CN102178098B - 一种可以改善肉牛胴体品质的颗粒饲料 - Google Patents

一种可以改善肉牛胴体品质的颗粒饲料 Download PDF

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Abstract

一种可以改善肉牛胴体品质的颗粒饲料，涉及一种肉牛饲料。本发明是要解决目前肉牛胴体品质差，将鲜柑橘渣进行填埋处理造成资源的浪费和环境污染的问题。本发明颗粒饲料由主要成分和辅助成分组成；所述的主要成分为柑橘渣，所述的辅助成分由尿素、玉米面、糖蜜、硫酸钠、沸石、磷酸二氢钠和食盐组成。本发明的颗粒饲料可显著提高肉牛胴体净肉重和净肉率，降低肌肉剪切力，提高肉色等级，可明显降低牛肉中胆固醇含量，显著提高钙水平，进而显著改善肉牛胴体品质，同时本发明颗粒饲料成本低廉、适口性好、蛋白质含量高、氮硫比例及钙磷比例均衡，对提高肉牛养殖经济效益，实现资源可持续循环高效利用具有重要意义。应用于肉牛饲料领域前景广阔。

Description

一种可以改善肉牛胴体品质的颗粒饲料
技术领域
本发明涉及一种肉牛饲料。
背景技术
目前国际市场对肉牛胴体品质日益重视，高档牛肉越来越受到消费者的青睐。然而我国肉牛养殖过程中由于饲养粗放、饲料配制不合理等原因，导致肉牛胴体品质不高，影响了肉牛养殖效益的提高。
柑橘渣是柑橘加工业的主要副产物，从汁类压榨生产中可获得约50％左右的柑橘渣。随着柑橘汁加工业的迅速发展，柑橘果渣副产品大量增加。直接将鲜柑橘渣进行填埋处理，不仅对周边环境造成污染而且会造成资源的浪费。专利文件CN101999530A，发明名称为“一种柑橘渣饲料添加剂及其制备方法”中公开了将柑橘渣用于饲料中，使柑橘渣得到了利用，变废为宝，既保护了环境又节约了资源。
鲜柑橘渣含有丰富的碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，还含有果胶、橘皮甙、橘香油及类黄酮化合物等植物化学功能性组分，可直接作为肉牛的粗饲料来源，但因其苦味重，适口性差，酸性强，含水量很高，容易腐烂变质，不适于长途运输和长期保存，另外鲜柑橘渣养分不平衡，限制了其在畜牧生产中的应用。
发明内容
本发明是要解决目前肉牛胴体品质差的问题，提供一种可以改善肉牛胴体品质的颗粒饲料。
本发明一种可以改善肉牛胴体品质的颗粒饲料按重量份数比由60～75份主要成分和23.1～33.6份辅助成分组成；所述的主要成分为柑橘渣，所述的辅助成分按重量份数比由5～7份尿素、8～12份玉米面、5～7份糖蜜、1.3～1.8份硫酸钠、2～4份沸石、1份磷酸二氢钠和0.8份食盐组成。
将本发明的颗粒饲料在黑龙江省双城、海伦、依安和富裕县典型肉牛养殖场进行效果对比试验：对照组饲喂常规精饲料；试验组使用本发明颗粒饲料，每天替代1～1.5kg精饲料，两组饲喂的粗饲料及常规饲养管理一致，试验期为90～120天，结果表明：(1)试验组肉牛胴体净肉重达到285.7～313.6kg，净肉率为46.2％～48.1％；净肉重较对照组提高了13.8～17.2kg，净肉率提高了10.89％～14.21％；(2)试验组肌肉剪切力值为4.81～4.96kg/cm2，显著低于对照组的5.74～6.10kg/cm2；(3)参照日本肉牛肉色等级标准，试验组达到4级，较对照组的3级有显著改善；(4)试验组牛肉中胆固醇含量为106.12～118.24mg/100g，较对照组的168.45～191.58mg/100g显著降低；显著提高牛肉中的钙水平，试验组牛肉中的钙水平为16.79～19.58mg/100g，对照组牛肉中的钙水平为10.27～12.14mg/100g；(5)饲养综合经济效益提高26％～30％。
本发明的颗粒饲料使用柑橘渣作为主要成分，不仅可以显著改善肉牛胴体的品质(显著提高肉牛胴体净肉重和净肉率，显著降低肌肉剪切力，提高肉色等级，可明显降低牛肉中胆固醇含量，显著提高钙水平)，而且大大降低了养殖成本，从而进一步提高了肉牛养殖的经济效益。本发明的颗粒饲料成本低廉、适口性好、蛋白质含量高、氮硫比例及钙磷比例均衡、使用方便、饲喂安全、可长期保存、便于运输，对实现资源可持续循环高效利用具有重要意义，市场推广应用前景广阔。
具体实施方式
本发明技术方案不局限于以下所列举具体实施方式，还包括各具体实施方式间的任意组合。
具体实施方式一：本实施方式可以改善肉牛胴体品质的颗粒饲料按重量份数比由60～75份主要成分和23.1～33.6份辅助成分组成；所述的主要成分为柑橘渣，所述的辅助成分按重量份数比由5～7份尿素、8～12份玉米面、5～7份糖蜜、1.3～1.8份硫酸钠、2～4份沸石、1份磷酸二氢钠和0.8份食盐组成。
具体实施方式二：本实施方式与具体实施方式一不同的是：所述柑橘渣的含水量为18％～24％(重量)。其它与具体实施方式一相同。
具体实施方式三：本实施方式可以改善肉牛胴体品质的颗粒饲料按重量份数比由65份主要成分和28.3份辅助成分组成；所述的主要成分为柑橘渣，所述的辅助成分按重量份数比由7份尿素、9份玉米面、6份糖蜜、1.5份硫酸钠、3份沸石、1份磷酸二氢钠和0.8份食盐组成。
具体实施方式四：本实施方式可以改善肉牛胴体品质的颗粒饲料按重量份数比由73份主要成分和28.5份辅助成分组成；所述的主要成分为柑橘渣，所述的辅助成分按重量份数比由5.5份尿素、10份玉米面、7份糖蜜、1.8份硫酸钠、2.4份沸石、1份磷酸二氢钠和0.8份食盐组成。
具体实施方式五：本实施方式可以改善肉牛胴体品质的颗粒饲料按重量份数比由70份主要成分和30份辅助成分组成；所述的主要成分为柑橘渣，所述的辅助成分按重量份数比由6份尿素、10份玉米面、7份糖蜜、1.6份硫酸钠、3.6份沸石、1份磷酸二氢钠和0.8份食盐组成。
本实施方式所述柑橘渣含水量为18％～24％(重量)，将主要成分按比例称好后均匀搅拌，辅助成分按比例称好后均匀搅拌，再将主要成分和辅助成分放在一起搅拌均匀，可人工搅拌也可用搅拌机，搅拌均匀的混合物料，用H250型环模颗粒机挤压制粒，颗粒直径为6～8mm，长为10～20mm。晾干后装袋封口，即得到一种可以改善肉牛胴体品质的颗粒饲料。
经检测，本实施方式可以改善肉牛胴体品质的颗粒饲料的主要物理外型及平均营养指标(占干物质比例)如下：
  检测项目   检测结果   检测项目   检测结果
  色泽   色泽均匀   粗纤维(％)   22.18
  气味   稍带甜味   钙(％)   0.68
  形状   圆柱形   磷(％)   0.34
  颗粒直径   6-8mm   盐(％)   0.8
  颗粒长   10-20mm   水份(％)   10.6
  消化能(MJ/kg)   11.14   硫(％)   0.39
  粗蛋白(％)   24.21
饲喂时将本实施方式可以改善肉牛胴体品质的颗粒饲料直接拌入精饲料中，饲喂1小时后再饮水。
将本实施方式的颗粒饲料在黑龙江省双城、海伦、依安和富裕县典型肉牛养殖场进行效果对比试验：对照组饲喂常规精饲料；试验组使用本发明颗粒饲料，每天替代1kg精饲料，两组饲喂的粗饲料及常规饲养管理一致，试验期为120天，结果表明：(1)试验组肉牛胴体净肉重达到310.8kg，净肉率为47.6％；净肉重较对照组提高了15.6kg，净肉率提高了12.4％；(2)试验组肌肉剪切力值为4.89kg/cm2，显著低于对照组的5.96kg/cm2；(3)参照日本肉牛肉色等级标准，试验组达到4级，较对照组的3级有显著改善；(4)试验组牛肉中胆固醇含量为115.68mg/100g，较对照组的187.63mg/100g显著降低；显著提高牛肉中的钙水平，试验组牛肉中的钙水平为18.27mg/100g，对照组牛肉中的钙水平为11.35mg/100g；(5)饲养综合经济效益提高28％。

Claims (1)

1.一种可以改善肉牛胴体品质的颗粒饲料，其特征在于可以改善肉牛胴体品质的颗粒饲料按重量份数比由70份主要成分和30份辅助成分组成；所述的主要成分为柑橘渣，所述的辅助成分按重量份数比由6份尿素、10份玉米面、7份糖蜜、1.6份硫酸钠、3.6份沸石、1份磷酸二氢钠和0.8份食盐组成。
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