CN102246920A - 一种辅助降血脂的保健食品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种辅助降血脂的保健食品及其制备方法，由绞股蓝、山楂、淡竹叶、泽泻、丹参、壳聚糖组成，经绞股蓝、山楂、淡竹叶、泽泻、丹参原料浸提制粉，壳聚糖、淀粉混合料制备，调配，计量填充胶囊、包装这些步骤制得的。该工艺制得的产品不仅服用安全，具有显著的保健功效，而且工业化生产成本低。

Description

一种辅助降血脂的保健食品及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种辅助降血脂的保健食品及其制备方法，属于保健食品领域。 

背景技术

人的血液中，血浆内所含的脂类称为血脂，包括胆固醇、胆固醇脂、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂肪酸等。当胆固醇、甘油三脂等均超过正常值时，则统称为高脂血症。高脂血症是动脉粥样硬化的主要发病因素。常因侵犯重要器官而引起严重的后果，如冠心病、糖尿病、脑血栓、顽固性高血压及肾病综合症、胰腺炎、结石症、脂肪肝等。动脉硬化的发生和发展，与血脂过高有着密切的关系。在高昂的医疗费用下，人们急切地期盼着一种具有辅助降血脂的保健食品。 

 

发明内容

本发明的目的是要提供一种辅助降血脂的保健食品及其制备方法。该工艺制得的产品不仅食用安全，具有显著的保健功效，而且工业化生产成本低，有很好的市场开发应用前景。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

中药原料的组成及质量分数：绞股蓝12%—14%、山楂23%—25%、淡竹叶18%－20%、泽泻15%—17%、丹参25%—27%、壳聚糖1%—3%。

其制备方法包括如下步骤：

（1）绞股蓝、山楂、淡竹叶、泽泻、丹参原料浸提制粉

按原料配比，经质量标准检验选用的绞股蓝、山楂、淡竹叶、泽泻、丹参原料，进行粉碎漂洗处理，将处理后原料浸泡在10倍量的净化水中1小时，用多功能提取罐加热至100℃，浸提3小时，100目过滤得一次浸提液；往滤渣中再加入8倍量的净化水，在同样的浸提温度下浸提2小时，得二次浸提液；将两次浸提液合并进行减压浓缩，温度60－70℃，压力－0.06－0.08 MPa, 时间3－4小时，浓缩成稠浸膏，相对密度1.25－1.30；再经真空干燥成干浸膏，温度60－70℃，压力－0.06—0.08 MPa、时间3－4小时；干浸膏经粉碎，过80目筛成浸膏粉备用；

（2）壳聚糖、淀粉混合料制备

按原料配比，经质量标准检验选用的壳聚糖、与其两倍量的淀粉混合均匀，过80目筛备用；

（3）调配

于10万级空气净化车间按配比，称量步骤（1）制备的绞股蓝、山楂、淡竹叶、泽泻、丹参原料提取粉，与步骤（2）的壳聚糖淀粉混和料混和搅拌均匀；

（4）计量填充胶囊、包装

于10万级空气净化车间，将上述混合料粉以自动装嚢机装嚢，抛光，瓶装，封口、包装。

本发明的优点在于：

（1）本发明的生产原料是由绞股蓝、山楂、淡竹叶、泽泻、丹参、壳聚糖组成的，均为国家食品药品监督管理局批准和认可具有辅助降血脂功能的。

（2）本发明原料配方中起到调节血脂的功能因子为植物多糖类、黄酮类、丹参酮、皂苷及生物碱等。其作用机理主要有①提高脂蛋白脂肪酶和卵磷脂胆固醇酰基转移酶的活性，从而促进脂质分解代谢，抑制其合成转运及在动脉壁上的沉积；②与胆固醇或其转化物胆酸结合或整合，从而抑制其在肠内的吸收，促进降解和排泄。

（3）本发明的生产工艺技术达到了国内先进水平。该工艺便于操作，可实现工业化连续生产，故生产成本低。

具体实施方式

实施例1

中药原料的组成及质量分数：绞股蓝12%、山楂23%、淡竹叶18%、泽泻17%、丹参27%、壳聚糖3%。

其制备方法包括如下步骤：

（1）绞股蓝、山楂、淡竹叶、泽泻、丹参原料浸提制粉

按原料配比，经质量标准检验选用的绞股蓝、山楂、淡竹叶、泽泻、丹参原料，进行粉碎漂洗处理，将处理后原料浸泡在10倍量的净化水中1小时，用多功能提取罐加热至100℃，浸提3小时，100目过滤得一次浸提液；往滤渣中再加入8倍量的净化水，在同样的浸提温度下浸提2小时，得二次浸提液；将两次浸提液合并进行减压浓缩，温度60℃，压力－0.06 MPa, 时间3小时，浓缩成稠浸膏，相对密度1.25；再经真空干燥成干浸膏，温度60℃，压力－0.06 MPa、时间3小时；干浸膏经粉碎，过80目筛成浸膏粉备用；

（2）壳聚糖、淀粉混合料制备

按原料配比，经质量标准检验选用的壳聚糖、与其两倍量的淀粉混合均匀，过80目筛备用；

（3）调配

于10万级空气净化车间按配比，称量步骤（1）制备的绞股蓝、山楂、淡竹叶、泽泻、丹参原料提取粉，与步骤（2）的壳聚糖淀粉混和料混和搅拌均匀；

（4）计量填充胶囊、包装

于10万级空气净化车间，将上述混合料粉以自动装嚢机装嚢，抛光，瓶装，封口、包装。

实施例2

中药原料的组成及质量分数：绞股蓝14%、山楂25%、淡竹叶20%、泽泻15%、丹参25%、壳聚糖1%。

其制备方法包括如下步骤：

（1）绞股蓝、山楂、淡竹叶、泽泻、丹参原料浸提制粉

按原料配比，经质量标准检验选用的绞股蓝、山楂、淡竹叶、泽泻、丹参原料，进行粉碎漂洗处理，将处理后原料浸泡在10倍量的净化水中1小时，用多功能提取罐加热至100℃，浸提3小时，100目过滤得一次浸提液；往滤渣中再加入8倍量的净化水，在同样的浸提温度下浸提2小时，得二次浸提液；将两次浸提液合并进行减压浓缩，温度70℃，压力0.08 MPa,时间4小时，浓缩成稠浸膏，相对密度1.30；再经真空干燥成干浸膏，温度70℃，压力0.08 MPa、时间4小时；干浸膏经粉碎，过80目筛成浸膏粉备用；

（2）壳聚糖、淀粉混合料制备

按原料配比，经质量标准检验选用的壳聚糖、与其两倍量的淀粉混合均匀，过80目筛备用；

（3）调配

于10万级空气净化车间按配比，称量步骤（1）制备的绞股蓝、山楂、淡竹叶、泽泻、丹参原料提取粉，与步骤（2）的壳聚糖淀粉混和料混和搅拌均匀；

（4）计量填充胶囊、包装

于10万级空气净化车间，将上述混合料粉以自动装嚢机装嚢，抛光，瓶装，封口、包装。

实施例3

中药原料的组成及质量分数：绞股蓝13%、山楂24%、淡竹叶19%、泽泻16%、丹参26%、壳聚糖2%。

其制备方法包括如下步骤：

（1）绞股蓝、山楂、淡竹叶、泽泻、丹参原料浸提制粉

按原料配比，经质量标准检验选用的绞股蓝、山楂、淡竹叶、泽泻、丹参原料，进行粉碎漂洗处理，将处理后原料浸泡在10倍量的净化水中1小时，用多功能提取罐加热至100℃，浸提3小时，100目过滤得一次浸提液；往滤渣中再加入8倍量的净化水，在同样的浸提温度下浸提2小时，得二次浸提液；将两次浸提液合并进行减压浓缩，温度65℃，压力0.01 MPa, 时间3.5小时，浓缩成稠浸膏，相对密度1.28；再经真空干燥成干浸膏，温度65℃，压力0.01MPa、时间3.5小时；干浸膏经粉碎，过80目筛成浸膏粉备用；

（2）壳聚糖、淀粉混合料制备

按原料配比，经质量标准检验选用的壳聚糖、与其两倍量的淀粉混合均匀，过80目筛备用；

（3）调配

于10万级空气净化车间按配比，称量步骤（1）制备的绞股蓝、山楂、淡竹叶、泽泻、丹参原料提取粉，与步骤（2）的壳聚糖淀粉混和料混和搅拌均匀；

（4）计量填充胶囊、包装

于10万级空气净化车间，将上述混合料粉以自动装嚢机装嚢，抛光，瓶装，封口、包装。

实施例4

动物试验及人体试食试验结果显示：血清总胆固醇、甘油三酯指标阳性，高密度脂蛋白胆固醇显著低于对照组，判定受试样品具有辅助降低血清总胆固醇或辅助降低甘油三酯作用。说明本品具有辅助降血脂功能。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。

Claims (3)

1.一种辅助降血脂的保健食品，其特征在于：中药原料的组成及质量分数：绞股蓝12%—14%、山楂23%—25%、淡竹叶18%－20%、泽泻15%—17%、丹参25%—27%、壳聚糖1%—3%。

2.根据权利要求1所述的一种辅助降血脂的保健食品，其特征在于：中药原料的组成及质量分数：绞股蓝13%、山楂24%、淡竹叶19%、泽泻16%、丹参26%、壳聚糖2%。

3.一种如权利要求1所述的辅助降血脂的保健食品的制备方法，其特征在于：

其制备方法包括如下步骤：

（1）绞股蓝、山楂、淡竹叶、泽泻、丹参原料浸提制粉

按原料配比，经质量标准检验选用的绞股蓝、山楂、淡竹叶、泽泻、丹参原料，进行粉碎漂洗处理，将处理后原料浸泡在10倍量的净化水中1小时，用多功能提取罐加热至100℃，浸提3小时，100目过滤得一次浸提液；往滤渣中再加入8倍量的净化水，在同样的浸提温度下浸提2小时，得二次浸提液；将两次浸提液合并进行减压浓缩，温度60－70℃，压力－0.06－0.08 MPa, 时间3－4小时，浓缩成稠浸膏，相对密度1.25－1.30；再经真空干燥成干浸膏，温度60－70℃，压力－0.06—0.08 MPa、时间3－4小时；干浸膏经粉碎，过80目筛成浸膏粉备用；

（2）壳聚糖、淀粉混合料制备

按原料配比，经质量标准检验选用的壳聚糖、与其两倍量的淀粉混合均匀，过80目筛备用；

（3）调配

于10万级空气净化车间按配比，称量步骤（1）制备的绞股蓝、山楂、淡竹叶、泽泻、丹参原料提取粉，与步骤（2）的壳聚糖淀粉混和料混和搅拌均匀；

（4）计量填充胶囊、包装

于10万级空气净化车间，将上述混合料粉以自动装嚢机装嚢，抛光，瓶装，封口、包装。