投放：
投喂复合饲料量为池塘放养鱼总量的1.0-3.0‰，每日辅以适量青饲料。
5、养殖
5.1养殖时间：当池塘水温15℃-22℃之间，养殖时间为65-75天；当池塘水温22℃-28℃之间，养殖时间为55-65天；当池塘水温28℃以上，养殖时间45-50天。具体情况根据养殖期间气温、水温及鱼质量而定。
6、出塘
6.1瘦身鱼在出塘前一天，要进行拉网锻炼，用网将鱼围在其中，使鱼置于高密度环境中30-60分钟，然后放开。

Claims (6)

1.一种瘦身草鱼养殖方法，其特征在于：
1)养殖模式：将草鱼成鱼与少量的鳙鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲮鱼混合放养，采用高密度放养模式，放养的密度为普通养殖放养密度的10～15倍，养殖时间为45～75天；
2)配合饲料按如下重量百分比配制：麦麸25％、统糠15％、豆粕30％、菜籽粕10％、麦牙根11.5％、鱼粉3％、啤酒酵母3％、沸石粉1.8％、食盐0.3％、防霉剂0.1％、粘合剂0.3％，将上述饲料原料研磨成粉，充分混合后搅拌，加工成颗粒状饲料；
3)饲料投放：上述配合饲料的日投放量为鱼总重量的1～3‰。
2.根据权利要求1所述的一种瘦身草鱼养殖方法，其特征在于：放养密度为草鱼3500～4000kg/亩，鳙鱼1000-1500kg/亩、鲮鱼400-500kg/亩、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼合计100kg/亩。
3.根据权利要求2所述的一种瘦身草鱼养殖方法，其特征在于：每日可增加投放草鱼多维、草鱼矿、氯化胆碱，投放量如下：草鱼多维为5000克/吨，草鱼矿为5000克/吨，氯化胆碱为2000克/吨。
4.根据权利要求1至3任一所述的一种瘦身草鱼养殖方法，其特征在于：池塘水温为15℃-22℃之间时，养殖时间为65-75天。
5.根据权利要求1至3任一所述的一种瘦身草鱼养殖方法，其特征在于：池塘水温为22℃-28℃之间时，养殖时间为55-65天。
6.根据权利要求1至3任一所述的一种瘦身草鱼养殖方法，其特征在于：池塘水温为28℃以上时，养殖时间45-50天。
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