CN102261018A - 仿粽叶离型纸及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种仿粽叶离型纸及其制备方法，所述仿粽叶离型纸包括防油纸，所述防油纸的双面均印刷有粽叶图案，所述粽叶图案的表面覆盖有硅油层，所述防油纸的厚度为100-200g/m2；它的制备方法为：(1)粽叶图案印刷；(2)离型剂的配制：所述离型剂包括1重量份的硅油、8/1000重量份的贵金属催化剂和3-10重量份的食品专用有机溶剂；(3)离型剂的涂布：在印刷有粽叶图案的防油纸上涂布离型剂，所述离型剂的涂布量为0.3-0.6g/m2；(4)离型纸的干燥：烘道温度为70℃-100℃，烘道风量为7000-9000m3/小时，干燥时间为15s-30s，即可得到本发明的仿粽叶离型纸。本发明的仿粽叶离型纸可工业化大批量生产、容易储存和运输、可保存时间长、防粘性较好，可作为粽叶替代品。

Description

仿粽叶离型纸及其制备方法
技术领域
本发明设计食品包装和离型纸领域，具体讲是一种仿粽叶离型纸及其制备方法。
背景技术
普通粽叶为自然种植产物，产量有限，而目前很多地方粽子的生产需要粽叶有工业化大批量生产的产量，近来粽叶的种植渐渐有跟不上粽叶需求的趋势。
此外，普通粽叶无法长时间保存，即使大量采购后进行储存，后期也会有大量粽叶变质后无法用于粽子的生产。
特别是国外的居民，对于粽子这种中国传统食品的需求量越来越大，而国外粽叶的采购和储存都存在很大的问题。
此外，普通粽叶防粘性不太好，容易粘连粽子上的糯米。
若采用其他粽叶替代品，要使其具有普通粽叶防潮、防油、耐高低温、容易降解、利于环保的优点，而且安全、无毒，目前市场上还没有出现此类粽叶替代品。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种可工业化大批量生产、容易储存和运输、可保存时间长的粽叶替代品，而且此粽叶替代品防粘性较好，本发明的粽叶替代品为仿粽叶离型纸。
为解决上述技术问题，本发明的仿粽叶离型纸，它包括防油纸，所述防油纸的双面均印刷有粽叶图案，所述粽叶图案的表面覆盖有硅油层，所述防油纸的厚度为100-200g/m2。
作为优选，所述防油纸的厚度为110g/m2。
本发明的仿粽叶离型纸的制备方法，它采用如下步骤——
(1)粽叶图案印刷：
利用彩印技术将粽叶图案印刷到厚度为100-200g/m2的防油纸上；
(2)离型剂的配制：
所述离型剂包括1重量份的硅油、8/1000重量份的催化剂和3-10重量份的食品专用有机溶剂，所述催化剂为贵金属催化剂，所述食品专用有机溶剂为6号溶剂油或者可食用芳香烃；
(3)离型剂的涂布：
在印刷有粽叶图案的防油纸上涂布离型剂，所述离型剂的涂布量为0.3-0.6g/m2；
(4)离型纸的干燥：
将涂布好的离型纸通过烘道烘干，烘道温度为70℃-100℃，烘道风量为7000-9000m3/小时，干燥时间为15s-30s，即可得到本发明的仿粽叶离型纸。
作为优选，所述硅油为食品级硅油。
作为优选，所述贵金属催化剂为铂催化剂、钯催化剂或钌催化剂。
作为优选，所述防油纸的厚度为110g/m2。
作为优选，所述烘干风量为8000m3/小时。
本发明的仿粽叶离型纸，防油纸本身的纤维结合点多，纸页的孔隙度低，透明度高，可防止油脂的渗透和吸收；表面涂布的硅油具有无毒、无味、不易挥发、耐高低温、抗氧化、绝缘性好、对金属无腐蚀的特性。因此本发明的仿粽叶离型纸，具有普通粽叶防潮、防油、耐高低温、容易降解、利于环保的优点。
此外，本发明的仿粽叶离型纸，与现有技术相比，具有以下优点：
(1)可工业化大批量生产，生产效率高；
(2)可保存时间长，容易储存和运输；
(3)比普通粽叶防粘性好，糯米不会粘连在仿粽叶离型纸上。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细的说明，但本发明不局限于以下实施例。
实施例1
(1)粽叶图案印刷：
利用彩印技术将粽叶图案印刷到厚度为110g/m2的防油纸上；
(2)离型剂的配制：
将10g食品级硅油、0.08g的铂催化剂和40g 6号溶剂油混合均匀；
(3)离型剂的涂布：
在印刷有粽叶图案的防油纸上涂布离型剂，所述离型剂的涂布量为0.3g/m2；
(4)离型纸的干燥：
将涂布好的离型纸通过烘道烘干，烘道温度为70℃，烘道风量为8000m3/小时，干燥时间为30s，即可得到本发明的仿粽叶离型纸。
实施例2
(1)粽叶图案印刷：
利用彩印技术将粽叶图案印刷到厚度为110g/m2的防油纸上；
(2)离型剂的配制：
将10g食品级硅油、0.08g的铂催化剂和40g芳香烃溶剂混合均匀；
(3)离型剂的涂布：
在印刷有粽叶图案的防油纸上涂布离型剂，所述离型剂的涂布量为0.6g/m2；
(4)离型纸的干燥：
将涂布好的离型纸通过烘道烘干，烘道温度为80℃，烘道风量为9000m3/小时，干燥时间为20s，即可得到本发明的仿粽叶离型纸。
实施例3
(1)粽叶图案印刷：
利用彩印技术将粽叶图案印刷到厚度为130g/m2的防油纸上；
(2)离型剂的配制：
将10g食品级硅油、0.08g的钯催化剂和80g 6号溶剂油混合均匀；
(3)离型剂的涂布：
在印刷有粽叶图案的防油纸上涂布离型剂，所述离型剂的涂布量为0.6g/m2；
(4)离型纸的干燥：
将涂布好的离型纸通过烘道烘干，烘道温度为80℃，烘道风量为8000m3/小时，干燥时间为20s，即可得到本发明的仿粽叶离型纸。
实施例4
(1)粽叶图案印刷：
利用彩印技术将粽叶图案印刷到厚度为130g/m2的防油纸上；
(2)离型剂的配制：
将10g食品级硅油、0.08g的钯催化剂和60g 6号溶剂油混合均匀；
(3)离型剂的涂布：
在印刷有粽叶图案的防油纸上涂布离型剂，所述离型剂的涂布量为0.3g/m2；
(4)离型纸的干燥：
将涂布好的离型纸通过烘道烘干，烘道温度为80℃，烘道风量为9000m3/小时，干燥时间为25s，即可得到本发明的仿粽叶离型纸。
实施例5
(1)粽叶图案印刷：
利用彩印技术将粽叶图案印刷到厚度为130g/m2的防油纸上；
(2)离型剂的配制：
将10g食品级硅油、0.08g的钌催化剂和60g芳香烃溶剂混合均匀；
(3)离型剂的涂布：
在印刷有粽叶图案的防油纸上涂布离型剂，所述离型剂的涂布量为0.5g/m2；
(4)离型纸的干燥：
将涂布好的离型纸通过烘道烘干，烘道温度为80℃，烘道风量为8000m3/小时，干燥时间为25s，即可得到本发明的仿粽叶离型纸。
实施例6
(1)粽叶图案印刷：
利用彩印技术将粽叶图案印刷到厚度为200g/m2的防油纸上；
(2)离型剂的配制：
将10g食品级硅油、0.08g的铂催化剂和100g 6号溶剂油混合均匀；
(3)离型剂的涂布：
在印刷有粽叶图案的防油纸上涂布离型剂，所述离型剂的涂布量为0.6g/m2；
(4)离型纸的干燥：
将涂布好的离型纸通过烘道烘干，烘道温度为80℃，烘道风量为7000m3/小时，干燥时间为30s，即可得到本发明的仿粽叶离型纸。
用实施例1-实施例6制得的仿粽叶离型纸包裹粽子后，高温煮熟，剥开包裹层，糯米没有粘连在仿粽叶离型纸上。

Claims (10)

1.一种仿粽叶离型纸，它包括防油纸，其特征在于：所述防油纸的双面均印刷有粽叶图案，所述粽叶图案的表面覆盖有硅油层，所述防油纸的厚度为100-200g/m2。
2.根据权利要求2所述的仿粽叶离型纸，其特征在于：所述防油纸的厚度为110g/m2。
3.一种制备权利要求1所述的仿粽叶离型纸的制备方法，其特征在于：它采用如下步骤——
(1)粽叶图案印刷：
利用彩印技术将粽叶图案印刷到厚度为100-200g/m2的防油纸上；
(2)离型剂的配制：
所述离型剂包括1重量份的硅油、8/1000重量份的催化剂和3-10重量份的食品专用有机溶剂，所述催化剂为贵金属催化剂，所述食品专用有机溶剂为6号溶剂油或者可食用芳香烃；
(3)离型剂的涂布：
在印刷有粽叶图案的防油纸上涂布离型剂，所述离型剂的涂布量为0.3-0.6g/m2；
(4)离型纸的干燥：
将涂布好的离型纸通过烘道烘干，烘道温度为70℃-100℃，烘道风量为7000-9000m3/小时，干燥时间为15s-30s，即可得到本发明的仿粽叶离型纸。
4.根据权利要求4所述的仿粽叶离型纸的制备方法，其特征在于：所述硅油为食品级硅油。
5.根据权利要求4所述的仿粽叶离型纸的制备方法，其特征在于：所述贵金属催化剂为铂催化剂、钯催化剂或钌催化剂。
6.根据权利要求4所述的仿粽叶离型纸的制备方法，其特征在于：所述防油纸的厚度为110g/m2。
7.根据权利要求4-7任一项所述的仿粽叶离型纸的制备方法，其特征在于：所述烘干风量为8000m3/小时。
8.根据权利要求4所述的仿粽叶离型纸的制备方法，其特征在于：所述硅油为食品级硅油，所述贵金属催化剂为铂催化剂、钯催化剂或钌催化剂。
9.根据权利要求4所述的仿粽叶离型纸的制备方法，其特征在于：所述防油纸的厚度为110g/m2。
10.根据权利要求8或9所述的仿粽叶离型纸的制备方法，其特征在于：所述烘干风量为8000m3/小时。
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