CN102150900B - 一种浓汤的制作方法 - Google Patents
一种浓汤的制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102150900B CN102150900B CN2011100854499A CN201110085449A CN102150900B CN 102150900 B CN102150900 B CN 102150900B CN 2011100854499 A CN2011100854499 A CN 2011100854499A CN 201110085449 A CN201110085449 A CN 201110085449A CN 102150900 B CN102150900 B CN 102150900B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- stage
- heating
- unit
- time
- detection
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 15
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 title claims abstract description 11
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 35
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 20
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract description 9
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 8
- 238000001514 detection method Methods 0.000 claims abstract description 5
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 claims description 14
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 8
- 238000001802 infusion Methods 0.000 claims description 5
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 4
- 238000013019 agitation Methods 0.000 claims description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract description 3
- 238000009835 boiling Methods 0.000 abstract description 2
- 239000004278 EU approved seasoning Substances 0.000 abstract 3
- 238000005457 optimization Methods 0.000 description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 235000012171 hot beverage Nutrition 0.000 description 1
- 230000003340 mental effect Effects 0.000 description 1
- 238000011112 process operation Methods 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Images
Abstract
本发明的一种浓汤制作方法，包括粉碎单元、加热单元和提示单元，所述粉碎单元、所述加热单元和所述提示单元与中央处理器电路连接，该方法包括如下步骤：加主料阶段、预粉碎阶段、加热阶段、检测阶段、加配料/佐料阶段、搅拌阶段、熬煮阶段本发明一种自动浓汤的制作方法，配料、佐料实现自动添加，免除了传统需要手动加料的复杂程序。由程序设定自动添加配料、佐料时间，令配料和佐料与主料不同时间加热和搅拌，保证营养不流失并保证配料的不易变色。
Description
技术领域
本发明具体涉及一种浓汤的制作方法。
背景技术
前市场销售的果蔬热饮加工机，一般是开始前就将物料和水放进杯体中，经过加热、粉碎、熬煮，整个过程约15分钟左右；再开盖放进配料和佐料，再进行熬煮或粉碎。这样的过程操作麻烦，再次加料的时候容易被沸腾的水或水蒸气灼伤。所以在日常生活中，部分使用者直接将物料、水、配料和佐料一起放进热饮加工机内一并制作，由此导致原材料过度受配料佐料的混合，或配料和佐料经长时间的蒸煮，大大降低了原有的味道，甚至会导致其中的维生素或营养的流失，严重影响烹饪和食用的效果。
发明内容
本发明的技术目的在于针对现有技术的不足，提供一种结构简单、检测方便的温度检测方法，和适用该方法的电饭锅。
实现本发明技术目的的技术方案是：一种浓汤制作方法，包括粉碎单元、加热单元和提示单元，所述粉碎单元、所述加热单元和所述提示单元与中央处理器电路连接，其中，该方法包括以下阶段：
a).加主料阶段，将水和主物料同时加进食品加工机的容器内；
b).预粉碎阶段，所述粉碎单元对容器内的物料进行预先粉碎和搅拌，粉碎时间T1，后进入下一阶段；
c).加热阶段，所述加热单元对容器内的水和物料加热，加热功率P1，加热时间T2，后进入下一阶段；
d).检测阶段，检测预定时间或预定的温度，达到预定时间/温度时进入下一阶段；
e).加配料/佐料阶段，所述提示单元报警或发光提示客户；并自动打开落料通道；
f).搅拌阶段，所述粉碎单元对物料和配料/佐料进行搅拌，搅拌时间T3，然后进入下一阶段；
g).熬煮阶段，所述加热单元加热功率P2，加热时间T4，程序结束。
作为对上述技术方案的进一步优化，所述加配料/佐料阶段，所述提示单元报警或发光提示客户后，进入再检测阶段，所述再检测阶段检测用户将物料投落，后进入f)阶段。
作为对上述技术方案的进一步优化，所述再检测阶段为红外检测。
与现有技术相比，本发明一种自动浓汤的制作方法具有益效果主要表现是：
1、配料、佐料实现自动添加，免除了传统需要手动加料的复杂程序。
2、程序设定自动添加配料、佐料时间，令配料和佐料与主料不同时间加热和搅拌，保证营养不流失并保证配料的不易变色。
附图说明
图1所示为本发明一种自动浓汤的制作方法工作流程示意图。
具体实施方式
结合附图，通过下面应用实例对本发明作进一步详细阐述：
参见附图1，本发明的一种浓汤制作方法，包括粉碎单元、加热单元和提示单元，粉碎单元、加热单元和提示单元与中央处理器电路连接，该方法由以下步骤实现：
a).加主料阶段，将水和主物料同时加进食品加工机的容器内；
b).预粉碎阶段，粉碎单元对容器内的物料进行预先粉碎和搅拌，粉碎时间T1，后进入下一阶段；
c).加热阶段，加热单元对容器内的水和物料加热，加热功率P1，加热时间T2，后进入下一阶段；
d).检测阶段，检测预定时间或预定的温度，达到预定时间/温度时进入下一阶段；
e).加配料/佐料阶段，提示单元报警或发光提示客户；
提示单元报警或发光提示客户后，进入再检测阶段，再检测阶段检测用户将物料投落，后进入f)阶段。
f).搅拌阶段，粉碎单元对物料和配料/佐料进行搅拌，搅拌时间T3，然后进入下一阶段；
g).熬煮阶段，加热单元加热功率P2，加热时间T4，程序结束。
作为对上述技术方案的进一步优化，所述再检测阶段为红外检测。
综上所述，本领域的普通技术人员阅读本发明文件后，根据本发明的技术方案和技术构思无需创造性脑力劳动而作出其他各种相应的变换方案，均属于本发明所保护的范围。
Claims (2)
1.一种浓汤制作方法，包括粉碎单元、加热单元和提示单元，所述粉碎单元、所述加热单元和所述提示单元与中央处理器电路连接，其特征在于该方法包括以下阶段：
a).加主料阶段，将水和主物料同时加进食品加工机的容器内；
b).预粉碎阶段，所述粉碎单元对容器内的物料进行预先粉碎和搅拌，粉碎时间T1，后进入下一阶段；
c).加热阶段，所述加热单元对容器内的水和物料加热，加热功率P1，加热时间T2，后进入下一阶段；
d).检测阶段，检测预定时间或预定的温度，达到预定时间或温度时进入下一阶段；
e).加配料和佐料阶段，所述提示单元报警或发光提示客户后，进入再检测阶段，所述再检测阶段检测有物料投落则进入f)阶段；
f).搅拌阶段，所述粉碎单元对物料和配料和佐料进行搅拌，搅拌时间T3，然后进入下一阶段；
g).熬煮阶段，所述加热单元加热功率P2，加热时间T4，程序结束。
2.根据权利要求1所述的浓汤制作方法，其特征在于所述再检测阶段为红外检测。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2011100854499A CN102150900B (zh) | 2011-04-07 | 2011-04-07 | 一种浓汤的制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2011100854499A CN102150900B (zh) | 2011-04-07 | 2011-04-07 | 一种浓汤的制作方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102150900A CN102150900A (zh) | 2011-08-17 |
| CN102150900B true CN102150900B (zh) | 2013-05-08 |
Family
ID=44432827
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2011100854499A Active CN102150900B (zh) | 2011-04-07 | 2011-04-07 | 一种浓汤的制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102150900B (zh) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109691858A (zh) * | 2017-10-24 | 2019-04-30 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 烹饪器具的烹饪过程监控方法、装置及烹饪器具 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1507826A (zh) * | 2002-12-16 | 2004-06-30 | 蔡镜波 | 一种多功能家用食品处理方法和装置 |
| CN101606823A (zh) * | 2009-07-18 | 2009-12-23 | 广东新宝电器股份有限公司 | 可预约豆浆机 |
-
2011
- 2011-04-07 CN CN2011100854499A patent/CN102150900B/zh active Active
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1507826A (zh) * | 2002-12-16 | 2004-06-30 | 蔡镜波 | 一种多功能家用食品处理方法和装置 |
| CN101606823A (zh) * | 2009-07-18 | 2009-12-23 | 广东新宝电器股份有限公司 | 可预约豆浆机 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 石少菊.豆浆机关键技术初探.《现代家电》.2008,(第23期),第42-43页. * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN102150900A (zh) | 2011-08-17 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN201409809Y (zh) | 一种流食机 | |
| CN103932159B (zh) | 一种蟹酱的制备方法 | |
| CN111820711B (zh) | 多锅联动的智能炒菜装置及其方法 | |
| CN104522615A (zh) | 一种香辣牛肉酱及其制备方法 | |
| CN108261048A (zh) | 一种炒菜机的炒菜工艺 | |
| CN102379444A (zh) | 一种花生蛋白固体饮料及其制备方法 | |
| CN103704574A (zh) | 一种含有荞麦的米粉 | |
| CN101317622A (zh) | 一种山药糖蛋白产品及其超声辅助提取的方法 | |
| CN101999602A (zh) | 一种豆渣粉的制造工艺 | |
| CN102150900B (zh) | 一种浓汤的制作方法 | |
| CN101658301A (zh) | 一种粉蒸肉的制作方法 | |
| CN102334704A (zh) | 一种鸡汤的制作方法 | |
| CN103637067A (zh) | 一种含有黑米的米粉 | |
| CN104256741A (zh) | 一种适合糖尿病人食用的黑衣花生青稞早餐粉的制备方法 | |
| CN104523136A (zh) | 一种定时自动下料蒸煮的早餐机 | |
| CN102550932A (zh) | 大米蒸煮生产线 | |
| CN102151087B (zh) | 一种自动浓汤的制作方法 | |
| CN103652591A (zh) | 一种含有绿豆的米粉 | |
| CN102048085A (zh) | 红薯饼的制备方法 | |
| CN103609953A (zh) | 一种含有高粱米的米粉 | |
| CN104365878A (zh) | 一种鲜花椒油的制作方法 | |
| CN103340561A (zh) | 一种食物蒸煮搅拌装置及其蒸煮搅拌方法 | |
| CN104543499A (zh) | 一种中小猪促食育肥饲料及其制作方法 | |
| CN103637066A (zh) | 一种含有黄豆的米粉 | |
| CN103689363A (zh) | 一种含有苡米的米粉 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant |